Торт ЯГОДНЫЙ БУМ ☆ Ягодный КРЕМ для ВЫРАВНИВАНИЯ 

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

Ндаа... Из всего, что нужно, у меня только розовая лопатка, как у Юли! ;0)))

Кстати, единственный блогер,по видеороликам которого,я действительно научилась делать вкусную выпечку,торты. (Все очень понятно и ясно)

Полный рот слюны на ночь, пойду хоть воды попью.. Красота необыкновенная!!! Спасибо Юля!!!

У меня никогда еще не получался такой вкусный торт😍 я просто в шоке от того, что я это смогла, все благодаря Юле❤️

Уважаемая Юлия! Спасибо Вам за ваш труд!!! Я не кондитер, из тортов только медовик пеку😂 На день рождения дочери очень захотела попробовать испечь такую красотищу🎂 было страшно, допустила ошибочку женуаз не поднялся( постоял минут 10 до духовки), переделала ещё раз .. украсила - получился единорог!!))) Красивый, вкусный!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Гости были в диком восторге .. а я краснела от комплиментов😁😁😌 Ещё раз спасибо!

Всё кратко и понятно,ничего лишнего,не люблю когда много "воды". Очень хороший рецепт-с кислинкой,самое то для лета.

Рискнула приготовить данный тортик на заказ,т.к. по просьбе заказчика нужно было испечь что то ягодное.И это был правильный выбор.Сколько я выслушала восхищений о данном тортике просто не передать словами.Спасибо Вам ,Юлечка,за ваши великолепные шедевры!!!

Обожаю Ваши рецепты. Все понятно, все всегда получается (хотя я почти постоянно экспериментирую и немного корректирую ингредиенты интуитивно) Пекла тортик 22 см. Кол-во ингредиентов брала из видеорецепта про женуаз (ссылка под этим видео). Ингредиенты разделила на 3 части. Сначала выпекала 2 части (один большой корж) и потом 3ю часть с голубикой т.к. форма у меня одна. Прослойку брала малину и в украшение тоже, вместо клубники. Сначала измельчила погружённым блендером и после протерла через сито. Кол-во ягод увеличила примерно на 10-12% от этого рецепта. Желатина обычного быстрорастворимого добавила в мусс 8г и в компоте 2г. для надежности (чтобы выдержал час дороги) И для ганаша сливок взяла 390г + шоколада 400г.; слив. сыра 515гр. Остальное кол-во ингредиентов без изменений. Ганаш провел в холодильнике около 30ч и сильно застыл. Чтобы он не расслоился импульсами по 5-7 сек подогрела в микроволновки при 500Вт около 5-7 раз, до более пластичной массы, но все равно гуще, чем на видео в итоге получилось + шоколада я добавила чуть больше.. Между интервалами вымешивала аккуратно силиконовой лопаткой. В итоге крем получился достаточно плотным, очень быстро взбился (ручным миксером буквально за 30 сек. на сред. скорости + еще 30-40 сек для надежности еще до взбивала)) ). Собирала торт без замораживания мусса. Такой возможности у меня нет )) Какую-то часть крема набрала в мешок, а остальное убирала в холодильник, пока расходовала из мешка. Использовала ацетатную пленку при сборке, но крем настолько плотный, что можно спокойно и без нее собирать. Главное, чтобы бортики были выше мусса и герметичные ) Уже в вылитый мусс добавила голубику. Пропитывала коржи я обычной сладкой водичкой ( 1 часть сахара и примерно 8 частей кипятка, размешать и остудить) После сборки торт простоял в холодильнике 3ч, потом черновая, 1 час в холодильнике, потом чистовая и украшение, далее еще 20 мин. в холодильнике и поехал он со мной на работу. Получился просто очень вкусный, сытый и нежный тортик. Коллеги в восторге. P.S. При выпекании коржа с голубикой, лучше голубику добавлять, когда тесто уже в форме. Так получиться более равномерно распределить голубику. И смородинового пюре я бы добавила бы еще + ~ 50-60гр для более насыщенного вкуса в креме. Крема мне хватило тютелька в тютельку, но при условии, что бортики будут неширокие, примерно 1-1,5 см. Высота бортиков примерно 2см, может чуть больше)

Юля, мой внутренний перфекционист ликует, глядя твои видео🥰

Красота какая! 😍

Какая красота! Спасибо за рецепт!) Все просто и понятно! Лайк)

Уаау! Надо попробовать приготовить 😍😍😍

Шикаарно 😍🔥🌸 спасибо❤️

Юлечка Браво 🎉 🎉🎉!

Какая прелесть 😍 Обязательно испеку, спасибо большое 🌸

Одно сплошное удовольствие, Юлечка! Спасибо Вам!!! Надо срочно готовить!

Как всегда чудо!

Какая красота 😍😍 скоро будут ягоды со своего участка, точно нужно готовить такую вкусноту😍😍😍 спасибо, Юлечка, за вдохновение 💙

Потрясающий торт! Спасибо вам за ваш труд!!!

Спасибо какая красота!

Какая красота. Супер. Супер. Супер

Просто супер хорошо!!!!! Спасибо большое!!!!

Спасибо вам за рецепт. Уже жду не дождусь когда приготовлю 😊

Это просто шедевр 😍😍👍

Спасибо за рецепт.Умничка❤👏

Слюнки текут 😋😍😍😍

Супер торт и сразу столько рецептов ❤️❤️❤️

Юля, большое спасибо! 😊 Замечательный тортик! 👏 ❤

Шикарно! Буду делать обязательно!

Юля, очередной шедевр! БРАВО БРАВО БРАВО!

Юля, вы как всегда 🔥🔥🔥👍

Юля, спасибо за подробное видео! Обязательно приготовлю!

