Френч-пресс Кофе (French press) | Кухня "Дель Норте"

Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее!

Подписаться 394 тыс.

Просмотров 145 тыс.

50% 1

В этом видео, мы расскажем и покажем, как правильно и просто заварить Френч-пресс (French press) Кофе.
👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
см. также:
Френч-пресс Кофе (French press) - • Френч-пресс Кофе (Fren...
Как варить кофе в турке кофе по-турецки - • Как варить кофе в турк...
Лайфхак: Как варить великолепный кофе без кофеварки, турки или кофемашины - • Лайфхак: Как варить ве...
Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
/ @delnortekitchen
/ igordelnorte
www.gastronom....
/ 690406878142428 (Группа на facebook)
Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"
#кофе #френчпресс #кулинарныесоветы #кухнядельнорте

Опубликовано:

2 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 214

@ЛидияКрасикова-з4в 5 лет назад

Уважаемы господа человек вырос и жиет не в России, сажите спасибо, что живя там, что говорят на русском и Вы здесь не для правки грамотной речи а для другого и КСТАТИ: Все меняется. В том числе и нормы русского языка. С 1 сентября согласно приказу Министерства образования можно будет употреблять слова совсем не так, как мы привыкли. К примеру, слово “кофе” теперь имеет не только мужской, но и средний род. Эти новые правила взяты из четырех свежеопубликованных словарей, “содержащих нормы современного русского литературного языка”. Теперь то, что раньше считалось ошибкой, официально закреплено правилом.

@evdokija852 5 лет назад

МОЛОДЧИНКА! Класс!

@delnortekitchen 5 лет назад

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

@elenavorobei9155 9 лет назад

Спасибо 😉 за подробный и интересный рассказ 👍👌😋

@delnortekitchen 9 лет назад

Elena Vorobei Спасибо!

@izzypop4005 4 года назад

Всю жизнь 50-60 гр на литр было. Хз откуда 100 на литр... это просто дичь. Эсфренчпрессо?

@Yunklob 8 лет назад

Обратил внимание, что по-настоящему вкус кофе раскрывается после пятой заварки. )))

@ergnoor3551 6 лет назад

@user-boloto 4 года назад

И потом жмых съесть, для пущего эффекта.

@pavlikt.2281 3 года назад

@@user-boloto его надо занюхивать, но только после того, как он "созреет", когда на нем разрастется благородная триходерма. Только так раскрываются все благородные ароматы. И не спешить!

@ДмтрийМакаревич 5 лет назад

Все грамотно, по делу, но минус за совет добавить виски. Не надо пропагандировать алкоголизм! Виски в кофе точно никакой не нужен. Алкоголь с кофеином- очень вредно для сердца!

@АннаИванова-й1д 9 лет назад

А у вас есть интересный рецепт горячего шоколада или глинтвейна? Кстати, спасибо за интересный рассказ про френч-пресс.

@delnortekitchen 9 лет назад

+Анна Иванова Спасибо. Нет пока нету. Но подумаем.

@ВалентинаЦыбенко-у5т 7 лет назад

МОЖНО УБРАТЬ МУЗЫКУ?СПАСИБО.

@ЛидияКрасикова-з4в 5 лет назад

Здравствуйте Дель Норте, и привет всем кофеманам, я уже писала Вам как-то, что у меня свой собственный рецепт кофе из 14 ингридиентов, и я решила отозваться на Ваш призыв поделиться своими находками, поделюсь, тем как я решила вопрос с пенкой, а я люблю пенку очень очень))))ну все понимают что это. Маленькие миксеры на батарейках бытсро сдают и батарейки и моторчик, и я из всяких разностей соорудила свой мини миксер, из китайского, вытащила начинку, вставила туда моторчик посильнее от милицейской мигалки))))) подвела штеккер и включаю через адаптер от вай фая, если кого заинтересет скажу сколько милиампер, взбивает молоко быстро и классно, но я еще взбитое, ставлю его в микроволновку на на 15,20 секун, надо смотреть, пенка получается не только высокая но и очень плотная, может кому-нибудь и пригодиться, хотела загрузить фото с моим кофе в армудах и огромной пенкой, и самодельным минксером, но здесь нет загрузки, увы,

@TheVaria88 8 лет назад

Классные видео у вас)) И классные рецепты)))

@delnortekitchen 8 лет назад

+Варвара Белобородова Спасибо большое!

