Спасибо за ролик. Эксперимент со спичкой всё объясняет. Интересная тема - получается в кеге можно пиво сбродить, осветлить и закарбонизировать. А перелить в другой кег для снятия с осадка можно и под давлением, дав давление углекислоты в наливаемый кег. Попробую так сделать в пэт кегах..
Спасибо, познавательно! Я так подозреваю, что с брагой (тем более где много взвеси фруктовой, зерновой и т.д.) тоже можно под давлением ставить, хотя бы чтоб не образовывалась "шапка" и в последствии для удобного "снятия с осадка"?
Спасибо за видео надо попробовать сбродить так кег есть осталось клещи пивные раздобыть, а как вы думаете можно ли карбонизировать праймером в кеге а потом разливать или придется дополнительно газировать углекислотой?
Скажите пожалуйста надо ли контролировать давление в кеге при брожение ? Каково должно быть максимальное давление и подойдут ПЭТ кеки для этого? Спасибо за ранее!!!!
Саш я делал так же как и ты !!! Только в ПЭТ кегах !!! Нефильтрованное пиво получилось очень вкусное и прозрачное как слеза и фильтровать не нужно было !!!
+Александр Ютиш А поподробнее , какое давление держал в пэт кегах. И ещё, пиво получилось кабонизированое ? Или нужно было дополнительно карбонизироваьть?
+Владимир Донченко Пиво получилось очень хорошо карбонизированное и светлое и прозрачное !!! Дело в том что у меня не было такого крана(клеща) как у Александра !!! Я просто залил кеги до краев и все !!! В течение 25дней пиво созревало при темп 22градуса !!! Но не пробуйте это повторять без прибора стравливающего давление несколько дней назад у меня в руках взорвалась почти новая кега второй раз использовал разорвала контейнер в который устанавливается мне посекло руки и живот !!! Хорошо что Лицо не задело !!! К стати ПЭТ кеги у меня Алтайского производства можно использовать много раз фитинги у них откручиваются и закручиваются !!!!!
Спасибо, узнаю у торговцев пива сколько на редукторе выставляют давление и настрою клапан стравливания по нему. А как стирилизируеш и моешь б,у пэт кеги.?
+Владимир Донченко Просто заливаю до горла теплой водой и кидаю Гипохлорид в таблетках если гипохлорида нет использую обыкновенную Белизну все равно та же хлорка !!! Часов 10 -12 замачиваю потом сливаю !!! И еще в помещение в котором работаю использую Ультрофиолет им к стати можно и ПЭТ кеги обрабатывать если на ночь включить убивает все живое !!!!
Александ, приветствую Вас. Скажи ты в этом ролике говоришь что, в кег сваренное сусло на сбраживание, заливаешь под горлышко. А сейчас с учетом 4 летнего опыта как считаешь нужно оставлять в место для СО2, который образуется при брожении и для того СО2 который будем подавать из балона при розливе пива. Сварил первый раз 45 литров пива на пробу. Разлил в 2 кеги одна 30 литровая почти полная вторая полупустая. Дрожжи завелись в течении 12 часов, температуру держу 20°. Я пролетел с плотность, сусла получилос 16, Я неправильно рассчитал количество промывочной воды. У Вас есть ролик как правильно рассчитать количество промывочной воды?
Сделал такую систему для экономии углекислоты. Может кому пригодится. Фото прилагаю. После клапана настроиного на 2 атмосферы (боковой спускной на 4) при брожении наполняется углекислотой и затем давлением пэт кеги в которые будет переливаться взбродившее пиво (перекачивая газ ваккуматором ) cloud.mail.ru/public/8Rha/8qZFfnWMt
Благодаря Вам!!!! Тоже собрал систему для брожения под давлением. Кега 30 литров, универсальная пивная головка с клапанами, кранами и манометром и чилер для контроля температуры. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-FM4Q8lRk4rM.html
тогда получается, что после ферментации переливаешь в другой кег и на созревание. карбонизировать уже не надо, уже все сделано при брожжении............
А если в ПЭТ кеге тоже самое сделать(там дно не как в металлической кеге) выдавит ли дрожжи с первым литром?Очень интересная тема за кеги!Побольше снимайте!
Екатерина Шиверская Пэт я не использую ,сейчас я делаю более лучшим способом , ставлю кег под 45 градусов за сутки перед розливом ,и пэт тоже можно так сделать !
Здравствуйте! Поставил кегу бродить под давлением но давление не поднимается выше чем 1.0 ... На шпунте выставил 2.5 ... Почему не поднимается выше? Давление несколько раз скидывал и все равно не поднимается выше ... Бродит уже 5 дней
@@user-ll8cp1ki9g Здравствуйте Александр Николаевич, зделал шпунт систему как у вас один в один, давление настроил 2.5 утром уже появилось давление. Дней через пять стало падать давление, а на 12 день было уже 0. Стал розливать по боклажкам, пиво получилось вкусным но, не пе пены, не газа нету. Систему проверил мыльным раствором всё в порядке. На второй кеге тоже самое стало падать давление в чём причина не пойму. Подскажите пожалуйста.
