Тёмный

Торт Анна Павлова | Как приготовить торт Павлова? | Торт-безе Pavlova Cake 

Юлия Николенко Экокондитер
Подписаться 47 тыс.
Просмотров 75 тыс.
50% 1

🔥 Приглашаю вас на мой бесплатный вебинар "Как стать востребованным кондитером и начать свое дело, зарабатывая от 1000$ за 2 месяца". На вебинаре вас ожидает много полезной информации и подарков 🎂 Переходите по ссылке pastry-chef-school.com/regist...
🔺Практический онлайн-курс "Как стать востребованным кондитером и начать своё дело зарабатывая от 1000$/месяц" pastry-chef-school.com/
🔥Авторские рецепты и техники декора
Pastry-Chef-School 👉 pastry-chef-school.com/recipes
.
Авторские торты
Юлии Николенко julianikolenko.ru
Всем привет! С вами Юлия
Самый нежный и воздушный торт Анна Павлова (или десерт Павлова), названный в честь легендарной балерины.
Знаменитый торт-безе Павлова сейчас стал очень популярен в ресторанах. А сегодня
мы приготовим его вместе!
В выпуске я покажу, как сделать торт Павлова. Также объясню подробно, каким должно быть безе для торта Павлова,
ведь это одна из важных частей торта.
Рецепт торта Павлова
Безе:
140 г белков
230 г сах.пудры
2,5 ст.л. крахмала
0,65 ст.л. уксуса
Крем:
300 г сливок
50 г сахара
Крем маскарпоне:
250 г сливок
50 г сыра маскарпоне
50 г сахара
✔ Подписывайся на мой канал La Maison : / @julia_nikolenko
🎂 Кондитерская студия La Maison: julianikolenko.ru
🍰 Instagram: / julia_nikolenko
🍰 Instagram HomeNapoleon: / homenapoleon
🍰 ВКонтакте: lamaison_jn .
🎦 Сделано командой «Студия RU-vid-продвижения Николая Велижанина»
Сайт: clck.ru/eKFzG
Почта: hello@velizhanin.com

Опубликовано:

 

27 ноя 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 148   
@Julia_Nikolenko
@Julia_Nikolenko 4 года назад
Напишите в комментарии, делали ли уже этот торт? Какая температура и время у вашей печи?
@user-lw4bc6wk2z
@user-lw4bc6wk2z 4 года назад
Юлия Николенко Экокондитер , Вы похожи на Лизу Боярскую♥️ Удачи Вашему каналу !☺️
@user-dw9zs8nc1q
@user-dw9zs8nc1q 3 года назад
@@user-lw4bc6wk2z ээээхэхэээфффффхголюж
@elenakolesnikova7129
@elenakolesnikova7129 3 года назад
Эхэх, пришла посмотреть как избежать того, что у меня произошло и увидела то же самое. Было две попытки пока - в первый раз торт выпекался при 90 градусах и покрылся странными кружочками. Нашла объяснение - кристаллизовался нерастворившийся сахар и из-за низкой температуры под утро досыхал сам уже в выключенной духовке. Во второй раз разогрела духовку до 120, но увеличила порцию всех ингредиентов (под 6 яиц). Торт стал с оттенком шампань, центр слегка провалился по форме намеченного под крем углубления, но в целом остальное идеально. Вот теперь не пойму, действительно надо балансировать температуру или всё дело было в увеличенной порции и надо было печь дольше.
@user-jz4jk4ke1v
@user-jz4jk4ke1v Год назад
А можно нормальную технологическую граммовку пожалуйста указать? Всё же кондитерское дело - наука точная)
@user-cm5qh4yk9u
@user-cm5qh4yk9u 2 месяца назад
​@@elenakolesnikova7129всегда удачно получается и торт и пирожное. Объясню почему. Взбиваю белки по рецепту швейцарской меренги : взвешиваю белки и добавляю сахара в два раза больше веса белков. Ставлю на водяную баню и перемешиваю до полного растворения сахара. Проверяю растирая смесь между двумя пальцами. Если крупинок не ощущается, выливаю смесь в дежу миксера и взбиваю, сначала на низких оборотах, затем на максимальных, пока масса не начнёт "наматываться" на венчик (до устойчивых пиков) на низких оборотах добавляю лимонную кислоту, кукурузный крахмал. Выпекаю на максимально низкой температуре, духовка приоткрыта на 1 см (вставляю деревянную палочку в дверцу духовки). Пирожное выпекается-сушится 30-40 минут, корж торта примерно час. Пока не остынет из духовки не вынимаю! Основа десерта белая, корочка твёрдая, внутри все мягкое. А далее украшения.