@Snake_418 6 лет назад

приебались к словам, дело то в другом совсем. Отличное видео, спасибо!

@annagolubeva4886 8 лет назад

По-моему, если 10г на 100мл, то оочень крепко получается

@delnortekitchen 8 лет назад

Это основа :) Добавляйте или убавляйте кофе по вашему усмотрению.

@cranky_fox 8 лет назад

Это в принципе нормально, для большинства золотая середина это на 100 мл воды 7 грамм кофе, по крайней мере для турки отличная пропорция, а для френч пресса 10 думаю будет вполне хорошо, так как помол здесь крупный, соответственно экстракция с водой будет не такой сильной, как например при заваривании в турке.

@by_heaven 4 года назад

Я делаю на 15 гр 250 мл воды. Мне нравится. Этот, конечно, вариант крепковат для меня.

@li_ar 8 лет назад

Кофе не мОлят, а мЕлят.

@АндрейШпаков-т1з 7 лет назад

Автору ролика 2 балла по Русскому языку.

@Pups1973 7 лет назад

А еще это деревенская попытка подражания "фуэнч-пуэсс" Пиздец, чмо.

@ооояхтхих 6 лет назад

Кофе молят

@ПлатонКамский-и7л 5 лет назад

Именно молят а не мелят советчик блин

@olegrossi1203 5 лет назад

Да да- кофе крупного помела мелят в кофемелке.

@mnbekker619 6 лет назад

Хах. Собрались ценители не Кофе, а русского языка. Человек действительно говорит хоть какую то полезную информацию, которая вскоре может пригодится.

@АрсенКарапетян-м5к 4 года назад

😂😂😂 С ошибкой😅😅😅

@lidiyalebedkova 4 года назад

Через этот пресс можно и молочную плёнку сделать. вчера в инете узнала и сразу пошла и купила,сегодня попробовала и получилось

@lidiyalebedkova 4 года назад

Пенку

@yaroslav_gladun7694 4 года назад

04:48 МОЙ КОФЕ, а не "моё"...

@vicvic2413 3 года назад

Во многих словарях кофе теперь можно использовать как в мужском, так и в среднем роде.

@ВалерийХордаков-в5ц 5 лет назад

Это невозможно слушать.

@SnezhanaMinsk 6 лет назад

ЭтО кофе мОлят😂😂😂😂😂Прям Лёня Голубков из Хапёр Инвеста

@user-eb5ho1bz4g 7 лет назад

А почему вы говорите "кофем", ""вкусное кофе"? Дико слышать.

@ушкуйник-к2с 6 лет назад

Игорь З так кофе, по новым правилам, среднего рода

@olegrossi1203 6 лет назад

Всегда кофе было оно. Первый раз услышал вы*бон что типа кофе это "он"- это была реклама какого-то не особо хорошего кофе, вроде "Гранд". И там советские актеры рекламировали. И текст был типа: попробовала и сразу поняла- он. Ну и типа настоящий кофе- это "он". И эта фраза как и многие из рекламы 90-х вошли в народ.

@andreysichkarenko447 6 лет назад

Кофе всегда был он. А когда людям становится стыдно за свою неграмотность, они начинают выдумывать и ссылаться на новые правила, которых нет.

@supernova6849 6 лет назад

Лет 10 уже как новым правилам

@ЛидияКрасикова-з4в 5 лет назад

Будьте снисходительны к человеку котороый живет и вырос в Узбекистане,там между прочим родной язык другой и скажите спасибо, что говорят по русски и второе Вы сами не в курсе того, что сейчас в словарях приняты новые формы, средний род у кофе узаконен. так что не стоит быть занудой, извините.

