TheAnoobizzz А нефиг смотреть Друже на голодный желудок)) Я вот когда прихожу с работы, сажусь ужинать и только потом проверяю: нет ли нового рецепта у Друже? Скоро рефлекс наверное выработается: увижу фото Друже - начнётся слюноотделение как у собаки Павлова)) P.S. Если нет рецепта от Друже - проверяю каналы "Покашеварим" и "Кулинарная пропаганда".
Привет из 2020-го! Готовил утку по этому рецепту года 4 назад. Теперь хочу повторить это на Новый год. Рецепт и правда офигительный. С наступающим 2021 годом!
спасибо за рецепт! Боялась готовить утку, думала она жирная и вонючая))))) получится невкусно. Запекала курицу всегда, под разными маринадами. Благодаря твоим видио попробовала сделать уточку, получилось очень вкусно,!!!! только я ещё добавила имбирь)))) Муж оценил. Удачи тебе 📈😊
Кстати, портвейн здесь не для выпендрёжа, портвейн содержит крепкий алкоголь что для маринадов очень важно, любому мясу в маринад надо добавлять 1-2 столовые ложки крепкого алкоголя то есть водку если не хотите подчеркнуть какой либо вкус. Если хотите особый привкус, советую добавить пару столовых ложек бренди, кальвадоса или виски. Jim Beam- очень хорошо подходит если хотите получить привкус грецких орехов. А по поводу утки , у в ближайшем магазине не нашлось портвейна , и я взял хорошее красное вино и добавил к нему 2 с/л бренди, получилось не хуже портвейна :)
Друже перешел по ссылке которую ты дал рецепты хорошие но рассказывает про них и делает как ты практически если изменит подачу контента то будет супер!!!
Доброго времени суток. Друже напиши а чем ты отчищаешь весь нагар который остался на противне? Я запекал куру температуру упустил (антипригарный противень) нагар образовался а шкрябать не резон поверхность повредить можно.
Шикарный рецепт! Так же решает наличие вертела в духовке - можно контролировать зажаренность всех сторон в режиме реального времени (развлечение похлеще любой компьютерной игры)
я деревенский парень, и в моем хоз-ве и утки, и куры, и свиньи, и могу с полной уверенностью сказать что это утка выращенная на комбикорме и анаболиках и антибиотиках за месяц ну или полтора. это огромный кусок мыла, типа кур гриль в супермаркетах. Обломыч, со всем уважением, тебе бы приготовить настоящую утку, деревенскую, она в 1000 раз вкуснее...
Ты имеешь ввиду, что эта утка очень крупная? Большая? Я читала, нужно брать небольших уток. От 2-2,5 кг. Это так? Хочется узнать мнение человека, который лучше знает все про уток. Спасибо , если ответите
4-30. Про хвост (гузку) Она очень вкусная и зря ты его отрезал. А пахучие железы там очень легко найти и удалить. Вот где сверху из кожи хвостика торчит маленькая пимпочка - это канал, через который утка выделяет пахучие вещества. Нужно отрезать его и 2 железы, величиной с мелкие виноградинки, с которыми эта пимпочка соединена. Вуаля! После зажарки весь хвостик превращается в здоровую такую хрустящую шкварку с ярким утиным вкусом.
Забавная птаха вышла, жирок подвытопился, решетка как ребра отпечаталась. Кощей Бессмертный какой-то) А вобще зачетно, яб съел. Не исключено, что и съем. Лойс.
Друже, посмотрел вроде все рецепты, можешь приготовить люля-кебаб, пожалуйста. Я просто пробовал делать и у меня почему-то фарш сваливается с шампура, вроде все делал правильно с курдючным салом и все такое, а все равно отваливается, вобщем покажи если можешь, что и куда)
Отличный выпуск, единственная просьба: вам надо коктейль шоу какое нить придумать, глаз "замыливается" от обычных выпусков имхо. А так РЕСПЕКТ И УВАЖУХА!!!!! КРАСАВЦЫ!