А я деью на 9/11 коржей, и, через корж чередую двумя кремами : сгущёнка с маслом ( только взбиваю , чтоб аж стояла , и доавляю чуть лимонной кислоты ) , следующий сметана сахар ( предварительно сметану на несколько часов подвешиваю, чтоб она стекла хорошо, и на 500 г сметаны ,сахара ложки столовые 3-4, торт и так сладкий ) . Вот это уж ,,дамский каприз ,,)
Когда-то...лет аццать назад мне повезло попробовать у хозяйки торт каприз.....это было нечто невероятное....хозяйка рецептом не поделилась))))). Много я пекла медовиков, но это было все не то... В вашем рецепте есть одно отличие, в нем нет жиров. Может в этом и есть секрет? Испеку, иншааллах. Может это он?)))))
Та незабула автор покласти масло.Це такий давній рецепт 90р.-х.Я тоже колись як пекла, думаю додам трохи масла чи маргарини до 50 гр.то ще ліпший вийшов.Процес той самий.Залишився любимим медовиком.
Ще в 80роки пекла такий торт і не один раз, було смачно.І я тоже думаю чого не додати масла трохи буде ліпше.І я спекла і так більше не шукаю медовиків.Дуже смачно...
Простите ,может этотолько я не поняла сколько всего нужно муки? Вы на стол муки тоже не жалеете. Можно добавить столько, что тесто получиться затянутым, деревянным.
Спасибо за вопрос. Коржи должны быть сухими. А после того как намажете кремом , торт должен хорошо пропитаться и получается очень вкусно. Этот торт можно печь за несколько дней до торжества , а намазать кремом накануне, это очень удобно . Всего Вам доброго.
Да нет. У медовика коржи мягкие , а в дамском капризе коржи должны быть сухими и крем , где больше сгущенного молока. Попробуйте спечь , вкус совсем другой , я думаю вам понравится. Спасибо за комментарий
