Я модернизировал процесс охлаждения. 2х литровые бутылки заполняешь на половину и замораживаешь, потом засыпаешь в них аммиачную селитру (распространенное удобрение, можно купить легко) . в результате вода в бутылках подтаивает со временем , вступает в реакцию с селитрой и охлаждается. (при растворение селитры в воде пожирается много тепла и жидкость охлаждается на 23 градуса от номинальной). так что получаем долгоиграющий холодильник с температурой воды где то 10 - 12 градусов, для конденсации спирта самое то.
Горячию воду сливай и добавляй холодную, как вариант увеличь ёмкость для воды, дольше будет нагреваться (обычно на поверхности вода уже горячая градусов 40 а на дне холодная)
