Замечательный рецепт, и приготовлен правильно, со стерилизацией! Мне импонирует ваша обстоятельность и правдивость. О чем бы вы ни говорили и рассказывали, все применимо в жизни , что вызывает к вам доверие и уважение! Всего вам доброго, процветания вашему блогу!
А я варю огурцы до того как они цвет поменяют это где-то 5 минут , заливаю маринадом и всё закрываю. И не нужно стерилизовать, огурцы очень вкусные , хрустящие и меньше мароки
@@АнастасияАнастасия-ы2о9щ Ну не скажите! Я сажаю Китайский жароустойчивый и он очень вкусный, сочный, сладкий и в консервации замечательный. Мои внуки его лучше едят, чем другие!
Привет из Болгарии! А в нашей стране один из самых популярных салатов называется «Русский салат». Зимой, на праздники и Новый год, он есть на каждом болгарском столе. Готовим его с такими огурцами. 🙂 Рецепт: 1 кг. картофель отварной, 3 шт. слегка отварная морковь, 3 - 4 шт. такие соленые огурцы, 3 шт. вареные яйца, 300 г салями (твердая колбаса, не знаю как она по-русски называется, у нас "шпек"), все нарезаем кубиками, добавляем горсть горошка и смешиваем с 1 баночка 200-300 гр. чистым майонезом (без горчицы) , соль по вкус, специи не добавляем, они идут из колбасы и огурцы. Всего наилучшего! ❤
В России этот салат называют "'оливье"'. И он также в праздники на каждом столе. Вместо салями можно-- варёную колбасу, куриное мясо или отварную говядину, свинину или окорок. Всего вам доброго ! :-)
Вы не так делаете этот салат Картошка средняя 6 шт, морковь средняя 3 шт, яйца 3-4 шт, лук 1 крупная головка, огурцы соленые 4-5 шт, банка именно банка без рассола горошка и 200гр колбасы вареной, можно со шпиком. Немного присолить, поперчить, добавить 1 ст.л. сухого зеленого укропа, 2 ст.л. оливкового масла и майонез... Счастья вам и удачи! Еще очень вкусный салат, делается так же, как и предыдущий, только вместо колбасы-куриная грудка, а вместо огурцов- грибочки, любые, но лучше маринованные...😊
@@ЦарицаБудур Спасибо! Лук, грибы и укроп мы не добавляем, потому что по праздникам у нас всегда что-то другое с луком, а что-то с грибами. Из лука и картофеля делаем, когда зима, простой но очень вкусный салат: отварной картофель, нарезанный крупными кусочками, доволно лук, нарезанный длинние кусочками, подсолничное масло, соль и уксус. Про этот салат мы шутим, что он якобы экономичен, но «глотает» много ракия 😊
@@albenaborisova9083 Вероятно. А вот что пишет Википедия насчёт названия салата "'Оливье"' в России-- Так что есть доля правды в ВАШЕМ названии салата-- "'русский"". Потому что, хотя он и был изобретён французом-- бельгийцем, но *в России.* :-)
Тоже из УФЫ,очень нравится эта семья тружеников,особенно хозяйка,которая делится своими проверенными рецептами и вообще житейскими примудростями,все честно,кратко,приятно смотреть, благодарю.
И опять СПАСИБО большое!!!! Рецепт классный!!!!! Объяснили всё от и до!!!! Как говорится, разжевали и в рот положили😊 осталось только проголотить 😂 Спасибочки ещё раз, милая хозяюшка❤❤❤
Такие огурчики очень вкусные, но для меня чуть сладковаты, немного другие ставлю для себя, хотя вся семья такие любит. А ещё, прошлым летом первый раз поставила пробные кабачки, которые как грибы, по вашему рецепту. Поставила одну порцию, так мы на вилках деремся, что б больше съест, так это вкусно.
ЗНАЕТЕ..Я ТАК РЕДКО ПИШУ КОММЕНТЫ...ВСЕ БОЛЬШЕ СМОТРЮ И СЛУШАЮ..ЧТОТО БЕРУ НА ЗАМЕТКУ НО ВАС Я НЕМОГУ ПРОЛИСТНУТЬ... ЧТОТО ТАКОЕ ПРИЯТНОЕ ПРОИСХОДИТ.....КАК БАБОЧКИ В ЖИВОТЕ☺☺☺☺👍👍👍👍 ТОЧНО ЗНАЮ ЧТО НИЧЕГО ЛИШНЕГО ВСЕ ПОЛЕЗНОЕ..ВСЕ ЧЕТКО..ГОЛОС УВЕРЕННЫЙ ...ДАЖЕ УСПОКАИВАЮСЬ ОТ ГОЛОСА...КОРОЧЕ ВСЕ КРУТО НАГЛЯДНО..УМНО..ВЫ ЧУДО ЖЕНЩИНА😀😀👍👍👍👍👍👍❤❤❤🤗🤗🤗
Очень давно тоже дали этот рецепт. Сделала на зиму банок 20, литровых.Семья была два человека и нам их не хватило даже до нового года.Очень вкусные получаются 💥💥💥💥💥
Какая вы замечательная!!!!! Жаль что у меня нет именно такой мамы или свекрови. Мама всю жизнь меня в чем то обвиняет:(((А со свекровью 10 лет прожила в одном доме, ноги сбивала как во всём ей помогала(меня всю жизнь учили уважать и помогать старшим), а теперь разъехались и она про нас и знать не хочет:((( Я теперь себя чувствую какой то брошенкой:((( Сколько бы лет человеку не было, а всё равно хочется рядом побыть с тёплым, надёжным и мудрым человеком!!!!
