Тёмный

Тренд Корпусное Пирожное как настоящие яблоки !!! Без выпечки 

Тонькина Кухня
Подписаться 261 тыс.
Просмотров 10 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

30 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 72   
@ТатьянаКоблова-х5б
Здорово!!!! Я с начала подумала, что это настоящие яблоки!!!
@studentkitmo1413
@studentkitmo1413 9 месяцев назад
Спасибо вам большое за мастер-класс! Яблочки - чудо чудесное! Лучше, чем настоящии. Красота!
@zolottko
@zolottko 9 месяцев назад
Спасибо )
@ЛенаПожарская-й4ю
Чудеса,яблочки ,как настоящие)),представляю какая вкуснятинка.
@edak8633
@edak8633 Год назад
Шикарные яблочки, красота.👍👏🌹
@ОльгаОльга-т1я8д
Тонечка здравствуйте! Очень хорошая работа! Просто СУПЕР! Молодец!!!👋❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💙💛
@zolottko
@zolottko Год назад
🙏💖
@ЛюдмилаСмирнова-о4щ
Хозяюшка , огромное спасибо за такой интересный рецепт ! Постараюсь повторить . 😍
@elenashpilkova4310
@elenashpilkova4310 Год назад
Шикарные яблочки получились!
@zolottko
@zolottko Год назад
Спасибо
@ЮлияКононова-д1г
Какая красота , как настоящие👍👍
@zolottko
@zolottko Год назад
😊
@serj545
@serj545 Год назад
Прямо как настоящие яблоки
@zolottko
@zolottko Год назад
Точно
@ИринаСоболева-ф8г
ТОНЕЧКА, СПАСИБО ЗА МК!❤ СУПЕР ЯБЛОЧКИ! Вы-МОЛОДЕЧИК!
@zolottko
@zolottko Год назад
Спасибо💖
@eat_great
@eat_great Год назад
Какая красота😍😍😍😍😍у Вас золотые ручки🙂🤩
@zolottko
@zolottko Год назад
Спасибо
@ТатьянаСамохина-н3е
Тоня!Извиняюсь за свою поспешность!Всё логично,всё срослось.Вы -большая умница!Спасибо за изумительный рецепт! Недавно делала подобные яблочки,но с другой начинкой.С огромным удовольствием попробую Ваш рецепт!👍❤❤❤
@zolottko
@zolottko Год назад
Благодарю💖🙏
@GolosinasArgentinas
@GolosinasArgentinas Год назад
Spasibo za retsept, Antonina!
@SNOWGOON-SG
@SNOWGOON-SG Год назад
Это эпик! Агзамов со своими стандартами ин дик идёт. Столько заморочки но какая идея, а какая текстура потрясающая текстура! Пока не сказала, что это пирожные я думал -ну че ты там хочешь сделать, мини шарлотку?-. У женщин лучше получаются кондитерские изделия чем у мужчин
@zolottko
@zolottko Год назад
😊😳💖
@ИринаЕвстифеева-ь3ы
Великолепно! Браво!
@ТатьянаКашанина-э6у
Как можно есть такую красоту?
@МаринаЕфимова-ж3щ
👍👍👍
@ΛΙΟΥΝΤΜΙΛΑΠΡΟΣΚΙΝΑ
@ΛΙΟΥΝΤΜΙΛΑΠΡΟΣΚΙΝΑ 2 месяца назад
❤❤❤😊😊😊
@Olenakra
@Olenakra 6 дней назад
Очень красиво получилось! Натурально! Какой размер ячейки молда. Ссылка на молд заблокирована, пытаюсь найти на Амазоне, но там размер в см, а не граммам..
@ГульмираБатырбекова-я8л
Тоня , спасибо за рецепт . Яблочки действительно чудесные получились 👍👍🥰🥰. Подсаажите пожалуйста , где формочки такие прикупить? В виде яблок?
@zolottko
@zolottko Год назад
На вальберисе ,на алиэкспрессе или в магазинах для кондитера. В описании под видео ссылка на форму с алиэкспресса
@МаринаЕфимова-ж3щ
👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-vl2yr6hg5p
@user-vl2yr6hg5p 11 месяцев назад
Супер мастер класс 👍🔥 Подскажите пожалуйста веточка из чего сделана?
@zolottko
@zolottko 9 месяцев назад
Настоящая)
@serj545
@serj545 Год назад
👍
@sahnozasahapova8150
@sahnozasahapova8150 Год назад
👌🏻👌🏻👌🏻
@ТатьянаСамохина-н3е
Тоня!Добрый день!Подскажите!Сколько всё таки брать шоколада 110 или 310 гр.,как у Вас в описании рецепта?Надеюсь,что это опечатка🤷‍♀️Хотелось бы внести ясность,т.к разница в грамовке более чем значительная.Заранее спасибо!!!
@zolottko
@zolottko Год назад
Общее колличество310 . Сначала вводим 110 гр горячими ,затем холодных 100 гр и перед взбиванием еще 100гр
@НадяМинская
@НадяМинская Год назад
Спасибо за рецепт! Круто🔥 Подскажите, крахмалом можно пектин заменить? (в каком количестве?)
@zolottko
@zolottko Год назад
В таком же колличестве. Но коахмал не очень любит заморозку
@ТатьянаСамохина-н3е
Тоня! И последний вопрос.Как долго и при какой температуре можно хранить такое пирожное.В морозилке можно? Пирожное получилось просто🔥🔥🔥🔥🔥!!!
@zolottko
@zolottko Год назад