@kolos3pl 9 лет назад

КоФе мужского рода

@delnortekitchen 9 лет назад

polini 1 Так точно :)

@etta777 8 лет назад

Признаком псевдоинтеллигентности является замечание «кофе - он». Обычно так говорят люди, не замечающие настоящих ошибок в речи. 02 Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей». В ботанике кофе - оно. Мужской род не делает напиток из зерен кофейного дерева более благородным, чем, скажем, напиток из бобов какао. 05 «Кофе - он» - такая же глупость и архаика, как январское отмечание рождества «по старому стилю». 06 Кофе должно быть среднего рода. Источник: www.artlebedev.ru/kovodstvo/sections/138/

@cranky_fox 8 лет назад

а есть еще вариант, кофе, как готовый напиток это он, а кофе, как растение - оно

@Holy_Russia_will_win 7 лет назад

как узнал?- под хвост заглядывал или яйца нащупал?

@Eridia84 7 лет назад

Вообще-то уже давно разрешили говорить кофе от среднего рода, можете проверить информацию, погуглив нормы русского языка. Так что род кофе - теперь не ошибка, а скорее ярлык определения общей образованности человека. :)

@violetblack3572 9 лет назад

Здравствуйте, Игорь! Благодаря вам открыла для себя френч-пресс с другой стороны (с исконной)! Кофе получается обалденный! Спасибо за подробное видео 😄

@delnortekitchen 9 лет назад

lostinthefat Это же прекрасно. Мы будем публиковать много рецептов так что подписывайтесь что бы не пропустить :).

@vladyslavliebiediev8057 4 года назад

Я тоже люблю когда кофе цветет. Найдешь забытую неделю назад чашку кофе с молоком. Ух. Непередаваемый богатый аромат и вкус! Рекомендую!

@olegolegov7786 6 лет назад

Не холодный ли будет на выходе после всех ваших манипуляций? И как после этого, в микроволновке разогревать что ли?

@serg68ful 5 лет назад

Обжигающий кофе как и чай не способны раскрыть вкус

@MrSovanton 8 лет назад

Уважаю ценителей кофе!!! Сейчас по пробую сделать это по вашему рецепту)

@delnortekitchen 8 лет назад

Спасибо большое! Удачи!

@comstik 6 лет назад

Думаю споры по поводу к какому роду относится слово "КОФЕ" образованного в следствии старого употребления слов "кофий" или "кофей"(к стати в старину на Руси эти слова имели мужской род) еще долго будут идти..

@viktordasler5400 7 лет назад

Режет слух - "моё кофе". Неужели так трудно запомнить, кофе - мужского рода. Ведь "French press" запомнил, хотя произношение...))))

@trxtr8560 7 лет назад

кофемололка 3:36

@MrsTGA 5 лет назад

И для кофемолки все-таки оцентровка важнее матерьял... по-моему

@EvgeniyYatsenko 4 года назад

Лайк за эфиопских пастухов 😁

@ulveneggen9104 6 лет назад

Вот столько, сколько вы заварили в этом ролике, это порция на сколько человек?

@Елена-п2к7ч 5 лет назад

Тоже интересует, как сварить одну порцию эспрессо?

@_marina_m 5 лет назад

@@Елена-п2к7ч эспрессо не делают во френчпрессе... для него нужно большое давление, это удел кофемашин, либо подобие эспрессо в гейзерной кофеварке.

@laurafainshtein6682 6 лет назад

И китель и фартук))) еще колпака поварского не хватает)).

@alisalmenbayev694 6 лет назад

Какие марки молотого кофе крупного помола можете посоветовать?

@Odissej2009 2 года назад

почти 5 минут на все про все...он же остынет и придется подогревать в микроволновке а это уже вкус теряется?

