Тёмный

Тархуновка - ПРАВИЛЬНАЯ! Без вкуса и запаха МОКРОГО СЕНА! Все ОШИБКИ и НЮАНСЫ настойки. 

Сам - Дома.
Подписаться 1 тыс.
Просмотров 35 тыс.
50% 1

Многие пробовали делать настойку на Тархуне (так же известном как Эстрагон) и лишь еденицы были довольны... Так в чем же дело? Почему настойка получается невкусной и некрасивой на вид? Как додбиться знаменитого вкуса и не испортить продукт? Давайте разбираться!!!
Все мои настойки. Добро пожаловать! - • Напитки - От Морса до ...
________________________________________Рецепт_________________________________________
Самогон/спирт/водка - 3 Л (40° - 45°).
Тархун (сушеный) - 6 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Гвоздика - 3 шт (гвоздика).
Душистый перец (горошком) - 1 ч.л (без горки).
Сахар подогреть с жидкостью, добавив специи, превратив в сироп не давая пригорать и карамелизироваться, сироп должен быть светлым-белым.
Сироп влить в тару с тархуном, закрыть крышкой и дать траве распариться пару минут после чего залить самогоном.
Настаивать в темном месте комнатной температуры не более 10 дней.

Опубликовано:

 

29 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 57   
@ЛюбимыйСад-ш4ж
@ЛюбимыйСад-ш4ж Год назад
Хочу сделать такую настойку чисто из за цвета ну и вкуса конечно. Люблю тархун, любимый лимонад детства. Спасибо за рецепт!!!
@TENI-SVAROGA
@TENI-SVAROGA 2 года назад
Автору респект. Хороший ролик - фоном музыка душевная (классная находка автора), в зиму нагнал сэма, есть тархун - лайк, на канал подписался, попробую этот рецепт.
@НИКТО-80
@НИКТО-80 2 года назад
Тархун сушёный можно купить в аптеке.
@azerismayilov9816
@azerismayilov9816 3 месяца назад
А из свежего тархуна можно? И сколько?
@ВиталийВесельев
@ВиталийВесельев 2 года назад
Попробую поставить такую настоечку)))
@ierey_anatoliy
@ierey_anatoliy Год назад
Классный рецепт!
@vanmix34
@vanmix34 2 месяца назад
Делал как в вашем видео. Получилось цвета темно зелёного болота, запах как травой лекарственной. Огорчился что не получилось. Думаю вы где-то лжёте. Почему вы показали сразу готовый красивый прозрачный зелёный цвет. Почему нет видео процесса кода она настаивалась. Если у кого получилось точно как у автора можно ваш точный рецепт, а лучше ссылку на видео
@victorevbsxhsdjds
@victorevbsxhsdjds 23 дня назад
И перец там - горошек, а не душистый. Гон короче какой-то, а не рецепт. Не буду делать.
@ДмитрийДд-с2с
@ДмитрийДд-с2с 5 месяцев назад
хотелось бы посмотреть на настойку после полугода-года в стекле.
@300-33
@300-33 Год назад
говорит прошло 8 девять дней, а пол банки куда испарилось?
@tomabsw
@tomabsw 2 года назад
Свежий можно? Если да, то сколько ложек?
@НИКТО-80
@НИКТО-80 2 года назад
Спасибо, подписался!)
@АндрейНечаев-я3р
Не надо ничего заваривать!Из сахара сварить простой сироп,а специи можно обжарить на сковороде.
@Сам-Дома
@Сам-Дома Год назад
При варкесахар может уйти в карамель или банально подгореть и испортит вкус. Так же как его 100% испортят подпаленные специи. Это не глентвейн! Это настойка свежая, резкая, тут не место карамели и обжарке! Я же упоминал про мед, про бархатность которая тут не нужна, это именно из этой песни.
