Ваш источник вдохновения и вкуса! На этом канале мы рассказываем обо всем, что связано с едой: подробные рецепты, мастер-классы от профессиональных поваров, советы и лайфхаки. Наша цель - помочь вам просто и с удовольствием готовить вкусную еду дома и наслаждаться незабываемыми кулинарными впечатлениями!
По вопросам размещения рекламы и партнерства пишите на editorial@food.ru
Спасибо за ваш комментарий! Жаль, что вам не понравилось, но мы регулярно выкладываем новейшие и современные рецепты блюд и уверены, что вы сможете найти то, что придётся вам по душе!😄
Всё, кроме фруктов, смешиваю в кастрюле вилкой, довожу до кипения, остужаю в ёмкости с холодной водой. Подвешиваю на час в марле. Добавляю изюм, цукаты. Закладываю в форму на ночь под гнёт. Результат тот же. Для тех, у кого нет блендера.
Пожалуйста 🙏 Творожная пасха с изюмом, запеченная в духовке! Ингредиенты: - Творог - 500 г. - Сметана 20% - 100 г. - Сливочное масло - 4 ст. л. - Куриное яйцо - 3 шт. - Сахар - 100 г. - Кукурузный крахмал - 2 ст. л. - Изюм - 50 г. - Соль - по вкусу - Ванилин - по вкусу Для подачи: - Цукаты - по вкусу Приготовление: 1. В глубокую чашу добавьте творог, сливочное масло, сметану и крахмал. С помощью блендера взбейте ингредиенты до однородности. В другую миску добавьте яйца. Взбейте их миксером, постепенно добавляя сахар, ванилин и щепотку соли. Взбивайте яйца до пышности. После этого смешайте две массы между собой с помощью лопатки. 2. В готовую основу для пасхи добавьте изюм, после чего хорошо перемешайте. Нижнюю часть кулинарного кольца оберните фольгой и поместите в стеклянную форму. Внутри застелите кольцо пергаментом. После этого влейте в кольцо творожную смесь для пасхи. Залейте стеклянную форму горячей водой на половину. 3. Духовку разогрейте до 160°С. После этого уберите десерт в духовку на 1,5-2 часа до полной готовности. Когда пасха будет готова, выключите духовку и оставьте в ней десерт на 4 часа. Спустя время извлеките пасху из духовки и уберите в холодильник еще на 4 часа. Ароматную пасху украсьте цукатами, а затем подайте к столу вместе с горячим напитком. Приятного аппетита 🌟
Вареная пасха с изюмом 😍 Ингредиенты: - Творог 18% жирности - 500 г - Сметана 20% жирности - 126 г - Желток куриного яйца - 4 шт. - Сливочное масло - 100 г - Сахар - 4 ст. л. - Изюм - 114 г - Ванилин - 1 г Приготовление: 1. Сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте на 30 минут в тепле. Изюм промойте и замочите в теплой воде на 15-20 минут. 2. Приготовьте творожную массу. Миксером пробейте в двух разных емкостях желтки, сахар, масло и творог со сметаной. Соедините обе смеси и сделайте заготовку полностью однородной. 3. Начните готовить пасху. Положите творожную заготовку в небольшую кастрюлю, поместите ее на вторую кастрюлю с большим размером, устроив паровую баню. Помешивайте непрерывно яично-творожную смесь до появления первых пузырьков. Снимите с бани и уберите на пару часов на холод. 4. Завершите приготовление пасхи. Смешайте остывшую творожную массу с изюмом. Переложите в форму для пасхи, простеленную марлей, поставьте сверху груз и отправьте на 8 часов в холодильник. Достаньте из формы пасху, поставьте на красивое блюдо, подайте к столу 💓
Вкусный и необычный шоколадный кулич🍫 Ингредиенты: - Пшеничная мука - 450 г. - Какао-порошок - 3 ст. л. - Свежие дрожжи - 1 ст. л. - Молоко 2,5% - 160 мл. - Сливочное масло - 100 г. - Сахар - 160 г. - Куриное яйцо - 2 шт. - Соль - по вкусу - Изюм - 2 ст. л. Приготовление: 1. Замесите тесто. В миске слегка нагрейте молоко, растворите в нем дрожжи. Растопите масло в микроволновой печи или на водяной бане. Взбейте яйца в пену вместе с сахаром. Растопленное масло влейте к дрожжам, добавьте взбитые яйца. Все перемешайте, накройте полотенцем и дайте постоять 60 минут на столе. Смешайте какао и муку, добавьте в опару. Замесите тесто, добавив в него изюм и 50 г шоколадных капель. 2. Выпеките кулич. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Наполните форму тестом на 1/3 объема. Оставьте на 60-90 минут подойти. Выпекайте кулич в духовке 30 минут. Проверьте деревянной шпажкой на готовность. При протыкании кулича палочка должна оставаться сухой. 3. Украсьте кулич шоколадом. Растопите на водяной бане или в микроволновке 50 г шоколадных капель. Намажьте глазурь на верхнюю часть кулича. Приятного аппетита ☀️
Я готовила разными способами этот пирог. У вас тесто сильно густое. Нужно тесто пожиже и поменьше объёмом, сахара со слив.маслом побольше,тогда красиво карамелизируется
На нашей платформе есть рецепты, ссылки в описании , и будет супер , еще в некоторых роликах легкую б инфографику для визуализации , но это на мой вкус
