Фильтрация пива на фильтр-прессе 20х20. Как им пользоваться, и что с ним можно делать. 

you all prolly dont give a shit but does someone know a tool to log back into an Instagram account..? I was dumb lost my login password. I appreciate any tricks you can give me!

@Ashton Langston Instablaster :)

Обязательно менять. Т.к. вы на картон собираете всю микробиологию и в такой концентрации, на следующий день она очень хорошо расплодится, и заразит весь продукт.

Все зависит от чистоты продукта. Если в данном случае мы говорим о пиве, оно должно быть выдержано не менее 20-30дней, если фильтровать недельное как многие делают с целью увеличения производительности там забьется быстро. В среднем производительность по пиву для таких фильтров 150-400 литров с 1м2 фильтрующей поверхности, и в зависимости от картона, соответственно стерилизующий меньше производительность, грубый больше. На одной зарядке при рассчетной производительности фильтр должен работать 3-6 часов опять же зависит от загрязнения.

Я вам больше скажу : есть спец недорогие приспособы для нарезки, где все еще проще:)

Сергей Викторович картон изначально стерилен, идет в вакуумных пачках. Используется даже в фармацевтике.

Эти фильтры предназначены для фильтрации пива------ НО!!! не надо путать с домашним пивоварением, которое карбонезируется праймером, декстрозой и.т.п. ЭТО ВСЁ РАСЧИТАИНО ПОД УГЛЕКИСЛОТУ!!!

Овенский, можно подробнее, откуда инфа? И кто сказал что это рассчитано на углекислоту?!

Да это моя теория! после прохождения пива через фильтр картон, вы пиво уже получите!!! только в это пиво надо дать правильное давление углекислоты и дать постоять дней пять! а праймер или всякая там декстроза, сахара, вызовут повторное брожение возможно очень слабое! пиво то отфильтровалось-) , тем самым можно подхватить КИСЛЯКА-))) НО ЭТО МОЯ ТЕОРИЯ! Вот как то так

Понятно. Просто так написали как будто тонну литературы перед этим прочитали, а не сами придумали:)

тут куча факторов... Картон не панацея для увеличения срока хранения, хотя он в этом весьма помогает. Одно дело отфильтровать 20 дневное пиво, другое 40 дневное пиво при одном и томже картоне два разных срока хранения. Я даже не удивлюсь если фильтрованное 20 дневное простоит столько же сколько не фильтрованное 40 дневное. И многие надеясь на фильтр как спасения от всего, забывают полностью про стерильность после самого фильтра....

Смачиваю, я полностью с Вами согласен. Только не в тазу смачивают, а в самом фильтре когда он уже зажат. Я кстати в видео это показываю.

На больших чем? На больших листах? Спасибо

Запросто, только грубым картоном

Тут нужно долго говорить)) Сниму видео когда ни буть. Если коротко, фильтрация на кизельгуровом существенно дешевле, он с большей легкостью очищает более мутное пиво чем пластинчатый, Если на пластинчатом при использование стерильного картона можно получить степень фильтрации до 0.1мкм, то на кизизельгуровом минимум 3мкм, обычно 3-5мкм это достаточно чтобы убрать дрожжи муть и осветлить пиво. И! Пожалуй самое важное, маленьких кизельгуровых не бывает, минимальная производительность что я видел от 500л/ч, но стоит он как чугунный мост. Более целесообразно брать фильтр на 1000л/ч цена будет такаяже что на 500. Но на 500 я бы лучше взял пластинчатый. И нужно понимать что кизельгуровый это для больших объемов, т.е. при производительности 1000 л/ч фильтровать за раз 1 тонну это просто бред, если брать кизельгуровый то нужно фильтровать как миниму в 3-4 раза больше пива чем заявленная производительность. Т.е. если фильтр на 1000 л/ч, фильтровать за 1 раз имеет смысл от 3000-4000л, во всех остальных случаях лучше пластинчатый.

Есть немного, как показали последние опыты. Но не критично. Всегда отфильтрованное можно газом додавить в цкт

www.samodelkin.com

Желательно только так и фильтровать

Рома Романов в разы это сколько? Была себестоимость 25 руб, а после фильтрации стала 50-75руб???

Зависит от разных факторов, проще говоря от грязи-мути в пиве

@@dorbeer5624 ну так хотя бы примерно... ???

