Тушенка из курицы

Подписаться 427 тыс.

Просмотров 651 тыс.

50% 1

Смотрите рецепт домашней тушенки из курицы (бройлера), получается просто, и вкусно можно приготовить в домашних условиях.
Подписывайтесь на канал,
www.youtube.co...,
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео.
Одноклассники ok.ru/profile/...
Facebook / gribenik.lena
Twitter / werado4ka
ВКОНТАКТЕ id15879...
Instagram / _mama_na_vse_ruki_
Вкусная выпечка и десерты:
• Выпечка, десерты - вку...
Советы что приготовить на завтрак:
• Что приготовить на зав...
Лучшие рецепты домашних тортов:
• Домашние торты
Сладкие блюда без выпечки:
• Сладкие блюда без выпечки
Рецепты Рулетов:
• Рулеты
Салаты и закуски:
• Салаты, закуски
Рецепты консервации огурцов:
• Рецепты консервации ог...
Рецепты консервации помидор(томатов):
• Рецепты консервации по...
Рецепты по-Корейски
• Рецепты по-Корейски
Блюда из рыбы
• Блюда из рыбы
Рецепты шашлыков
• Рецепты шашлыков
Рецепты вкусных Куличей на Пасху
• Рецепты на Пасху
Рецепты аджики
• Рецепты аджики
Выращивание бройлеров
• Выращивание бройлеров

Опубликовано:

21 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 437

@АллаКошерова 10 лет назад

Спасибо, Елена! Собираюсь на дачу и хочу сделать свою тушенку и Ваш проверенный практикум очень кстати. Спасибо. А на "доброжелателей" не обращайте внимания.

@ElenaChanelif 10 лет назад

Спасибо, Отилия, за поддержку, добавьте чуть больше соли, я в этом году, буду ложить 3 чайной ложки соли, чтобы тушенка сохранилась наверняка. Удачи Вам, и еще раз СПАСИБО!

@СветланаБондарчук-с1я 4 года назад

Елена,спасибо за рецепт.Доступно и просто.

@МансияЕлемесова 4 года назад

@@ElenaChanelif

@ЕленаШуйская-д2з 3 года назад

Елена спасибо вам за рецепт очень вкусно. Сегодня закрывали по этому рецепту тушёнку из утей. Все просто и доступно. Уже второй год закрываем. Прям вкуснота. Ням ням. Дай бог вам здоровья счастья всей вашей семье.

@ElenaChanelif 3 года назад

Благодарю Елена за пожелания, кушайте на здоровье тушенку, все, что приготовлено своими руками, всегда вкуснее.

@maddark5397 Год назад

Хорошее душевное и познавательное видео

@ВераНовикова-я7х 4 года назад

Спасибо вам Елена ,за самый простейший рецепт тушенки,обязательно сделаю,дай вам Бог здоровья 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@ElenaChanelif 4 года назад

Благодарю!!!🙏🙏🙏

@linaivanova3483 Год назад

СПАСИБО именно ваш рецепт ,сколько читала,, пришёлся по душе -попробую так сделать.

@МаринаСпикина 10 лет назад

Елена здравствуйте. Спасибо за рецепт тушенки рне знала сколько ложить соли. Попробую бролеры уже выросли. Я в этом году впервые выращивала их . Смотрела все ваши рекомендащии по выращиванию из сотни пропало двое спасибо что делитесь с нами начинающими опытом успеха Вам продолжайте делится своим опытом. Многим это будет на пользу особенно таким как я новичкам. Спасибо и успехов.

@ElenaChanelif 10 лет назад

Марина, я очень рада, что Вам помогла, а соли положите на одну чайную ложку больше, и храните в прохладном месте, тушенка очень вкусная получается. Удачи Вам.

@user-xs1tn6bt5y 3 года назад

Только по Вашему рецепту делаю уже 2-3 года. Просто отлично. Спасибо большое за рецепт.

@ElenaChanelif 3 года назад

Очень приятно читать такие комментарии. Приятного аппетита!

@АлексейТимченко-е3б 2 года назад

Просмотрел кучу других роликов ваш самый суперский,завтра буду варить тушенку .Спасибо за рецепт.

@ElenaChanelif 2 года назад

Удачи вам!

