Шеф-повар Павел расскажет, как сделать из жесткого мяса мягкое и нежное, как готовить крупные куски и какой режим духовки выбрать для томления.
⠀
В меню:
⠀
[Оссобуко с печеными овощами и гремолатой ](food.ru/recipes/67381-ossobuk...)
⠀
[Свиные ребрышки в пряной глазури двойного приготовления с салатом коул слоу ](food.ru/recipes/67382-svinye-...)
21 мар 2024
