Многие пробовали делать настойку на Тархуне (так же известном как Эстрагон) и лишь еденицы были довольны... Так в чем же дело? Почему настойка получается невкусной и некрасивой на вид? Как додбиться знаменитого вкуса и не испортить продукт? Давайте разбираться!!!
Все мои настойки. Добро пожаловать! - • Напитки - От Морса до ...
________________________________________Рецепт_________________________________________
Самогон/спирт/водка - 3 Л (40° - 45°).
Тархун (сушеный) - 6 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Гвоздика - 3 шт (гвоздика).
Душистый перец (горошком) - 1 ч.л (без горки).
Сахар подогреть с жидкостью, добавив специи, превратив в сироп не давая пригорать и карамелизироваться, сироп должен быть светлым-белым.
Сироп влить в тару с тархуном, закрыть крышкой и дать траве распариться пару минут после чего залить самогоном.
Настаивать в темном месте комнатной температуры не более 10 дней.
29 окт 2024