@less1349 10 лет назад

Сегодня воспользовались рецептом,был забой,только мясо с костей снимала.Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт! Теперь будем делать по вашему рецепту пока нет автоклава.

@ElenaChanelif 10 лет назад

Пожалуйста, приятного аппетита!!!

@ШаираШайхова 3 года назад

Леночка ваш рецепт самый лучший!!!!

@ElenaChanelif 3 года назад

Спасибо!

@limbolimbo9715 4 года назад

Спасибо огромное за рецепт!!! Тушёнка получается объедение!!! Попробовали сделать и всё отлично получается!!!

@ElenaChanelif 4 года назад

Очень рада, что тушенка понравилась и получилась приятного аппетита!

@limbolimbo9715 4 года назад

@@ElenaChanelif Вам здоровья!

@РоманДевяткин-ф1ц 7 лет назад

Елена,так аппетитно все делаете,что слюньки потекли!😊буду пробовать готовить по вашему рецепту!

@ElenaChanelif 7 лет назад

Спасибо)))) Желаю удачи!

@user-db2ph2nh7e 10 лет назад

ЛЕНОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВЫ ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!! ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЧУДО КОТОРОЕ КАЖДЫЙ МОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ БЕЗ ОСОБЫХ ЗАТРАТ. Мы тоже выращиваем бройлеров я обязательно попробую сделать.. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@ElenaChanelif 10 лет назад

А тушенка вкусная получается, единственно, если теплый погреб, то лучше добавить лишнюю чайную ложку соли.

@user-qm7es2hj3y 6 лет назад

При работе на кухне головной убор ОБЯЗАТЕЛЕН!!!!

@marilynmonroe1june 7 лет назад

Я так вдохновилась Вашей искренностью , что прям сейчас готовим тушенку из свиных ребрышек,в автоклаве правда))) Осталось только молиться,что бы все получилось и хранение было длительным. Кладовка под консервы есть, только незаконная в подъезде) Температура там самая разная бывает. В сентябре от 20С,зимой 10С . Живем на Юге. Морозов почти нет. (Короче, хранение сомнительное для моей мясной тушенки видимо, тем более я ее не досолила....) Русская рулетка теперь))Да и Большое Спасибо за Ваше видео!!!

@ElenaChanelif 7 лет назад

Будем надеяться, что тушенка будет стоять, но и мой вам совет на будущее, лучше больше всыпать соли в тушенку, и меньше в готовое блюдо, чем выкидывать пропавшее мясо и труд.

@natonato8733 5 лет назад

Все просто и понятно,лайк, благодарю.

@volzhskiykuznec 7 лет назад

Очень классный рецепт. Делал 4 поллитровые банки. Получилось очень вкусно и соли в самый раз. Детей за уши не оттянешь. Правда я мясо с костей срезал, а так всё поэтому рецепту . Спасибо.

@ElenaChanelif 7 лет назад

Мы последнее время тоже обрезаем от кости, и эта вкуснятина быстро заканчивается))). Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!

@ЛюдмилаПрохоровнаО 7 лет назад

Виталий Кучерук

@tolyantukanov2873 7 лет назад

Виталий Кучерук ыпол

@НаташаКаменская-ц3у 9 лет назад

очень нравятся ваши рецепты заранее благодарна!!

@nadejdabar9822 7 лет назад

Делаю по вашему рецепту, соль отлично, время кипячения тоже, отличная тушенка, спасибо!

@ElenaChanelif 7 лет назад

На здоровье!

@ЕленаШуйская-д2з 3 года назад

Елена здравствуйте спасибо вам за рецепт тушенки. Мы закрываем уже второй год. Нам понравилось.

@ElenaChanelif 3 года назад

Очень рада быть полезной, приятного аппетита!

@oleg15151 10 лет назад

Да, мы тоже сделали первую порцию тушенок из бройлеров по рецепту от Елены. Ну что могу сказать...))) Теперь ничего и другого не хотим только таких мясных деликатесов.. Большое спасибо за полезные и познавательные видео! И кстати ощипываем кур тоже по рекомендациям Лены и ни разу проблем не было.

@ElenaChanelif 10 лет назад

Спасибо Олег, что нашли время написать комментарий, рада быть полезной.

