Топ-9 сахарозаменителей лучшие и худшие для ваших десертов 

классно что так!

рада что вам полезно! буду развивать тему)

Рада, что вам полезно!))

вышло в воскресенье ;)

спасибо вам за обратную связь, нам важно, чтобы вам нравилось учиться!

Кукурузный сироп - вообще отстой

В новом видео есть ;)

Здравствуйте Таша, очень хорошо объяснили, только уберите, пожалуйста музыку, плохо слышно, спасибо

вышел ;)

Я с ужасом наблюдаю, как людям навязывают мясные и молочные продукты. Неудивительно, что мы болеем всё больше и чаще.

И других врачей слушала все говорят, что сукралоза вызывает рак!

для меня у фитпарад есть послевкусие ,мне не понравился,да и дороже всех других сахарозаменителей,для меня эритрит + сукралоза от VeganNova классный

@@TTTT-xr8ge попробую

@@vetamarkina6498 попробуйте,вдруг понравится вам.

стевия везде сладкая) просто ее в вашем варианте сильнее разварили эритритом, который сладость нивелирует

В новом видео, оно уже на канале)

Можнл

@@user-wq2cl6zn3f спасибо!

Стевия, но и там оказался вредный препарат мальтодекстрин. Пока допиваю стевию, а там незнаю что и делать.

​@@user-yn3gr1fs5vесли вы встречаете мальтодекстрин в стевии, ну не берите эту продукцию. Мне уже несколько раз попался этот ваш комментарий. Что вы народ с толку сбиваете? Витраж вам в помощь, прекрасный состав, в чём проблема?

нельзя

Ни чем не отличается, это одно и тоже. Стевия более-менее, но там есть мальтодекстрин,вредная штука, но там его мало.

сделаю)

И, если можно, добавьте информацию про сироп агавы. Готовлю шоколад по вашим рецептам. Однажды знакомая сказала, что сироп агавы тоже самое, что и обычный сахар... никакой пользы(((

Док.Берг вам в помощь)

Да, сама почувствовала даже, как взлетел сахар от фитпарада, когда сделала с ним мороженое по рецепту. Хотелось ещё и ещё...

В интернете всё есть ,уже готовые таблицы, Гугл в помощь.

Посмотрите видео у доктора Берга. Он рассказывает о нерелевантности данных, проведенных в этих исследованиях по эритриту.

Эти исследования были нерелевантными. В них не исследовали конкретно действие эритрита, и люди, принимавшие участие в исследовании были изначально больны всякими заболеваниями типа ожирения, болезнями сердца и прочее.

@@user-mz7ny9pl1j Так эритрит и принимают в основном больные диабетом люди!

Раньше помню и мама и бабушка варенье делали сахар один к двум или трём брали , малину перетирали вообще и к четырем ,что варенье не надо было в погреб ставить в кухонном шкафу стояло тканью закрытые или просто в кастрюле, и все ели и сазарного диабета ни у кого не было о нём слышали ,но больных было очень мало редко как и рак был редкой болезнью ,да и инсульты считались мужской болезнью, в 90х все изменилось инсульт стал и женской болезнью, и с тали делать больше детям прививок и сразу увеличились диатез перешел в алергию , больные диабетом чуть ли не с рождения ,а самое страшное это аутизм и церебральный паралич и много других не излечимых болезней ни от сахара проблема ,мы его просто ели наберем в карманы куски и грызем играясь,а когда был кусковой с голубизной какой был вкусный ,а как вкусно было хлеб опустить в воду а потом в сахар и как было вкусно так что ни там ищите .

Ксения - очень радикальна, я её тоже раньше смотрела, теперь раздражает. На мой взгляд, самый классный нутрициолог сейчас на просторах ютуба - это Мария Сафина. Всё просто, понятно, без наворотов в виде зелёной гречки... И подкреплено научной базой с исследованиями. Питание по принципу Гарвардской здоровой тарелки. А ещё, я считаю, что всё, что растёт и дано природой - есть можно. Поэтому уважаю мёд, сладкие фрукты и прочие дары природы. А то есть тут умники, которые рассказывают, что фрукты нельзя... Но у меня нет лишнего веса поэтому мне здесь гораздо проще. В вопросах питания важно здравомыслие и умение прислушиваться к своему организму, любые радикальные перемены через какое-то время провоцируют срыв...

@@TatianaWB спасибо за ответ! Меня тоже стало многое раздражать в её радикальности! По её словам и посуду всю дома нужно заменить, на безвредную. Только не все могут себе позволить подобное действие. А в целом вы правы, во всем нужна мера, главное питаться полезно и не переедать. Мы с мужем исключили сахар и мучное из рациона и за два месяца скинули прилично, при этом не занимаясь спортом. Просто перешли на интервальное питание, исключив вредные продукты!

Нет) Разбирала в предидущем видео про мифы о заменителях сахара ;)

Недавно программе про здоровье, сказали,что вызывает рак эритрит

​@@user-el4xi3yd7jПро эритрит и сахарозамы , мы узнали совсем недавно. А раковыми заболеваниями болеют и болели . Я думаю, эритрит не причем . Генетика

Не используйте сукралоза и эритритол(эритрит)!!! Эта дамочка не нутрициолог, глупости говорит.Последние исследования доказали, что эти вещества опасны. Стевия самая малоопасная.

не та степень очистки экстракта, либо индивидуальная чувствительность вкусовых рецепторов

Я уже год использую стевию в чай, творог, кашу. Никакой горечи она не дает. На порцию каши или творога - 2-3 капли, получается как с сахаром. Вкусно, сладко.

​@@user-dg3py8kk3jПодскажите, пожалуйста, какую фирму используете?

