ДЕКОР №2 • Сахарные Леденцы. Прос...
Агар 4 гр залить 80 гр.воды, оставить на час.
Яблочное пюре -125гр.
Белок 25 гр.
Сахар 250(в сироп) и 50 в пюре.
Одновременно взбиваем пюре и варим сахарно-агарный сироп.
Как закипит сахар и агар, добавляем 250 гр.сахара.
Как только добавили сахар к агару с водой сразу добавляем 50 гр. Сахара к пюре.
Сироп варится и пюре с сахаром взбивается примерно 3:минуты и после в пюре с сахаром добавить белок. Сироп так же продолжает варится на медленном огне.
Сироп довести до 109-110 градусов и можно вливать в пюре с сахаром и белком. Пюре с белком и сахаром должно хорошо набиться, как я показывала в видео. Если у вас сироп готов, а то, что в миксере ещё не набилось, влейте немного позже, хотя это одновременный этап и должно все совпасть не допускайте полного остывания сиропа.1-2 минутки он может подождать до полного набивания пюре с сахаром и белком. Как вольете сироп, то взбивайте 3-4 минуты ещё
♥ Мои рецепты куличей • Моя ЛУЧШАЯ глазурь на ...
• Рецепт самых вкусных к...
Как украсить куличи на Пасху • РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ КУЛИЧЕЙ...
Подписывайтесь - это залог, что вы не пропустите новые видео!
Социальные сети, где вы можете меня найти и естественно подписаться!
ЧТО ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНО:
МАСТИКА:
Здесь собраны видео по лепке фигурок из мастики. А так же рецепты как сделать саму мастику. • Playlist
ВЫПЕЧКА ИЛИ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Самые вкусные рецепты собраны в этом плейлисте. Порадуйте себя и своих родных, приготовив что-нибудь из этих лакомств • Выпечка, домашние рецепты
ТОРТЫ:
Хотите оригинально украсить торт? Тогда Вам ко мне в плейлист посвященный оформлению тортов, а так же капкейков. Свадебные, юбилейные, детские и многие другие виды украшения!
• Cakes
КАК Я ДЕЛАЮ МАСТИКУ :
Из маршмеллоу : • Как сделать мастику из...
Сахарная : • Сахарная желатиновая м...
27 мар 2023