@ss1968ss100 9 лет назад

Oleg Polinkash Вы попробуйте из говядины, или свинины - вот это песня...

@oleg15151 9 лет назад

Lana SS не спорю, конечно да, но просто мы начали выращивать бройлеров, а вот свинину и говядину нужно покупать, а она я Вам скажу очень сомнительного качества. Мы если покупаем свинину, то только у знакомого и сразу пол тушки и на год хватает. А так то конечно я с Вами согласен, любое мясо можно приготовить и очень вкусно.))

@user-kk1zh1gj9n 6 лет назад

Вкусная получилась тушенка в том году ,отличный рецепт , спасибо!!!

@ElenaChanelif 6 лет назад

Кушайте на здоровье Елена, очень рада, что рецепт тушенки понравился.

@AA-lm7bq Год назад

Спасибо за советы! А кости так размягчаются, или нет? Люблю косточки мягкие в заводской куриной тушёнке.

@pausi8884 7 лет назад

КЛАААААСНЕНЬКО 👍 ЭТО ТООО, ЧТО Я ИСКАЛА👍👍👍👍👍 СПАСИБОЧЬКИ

@ElenaChanelif 7 лет назад

ПОЖАЛУЙСТАААААА ;)))))

@Артур1-д6ш 5 лет назад

Прямо познавательное и увлекательное видео о самых вроде бы простых вещах

@ElenaChanelif 5 лет назад

Благодарю))))

@KyxBaeB 5 лет назад

Прекрасный канал, прекрасное видио, отличная вкусная тушеночка 👍 спасибо за ролик👍👍👍👍👍

@ElenaChanelif 5 лет назад

Благодарю!

@KyxBaeB 5 лет назад

@@ElenaChanelif ☺️

@Приколысживотными-в2у 9 лет назад

Спасибо! Обязательно попробую сделать.

@ElenaChanelif 9 лет назад

Приколы с животнымиТолько, если будете готовить в жаркий период, тогда лучше добавить лишнюю чайную ложку соли на каждый литр курицы, (когда будете мерить)

@sabihalilova2950 4 года назад

Уменя банки не вздулис но внутри протухли

@АнтонидаПревысокова 7 лет назад

Елена,здравствуйте! Присоединяюсь и хочу тоже всем посоветовать : лучше добавьте немного побольше соли. Лучше потом в готовящемся блюдо добавьте меньше. Не забывайте,что дом.тушенка это натурпродукт! Без заводских консервантов! Лучше подстрахуйтесь. Желаю всем удачных заготовок!

@ElenaChanelif 11 лет назад

Нет, не пробовала, в следующем году, как выращу, обязательно попробую, а Вы могли бы по подробнее написать, как делала бабушка?

@ЕленаСерёгина-ж9ю 4 года назад

Рицепт просьой доступный готовлю

@bapxat29 9 лет назад

Делаю такую второй год. На пол литровую банку чайную ложку соли. Хранятся банки год, стоя на верхней полке холодильника. Потом просто заканчивается )))) И делаем новый запас..

@ElenaChanelif 9 лет назад

6apxat Тушенка получается очень вкусная, только ей необходимо прохладное место. Приятного аппетита!

@АлександрКоряков-с4щ 4 года назад

Спасибо большое попробовал Ваш рецепт тушонка получилась просто КЛАСС!!

@ElenaChanelif 4 года назад

Пожалуйста!

@АнжелаТарикулиева-п6и 6 лет назад

Спасибо удачи вам и здоровья.обязательно попробую сделать.

@ElenaChanelif 6 лет назад

И Вам удачи.

@violetaladybird8063 5 лет назад

Лена, я взвешиваю. На 6 кг мяса надо 60 грамм соли. Как раз 12 банок по 0,5.на одну касету в автоклав.

@ElenaChanelif 5 лет назад

Спасибо огромное за комментарий.

@виталийвитос-е9х 10 лет назад

Курица-красавица У меня жила. Ах, какая умная Курица была! Шила мне кафтаны, Шила сапоги, Сладкие, румяные Пекла мне пироги.