@alisalike6612
@alisalike6612 Месяц назад
Умница девочка!!! Профессионал с большой буквы. Это не просто видео, это - мастер класс.
@hannab8109
@hannab8109 4 года назад
Спасибо огромное! Не останавливайтесь! Вы такая единственная и неповторимая:) очень приятно на вас смотреть и слушать , рецепт супер, возможно решусь приготовить 😁
@user-pg3dw3yn1n
@user-pg3dw3yn1n 4 года назад
Спасибо, Юлечка! Всё понятно, всё затронула и ничего не утаила. Спасибо, за подсказочку как исправить ошибку, потому что пока приноровишся к температуре- точно будут такие ошибки. Лайк.
@genvej9962
@genvej9962 4 года назад
Спасибо большое Юлечка😊 Посмотрела много видео о десерте Павлова, перед тем как его приготовить, но только у Вас нашла ответы на все мои вопросы! Для меня, неопытного кондитера, это очень важно! Спасибо, так держать))
@user-fg2fi6vd9q
@user-fg2fi6vd9q 4 года назад
Юлечка! Спасибо, что организовали такой канал, где мы можем узнать все " хитрости". Подача - классная! Бабушка
@user-ch6ls5fz4t
@user-ch6ls5fz4t 3 года назад
Лучшее видео про этот десерт! Спасибо вам!)
@llenadelmas7114
@llenadelmas7114 3 года назад
Юля спасибо вам огромное, за очень грам отную подачу . Я пеку всю жизнь, но тонкости которыми вы делитесь так просто, это неоценимо!!! Вы одна, из очень немногих на ютубе, у кого есть чему поучиться, и кого интересно смотреть и слушать. Удачи вам!
@user-el7mt2og1m
@user-el7mt2og1m 4 года назад
Всегда хотела испечь этот тортик. Большое спасибо за советы!!! Ням-ням, мне кажется, что этот тортик всегда очень вкусненький. Супер👍🤗
@user-jp7ig4il5k
@user-jp7ig4il5k 4 года назад
Укажите пожалуйста крахмал в граммах, непонятно столовые или чайные ложки, с горкой или без
@madin4832
@madin4832 4 года назад
Спасибо. Это видео хорошая помощь для тех кто первый раз делает этот торт. Удачи!!!
@nikila228
@nikila228 3 года назад
Очень душевная девушка,приятная речь,приятно слушать и смотреть,умничка!так держать!🙃😉😊
@user-ej2bb5qp1v
@user-ej2bb5qp1v 3 года назад
Только подписалась на ваш канал 🙋🏼‍♀️ Какая вы умница и умелица. Очень сожалею ,что в молодости не пошла учиться на кондитера,мне это очень нравится,но уже поздновато.Буду пытаться учиться у вас и для себя. Вы хорошо объясняете,профессионал.Я рада ,что познакомилась с вами. Божьей Помощи вам и здоровья.👍🏼🔥🎂💖🍧💖🍩💖🍪🤩😍🎂
@user-le5so4tz4y
@user-le5so4tz4y Год назад
Спасибо за подробное объяснение всех тонкостей!
@user-tz5wj8zo1d
@user-tz5wj8zo1d 3 года назад
Спасибо за дельные советы. Некоторые вещи о безе услышала впервые.
@radedorm
@radedorm 4 года назад
Очень нужное видео, потому, что показывает и возможные ошибки, и их причины. Пару раз делал «Павлову», по рецепту из другого источника и точно так же все произошло, корочка поднялась и потом дала трещину. Теперь понятно почему. Спасибо большое за Ваше видео!
@Fortuna_Fortunata
@Fortuna_Fortunata 4 года назад
Спасибо!)
@naziramullamuhamedova7275
@naziramullamuhamedova7275 3 года назад
Спасибо Юлечка вы супер
@user-vw1rq4jh1e
@user-vw1rq4jh1e 3 года назад
Здравствуйте смотрю вас впервые очень признательна вам за помощь и доступное грамотное пояснения этого рецепта вы первая кто пошагово пояснили что можно и чего нельзя меня всегда мучал вопрос а что если меньше сахара добавить только вы подробно дали ответ на это как и на другие мои сомнения очень признательна вам вы умница и красавица...