@МухаммадЁкубов-ь5б 4 года назад

Благородный человек😄😄

@TheSmozzJazz 9 лет назад

Давайте про альтернативные (кемекс,аэропресс,сифон) !? О2 крутые штуки

@delnortekitchen 9 лет назад

Андрей Синицын Конечно. Это у нас в планах. Кофе это особая тема на кухне "Дель Норте" :)

@АннаЛи-в5р 5 лет назад

Слишком много болтавни

@stasikkarabasik 9 лет назад

красивая кружка

@IsakovRealtone Год назад

В одном предложении и ср.род и муж.род.. 😊 И не переснимали)) Молодцы! 😊

@levi-ww3fk 3 года назад

Долгое время готовки приведет его к остыванию... Какая температура кофе получается после его настаивания? Спасибо

@vadimcentrov2733 3 года назад

Кофе хорош горячий, а здесь холодный...самое лучшее в турки. А, здесь крупный помол /расход/ еще и холодный. Короче, реклама для лохов....

@Star-Spangled_Banner 7 лет назад

5:08 и далее -- основная идея и фишка кофе.

@erkind8954 8 лет назад

шутник

@elessar_strider 8 лет назад

Очень полезное видео для меня) спасибо) Хотелось бы еще услышать о том, зерна каких компаний лучше покупать. Их так много, но хотелось бы качественного.

@delnortekitchen 8 лет назад

Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!

@ВолодимирАндріївський-у1ч 3 года назад

Френч прес передумав італієць.

@zeek96ful 7 лет назад

Капец у вас уголь а не кофе ахахха

@Sergey101072 9 лет назад

это отличается от кофе в турке?

@delnortekitchen 9 лет назад

+Sergey Chasov Конечно. Я бы сказал это совершенно разный кофе.

@КолЯн-л2ш 6 лет назад

Кофе в турке,будет горячий.А этот,после всех манипуляций,будет теплый.

@maxvichrov 3 года назад

Какой-то камеди клаб, ей богу. Челу надо в стендап, а не кофе делать

@kimkardashkin 5 лет назад

Эфиопских Козлов 😆

@IchBinWangel 9 лет назад

Разве такое кофе не остынет? Не очень люблю теплые напитки...

@ПавелГорюнов-г9ю 8 лет назад

это самый огромный минус френч пресса с однослойным стеклом, френч-пресс идеальный д.б. с колбой по типу "термос"

@cyberpun1144 5 лет назад

1) Очень горячие напитки - риск рака пищевода. 2) Прогреть чашку кипятком очень сложно?

@СергейСмирнов-е3ф7д 8 лет назад

Кофемолка значит керамическая а френч пресс не керамический?

@ΣκψιΔψαΡδσσ 7 лет назад

подождите.Кофемолка керамическая?Жернова же керамические у кофемолки, также как и у пресса керамические , как было и сказано ведь

@ВпВП-б7щ 6 лет назад

У него и кофе "оно"

@jorik8637 5 лет назад

@@ЖеняСергеев-г6у, для колхозников - оно. Недавно правилами разрешили. Для нормальных людей был и остаётся он - кофе.☺

@ЖеняСергеев-г6у 5 лет назад

@@jorik8637 он - это кофий, у грамнацистов уже правила русского языка не котируются. Хотя если честно смешно наблюдать за тем как человек другой национальности начинает выеживаться "знаниями" русского языка.

@jorik8637 5 лет назад

@@ЖеняСергеев-г6у, про национальность. Ты о ком? 😲☺ На всякий случай, я русский. И "русский бы выучил только за то, что им разговаривал Ленин!"(с) 😆😆😂😂

@artemmichailov2587 9 лет назад

#постригиногти

@delnortekitchen 9 лет назад

Artem Michailov #обязательно :)

@Grand_Gold 8 лет назад

Нравятся ваши чашки.... как они называются? где можно купить?

@delnortekitchen 8 лет назад

Спасибо. Это bodum double wall

@amigo7alex Год назад

Благодарю за очень таки интересный рецепт приготовления кофе!! И за полезную информацию! 😊🤝

