Тёмный

ТРИ совета развития о которых я не жалею 

Victor Chirkin
Подписаться 41 тыс.
Просмотров 9 тыс.
50% 1

-- Больше о нас --
/ forestfarmua
/ victorchirkin
-- Сайт с продукцией нашей фермы --
www.forestfarm...
-- Подкаст --
anchor.fm/vict...
Виктор Чиркин
Лесная Ферма

Опубликовано:

 

21 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 65   
@HalloweenQueen_
@HalloweenQueen_ 4 года назад
Виктор, очень рад, что однажды открыл для себя Вас. Вы большой молодец.
@VictorChirkin
@VictorChirkin 4 года назад
Рад быть полезен
@alknis
@alknis Год назад
Виктор спасибо за интересное видео, за советы. Увидел вас на выставке, купил ваш сыр и теперь вот разыскал вас в инете. Успехов вам. Надеюсь ещё увидимся.
@jamilasuvorova5555
@jamilasuvorova5555 2 года назад
Спасибо за то что вы делитесь информацией по шаговой о вашем опыте сыроделия.
@НаталияМакедонская-щ9я
Спасибо за видео! Так душевно! Ваши видео, Виктор, мне нравятся за то, что они искренние и не навязчивые! Смотрю всегда с удовольствием!!!
@4Сезона-семейнаямолочнаяферма
Как всегда на высоте!
@Минидеревнявгороде
Витя красава, тебя слушаешь и не хочется переставать. Очень доходчиво и очень правильные вещи говоришь.
@СибирячкаизНСО
@СибирячкаизНСО 5 лет назад
Благодаря Вам, мы принимаем опыт у других и понимаем что во всех странах есть такие энтузиасты и это помогает тебе не отступать от своего любимого дела
@ОксанаСереденко-ф6ю
Виктор спасибо ! После ваших видео , всегда есть над чем подумать и конечно же зарядиться позитивом !
@VictorChirkin
@VictorChirkin 4 года назад
Класс ))
@АллаРудь-л5т
@АллаРудь-л5т 3 года назад
Пусть у вас всё будет отлично !!!
@PAVEL_NEMOLYAEV
@PAVEL_NEMOLYAEV 5 лет назад
Спасибо.
@ОльгаШкляева-й1ь
А знаете, Виктор! Жаль что я давно не смотрела ваши видики😢а вот что то соскучилась и 😢методом тыка посмотрела этот... и меня ОСЕНИЛО😲БОЖЕ😲и кто бы мог подумать, что всё так просто🙉я же чувствую это на подсознательном.... И вот именно этого "ПИНКА" мне видимо не хватало😢я вас услышала, я поняла... Пошла поем я помидор🤣🤣🤣это чтобы не раскрывать свои секретики🤣🤣🤣хотя вы обо всём сказали очень понятно👍👍👍 🙋‍♀️ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО❗
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Спасибо что написали ) вкусных помидор )
@ЛянаВологирова-ь1ч
Вы супер, удачи вам
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Благодарю
@ВладимирЗайцев-ь7й
Спасибо огромное Виктор будем продолжать наше нелегкое дело
@GoshaDumbrava
@GoshaDumbrava 5 лет назад
Супер 👍👍👍👍
@ВиталийШипоша-л2ш
Виктор,доброго времени суток! Как всегда - огромная Благодарность за Ваш труд!! И удачи в делах! p.s. ещё раз уточню - дайте ссылку за сайт,где брали большую круглую сырную форму с меняющимся диаметром! Заранее благодарю
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
bhg co at
@ixf8547
@ixf8547 5 лет назад
Супер
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
🙏🏻
@tanufenled8976
@tanufenled8976 5 лет назад
💛
@Сыроежкин-т4ю
@Сыроежкин-т4ю 4 года назад
Виктор ... скажите ... было ли у вас такое ... сыр в бочке с рассолом весь опустился на дно ...? А когда его достаешь ... головки все как буд то в слизи .. очень скольские ...? в чем причина ...? что то я не пойму ...
@VictorChirkin
@VictorChirkin 4 года назад
Я не работал с таким типом выдержки поэтому не знаю что сказать
@Сыроежкин-т4ю
@Сыроежкин-т4ю 4 года назад
@@VictorChirkin Виктор ... ты же ведь в рассоле сыр солишь ?
@VictorChirkin
@VictorChirkin 4 года назад
А, я думал Вы за рассольник сыры. У Вас недостаточно насыщенный рассол. Сыр должен плавать в нем даже выступая выше поверхности на пару см. Если он тонет то мало соли
@Сыроежкин-т4ю
@Сыроежкин-т4ю 4 года назад
@@VictorChirkin Спасибо Виктор ...я все понял ... точно ...мало соли .... удачи вам в сыроделии ..
@user-bj4cz8ch1c
@user-bj4cz8ch1c 3 года назад
+
@ixf8547
@ixf8547 5 лет назад
Виктор ты не знаешь зачем Володька сбрил усы ???
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Какой?
@АбдуЛлахАбуАмелия
Ты имееш в виду зачем володька дурик сбрил усы)
@АбдуЛлахАбуАмелия
Виктор это из фильма брельянтовая рука
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Аааа
@w1nn1ep00h
@w1nn1ep00h 5 лет назад