@litaslon6485
@litaslon6485 4 года назад
Спасибо большое
@Alyo4ek
@Alyo4ek 3 года назад
Вчера увидела видео. Решила побродить по интернету в поисках других рецептиков. Для меня это самый ШИКАРНЫЙ рецепт. Вишенка в самой серединке торта.👍👍👍👍👍
@user-ze5du7we1o
@user-ze5du7we1o 4 года назад
На каком режиме печь торт, с конвекцией или нет, и подогрев только с низу или по всей духовке? Спасибо
@user-pu7vs5tu3v
@user-pu7vs5tu3v 2 года назад
Лайк за температуру выпекания.) В этом пирожном важно приноровиться именно к своей духовке. Я выпекаю в своей 2 часа на 90 градусов. Получается белоснежная основа без трещин и суфле внутри)
@alisarubshtein646
@alisarubshtein646 4 года назад
Не слушайте никого ,вы очень милая и очень хорошо рассказываете
@jumanazarovagulchehra8068
@jumanazarovagulchehra8068 2 года назад
Чем можно заменить уксус? Спасибо Вам очень полезное видео.
@user-si4fi5ck5u
@user-si4fi5ck5u 11 месяцев назад
Здравствуйте Татьяна,паслушала вас, столько у вас замароче,пеку не один день, Павловау,нет никаких проблем, всё окей.
@user-yw9bp9bo8p
@user-yw9bp9bo8p 3 года назад
Здравствуйте! Можно ли чем-либо заменить крахмал? Для тех, кому его нельзя.
@user-ut1kd9cw7q
@user-ut1kd9cw7q 4 года назад
Здравствуйте скажите название вашей духовки? В моей духовке все горит (( подскажите какую взять?
@user-dm9og1gm1j
@user-dm9og1gm1j Год назад
Скажите, пожалуйста, можно ли выпекать на 150 градусов ( у меня это минимум) и какое время, если можно?
@avv5670
@avv5670 4 года назад
какого крахмала и сколько в граммах нужно? какого уксуса? и сколько?
@user-cf9od1mq8e
@user-cf9od1mq8e 3 года назад
Меня тоже зовут Юлия Николенко.Классный рецепт
@user-jx5hr8xh7t
@user-jx5hr8xh7t Год назад
Здравствуйте ,у меня вопрос когда ставишь в печь,на какую функцию верхний и нижний подогрев?
@zytarus6999
@zytarus6999 3 года назад
Делаю этот торт с кремом шарлот на желтках которые остаютса от белков.Крем не дает влаги и может стоять до следующего дня.Очень вкусно получаетса.
@user-cm5qh4yk9u
@user-cm5qh4yk9u 2 месяца назад
Заполняю торт внутри лимонным курдом (готовится на желтках )
@donutgirl9162
@donutgirl9162 4 года назад
Здравствуйте! Сколько в итоге крахмала класть? (столовые ложки или чайные) А вообще очень информативное и полезное видео! Спасибо Вам большое!))
@aleksandratarasova805
@aleksandratarasova805 3 года назад
Я конечно опоздала с ответом, но столовые
@hannamontana3611
@hannamontana3611 2 года назад
2,5 столовые ложки крахмала
@user-lv1iu1gm1o
@user-lv1iu1gm1o 3 года назад
Можно досушить корж?
@doubley5524
@doubley5524 4 года назад
Здравствуйте. Я готовила "Павлову", у меня потрескалась корочка, теперь я понимаю почему. Спасибо за тонкие ньюансы.
@user-dx9hl1pw7x
@user-dx9hl1pw7x 3 года назад
Спасибо за разъяснения. Переслушивала много раз, пришлось залезть в комменты из-за неразберихи с чайными/столовыми ложками, но это самый насыщенный информацией рецепт из всех, что я посмотрела до ого, как взяться за приготовление. С вами я хоть поняла, чем торт Павлова отличается от обычного безе и меренги и как этого различия добиться. Лимонный уксус поставил меня в тупик, но я заменила его смесью лимонного сока и яблочного уксуса (отсебятина, да, но времени на разбор деталей у меня уже не было). Дополняю - торт вышел и-де-аль-ным! На самом деле нежнейшее суфле внутри, идеальная поверхность из безе снаружи (пекла при ста градусах два часа с минутами, не вынимала до полного остывания) Тааааак вкуснооооо! Спасибо за рецепт!
