Игорь молодец, отличный урок ! Всё четко, ясно ,красиво ! И речь у. Вас. правильная , а то как скажут - "капусту. ПОРЕЗАТЬ" ,и смотреть не хочется ! Спасибо , лайк и подписка !
Очень вкусная капуста,тушеная с мясом!!!А мы это всегда "бигусом"называли)))!Игорь-Вы классный повар и ведущий,очень нравится Ваш канал,и мы всегда ждем новых видео)))!
+ГОТОВИМ ДОМА Спасибо большое. Это действительно похоже на него. Мои друзья поляки делают бигус из квашенной капусты. Туда добавляют грибы ну и т.д. Можно сказать что это очень упрощенная версия :)
Здорово, отличный повар, хороший повар берет мясо без жира, и самый самый повар это стройный повар. И ещё объясняет прекрасно, понятливые девчатам и юношам на заметку его советы.
Огромное спасибо за свой вариант приготовления капусты,очень познавательно на счет специй...Еще с детского сада помню тоже незабываемое блюдо из капусты-бигус...с тех пор я прям капустоед)))
Отличный рецепт! Может быть мои вкусоовые ассоциации меня подводят, но в это блюдо, как мне кажется, можно было бы добавить лавровый лист. Например, вместе с морковью. Но я могу быть неправ. К тому же, я посмотрел почти все рецепты на Вашем канале, и что-то не помню, чтобы Вы добавляли лавровый лист хоть куда-то (хотя может в 1-2 блюда). Интересно, это специфика личной нелюбви к лавровому листу или так просто рецепты складываются?) Просто в это блюдо я бы действительно добавил.
+Дмитрий Адлер Отлично спасибо! Вы очень внимательны. Я действительно очень редко им пользуюсь. Но причина проста. Мне не очень она нравится потому что - очень контрасный вкус который затеняет все. Но я люблю добавлять ловровый лист в горячее масло и на нем обжаривать грибы или картошку. Поэтому если Вы считаете что она здесь подходит то конечно же добавляйте.
Как мясо не подгорела при столь длительнос пребывании кастрюли на плитке. Либо это чудеса чугунной кастрюли либо капуста сочная. Хочется пожелать вам успехов. Ну оооочень вкусные у вас видео, аж слюни текууууут😋
Мой покойный муж, будучи простым наладчиком холодильных установок, всегда отращивал ноготь на мизинце, и очень огорчался, когда его случайно ломал.Меня это страшно раздражало,пока я не спросила его,зачем ему этот коготь....Оказывается он ему был нужен по работе. Чего то он им поддевал,когда под рукой не оказывалось нужного инструмента...... вот и так бывает.
Не для упрека, а для общего развития. Пюре, отварные крупы, макаронные изделия - гарниры. Гуляш, поджарки, котлеты и т.д. основные блюда, если речь об употреблении с выше перечисленным.
Вырезку , да вы шутине она стоит как крыло самолёта,не понятно почему мясо кубиком, ведь капусту режем соломкой, для повара это азы нарезки, и если присолили кппусту её не надо мять, ей достаточно постоять онм даст сок и сама станет мягче, сколько бестолковых манипуляций, листья, тарелка. Прекрасно всё тушиться просто под крышкой, зачем столько нагромождений
Тушеную капусту любят все, во всех странах)). Трудно найти человека, который не сможет потушить капуста)). Она всегда и у всех получется вкусной - такие прекрасные вкусовые качества у самой капусты). Но вот Зира...?!! Такая резкая неприятная на вкус приправа, забивающая все вкусы и ароматы. Ее любят азиаты, убивает запах баранины и они к ней с детства приучены...Меня тошнит от этого тошнотворного запаха зиры...
Игорь, спасибо. Очень вкусно. У капусты изысканный вкус получается, совсем не похожий на привычный. Будем теперь опробовать всей семьей Ваши рецепты. Успехов Вам и больше авторских находок!
Добрый вечер, Игорь! Я только подумала попросить Вас поделиться именно этим рецептом, тушенная капуста с мясом. Благодарю Вас! Обязательно приготовлю. 👍
+Константин Томашевич Спасибо большое. Это действительно похоже на него. Мои друзья поляки делают бигус из квашенной капусты. Туда добавляют грибы ну и т.д. Можно сказать что это очень упрощенная версия :)