@ИльяРаспопин-м6д 9 лет назад

а когда у правится сядит за ворот сказку раскашет песеньку спает

@ПивоВар-д7и 6 лет назад

а потом возьмет и яйца поклюет

@Мила-м6м 3 года назад

Выращивает,готовит. .. 🌼🌼🌼Золото,а ни девочка🌼🌼🌼

@ElenaChanelif 3 года назад

Спасибо!)))

@zarinad-g338 11 лет назад

вы молодец, восхищаюсь вами! Руки просто золотые:)

@ElenaChanelif 11 лет назад

Попробуйте, Александр, я думаю Вы не пожалеете. Приятного аппетита!!!

@ЛюбовьБондаренко-н8я 3 года назад

Очень понравилось попробую спасибо

@ElenaChanelif 3 года назад

Желаю удачи!

@НаргизСултанова-б6ф 8 лет назад

Леночка вы молодец,сделали как вы.Спасибо

@ElenaChanelif 8 лет назад

Пожалуйста)))

@Татьяна-ч2ш8и 9 лет назад

Лена ,тушенка получилась отличная .спасибо за совет! Только готовили в автоклаве

@ElenaChanelif 9 лет назад

Вот и замечательно, конечно лучше воспользоваться автоклавом при его наличии;)

@Татьяна-ч2ш8и 9 лет назад

Главное рецепт .Очень переживала за соль .Но все просто супер! СПАСИБО!

@ElenaChanelif 9 лет назад

Я очень рада! Приятного аппетита!

@less1349 10 лет назад

обязательно воспользуюсь,спасибо за рецепт!

@ElenaChanelif 10 лет назад

Попробуйте, тушенка очень вкусная получается.

@user-cd8uo2ht8y 6 лет назад

Здравствуйте!Привет вам из Тюмени))))) Я хотела бы поблагодарить вас за все ваши видео ,начала смотреть с курей в дальнейшем на вашем канале увидела много интересного и полезного для себя,очень чётко и ясно рассказываете и показываете.Спасибо я многому у вас научилась.

@ElenaChanelif 6 лет назад

Я очень рада, Ольга, что мой канал принес Вам много знаний и полезной информации, спасибо за добрые слова.

@katyamak5975 9 лет назад

Спасибо за рецепт,мы тоже так делаем,очень вкусно получается!

@ElenaChanelif 9 лет назад

Да, ооооооооочень вкусная тушенка)))

@ElenaChanelif 11 лет назад

Кушайте на здоровье!!! Я рада,, что Вам, понравился мой рецепт тушенки из курицы.

@НэтСолнцева 6 лет назад

В том году делала по вашему рецепту, очень вкусно!

@ElenaChanelif 6 лет назад

Я рада, что рецепт тушенки Вам понравился. Приятного аппетита!!!

@7Alex_Alex7 11 лет назад

Поучительно Бройлеры вырастут обязательно воспользуюсь рецептом!!!!

@LeonidLogaktrust4network 5 лет назад

РЕСПЕКТ из Израиля !

@ElenaChanelif 5 лет назад

Благодарю😊

@СубайдаСатаева-ф8ж 5 лет назад

Отличный рецепт!!! благодарю

@ElenaChanelif 5 лет назад

Взаимно!

@domanet2674 4 года назад

Не плохое угощение для гостей)

@ElenaChanelif 4 года назад

Для себя тоже очень вкусная штука)))))

@ОксанаЯременко-я5р 8 лет назад

обязательно попробую, когда бройлера вырастут!))) Классный рецепт!

@ElenaChanelif 8 лет назад

тушенка вкусная, попробуйте.)))

@НаргизСултанова-б6ф 8 лет назад

+Елена Тимченко Вкусно

@ГульнисаМухтарова 8 лет назад

мне нравится как вы готовите.Посоветуйте как быстро приготовить вареники

@ElenaChanelif 8 лет назад

вот ссылка обалденных вареников на пару ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0UESDFax68E.html ,начинку можете использовать любую

@naonaonia 10 лет назад

Niezły nóż))Gratuluję!Przepis też fajny, porywam go do ulubionych i pozdrawiam)))

@user-ez8uf6mf4e 4 года назад

Спасибо за рецепт

@ElenaChanelif 4 года назад

Пожалуйста)))

@ТатьянаКарпова-й7г 11 лет назад

Спасибо,очень вкусно!

@n.secret6972 9 лет назад

Умничка! Хозяюшка!