@annazhdanova9546
@annazhdanova9546 3 года назад
Подскажите пожалуйста , вы крахмал измеряли в чайных ложках ? Он у вас не потрескался ?
@user-dx9hl1pw7x
@user-dx9hl1pw7x 3 года назад
@@annazhdanova9546 в чайных. Пекла все лето, не потрескался ни разу, но есть большая сложность с переносом основы с листа для выпечки на блюдо перед украшением, очень уж липнет и можно сломать уже при переносе. Не пробовала делать на силиконовым коврике, а вот мой тефлоновым один раз справился, а на второй уже нет. Не разобралась в этом вопросе ещё. Просто на листе пекла - задолбалась снимать. На пекарской бумаге - отрываешь кусочки бумаги как идиот... короче говоря, идеала так и не нашла, но торт продолжала делать))))
@annazhdanova9546
@annazhdanova9546 3 года назад
@@user-dx9hl1pw7x спасибо большое за быстрый ответ )Буду тоже пробовать как и вы на яблочном уксусе с лимоном , а подскажите ещё , какие тут пропорции брали ?
@user-dx9hl1pw7x
@user-dx9hl1pw7x 3 года назад
@@annazhdanova9546 поровну примерно, там такой мизер, что трудно точно сказать.
@annazhdanova9546
@annazhdanova9546 3 года назад
@@user-dx9hl1pw7x ещё раз спасибо )
@marinamiltiadi6491
@marinamiltiadi6491 3 года назад
Молодец, торт прекрасный, изложение материала достойное, прекрасный голос и манера подачи ) все «секреты» раскрыты! Торт получился с первого раза) Единственный минус- « поплыл» после часового нахождения на столе.. Помогите разобраться в чем причина сего недоразумения)) Сливки ( только без сахара) взбивались до крутых пиков, изначально все было прекрасно, но вот потом такой казус.. Может есть какой секрет или так и должно происходить? Буду очень признательна за ответ, тк хотелось бы сделать его своим коронным))
@galinaMalinovka
@galinaMalinovka 4 года назад
Юлечка,спасибо за видеорецепт😊. Подача/старание/работа над ошибками отлично. Очень обрадовалась,когда попала на канал. У всех бывают ошибки,но когда блогер допускает сам ошибки/ляпы и не хочет их исправлять,не отвечает на вопросы подписчиков☹.... Это уже просто неуважение к ним. Пожалуйста ответьте на часто задаваемые вопросы в этом видео: 1.Граммовка крахмала/уксуса,т.к.для этого рецепта к сожалению не подходят ложки.Вы сами об этом говорите(точность); 2.Крахмал в рецепте указан в ст.л.,а на видео говорите *чайные;* 3.Уксус лимонный/какой %.Я первый раз слышу,что такой существует. Огромное спасибо за Ваш канал,много подчеркнула для себя,но ещё есть над чем работать.
@rikazglobal4295
@rikazglobal4295 4 года назад
Молодец,все объяснила, и спасибо за рецепт.!!!!
@user-vp4hb2fk7e
@user-vp4hb2fk7e 8 месяцев назад
В рецепте указано 2,5 ст. л крахмала, а в голосовом рецепте Вы говорите про чайные ложки крахмала. Так где верно? И % уксуса какой? 6% или 9%
@user-lv7fe4ub9e
@user-lv7fe4ub9e Год назад
А сахар эритритом можно заменить?
@user-zb4jf5vj9e
@user-zb4jf5vj9e 3 месяца назад
Какая красивая девушка кондитер.
@user-ke2kx7iy6j
@user-ke2kx7iy6j 3 года назад
Так проще сразу немного вынуть середину перед выпечкой? И заполнить нормально кремом
@user-il1ch6yy3e
@user-il1ch6yy3e 4 года назад
Вопрос про перенос торта на подставку, на которой торт будет подан. Как это делается? Бумага пергаментная куда-то девается? Или просто обрезается по кругу?