Волшебница !

Спасибо вам большое за такой рецепт😘

Просто чудо .Новогодная подарка

Какой шикарный торт😍 вы большая молодец 💕

Очень красивый и эффектный торт!

Шикарный тортик, спасибо

Юлечка , спасибо большое за прекрасный рецепт тортика. Очень симпатичный получился . Обязательно попробую приготовить этот шедевр .

Очень красиво, ярко и свежо!!! 😍😍😍

Спасибо большое за рецепт!!!!

Потрясающий торт😋😍

Опять порадовали нас❤спасибо за новый тортик в мою копилку 🍰❤

Красота и вкуснота необыкновенная!

Юличка , засмотрелась и забыла лайк поставить ссссууупппппееееерррр 😃🤗

Класс!!!!!Взрыв вкуса!!!!Юля вы умница!!!!

Красота!!!Уже хочу скорее попробовать сделать))))

Какая красота, а Вы, Юленька, просто замечательная!!!!!!!!!! Спасибо))))))

Получилось! Круто, спасибо большое👋

У вас такие замечательные видео уроки!Вы просто талант!спасибо за рецепты!👑

Потрясающий тортик!!! Вы не перестаёте удивлять !!!!! Благодарю Вас от всей души!!!

Симфония ягодного вкуса! Бомбецкий торт!

Отличный рецепт. Спасибо, Юля

Юлечка,торт - ВАУ!!! Огромное спасибо!!!👍👍👍❤❤❤😋

Юленька, невероятная красота! Торт просто бомба! Супер красота и супер вкуснота! Спасибо за идею!))))

Очень шикарный тортик! Обязательно приготовлю! Все коротко и ясно! Как всегда на высоте❤️💐

дааааа.... Юлечка, это нечто необыкновенное!!!

Шикарный тортик😍😍😍спасибо огромное за очередной рецепт ❤️

Юля добрый день! Хочу сказать спасибо за рецепт. Всё получилось так же как у вас! Спасибо ещё раз!

Просто обожаю ваши рецепты😍😍учусь с вами😊😊

Юленька! Представляю, какой он вкусный!!!!!! Спасибо огромное за рецепт.

Обязательно приготовлю такой торт. Огромное спасибо за такой интересный рецепт 👍😋😊

Шедевральный торт! Так и хочется съесть!

Хоть сейчас вставай и делай! )) супер )) то, что нужно летом!

Юлия как всегда чудесно, очень люблю печь по вашим рецептам 👍👍👍👍👍

Как всегда на высшем уровне, спасибо большое за ваш труд, процветания вашему каналу😘!!!

Юличка, это супер! 😀👍❤

Прям праздник для любителей ягод👍😍😋🥳🥰🤩

Юля, спасибо вам большее, сейчас в сезон ягод, это просто находка, я голову сломала, какой торт приготовить, вы меня спасли)

Юля, вы прям волшебница! Очень вкусно выглядит! И готовить не особо трудно ) дай Бог вам неиссякаемого вдохновения для создания подобных шедевров!

Мммм... какой аппетитный!!! 😍👍🏼👏

Hello! So many detailed steps, fantastic work on this super beautiful cake recipe, wow!!!!!! Looks incredibly delicious and unique, PERFECTION!!!!!! A big like, looking forward to your next one!! :D

Очень вкусно выглядит!

Супер тортик, очень вкусный!!!! Юлечка спасибо большое!!!

Просто супер!!! Очень красивый тортик!!! 😍😍😍😍😍

Спасибо большое. Торт понравился. 👍

Юлечка, у Вас всё время очень яркие, свежие, красивые ИДЕИ!!! Очень приятно Вас смотреть! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍😍

Супер рецепт! Очень летний! Спасибо! 👍👍👍

Супер тортик, очень красивый👍👍👍спасибо большое

Какая же вы умничка, Юленька! Все такое чистое, красивое. Каждый тортик как произведение искусства. Вы такая старательная , настоящий профессионал!

Спасибо за рецепт! Не торт, а чудо! Ну ооочень вкусный!!!

Какой,яркий,красивый а главное нет красителей,натур продукт)))) представляю какой он вкусный)) БРАВО)))

Шедевральный торт) сразу хочется сотворить что-то подобное)

Юленька....Вы кудесница!!!! Я многому у Вас научилась........СПАСИБО ВАМ !!!

Очень красиво обязательно сделаю😊 У вас всегда очень всё красиво 😊🌹

Торт очень аппетитный😋👍спасибо за рецепт!

Сын сказал - мама сделай такое! Спасибо за рецепт!

Обожаю ваш канал! Как всегда все на высоте, очень подробно и понятно💕💕спасибо!!!

Выглядит аппетитно.

Ммм вот это вкуснятина 😋 Юлия огромное спасибо за рецепт, теперь я знаю что приготовлю для мамы на день рождения!

Невероятно интересный тортик.. Мммммм супер

Это бесподобно)))!!! Я никогда сама не делала торты, но после этого видео, я прям загорелась повторить эту красоту!!! Юлечка спасибо вам!!!!

Спасибо большое да такой рецепт тортика, как только смородина поспеет срочно буду готовить 🤤у вас просто очень классные и не сложные рецепты. Обожаю вас!

Юля))) шикарно и вкусно, обязательно сделаю и поделюсь результатом, спасибо за рецепт

Какой приятный глазу торт. Обязательно попробую сделать

Мне кажется этот торт будет моим любимым!)

Ой-ей-ей-ей, красота неземная!!!😋😁🍃🌹🍃🌹🍃🌹

Торт просто чудо..

Браво. Столько старалась. Не могу выразить словами. Какая красота. Сколько работы. Просто молодец . 👏👏👏👏