Солнышко, сколько Вам лет ? Может мама не обвиняла Вас, а просто хотела видеть другой, такой какой она Вас представляла, т.е.образ, который она создала в своем воображении, но, увы, не совпало... и от этого у нее разочарование и такое бывает между родными по крови, но чужими по духу, к сожалению ! Тепла Вам и радости ! 🌿🌸🌿🌸🌿🌸
На 1 литр воды 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара и 1 чайная ложка без верха Лимонной кислоты, на 1 раз кипятком, 7-10 минут стоит, вылить в кастрюлю и опять закипятить уже рассолом и закатать.
Сахар вреден всем без исключения, поэтому я нашла рецепт такой, где меньше сахара и нет уксуса. А помидоры солю наоборот на 1 литр воды 2 ложки сахара и 1 столовая ложка соли и 1 чайная ложка Без верха лимонной кислоты. Тоже вкусно.
Я делаю пол ложки сахара и одна соли на литровую банку, некоторые любят сладкие огурцы, помидоры, но гвоздика в помидорах не нравится, а в огурцах вообще для меня гадость...
@@НаталкаПолтавка-ц8г Пустой карман - это не страшно ! Страшно - когда пусто в сердце ! Пустой карман, не проблема,не ленясь заработаешь,а вот пустоту в сердце, в итоге заполнит обида и злоба ! Что думаю с вами ,в итоге ,и случилось, Наталка !
Добрый день! Благодарю Вас за все совнты и рецепты! Посмотрела этот ролик и хотела спросить,Вы не ошиблись с колличеством ложек уксуса? На1 л воды 8 ст/ л?
Делаю такие огурцы ооочень давно. Но я не стерилизую, просто заливаю 3 раза и уксуса в два раза меньше. Огурчики просто супер: вкусные, хрустящие, стоять могут долго просто в шкафу. Очень удачный рецепт: кто пробовал, взяли в свою копилочку рецепт.
Когда в советское время огурчики по-болгарски продавались во всех магазинах страны и были действительно болгарскими, в них не было ни морковки, ни сладкого перца, ни какой травы - специй, как сейчас делают, кто во что горазд. Там был минимум специй, среди которых всегда были семена горчицы. И сахар к соли в пропорции 3:1
Когда жили в деревне по 100 банок консервации закрывала, до 2000 года, столько уникальных рецептов всего делали, теперь в магазине томаты с собственном соку покупаем, капусту квасим и всё ушло в прошлое😊
Не будут, не пишите ерунду.мы так огурцы лет 30 готовим, всегда хрустящие получаются. Главное при стерилизации не переварить, тогда точно мягкими будут
Я просто один уксус и всё остальное положу, но без вредной соли и сахара всё же попробую и с острым перцем забабахать, надо шкурку счистить попробовать, это выход. Огурцов море в теплице, ах!!! Помидорки так держались, не взорвались, их надо без кожицы))), а арбузы с мёдом вздулись банки..... Эх, надо сразу кушать такое или вялить патоку арбузную медовую. Класс, нямки золотые здоровые невредные))), спс, 🌏🎄🏡🎄🎄🎄🌶️
Я делаю проще и именно по-болгарски, как в СССР продавались: в чистые литровые банки кладу венчик укропа, два колечка лука, 5-7 горошин чёрного перца, огурчики, чайную ложку соли с маленькой горочкой и чайную ложку сахара, 30-50мл уксуса 9%, затем заливаю водой из под крана, накрываю вымытыми (прокипячеными) крышками, ставлю в кастрюлю на тряпочку и заливаю воду по плечики банок. После закипания воды, кипячу 5-7 минут и закрываю. Это настоящий рецепт огурцов по болгарски.
Мы с уксусом не делаем, не нравится, муж даже запах уксуса не переносит ! Яблочный, винный, виноградный можно использовать, он сод.микроэлементы, а белый всё разрушает... нет пользы, только вред !
Можно подумать, что только соленьями питаетесь, если да, то может и вредно. Если я достаю банку, поели от души вкуснятину, и в голову не приходит, что там уксус, острый перец и тд. Поели и забыли, потом опять достали банку, всю жизнь едим, а сейчас прям вредно. Моей маме 87 лет, всю жизнь крутила и с уксусом, и с таблетками ацет. кислоты (мода пошла), сейчас я ей привожу, слава Богу, все живы и здоровы, чего и вам желаю.
Там разница в 2-3граммах, что не так важно ! Купите набор пласт.мерных ложек, если Вам это так важно ! Но я всегда пробую на свой вкус уже из банки по 1ч.л. и чуть добавляю в банку соль или сахар... Соли в 1ст.л. -30г, сахара -25г, мука-25г, с верхом, раньше использовали спичечн.коробку, в неё входило 30г соли, но они были стандартные ! Всего наилучшего !