@ElenaChanelif 9 лет назад

Natali Sekret Спасибо!

@ТатьянаФилатова-р1в 10 лет назад

Спасибо за рецепт!!!

@ElenaChanelif 10 лет назад

Не за что)))

@ss1968ss100 9 лет назад

Татьяна Филатова Рецепт хороший, но из бройлера она очень жирная получается.

@ElenaChanelif 9 лет назад

Это допустим на любителя, я жир использую, чтобы картошку тушить, а мясо уже использую в разные блюда, пусть то будет суп, либо макароны с тушенкой.

@ss1968ss100 9 лет назад

На любителя холестерина, картошка вкусна с мясом, а шкура с подкожным жиром в перемешку - это не вкусно и внешне не эстетично.

@ElenaChanelif 9 лет назад

Кто думает о холестерине, а я совершенно над этим не замарачиваюсь, мне самое главное, чтобы вкусно было, а шкурку зажаренную и жирную очень люблю.;)

@ElenaChanelif 11 лет назад

Спасибо огромное, за добрые слова. Дай Вам Бог Здоровья!!!

@ЛилияСвистунова-п1м 4 года назад

Просто вкусно.

@ElenaChanelif 4 года назад

Благодарю!

@Hans-jr7ij 10 лет назад

Здравствуйте Елена спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста можно приготовить тушёнку из утки по вашему рецепту?

@ElenaChanelif 10 лет назад

Конечно можно, просто тушите пока мясо не будет отставать от кости, и соли вкиньте больше.

@Jakov365 7 лет назад

Спасибо!

@ElenaChanelif 7 лет назад

Пожалуйста ;)

@qweewq2129 7 лет назад

Спастба за рецепт мне очень понравилася дай бог вам здаровья Дагестан Салимат Абдулаевна

@ElenaChanelif 7 лет назад

Спасибо Салимат!

@k.o.a.l.s.e.p.g.e.a.r 8 лет назад

папа это муж? почему все жёны мужей папой зовут? ;) ну а за рецепт ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!!!

@ElenaChanelif 8 лет назад

+Олег Олегов нет, папа есть мой папа, но не муж)))

@lostusa2012 8 лет назад

+Олег Олегов Мужей называют отцами, а жён- матерями.

@ГульнараЮлдашева-е1ч 5 лет назад

Супер спасибо

@ElenaChanelif 5 лет назад

Готовьте и кушайте на здоровье!

@ninakovaleva7883 4 года назад

Спасибо все понятно

@ElenaChanelif 4 года назад

Пожалуйста!)

@1616vable 5 лет назад

dziekuje to jest super pzdr. z polski

@ElenaChanelif 5 лет назад

Я все поняла, огромное пожалуйста!!!

@ГулярМамедова 4 года назад

Маладец

@ElenaChanelif 4 года назад

Спасибо

@ИгорьСерпухов-ш3б 7 лет назад

Пять часов это круто. Сколько такая тушенка хранится? В каких температурных условиях можно хранить?

@ElenaChanelif 7 лет назад

Тушенка хранится до тех пор пока ее не съедят, либо в холодильнике, либо в подвале или холодной кладовке.

@Алиса874Алиса 4 года назад

Добрый вечер 🙋Кто-нибудь готовил по Елениному рецепту тушенку?Как она на вкус и как хранится 😊,прошу отзовитесь пжл

@ElenaChanelif 4 года назад

Здравствуйте Алиса, вы почитайте комментарии, там люди писали отзывы, и я думаю тогда вы определитесь готовить или нет. Желаю удачи Вам!

@sahibeskerov856 5 лет назад

Супер

@ДЕРЕВЕНСКИЙДОМ-и8щ 5 лет назад

Здравствуйте . Как у вас всё интересно. Мы живём в деревне, водим кур, гусей индеек .Всю жизнь всегда делали тушёнку из птицы до 50 трёх , двух, литровых банок . храним это всё в каменном подвале при одной температуре. Видео есть , но я не о том . Подскажите пожайлуста, один момент. Лет 10 назад я в гостинец дал родственникам 3 х лит. Банку гусятины , они её поставили в подвал и среди своих банок как то забыли про неё, а недавно случайно обнаружили, и мы начали смеяться и обсуждать можно ли её кушать. Крышка у неё была смазана вазелином , поэтому не сгнила и выглядит как будто вчера закрыли. Как думаете можно кушать или нет, у нас спор вышел. Мы её пока не открывали . Заранее благодарен за совет , подскажите из вашего опыта? Спасибо за познавательные видео.

