Давайте трохи порадуємо себе солоденьким та приготуємо халву із соняшникового насіння з кавою. Але не тікайте одразу, готувати такі ласощі вдома простіше, ніж ви могли собі уявити. Потрібно всього лише три інгредієнти та хороший блендер. Вуаля, смаколик готовий! Я обрав такий варіант халви, адже соняшникове насіння надзвичайно поширене в Україні. А щоб додати ще більше аромату, посипав готову халву невеликою кількістю меленої кави. Спробуйте, я просто впевнений, ви закохаєтеся у цю халву!
Халва рецепт
Порції: 2
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 1 година
Інгредієнти для приготування халви
250 г соняшникового насіння соняшнику (очищеного)
150 г цукру
50 мл води
1 ст. л. меленої кави
Рецепт приготування халви в домашніх умовах
Підготуйте всі інгредієнти для приготування домашньої халви з соняшникового насіння з меленою кавою.
Підсмажте на сухій пательні 250 г очищеного соняшникового насіння до моменту, поки воно не набуде легкого коричневий відтінку. Періодично помішуйте лопаткою, щоб воно не пригоріло.
Дайте підсмаженому насінню трохи охолонути і пересипте його в чашу блендера.
Перебийте насіння до дрібної-дрібної крихти. Чим дрібніше буде його структура, тим ніжнішою і одноріднішою буде халва. Пересипте крихту в миску.
З'єднайте в сотейнику 50 мл води зі 150 г цукру. Варіть сироп на середньому вогні, поки він не стане легкого солом'яного кольору, це приблизно 10 хвилин. Ні в якому разі не перемішуйте його, щоб не запустити процес кристалізації.
Перелийте готовий гарячий сироп в мисочку до насіння і швидко перемішайте.
Відразу ж утрамбуйте в формочку, застелену пергаментом. Залиште на 1 годину, якщо є час - то краще на кілька годин, в холодильнику або просто за кімнатної температури. Подавайте, посипавши 1 ст. л. меленої кави.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Халва #ХалвавДомашніхУмовах #СоняшниковаХалва #ХалваКлопотенко #ХалваРецепт #ДомашняХалва
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Халву із соняшникового насіння з кавою
0:08 - Загадки від Євгена Клопотенка
2:03 - Готуємо сироп для халви
2:43 - Смажемо соняшникове насіння
3:05 - Перебиваємо насіння соняшника у блендері
3:33 - Поєднуємо карамель і крихту з насіння
4:00 - Викладаємо халву у форму
5:05 - Готову халву посипаємо кавою
5:26 - Поради Євгена Клопотенка
6:03 - Презентація готової страви
7:27 - Куштування халви яку приготував в домашніх умовах
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Шкільне меню: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Рецепти м’ясних страв: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Страви в духовці: • Страви в духовці | Стр...
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Що Приготувати на Вече...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Страви з Овочів: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Десерти: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Страви з риби: • Страви з Риби | Рецепт...
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com...
Інтернет-магазин: store.klopoten...
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastropri...
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
18 авг 2024