@polk1lo332
@polk1lo332 4 месяца назад
Интересный автор, успехов!!!
@монтажниквсего
@монтажниквсего 2 года назад
Засушенный тархун подойдёт?
@Сам-Дома
@Сам-Дома 2 года назад
Да, конечно! Я же сам использовал сушеный.
@НИКТО-80
@НИКТО-80 2 года назад
Добрый день, сколько в граммах надо тархуна на 3л.
@Сам-Дома
@Сам-Дома 2 года назад
Приветствую! Развеска до грамма не требуется, в конце концов это же не изготовление пороха 😊 ,если +/- ложка это не будет критично страшно! Ориентируйтесь не на вес а на обьем! Я положил 6 ст.л сухого (не молотого в труху). 6:33 В аптеке не встречал его, незнаю помол, но если фракция очень мелкая (как дешевый чай) то можно положить и поменьше, скажем 5 ложек, НО... кто знает что там намолото и сколько там стеблей а сколько ароматных листьев? Да и неизвесно на сколько старый куст мололи, может и с 6 ложе ароматики не будет. Поэтому с покупным, все на уровне ЭКСПЕРИМЕНТА, не иначе.
@НИКТО-80
@НИКТО-80 2 года назад
@@Сам-Дома Спасибо!)
@Rloksley
@Rloksley 2 года назад
Не желтеет ли настойка со временем, как домашний абсент?
@Сам-Дома
@Сам-Дома 2 года назад
Долгое время хранить конкретно Тархуновку не приходилось, уж больно хороша. По поводу желтезны могу сказать, что практически любая трава уходит в желтый, исключением могут быть лишь что то агрессивное, вроде соцветиев Клитории или Каркадэ. При работе с травами,что бы не получить вкус и цвет сена, придерживаюсь сказанного в этом ролике - 1) адекватная дозировка, 2) адекватное время настаивания, 3) чем свежее трава тем лучше.
@АндрейНечаев-я3р
Пожелаете 100% .Зелень-это хролофил,а он со временем разрушается.Чтобы простота дольше нужно беречь от света.
@Atolllll
@Atolllll 2 года назад
Вы где все спирт покупаете?))) Нигде найти не могу, а все вокруг настойки ставят.
@Сам-Дома
@Сам-Дома 2 года назад
На самогоне ставим а не на спирте. Хороший спирт найти большая проблема, да и жесче на спирту получается продукт.
@inoagent0099
@inoagent0099 Год назад
Самогонный аппарат колонного типа,вам в помощь! 96°👍
@ki7Lev
@ki7Lev Год назад
Так а вы поспрашивайте в своем городе у самогонщиков. Думаю очень легко найдете
@ШафигуллаМухаметов
Самогон и для вас все будет доступно
@alexdohnal6084
@alexdohnal6084 3 месяца назад
Ошибка в том, что надо использовать только ЛИСТЬЯ!!! Стебли горчат и дают привкус сена.
@victorevbsxhsdjds
@victorevbsxhsdjds 23 дня назад
На видео перец - горошек, а не душистый.
@ПавелМатросов-т8ч
@ПавелМатросов-т8ч 2 месяца назад
Чё то пока настраивалась уменьшилось в банке
@andreydrugof8032
@andreydrugof8032 2 года назад
Когда вы уже нас порадуете рецептом домашней Медовухи ?
@АлександрБобков-е1ы
как ТОЧНО различать Тархун (Эстрагон) от Розмарина?
@KRUPNOSTREL
@KRUPNOSTREL Год назад
Розмарин похож на елочку и пахнет хвоей, он значительно жестче, на столько что свежий и не прожуешь, и горький очень! Тархун скорее напоминает аквариумное растение (забыл название), очень нежные листики и стебель, вкус не столько горький сколько именно острый, ментолово острый. P.S. - в целом, если дать человеку веточку розмарина и веточку тархуна, даже совершенный профан угадает что есть что! =)