@Julia_Nikolenko
@Julia_Nikolenko 4 года назад
Анна А если торт хотите подавать на блюде или чистовой подложке, то перенести надо аккуратно до того, как начнете декорировать его кремом. Пока он еще лёгкий.
@user-jh8fe7hf3s
@user-jh8fe7hf3s Год назад
Лимонный уксус-это что?где купить?чем заменить?
@user-jx5tg2el3y
@user-jx5tg2el3y 4 года назад
Вы мне понравились, как и рецепт! Только нужно избавится от слова-паразита. В каждой фразе - наша, наши, это у многих начинающих блогеров.))
@Lara_Chayka
@Lara_Chayka 3 года назад
С языка сорвали, я тоже было написала про эти "наши", но увидела ваш комментарий и просто присоединяюсь.
@user-ls2wr2fv1l
@user-ls2wr2fv1l 3 года назад
В видео вы говорите 2,5 чайной ложки крахмала, а в описании видео стоит 2,5 столовой ложки крахмала. Как правильно?
@irinaanufriyewa1919
@irinaanufriyewa1919 3 года назад
Конечно столовая. Что такое чайная на такую массу меренги
@bukmopu9lgoogle4
@bukmopu9lgoogle4 3 года назад
Крахмал 2,5 ст.л или ч.л? В видео говорите чайных, в описании столовых
@user-qk3qc5gb5v
@user-qk3qc5gb5v 3 года назад
Я думаю, что 2,5 ч. л., так как в чашечке было мало крахмала, если на глаз так смотреть. А 2,5 ст. ложки это многовато 🤗
@user-no8nz2zv9
@user-no8nz2zv9 4 года назад
Я Мария Николенко 💗🔥😹
@user-wk3tx2hn8u
@user-wk3tx2hn8u 3 месяца назад
А сколько крахмала в граммах?
@tetiana678
@tetiana678 3 года назад
Можно коржи оставить на ночь и крем зделать на следующий день? Или капут?🙈
@_Lida_21
@_Lida_21 3 года назад
Tetiana конечно можно. В сухом месте отлично хранится
@user-wm1lo9ln4m
@user-wm1lo9ln4m 3 месяца назад
11.33 "Мы допустили ошибку... Мы слишком поспешили..." - не мы, а вы
@user-tz2js5hc6u
@user-tz2js5hc6u 4 года назад
А почему вы не отвечаете,у вас крохмал в чайных ложках или столовых,пожалуста ответтег.
@Julia_Nikolenko
@Julia_Nikolenko 4 года назад
Людмила Шунайлова в чайных
@violettablazucka5290
@violettablazucka5290 4 года назад
@@Julia_Nikolenko Если в чайных, то поправьте грамматуру под видео. Там ст.л., а не ч.л. Это вводит заблуждение.
@miabaha2041
@miabaha2041 2 года назад
возможно ли вручную взбить белки?
@user-zx6qs3th9s
@user-zx6qs3th9s 2 года назад
Конечно! Сначала присолите, щепоточку, и держите венчик с наклоном, главное не перебить. Когда белки станут более плотнее, сахар добавлять надо частями. Удачи.
@user-tq8vx8th5v
@user-tq8vx8th5v 4 года назад
Здравствуйте. Подписалась на ваш канал. Скиньте пожалуйста ссылочку на рецепт Наполеона по вашей технологии. Спасибо!
@user-wi3nc1fc4z
@user-wi3nc1fc4z 4 года назад
а какой именно крахмал
@user-rz4mo3jr9u
@user-rz4mo3jr9u 4 года назад
Кукурузный
@evgeniakilassonia8453
@evgeniakilassonia8453 Год назад
Название торта надо заключать в кавычки: «Павлова»
@user-wx6qi4bz4q
@user-wx6qi4bz4q 4 года назад
Сколько крахмала?В рецепте ст.л,а сказали ч.л.???
@larakolos3960
@larakolos3960 3 года назад
2,5 чайных ложек
@ivarobel5791
@ivarobel5791 3 года назад
1 паловник)))
@user-zc5ew6wg3u
@user-zc5ew6wg3u Год назад
Забыла крахмал положить, как быть??
@user-bd3hy6gc4z
@user-bd3hy6gc4z 4 года назад
Не переживайте на счет "идиотских" комментариев. Даже, если вы где-то и ошибаетесь, то это нормально, мы все не идеальны, со временем знания придут, если стараться. На видео как начинающий блогер вы выглядите хорошо. Люди любят придраться, я это и за собой замечаю иногда.