почти не лучше сахара, я бы отдала предпочтение другим сахзамам

Нет

На самом деле мука бывает очень разнообразная, просто мы привыкли и ассоциируем слово "мука" только с пшеничной. Свойства конечно у разных видов разные, не вся выпечка будет похожа на привычную из пшеничной, часто надо смешивать разную, а можно использовать именно специфические свойства для определенных целей. А выпечку можно делать и на ореховой, кокосовой, семечковой, бобовой и др. видах муки, можно даже и вовсе без нее, просто это будет другая, менее привычная, но может оказаться, что конкретно для кого-то и более вкусная выпечка. Ну, например, я брауни делала и вовсе без муки, яйца, шоколад и масло с подсластителем, мне очень нравится. Попробуйте например бобовую: нутовую, гороховую, чечевичную. Я вот очень люблю хлеб (там простейший рецепт с основой из чечевицы и яиц) и крекеры из красной чечевицы, мне очень нравится, причем не муку использую, а просто чечевицу и блендером измельчаю размоченную (поищите рецепты, есть в сети). Но тут очень индивидуально, кто-то их вкус не любит. Для сырников отлично идет кокосовая мука, на ней же делала панкейки, мафины, кексы и печенье. Для "клейкости" к безглютеновым видам можно смешивать льняную (в чистом виде не люблю). Кому нельзя глютен, хороша пшенная мука, но подходит ли диабетикам - не знаю, углеводов там не мало, а на счет ГИ не смотрела. На удивление, очень нравится в выпечку к низкоуглеводным видам муки добавлять перемолотые до муки овсянные отруби, дают пышность.

@@Elena.Zimnyaya Спасибо большое. Очень развернутый ответ

@@user-hw1uq7sr1u пожалуйста, рада если чем-то помогла. Удачи в эксперементах, обязательно найдете то, что будет нравиться и полезно вам. 🤗 Могу еще посоветовать приобрести ксантановую камедь, это загущающий агент, природный и безвредный, добавляется крохотными ложечками, 0,5-2 гр. на порцию теста. Она очень помогает прибавить эластичности тесту, компенсировать недостающий "глютен", если добавить при взбивании белка, делает его более устойчивым даже на интенсивных подсластителях, т.е. и подсластителя мало по объему, я даже павлову делала, зефир.

Я делаю блинчики из цельнозеоновой муки. Вкусно.

Фитпарот 7 попробуйте

Предыдущее видео посмотрите. А говорят много что: прививки не делать, организм чистить... Какую только ересь не несут.

знаю, они еще забывают ссылаться на подтверждения при этом)) или дают бездоказательные исследования. посмотрите предидущее видео если интересна эта тема - подробно разобрала)

Сукралоза однозначно!!!!!!

​@@user-wq2cl6zn3f сукралоза и эритритол очень вредные(последние исследования) Стевия самые безопасный сахзам.

Углеводов 0

У меня стевия тоже , углеводы 99,0гр.

Наоборот, исследования показывают, что сукралоза вредна диабетикам. Отказалась от неё, пока на стевии, но там мальтодекстрин, тоже вреден, Думаю совсем отказаться от сахзамов.

Дак можно использовать стевию в меньшем количестве. Чтобы небыло приторно 2 дня

???

Сукралоза очень вредна, а вам так тем более, диабет и лишний вес. Употребляйте эритрит и стевию

@@user-wq2cl6zn3f Спасибо. Посоветуйте, пожалуйста, какую именно стевию заказывать. Она, говорят, разная, некоторые марки вполне можно употреблять. От степени очистки зависит

Суточное потребление сукралозы не должно превышать 1 мг из расчета на 1 кг массы тела. Мед реально не так полезен, как считается.

Мёд при диабете нельзя нисколько

Фруктозу нельзя

Вьі внимательно слушали,сколько стадий обработки проходить сахар?Какой хрен Вам сказал,что фруктозу диабетикам нельзя?На вкус многих умньіх людей,сладости с фруктозой нежнее и приятнее,не такие приторньіе ,чем с сахаром.

​

​​@@user-zk7zk9wi9gфруктозу нельзяяяя,категорически👆,потомучто от фруктозы печень вырабатывает много гликогена,а это ведёт к жировому гепатозу.Самый безопасный сахарозаменитель стевия и эритрит и всеееее!Но даже они дают повышенный сахар если вы его будете употреблять без контрольно,поджелудочная в этом случае реагирует на вкусовые качества продукта,и употреблять их нужно желательно в первой половине дня и по норме!!! Я кладу на чашку чая 1каплю сиропа стевии,в выпечку кладу капель 5 не больше... Эритрит вообще не сладкий вначале,т.к.он долго растворяется.Я его тоже использую в выпечке,все норм...

​@@user-zk7zk9wi9gвсе что оканчивпется на оза, это все углевод, а это сахар и не сахар но поднимет сахар в крови у всех.

​@@user-vu2cy1sh9tэритритол и сукралоза вредны для диабетиков(по последним исследования), отказалась от них. Использую стевию, но и в ней оказался мальтодекстрин, тоже вредный. Что теперь делать, незнаю. Допью стевию, а там может откажусь совсем от сахзамов, незнаю.

Если вам он не вредит, это не значит что он подходит для других

Погуглите за эритритол и "приятно удивитесь".

@@user-yn3gr1fs5v я думаю, что как и во многом, нет достаточной адекватной доказательной базы. Я читала разные мнения.

@@user-mz7ny9pl1j я много читала об этом, пробовала разные сахзамы. Сейчас допиваю стевию(в ней обнаружила мальтодекстрин, тоже вредность какая-то) и склонна отказаться совсем от любого сахара и сахзама, здоровье дороже.