Узбекская настоящая слоеная самса. Самса с шпинатом. Узбекская кухня. Узбек сомса. 

#самсаузбекская #самсарецепт #восточнаякухня #самсасшпинатом
Включите субтитр!❤️
Turn on the subtitle!🌸
Тесто:
Вода 400 мл
Яйца 2 шт
Соль 1 ч.л
Мука 700 гр(+-)
--------
Для смазки:
Маргарин или сливочное масло 82%
----------
Начинки:
1) шпинат 400-500 гр
Лук 2 шт
Картофель 1 шт
Курдюк по вкусу
Соль,перец по вкусу
2)мясо 400-500 гр
Курдючный жир 100 гр
Лук 3,4 штук
Соль по вкусу
Зира, перец, кориандр по вкусу
---------------------------------------------------------
#samsauzbek #samsar recipe #oriental cuisine #samsas spinach
Dough:
Water 400 ml
Eggs 2 pcs
Salt 1 tsp
Flour 700 gr(+-)
--------
For lubrication:
Margarine or butter 82%
----------
Fillings:
1) spinach 400-500 g
Onion 2 pcs
Potatoes 1 piece
Fat tail to taste
Salt, pepper to taste
2) meat 400-500 g
Fat tail fat 100 g
Onions 3.4 pieces
Salt to taste
Zira, pepper, coriander to taste