@ElenaChanelif 5 лет назад

Вы знаете, в этом вопросе я вам не помогу, потому что не знаю, что вам ответить, прошло достаточно много времени.

@Ирина.Т-щ6я 6 лет назад

Какая курочка ДОБРОТНАЯ. ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!

@ElenaChanelif 6 лет назад

дааааааа))))))

@Innoshka911 10 лет назад

Елена, Вы написали, что раньше и свинину закрывали! Скажите этот рецепт подходит к свинине? Или же нужно что-либо изменить, например время тушения? Поделитесь, пожалуйста! Хотим вкусной настоящей тушенки!

@ElenaChanelif 10 лет назад

Конечно этот рецепт подходит, только надо больше соли, и дольше тушить, чтобы мясо так же разваливалось. А вообще надо еще посмотреть в моей книге рецептов другой способ закатки тушенки для свинины.

@Innoshka911 10 лет назад

Спасибо, буду благодарна!

@irina1434 9 лет назад

Елена, здравствуйте ! Сейчас начала делать тушёнку по вашему рецепту. Наложила мяса по плечики в банки, а оно при кипении воды поднялось и оказалось выше воды. Как же оно проварится, или паром? Боюсь останется сырым. А нельзя сначала сварить в кастрюле, а затем переложить в банки ? Есть ли разница? Как лучше ? У вас всё прекрасно, уже ручку набили.

@ElenaChanelif 9 лет назад

+Галина Гал Добрый день, Галина! Извините, что сразу не ответила, теперь мне остается спросить, у Вас получилась тушенка? Как Вы видели, я ставлю гнет, чтобы ничего не вытекало, мясо поднимается, когда вода в которой банки стоят, если выпарилась, я подливаю, чтобы мясо тушилось так же, и пробую, чтобы мясо отваливалось от кости, тогда тушенка готова. Надеюсь у Вас все получилось.

@irina1434 9 лет назад

Здравствуйте Елена! Тушенка получилась методом проб и ошибок. Я купила магазинную курочку несушку, очень жирненькая , хорошая и ещё два окорочка. Видимо курица была не очень сочная , в банках бульона было мало, да варила долго. Потом долила в банки водички горячей и процесс быстро завершился. В кастрюлю тоже воды постоянно добавляла. В результате получилось вкусно, сыну очень понравилось. У вас курочки совсем другие, поэтому всё быстрее. Но в следующий раз ( а делать буду обязательно ) такую жесткую курочку покупать не буду. Спасибо вам за видео, хорошо выручает такой продукт.

@ElenaChanelif 9 лет назад

Спасибо, что ответили. Конечно лучше брать домашнего бройлера.Желаю приятного аппетита!!

@irina1434 9 лет назад

Cпасибо ! И Вам всего только хорошего !

@tolyantukanov2873 7 лет назад

Галина Гал чмрл

@nikazubova6995 8 лет назад

Елена спасибо за советы. Подскажите после забоя курицы сколько вы времени дозреваете мясо.

@ElenaChanelif 8 лет назад

Мы сразу режем на кусочки, и делаем тушенку (грубо говоря горячее)

@Vika_Vlad 11 лет назад

Елена а вы не пробовали мясо предварительно обжарить перед закладкой в банки моя бабушка всегда так делала

@ElenaChanelif 11 лет назад

Огромное спасибо за рецепт, прошу прощения, что так долго не заглядывала, много основной работы(((, да и в частном секторе надо навести порядок на зиму ;), обязательно попробую приготовить, и сделаю видео. Еще раз спасибо.

@ИринаКлименко-д2д 4 года назад

Все вкусно, всё супер, НО уберите из своего лексикона слово ,,ЭТА,, это просто ужас какой-то!

@Лавандовоенастроение-п2й 11 лет назад

Елена,спасибо за рецепт,а обычное мясо тоже так можно приготовить?Хочу попробовать ваш рецепт в мультиварке сделать,жаль только у нас куры магазинные.