@user-gn8lp5wq2z
@user-gn8lp5wq2z 3 года назад
Вопрос по существу - Что делать с 4 желтками? P.S. Жареные уже в рот не лезут.
@elenakolesnikova7129
@elenakolesnikova7129 3 года назад
Вопрос не мне, но... кекс на желтках с цукатами или карбонару, например. В последний раз когда остались вообще быстро простой корж сделала, как для Птичьего молока. Порезала по размеру печенек и с заварным кремом с чаем отлично. Аджарские хачипури можно, яичную лапшу самому накрутить, много чего))
@adrijanatrajkovska2185
@adrijanatrajkovska2185 2 года назад
😍😍😍😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰
@MariaM-jz3vd
@MariaM-jz3vd 4 года назад
Будешь есть павлову - балериной точно не станешь))
@user-pg3dw3yn1n
@user-pg3dw3yn1n 4 года назад
Злыдня.
@kissssssa
@kissssssa 4 года назад
и?
@user-pi1ck5nj7e
@user-pi1ck5nj7e 4 месяца назад
В рецепте написано крахмал в столовых ложках, а на видео в чайных.
@hannamontana3611
@hannamontana3611 2 года назад
Не знала, что белки продаются в бутылках
@user-bc3wl7vj6v
@user-bc3wl7vj6v 3 года назад
ЗА ГРАНИЦЕЙ БОЛЬШЕ ЛЮБЯТ ДЕСЕРТ ПАВЛОВА С ЖЕЛТКАМИ ВРОДЕ ЗАВАРНОГО КРЕМА ЗАВЕРШАЮЩИЙ ШТРИХ-МИЛЛИМЕТРОВОЕ ПОКРЫТИЕ КАРАМЕЛЬЮ КОРИЧНЕВОГО САХАРА
@user-dk5vi4sv8p
@user-dk5vi4sv8p 3 года назад
Сказали 2,5ч.л.крахмала, а написал, 2,5 ст.л.
@user-oy6mu7ug4j
@user-oy6mu7ug4j Год назад
Так крахмала столовые или чайные ложки?Инфа разнится...на видео -чайные,в рецепте -столовые. И ещё...мои личные наблюдения....когда ставлю безе в холодную духовку,оно никогда не трескается.С увеличением температуры увеличивается и белковая масса в объеме.А когда ставишь в разогретую- верх сразу припекается,внутри масса увеличивается по ходу и рвёт верх. Пеку безе 25 лет.
@Korra.7
@Korra.7 3 года назад
Наверное специально корж высушили с ошибкой, чтоб продемонстрировать, во-первых, что с ним может произойти если задать высокую температуру, а во-вторых, чтоб показать, как в таком случае спасти ситуацию - наполнить пустоты кремом и пустить декоративные потёки.
@user-fc9he3hd9q
@user-fc9he3hd9q Год назад
Так а сколько же все таки класть крахмала? Пишете -2,5 столовых ложки. А говорите-2,5 чайных
@Serepontiy
@Serepontiy 3 года назад
Точность должна быть в граммах, нах эти 2,5 столовой ложки? Весов что ли нет? Ложки все разные!!!
@user-wz2lo2pi8o
@user-wz2lo2pi8o 2 года назад
Ну кароче это как миренговый рулет , только в виде торта
@qarakozomirzaq2306
@qarakozomirzaq2306 3 года назад
Неге 2 сағат піседі?
@mariannafjodorova
@mariannafjodorova 3 года назад
Говорите 2 чайные ложки крахмала а в рецепте 2 стол.ложки....не солидно делать такие ошибки...
@user-ir2lr1sp6q
@user-ir2lr1sp6q 4 года назад
"Торт Павлова" ? До сих пор мы знали только "собаку Павлова" 😄
@irinarudi7650
@irinarudi7650 4 года назад
Живи Русь 🤣🤣 я сначала тоже так подумала🤣 думала, только я ... лень что ли им полное название произносить “ Анна Павлова» 😬
@user-gx2fs2wo2x
@user-gx2fs2wo2x 4 года назад
Вы делаете акцент на то, чтобы не переборщить с крахмалом. Поэтому дайте рецепт в граммах, а не в столовых и чайных ложках. Какая ложка, с горкой или ровная?!!!!!! Оговаривайте эти подробности в капризных рецептах. Это не дешёвый рецепт, чтобы портить столько яиц! Это касается и уксуса. В рецепте указаны столовые ложки, а в видео говорите про чайные ложки. Кто вас слушает, чайники? Как можно научиться на этом рецепте? Прошу сделать корректировку по этому видео. Спасибо.
