Хотите получать больше удовольствия от вина? Пейте вино правильной температуры!
Вкус Жизни 🍷 t.me/+fNXdcyBcLT41Nzhi
Суть правильной температуры - раскрыть вино, дать вам больше удовольствия от его аромата и вкуса. Если переохладите хорошее вино - оно, как замерзшая с мороза девушка, будет дрожать и ей не до красоты и нежности, пока не согреется. Если перегреете вино - это похоже на солнечный удар, оно становится вялым, мягким, теряет свою структуру и на первый план выходит алкоголь.
Все подробности подачи вина - на видео, листайте карусель.
Краткое резюме:
- Игристое вино - 6-8С, просто поставьте его в холодильник на час. Чем проще игристое - тем сильнее охлаждаем. Чем сложнее, например, выдержанное шампанское увеличиваем температуру до 10-12 градусов.
- Белое вино - 8-10С, сорок минут в холодильнике. Сложное белое, которое старше 5 лет - 12С.
- Красное вино - 16-18С, но не более, иначе алкоголь в нем будет чувствоваться сильнее и мешать вам «услышать» его остальные нюансы.
- В бокал наливаем примерно 70-100 мл белого вина и 120-150 красного, держим бокал всегда за ножку (НЕ греем вино рукой в чаше).
❗️Лайфхаки:
- чем проще и дешевле вино - опускайте температуру подачи на пару градусов, это несколько скроет его недостатки (подморозит их). Аналогично поступайте с любыми сладкими винами - будет вкуснее.
- НИКОГДА не кладите вино в морозилку, шоковое охлаждение убивает его. Самый быстрый способ охладить вино - опустить его в ведёрко со льдом И ВОДОЙ в пропорции 50/50, а также добавить туда столовую ложку обычной соли.
Сегодня наливали вина:
/ altolandonbodega
/ schlossmuehlenhof
Делитесь роликом с друзьями и родственниками - пусть как можно больше людей будут получать больше удовольствия от вина 😉
#вино #температуравина #подачавина
18 мар 2021