@ElenaChanelif 11 лет назад

Вы уже попробовали?;))) или просто тоже так делаете тушенку? Спасибо за комментарий

@ElenaChanelif 11 лет назад

Если у Вас нет холодного подвала, можете вкинуть чуть больше соли, у меня в квартире, в кладовке хранилась, у родителей в подвале.

@НинаВоронина-ъ9ц 4 года назад

Большое спасибо вам за помощь. И если есть возможность пришлите рецепт ассорти помидоры и огурцы.

@СвітланаЯкимець-ъ2к 5 лет назад

Подскажите, если в банке не хватает юшки, то можно воды (кипяток) доливать 2-3см?

@янаангел-и6д 9 лет назад

спасибо. Делала, но только не с домашней курицы и я лук сырой добавляла.

@ElenaChanelif 9 лет назад

яна ангел Получилось вкусно с луком?;)

@КахиМакс 8 лет назад

Елена,если баночки перед кипечением не закатаны,то при кипечении вы теряете ароматы приправ и сока,они просто улетучиваются за 5-6 часов варки

@АЙСУЛУВАЛЕЕВА-ц3з 7 лет назад

Кахи Макс

@ElenaChanelif 11 лет назад

Да не за что, готовьте и кушайте на здоровье! ;)

@sonyexpiriaeva6872 5 лет назад

Олена справжня господыня.Дякую

@ElenaChanelif 5 лет назад

Дякую Ева

@НаташаКаменская-ц3у 9 лет назад

елена добрый вечер не могли бы вы смонтировать видео о приготовлении концервы из бычков в томате

@ElenaChanelif 9 лет назад

+Наташа Каменская Хорошая идея, не обещаю, но постараюсь.;)))

@ТанюшкаВолошина 6 лет назад

Скажите как вы думаете в мультиварке на режиме холодец получитсЯ?

@ЛенаЛена-е1я 2 года назад

Добрый день я так же делаю но всегда без костей, подскажите а сами косточки твердые остаются или размягчаться

@ElenaChanelif Год назад

Здравствуйте Лена, я уже много лет тоже делаю без костей, кости как допустим у рыбной консерве, естественно не будут мягкими

@ЛенаЛена-е1я Год назад

@@ElenaChanelif спасибо за ответ

@ВикторПетушков-м2у 9 лет назад

Здравствуйте Елена, в этом году вырастил бройлеров и попробовал Ваш рецепт.Да он мне понравился в легкости но жаль что бройлеров я выращивал не по вашим советам.На счет тушенки: 1 банка вздулась практически сразу и как тут писалось и жир и желе было жидким поэтому мы ее съели и как раз попробовали(вкусно!) но кости так и не стали мягкими может потому что нашим бройлерам пол года было?И еще очень главный вопрос,у нас в некоторых банках мясо не покрыто жиром а в одной вообще мясо по банке катается,что мы сделали не так? варили и все делали по рецепту и жирок был по верх банок когда варились(может потому что внутренний жир мы не кидали в тушенку?)

@ElenaChanelif 9 лет назад

+Виктор Петушков Скорей всего Ваши курочки не настолько были жирные, как у нас, мы тоже не кидаем внутренний жир, потому что сама шкурка очень жирная, и надо было дольше тушить.

@АндрейСердюков-м3р 6 лет назад

Виктор Петушков г

@ГульнисаМухтарова 8 лет назад

заранее спасибо

@naonaonia 10 лет назад

Fajny piesek))

@ElenaChanelif 10 лет назад

Спасибо)))

@arturnazaryan7440 3 года назад

Лайк.и.спосибо. В.конце.подписка!

@ElenaChanelif 3 года назад

спасибо

@OmahaTValex 7 лет назад

Very nice video !!!! LIKED!!!

@ElenaChanelif 7 лет назад

Спасибо!

@dilfuzaturanova4514 5 лет назад

Спасибо Леночка за рецепту!

@ElenaChanelif 5 лет назад

Пожалуйста!