@irinarudi7650
@irinarudi7650 4 года назад
Мила Украинка, ага ! А еще меренгу называет все время «павлова павлова» , а крем как назовёт «собака собака» ???? 😬😬
@user-rz4mo3jr9u
@user-rz4mo3jr9u 4 года назад
Хм...яйца, сахарная пудра, крахмал и уксус это дорого?
@irinakravcova4632
@irinakravcova4632 Год назад
Мне кажется, что они специально не договариват, чтоб не получилось. Много делала и не получалось, не только по ее рецептам,хотя не отступила от рецепта🤔
@user-oy6mu7ug4j
@user-oy6mu7ug4j Год назад
Говорится ошибочно не про уксус как раз,а про крахмал...столовые- в рецепте,а на видео -чайные.
@sweetkov
@sweetkov Год назад
У автора видео очень много ошибок, правила и "возможные ошибки" выдуманы самостоятельно, без знаний технологии и химии. Самое элементарное, для чего добавляют крахмал в сахарную пудру. Да не удешевления, так-то крахмал дороже сахара)))) Крахмал добавляется, чтобы возможно было использовать эту сахарную пудру в замен дегидрированному глюкозному сиропу, она же "нетающая пудра", которая используется при подаче десертов
@volhayahorava2300
@volhayahorava2300 4 года назад
Не Павлова, а ПавлОвой. В честь балерины ПавлОвой
@hunch812
@hunch812 4 года назад
Olga Egorova не позорьтесь, балерина - ПАвлова
@volhayahorava2300
@volhayahorava2300 3 года назад
hunch812 это вы не позорьтесь и воспользуйтесь поиском Google
@volhayahorava2300
@volhayahorava2300 3 года назад
hunch812 везде в Европе его называют ПавлОва, видимо у русских только он ПАвлова
@hunch812
@hunch812 3 года назад
@@volhayahorava2300 я вам написала про фамилию балерины (которая разумеется ПАвлова), а не про название торта. В европах, кстати и матрешку все повально называют бабУшка, но это не значит, что и нам надо так делать.
@irinarudi7650
@irinarudi7650 4 года назад
Юля, меренгу Вы почему то все время называете « Павлова Павлова». Тогда уж и крем называйте, например « собака собака» 🤪
@kissssssa
@kissssssa 4 года назад
Павлова в честь балерины, Анны
@irinarudi7650
@irinarudi7650 4 года назад
Ксения , конечно !!! Я это знаю. Просто режет слух, когда коржи называют « наша Павлова» или «Павлова готова» 🤨
@llenadelmas7114
@llenadelmas7114 3 года назад
Вы сами на злобную собачонку похожи, пришли сюда "кусаться" и злобно тявкать, в то время как канал для тех кто любит готовить и ищет тонкости у профессионала. В любом виде деятельности существует определённый сленг, когда кондитеры говорят Торт " Павлова", все понимают о чем речь. Но у каждого свои ассоциации...
@irinarudi7650
@irinarudi7650 3 года назад
К чему эти оскорбления? Успокойтесь, выпейте чаю. Всё у вас будет хорошо. Благоразумия вам и душевного равновесия.
@user-se3qe5re6w
@user-se3qe5re6w 2 месяца назад
Я люблю тебя ❤❤❤давай жениться
@irinaanufriyewa1919
@irinaanufriyewa1919 3 года назад
Вам самим ещё учится
@user-qr8ym1ss3b
@user-qr8ym1ss3b 3 года назад
БАЛТУШКА. МОЖНО ПО КОРОЧЕ. МНОГО ЛИШНЫХ СЛОВА
@user-qu3jh5th8x
@user-qu3jh5th8x 4 года назад
Слов многовато..есть сбивчивость..но я думаю девушка со временем приноровится и все будет ок
@user-ko2zt2ux5i
@user-ko2zt2ux5i 4 года назад
Боже, сколько ненужного трёпа
@Senya9_9
@Senya9_9 4 года назад
Очень много ненужного текста. Приходилось перематывать. Декор ужасающий
@irinapopova3159
@irinapopova3159 3 года назад
Вся в чёрном - зачем???
