Здравствуйте , сегодня я вам расскажу как легко приготовить сочный стейк из свинины. Для рецепта нам понадобится: мясо , соль и перец , темьян , чеснок.Кориандр, оливковое и сливочное масло . Берем мясо промываем его и обсушиваем бумажным полотенцем, после этого мы его натираем нашими специями и придавливаем рукой их в мясо . Это делается для того что бы наши специи не выпали и раскрыли свой аромат. Даем нашему мясу замориноваться. Тем временем мы нагреем нашу сковородку для того что бы вся влажность испарилась и не было брызг когда мы нальем масло. Для нашего рецепта нужно взять сковородку с толстым дном и стенками , для того что бы она не остыла когда мы положим на нее наше мясо и благодаря этому мясо будет очень сочное , так как весь сок останется внутри куска. Тем временем мы нагрели нашу сковородку и налили в нее оливковое масло , подождем когда масло полностью раскалится и положим туда наш стейк. Мясо на сковородку нужно класть от себя , что бы в вас не летели брызги масла. Обжариваем наш стейк с 2 сторон по 4 минуты , так как наш кусок толстый. После того как одна сторона обжарилась мы переворачиваем наше мясо.И кладем на сковородку дольки чеснока , темьян и кусочки сливочного масла . После того как сливочное масло растопилось мы берем ложку и начинаем поливать наш стейк этим ароматным маслом которое у нас получилось . После того как 2я сторона обжарилась, мы даем мясу отдохнуть то время которое оно готовилось. В нашем случае это 8 минут. Ну что сказать , мясо получилось очень сочное, ароматное. По пробуйте этот рецепт и вы не пожалеете. Ставьте ваши лайки и пишите ваши пожелания в коментарии. Спасибо за просмотр.
8 окт 2016
