Торт в виде сердца. Торт с цветами для влюбленных. ШИКАРНЫЙ ТОРТ приготовит КАЖДЫЙ!!!
Все мои видео вы можете найти у меня на канале:!!
/ tortocake
РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО БИСКВИТА КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ:
✅ 250 грамм сахара
✅ 250 грамм сливочного масле 82% жирности
✅ 250 грамм яиц
✅ 240 грамм муки
✅ 10 грам разрыхлителя
✅ 5 грамм цедра лимона или апельсина
РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО МУССА:
✅110 грамм сливок 33% (1) для взбивания
✅ 4 грамм желатина
✅ 24 грамм холодной воды для замачивания желатина если это порошковый)
✅ 70 грамм белого шоколада
✅ 70 грамм сливок 33% (2)
✅ 40 грамм кокосовых сливок (2)
✅ 20 грамм мелкой кокосовой стружки
РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОго ГАНАША:
✅120 грамм белого шоколада
✅ 90 грамм сливок 33-35% жирности
✅ 60 грамм сежей или замороженной клубники
✅ 30 грамм сливочного масла 82% жирности
✅ 4 грамм пудры йогурта ( можна заменить 3 грамма сухого молока+3 грамма лимонной кислоты - лимонный сок)
РЕЦЕПТ ГАНАША ДЛЯ ОБТЯЖКИ:
✅400 грамм белого шоколада
✅ 200 грамм сливочного масла 82% жирности
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА ИЗ ТЕМПЕРИРОВАННОГО ШОКОЛАДА:
✅300 грамм белого шоколада
✅ 3 грамм какао-масла микрио
Для начинки в такие тортики отлично подойдет
*клубничный мусс - рецепт приготовления есть у меня на канале: • Клубничный мусс. Клуб...
*лаймовый ганаш - • Лаймовый ганаш для тор...
Также как альтернатива такому тортику могут быть следующие дессерты:
▶️ приготовить БЕНТО-ТОРТ • БЕНТО - ТОРТ. Актуальн...
▶️ приготовить трайфлы • Трайфлы в стаканчиках ...
▶️ приготовить торт в стакане • Торт в стакане 🔥🔥🔥! C...
Вот еще некоторые короткие видео
• Муссовый торт - с чего...
• Топ-5 СЕКРЕТОВ сборки ...
Your can find my recent works: 🔥🔥🔥:
- Instagram | / vita_tort_o. .
- Facebook | / tortocake
#тортсердце #тортсцветами #тортввидесердца
9 фев 2023