@user-ps4bp4cc6m
@user-ps4bp4cc6m 3 года назад
@@irinapopova3159 это форма рабочая
@user-by4fx7mq4p
@user-by4fx7mq4p 3 года назад
Зачем столько воды лить много говорит аж голова заболела
@llenadelmas7114
@llenadelmas7114 3 года назад
Ну если у вас голова болит не слушайте, идите погуляйте, или выпейте чаю)) Человек делится тонкостями, нюансами, своими наблюдениями, которые мало кто другой расскажет. Эти видео для тех кто уже умеет готовить, но ищет именно важные детали, которые могут оказаться решающим. А слушать надо уметь. Спасибо Юлия вам огромное!х
@user-by4fx7mq4p
@user-by4fx7mq4p 3 года назад
@@llenadelmas7114 кто умеет готовить тот вообще не смотрит.
@llenadelmas7114
@llenadelmas7114 3 года назад
@@user-by4fx7mq4p Удачи вам!
@user-fc3pg8vg9c
@user-fc3pg8vg9c 4 месяца назад
Рецепт не понравился. Извините.
@ffffgggggggggggg
@ffffgggggggggggg 5 месяцев назад
Достала ! Наша павлова! Наш сахар! Наши белки! 110 градусов мало! Наша подушечка! Пвлова может вести себя плохо! Можно не называть торт именем собственным. Раздражает.
@user-cl6wi3df6d
@user-cl6wi3df6d 4 года назад
Юля, Вы же кондитер!! Одни ошибки!!! Ваше видео вообще не смотрится! Посмотрите топовых блогеров и учитесь: правильно снимать и говорить ( общаться, а не тараторить) и если уж у Вас не получается продукт , не выставляйте видео. .не позортесь!
@user-ni3gp3lg1j
@user-ni3gp3lg1j 4 года назад
На камеру гораздо сложнее делать что-либо, так что не позорьтесь Вы таким комментарием. Топовые блогеры много лет снимают. Будьте снисходительны, а Юлия, я думаю, ещё всем покажет. Все мы когда-то начинали. Если не получилось что-то сразу бросать надо? Хотя мне показалось видео очень информативным.
@user-pg3dw3yn1n
@user-pg3dw3yn1n 4 года назад
Научится.
@Tat.Ka.
@Tat.Ka. 4 года назад
Ошибки, как у кондитера? Какие? А остальное лично меня не волнует. Для меня это полезное и нужное видео.
@kissssssa
@kissssssa 4 года назад
а при чем тут то, что она кондитер? кондитеров учат ораторскому искусству?
@helenoszeczinszki
@helenoszeczinszki 4 года назад
Хамка!надежда!
@daysiakhrieva6584
@daysiakhrieva6584 4 года назад
Все бы ничего, но вообще речь😭 «Нашей Павловой,» «наша Павлова» итд. Господи! слово «торт» в мужском роде. Подработайте над склонениями.
@user-no2se6xb8x
@user-no2se6xb8x 4 года назад
Ну если вы такой офигительный русовед, тогда уж не "подработайте" а "поработайте НАД склонениями". И слово "наша" относится не к торту, в данном случае, а к названию. Поэтому, правильно сказать "наша Павлова",но "наш торт".
@kissssssa
@kissssssa 4 года назад
торт "Анна Павлова" называется, боже, в твоих руках безграничное количество информации, почему бы не загуглить?.
@helenoszeczinszki
@helenoszeczinszki 4 года назад
Нахал
@nikila228
@nikila228 3 года назад
Грёбаные хейтеры!
@litaslon6485
@litaslon6485 4 года назад
Спасибо большое
Далее
Pavlova Royale | Jamie Oliver
9:39
Просмотров 265 тыс.
Дима сделал мне сюрприз!😭
01:01
Просмотров 792 тыс.
Редакция. News: 120-я неделя
52:26
Просмотров 1,5 млн
Pavlova cake - 4 tricks for perfect Pavlova
8:20
Просмотров 669 тыс.
My Favorite Pavlova Recipe!
11:10
Просмотров 1 млн