@ivonnakim1750 4 года назад

Здравствуйте.о бутулизма читали? Так закатывать опасно ,если 2 -3баночки на пару недель с хранением в холодильнике ,а много не желательно. Заливать банки нужно полностью закатные и с зажимами,чтобы крышки не сорвало во время стерилизации,за час полтора до окончания стерилизации банки в кастрюле перевернуть вверх дном ,то есть крышками вниз,чтобы хорошо прояснился верхний слой мяса в банке,в банку нельзя возвращать мясо которое взяли для пробы,иначе мясо при хранении испортится. Проварился там ошибка. Ну а то что у вас как вы думаете банки испортились из за того что меньше соли было не думаю скорее всего по таким причинам как написано выше от

@НаталияДубченко-х3д 5 лет назад

Добрый день. Скажите, пожалуйста, а из индоутки пожно делать тушенку по этому рецепту?

@ElenaChanelif 5 лет назад

Конечно можно готовить по этому рецепту тушенку из индоутки, но тушить скорей всего придется дольше, потому что мясо жестче.

@НаталияДубченко-х3д 5 лет назад

Елена Тимченко Спасибо🌹

@nikazubova6995 8 лет назад

Елена спасибо большое за ваши видео по вашему примеру в этом году вырасти бройлеров в среднем 4 кг , но почему- то после забоя мясо имеет неприятный запах. Если мясо подержать после забоя сутки на свежем воздухе мясо почти не пахнет . Подскажите подалуйста почему пахнет мясо. Кормили комбикормом ПК 6 и большое количество зелени. Большое вас спасибо за ответы.

@ElenaChanelif 8 лет назад

Вы знаете, сколько держим бройлеров у меня никогда такой проблемы не было, поэтому я Вам к сожалению ничего сказать не могу, иногда мы перед забоем две недельки кормим чисто на дерти, но и в процессе выкармливания режем и запаха нет.(((

@РусТанашев 8 лет назад

запах может быть из за не правильного ощипования.нельзя ощиповать и парить сразу после забоя.надо подождать пока тело умрёт полностью

@tolyantukanov2873 7 лет назад

Nika Zubova впл

@tolyantukanov2873 7 лет назад

Nika Zubova ыиь

@tolyantukanov2873 7 лет назад

Елена Тимченко сил

@samal1444 4 года назад

Здравствуйте! А засоленого гуся можно тушить? Или свежий нужно тушить?

@ElenaChanelif 4 года назад

Как тушить, тушенку делать или просто потушить в сотейнике (не могу понять, что вы имеете ввиду).

@samal1444 4 года назад

@@ElenaChanelifв банку затушить, как вы сделали.

@ElenaChanelif 4 года назад

Я не вижу смысла этого делать если мясо уже соленое, лучше готовить тушенку из свежего мяса.

@Ирина.Т-щ6я 6 лет назад

Лена ещё вопросик можно? Хранить где можно? А то смотрела видео , если в автоклаве ,то и при комнатной t. А если нет ,то только в холодильнике и подвале.

@ElenaChanelif 6 лет назад

Мы храним если в июне закрываем, тогда в холодильнике, потому что лето жаркое и в подвале тоже тепло, а если осенние курочки, следовательно и тушенка, тогда опускаем в подвал.

@Ирина.Т-щ6я 6 лет назад

@@ElenaChanelif Если осенью, при комнатной t?

@ElenaChanelif 6 лет назад

Мы при комнатной температуре тушенку не храним, холодильник или подвал.

@Ирина.Т-щ6я 6 лет назад

@@ElenaChanelif Спасибо! Вот пишут про ботулизм, возможен он действительно?

@Ирина.Т-щ6я 6 лет назад

По банке понять наверно можно будет? Если порожена будет.

@КсюшаМаковська 5 лет назад

Скажите , а банка холодная не лопнет, если ставить в горячую воду?

@ElenaChanelif 5 лет назад

Вода должна быть теплая, но не горячая.

@ElenaChanelif 11 лет назад

А зачем ее хранить??? Ее кушать надо))), у нас больше двух лет она не стояла, быстро съедалась))), можете добавить чуть больше соли, чтобы лучше хранилась.

@ТатьянаУрванцва 7 лет назад

У меня кур нет,вернее куры то есть,но не бройлеры. Хочу попробовать приготовить тушенку из мулардов. У них под кожей столько жира,мамадарагая,боюсь,что слишком жирная будет.