@Сергейигн-у3ч
@Сергейигн-у3ч 2 года назад
Так свежий тархун можно? Что молчите...
@АНТОШКА-г7п
@АНТОШКА-г7п 2 года назад
ЛУЧШЕ СУШЕНЫЙ...СВЕЖЫЙ БУДЕТ ТРАВЯНИСТЫЙ ВКУС.
@моибудни-е2ы
@моибудни-е2ы 2 года назад
Я делаю со свежего тархуна, пол пучка на 3 литра, супер
@НатальяАбдалова-с1я
Всегда делаю из свежего, очень хорошо получается, даже в голову про сено не приходило, может это как раз от сушеного, неправильно просушен был.Добовляю мед.
@Kurtun-h9e
@Kurtun-h9e Год назад
И тот и другой, я не больше 3 дней держу, как качественно цвет поменяет сливайте, лучше спир, отбор быстрее происходит и качественнее. Вещь по идее это полынь и практически абсент, если оставить на солнце станет коричневым, не верте в зелёный цвет это крашеный. Настоящий зелёный держат в темноте.
@ЛёшаБорисов-т5ъ
@ЛёшаБорисов-т5ъ 3 месяца назад
Сахар лишний. А от гвоздики в настойки я кладу только бутончик, без стебелька, более изысканный аромат.
@ЕвгенияНиколс
@ЕвгенияНиколс 2 года назад
Баночка не подная🙂
@welldead7472
@welldead7472 2 года назад
Ути пути
@welldead7472
@welldead7472 2 года назад
Пупсик сладкий мой
@МихаилЖарков-д3т
@МихаилЖарков-д3т 2 года назад
Свежий тархун пайдет
@28DICI61
@28DICI61 Год назад
За Советские песни ещё два лайка!! За Кристалинскую ещё 5...
@Сам-Дома
@Сам-Дома Год назад
=))
@biologist770
@biologist770 Год назад
Сам себя не похвалишь, никто не похвалит. Очень много похвалы и лести Вы используете в Свой адрес... Негоже.....
@KRUPNOSTREL
@KRUPNOSTREL Год назад
Не в свой адрес, а в адрес настойки! Настоек на канале единицы, а непоказанных экспериментов десятки (если не сотни)! Прежде чем критиковать, попробуйте и ощутите! Фирма веников не вяжет! Яж для себя делаю а не на продажу, если бы получилась шняга я бы так и сказал - " ребята шняга, данная технология фуфло"! или банально не выложил бы ролик. P.S. - Именно по органолептике, эта одна из самых удачных моих настоек, лучше только барбарисовая и на корнях вишни. Корни вишни, это просто не передаваемо...
@nivafish
@nivafish Год назад
​@@KRUPNOSTREL Zдоровья тебе, уважаемый!!! А где можно узнать (увидеть) поподробнее про настойку на корне вишни?
@900Azer
@900Azer Год назад
Блин столько ненужных слов,перейдите наконец к делу
@Сам-Дома
@Сам-Дома Год назад
Так не неравится не смотри! 😁Пытаешся разжевать, обьяснить как не испортить дистиллят и ингридиенты, так еще и жалуются!😳 Хочешь быстрее, дуй смотреть шортики! Там тебя научат как проебать 10 литров спирта и выкинуть дорогие и редкие расходники на помойку.😂
@ВалентинаКочеткова-к5ц
Господи можно меньше говорить
@Сам-Дома
@Сам-Дома Год назад
Выключи звук епт! xDDDD
@user.freshmouse777
@user.freshmouse777 Год назад
А я хочу послушать,не лезь! Трубы что ль горят?
@ЗЮЗЯАМ
@ЗЮЗЯАМ 2 года назад
еще один фунфурье
@данет-ы6б7р
@данет-ы6б7р Год назад
ДОЛГО...! ДУШНО...! НУДНО...!
Далее
Абсент самый простой рецепт
19:49
MAGIC TIME ​⁠@Whoispelagheya
00:28
Просмотров 12 млн
skibidi toilet 77 (part 4)
05:20
Просмотров 15 млн