Извините за оффтоп, а вы не будете снимать по поводу сыров с мытой коркой более подробно? А то делаю , как у Эшера и у вас(постоянные обмывания сывороткой), но кроме Geo Candidum ни чего не растет, хоть ты тресни :(. Почему так получается не могу понять.
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Не знаю почему. У меня получается как на том видео где я говорил о разном аффинаже
@w1nn1ep00h
@w1nn1ep00h 5 лет назад
@@VictorChirkin Возможно , это происходит из-за разных условий содержания. У меня они пока лежат в контейнерах при Т= ~10,5 градусов Цельсия. Так как я пока не решил проблему с вентилятором, который устраивает сквозняки в холодильнике(((
@КозийдвормадамСторожук
Витя, день добрый! Подскажите вы молоко для твёрдых сыров с выдержкой пастеризуете?
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Я использую микс вечернего и утреннего и пастеризуем его
@---sk1bu
@---sk1bu 4 года назад
Добрый день! подскажите,какие документы нужны на молоком производство,чтобы можно было пробовать свою продукцию.Спасибо большое!!!
@ixf8547
@ixf8547 5 лет назад
Где Виктор завитки усов
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Режим Инкогнито
@АнгелМ-р5й
@АнгелМ-р5й 5 лет назад
Виктор, добрый день!! У нас есть такая проблема: сыры имеют кратеры снаружи: неравномерно прессуются(( в чем может быть проблема. Они не гладкие(
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Это может быть от того что в формах мало отверстий и сыворотке некуда деваться во время прессования
@АнгелМ-р5й
@АнгелМ-р5й 5 лет назад
@@VictorChirkin спасибо
@ummmansur3858
@ummmansur3858 5 лет назад
Добрый вечер, скажите пожалуйста обязательно ли нужно покрывать сыр, например латексом, которые вызревают месяца два?
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Нет, можно натуральную корку делать
@ummmansur3858
@ummmansur3858 5 лет назад
@@VictorChirkin а как ее делают?
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Посмотрите пожалуйста те видео где я об аффинаже рассказываю
@Сыроежкин-т4ю
@Сыроежкин-т4ю 4 года назад
Виктор ... куда ты пропал ? ... давно уже видео не было ...
@2505zaqe
@2505zaqe 5 лет назад
Здрастуйте, на агроэкспо в Кировограде будете?
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Здравствуйте. Нет, не будем
@2505zaqe
@2505zaqe 5 лет назад
@@VictorChirkin тогда подожду, когда Вы начнете отправлять по почте, уж очень интересно попробовать Ваш сыр!
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Скоро ))
@mariasavkiv2344
@mariasavkiv2344 5 лет назад
Віктор, ваші відео дуже корисні. Чи плануєте записувати українською мовою?
@СтроимкоптильнюедимСДымкоМ
Слушне зауваження
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
@@СтроимкоптильнюедимСДымкоМ невже це так важливо? просто для мене, як людині яка знає три мови досконало і ще дві на базовому рівні, такі питання не виникають. Нажаль українською мовою ніхто відео не хоче дивитись, а те скільки часу ми вкладаємо в них, шкода якщо вони лишатимуться в стороні. Для мене важливо те що в першому коментарі написали - користь. А там вже хоч англійською...
@СтроимкоптильнюедимСДымкоМ
@@VictorChirkin згоден, але нажаль........Дякую за працю !
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Звісно можна грати в довгу стратегію, і слушно було б знімати українською, але то вже думаю на окрему тематику та окрему аудиторію.
@tricknameless4710
@tricknameless4710 5 лет назад
Классный был сайт rodovid.me,жаль что работать прекратил((Как и agronews.org.
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
Они есть в телеграмме
@tricknameless4710
@tricknameless4710 5 лет назад
@@VictorChirkin там всё старое((
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
t.me/EcoChatUA здесь Максим пишет
@АксанаТамазова-ъ5о
А что на русский перешел?ты же сказал что только на украинском будешь.мы успели отписаться.
@VictorChirkin
@VictorChirkin 5 лет назад
О сыре я собирался продолжить на русском вещать. Здесь же тема развития и продаж. Только я с Вами не знаком
Далее
Отвечаю на вопросы о плесени
13:00
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА
16:48
Просмотров 21 тыс.
ВЫ ЭТОГО НЕ ЗНАЛИ - Жак Фреско
33:02
А какое ваше ЛЮБИМОЕ дело?
6:20
Просмотров 3,6 тыс.