Ну вот смотрите. Официальные данные производителя картона и фильтров гласят. С 1м2 фильтрующей поверхности, порядка 150-300л/ч в зависимости от картона. Площадь поверхности это кол-во пластин фильтра на их площадь. НО! Эти данные актуальны для нормального сброженного и доброженного пива, не 2-х недельного, а как минимум 4-х недельного. Это если мы говорим только о пластинчатом фильтре. Если перед ним идет кизельгуровый, тогда он на себя забирает много грязи и вот эти первые цифры могут вырасти в 2 раза т.е. 300-600л/ч. Фильтр работает на одной зарядке порядка 3-6часов при данной производительности, и эту производительность нужно держать в диапазоне его возможностей. Т.е. если фильтр 20х20 с 10-ю пластинами его площадь фильтрации 0.4м2 получается часовая производительность 60-100л/ч вот и нужно расход держать в этом диапазоне. Что делает подавляющее большинство - торопится и шарашит на фильтр все что может выдать насос, забивает его за 20 минут, а потом жалуется что фильтр гавно, забивается быстро ресурс маленький и т.д. и т.п

А зачем это делать?

Евгений Доронин что бы пиво с пресса не текло

Там не только дрожжи удаляются, но и большая часть микробиологии которая влияет на ускорение порчи пива.

дрожжи это есьтественный природный консервант, нет дрожжей срок годности уменьшается в несколько раз, если не делать пастеризацию

Я хотел сказать, что рекламный ход про срок хранения так себе, но сдержался :-)

Что за бред Вы пишете??? Какой дрожжи консервант?! Какой рекламный ход??? Разберитесь сначала в теме, прежде чем утверждать!

Т.е. вы хотите сказать что вся германия, не делающая пастеризацию, а фильтрующая на стерильную, полностью удаляющую дрожжи, врут что пиво стоит 6 месяцев????? Как и чехи, англы, французы и т.д. . Кстати , европейцы убеждены на 100%, что пастеризация пиво убивает.

dmw999dmw после такой фильтрации обычно пиво пастеризуют. либо оно идет по барам как живое пиво со сроком годности до 10 суток

Кирилл Санденков понятно)

После такой фильтрации пиво хранится существенно больше чем 10 суток, и по барам оно идет со сроком хренения от 1 месяца и выше.

Кудаж он делся этот газ???

у меня при фильтрации весь газ теряется) хотя почему у меня, у всех! поэтому фильтруем и через карбонизатор в танк, иначе вода водой, вот и спросил как это у вас так выходит))

Alex Edge насосом качаете?

И как он может исчезать в полностью закрытой системе, я непонимаю... мы этими фильтрами в основном промышленными занимаемся более 10 лет, я сам этих фильтров запустил не один десяток.... с такими проблемами вообще не сталкивался. Они наоборот считаются наиболее мягкими для СО2, потери стремятся к нулю. Даже на кизельгуровом где один открытый бак и два насоса пинают пиво углекислота практически не выбивается. Я непонимаю как у вас 70-80%

Да врёт наверное, я фильтровал на таком, ничего не теряется.

Чтобы получить фильтрованное пиво, его фильтруют разных видах фильтров. В данном случае на картоне. Осадок я не использую, он в отходы.

@@dorbeer5624 а почему не используете патронные фильтры? Фильтровальный материал в нем может быть и из картона.

@@user-sq7wg4tm1g я не совсем понимаю, что вы имеете в виду под патронными фильтрами и ещё из картона.

@@dorbeer5624 разновидность фильтра, цилиндрической формы, высотой до 40" , имеющего фильтровальные полотно складчатого типа (гофрированное). Такие фильтры используются для разделения суспензий и осветляющих фильтраций разного уровня, в которых целевым продуктом является жидкая фаза. Они компактные, регенерируемые, позволяют выстроить фильтрующий каскад.

@@user-sq7wg4tm1g Я понял о чем вы. Но есть традиционные методы фильтрации пива. Картон своего рода тоже регенерируется, но мало кто это делает. Фильтр- Картон позволяет получить хорошую стабильную фильтрацию, стоит относительно не дорого, и в фильтре важна площадь фильтрующего слоя, а в таких фильтрах она набирается весьма приличная.

)))) ты сравнил жопу с пальцем, фильтр за 1000 евро и фильтр кизельгуровый самый дешевый который можно купить за 11000 евро.