В морозилке можно хранить до месяца без покрытия глазурью( т к во время замораживания глазурь может лопнуть ),покрытыми глазурью хранить в холодильнике ,думаю не более двух дней.
@zolottko
@zolottko Год назад
Спасибо))
@OksanaSh_
@OksanaSh_ Год назад
Мне кажется хранится оно совсем совсем недолго... Даже без покрытия.... До того момента, как домочадцы обнаружат его дислокацию..... Даже в разобранном ( начинка отдельно ганаш отдельно) виде....
@ИльинаИрина-л8ю
@ИльинаИрина-л8ю 5 месяцев назад
Яблоки как настоящие!Спасибо!У меня яблоки покрылись испариной в холодильнике ☹️так и должно быть🤔вытерла салфеткой и поставила обратно для размораживания и опять капли🤔🤔что делать?
@zolottko
@zolottko 4 месяца назад
Конденсат -это естественное природное явление. После полной разморозки он уйдет
@ВалентинаШапоренко-т3д
Яблоки в шоколаде.Конечно нужна форма и скажу честно ни каждому будет по карману.Можно начинку сделать добавить немного орешек или цукаты
@zolottko
@zolottko Год назад
Корпус ,да ,шоколадный . Но оболочка -это нежный крем-ганаш
@surfing_bird
@surfing_bird 3 месяца назад
Единожды потратить какие-то смешные 4-8 долларов на подобную форму по карману всем) вопрос в другом: насколько сильна для этого мотивация человека) или ему проще всем рассказывать, что он нищий и что оно ему не по карману?) понимаете, если понимаешь, что хочешь ту или иную вещь несмотря ни на что, то и деньги найдутся. А если сам не знаешь, надо оно или нет, то вместо денег всегда будут находиться отговорки и оправдания)
@ЕленаЖихарева-у9ь
@ЕленаЖихарева-у9ь 6 месяцев назад
Здравствуйте, можно использовать инвенторный сироп вместо глюкозного?
@zolottko
@zolottko 6 месяцев назад
Здравствуйте. Но лучше не стоит. Инвертный сироп более сладкий.
@АннаЕрофеева-ю4о
@АннаЕрофеева-ю4о 6 месяцев назад
Спасибо скажите пжл.можно ли покрыв яблочки шоколадом,сразу же вернуть в морозилку,в контейнере?
@zolottko
@zolottko 6 месяцев назад
Нет, с большой вероятностью глазурь даст трещину после разморозки
@ТатьянаСамохина-н3е
Тоня!Снова пересмотрела рецепт.В нём только один раз Вы указали 310 гр.В видео-110.Но ни слова о второй порции сливок в кол-ве 100 гр.,которые Вы добавляете в крем.Так как же правильно?Не хочется портить продукты.А идея просто зачётная!
@ИннаШарипова-ю9н
Два раза по 100 гр . Первый - до стабилизации , второй - после стабилизации .
@serj545
@serj545 Год назад
там 110 и потом сто и второй раз 100 перед применением
@Анастасия-х8х8л
@Анастасия-х8х8л 8 месяцев назад
Добрый день. Подскажите какой именно пектин используете?
@zolottko
@zolottko 6 месяцев назад
Термообратимый пектин ,NH
@ВалентинаСоколова-в4н
А без формы можно сделать?
@zolottko
@zolottko Год назад
Можно, но все равно нужна форма полусфера. Можно собрать из двух полусфер яблоко ,и с помощью ножа сделать углубление для черенка. Еще я видела ,как некоторые кондитеры окунают в ганаш сердцевинку на шпажке и ганаш красиво обволакивает серединку. Только надр еа этой же шпажке и замораживать
@gularyants
@gularyants Год назад
Всё красиво, наверняка и вкусно, но форму ради яблок я бы покупать не стала.
@ЕленаКалита-с4в
@ЕленаКалита-с4в 7 месяцев назад
А что вы вместо хвостика кладете?
@zolottko
@zolottko 6 месяцев назад
Настоящий хвостик от яблока или сделать веточку из шоколада
@ЛюдмилаИваницкая-д6л
Мне такое не повторить...
@АллаНегай-ь2п
@АллаНегай-ь2п Год назад
Без обид,но эти яблоки выглядят совсем не аппетитно,и с точки зрения яблок,и с точки зрения пироженого.Такие себе ГМО-шные,недозрелые турецкие фрукты.
@zolottko
@zolottko Год назад
Гмо- шные по-моему как раз наоборот очень красивые и аппетитные🤣
@Zhanna70
@Zhanna70 8 месяцев назад
Разве турецкие фрукты бывают недозрелыми?!
@Zhanna70
@Zhanna70 8 месяцев назад
Это ваших друзей фрукты,-китайцев)))
@lanalove8968
@lanalove8968 3 месяца назад
какая фигня
@светланасултанова-о8я
@светланасултанова-о8я 7 месяцев назад
А если нет пиктина, чем его можно заменить?
@zolottko
@zolottko 6 месяцев назад
Кукурузным крахмалом, но не та текстура будет
Далее
LEMON Shaped Dessert - Recipe by Cedric Grolet
16:14
Просмотров 132 тыс.