@ZloiZais 7 лет назад

холодный кофе.. ну фиг его знает

@Holy_Russia_will_win 7 лет назад

Игорек, я конечно не эксперт- но кофе в пресе заваривать как то странно на мой взгляд, это же не чай. Я заливаю в прес емкость воду не ниже 95 , после с верху аккуратно насыпаю молотый кофе. Дав пропитаться порошку водой, который плавает грибочком на поверхности воды, НЕ РАЗМЕШИВАЯ буквально через 20 сек после засыпки , начинаю продавливание, при этом сами молотые зерна работают как фильтр, удерживаясь ровным слоем между ситом и светлой водой. !!! *да и делаю всем любителям подарок мое личное новшество-отвинчиваем ситечко с преса и прокладываем под него вискозную салфетку ( которых в маркетах достать не проблема и они дешевые) вырезанную чуть больше диаметра ситца*. этот апгрейд значительно очищает кофе от примесей. ее можно использовать один и более раз, с заменой на новую проблем нет- делов на 2 минуты

@AMIRIS 4 года назад

Людииии))даже Катаклизмы Вас не учат быть СНИСХОДИТЕЛЬНЫМИ Спасибо автору за ролики-приобретать новые знания никому не повредит,а вот источать злобу.....Решать Вам

@user-boloto 4 года назад

0:26 самое лучший кофе 🤣🤪

@АнтонКасьянов-з6ю Год назад

Короче в итоге пей холодный кофе

@hopkins2573 4 года назад

Хоспаде "хорошее кофе", убейте меня!

@aenelle5734 8 месяцев назад

ohuenno

@Omawnakw 6 лет назад

Эфиопия для френч пресса правда лучше бы подошла чем итальянский бленд. У illy сейчас появилась в ассортименте. Не пробовали?

@ninelka2000 4 года назад

Очень познавательно, оригинальные запоминающиеся начало и конец, но мешает музыка, она отвлекает

@AlamayKoon 4 года назад

Увидел черный помол как уголь. закрыл нафиг видео.. У вас сгоревшие зерна.

@ВячеславСавельев-с7и 8 лет назад

Можно ли на глаз помолоть зерна это если нету хорошей кофемолки?

@delnortekitchen 8 лет назад

+Слава Савельев К сожаленю нет. В данном случае правильный помол очень важен.

@Arrian_Stek 5 лет назад

Кофем, Кофем, Кофем т_т

@ЕвгенийИванов-й4ю3т 6 лет назад

Спасибо

@ВиталийТ-щ2и 8 лет назад

Вот это люди, из-за нехватки дел и наркоты - отмораживаются! Прямо кайф из ничего!

@aleksprotas8917 5 лет назад

А четыре минуты когда отсчёт стартует с первых капель воды

@alexmaleev604 5 лет назад

На кофемололке с крупным промолом намолю я жаренное кофе - благородный бариста.

@vac007vac007 3 года назад

50 грамм в одно лицо за раз, в щеках с сосудики не полопаются?

@Ravil-i2k 7 лет назад

Добрый вечер. Скажите, сетку на кофейную пенку опускаем или она не дотрагивается до пенки во время заварки? Благодарю за ответ.

@milenachemerys9240 4 года назад

Музыка отстой

@ЛукичИванов 6 лет назад

Спасибо брат!

@РолинСтоун 2 года назад

Кофе - он мой!

@cradle785 8 лет назад

пересмотрю при следующем заваривание )))

@delnortekitchen 8 лет назад

+cradle785 Конечно!

@SealimeArt 7 лет назад

спасибо

@ЭльдарПахрудинов 5 лет назад

Значит это штука не для заварки ЧАЯ,а Фреш пресс для кофе....😃столько людей не по назначению используют и я когда то 😎

@vadimcentrov2733 3 года назад

Ты не один.....😂

@wavilen1 6 лет назад

Во всём ролики самая хорошая это "френч-пресс" фраза с благородным американским оттенком. Трижды выражаю свое ФИ. 😛😒😝

@E--io1tt 4 года назад

Чего?

@lanalana631 6 лет назад

Спасибо,а 10 грамм кофе это примерно сколько чайных ложек?

@Arrian_Stek 5 лет назад

Молите зерна

@СнамиБог-й8з 8 месяцев назад

Откажитесь от этой отравы . В кофе больше вреда чем пользы .

@niyaz_tagirov 9 лет назад

Добрый день (или Доброго времени суток)! Подскажите, пожалуйста степень помола для рожковой кофеварки и джезвы (для сильной обжарки кофе). Заранее спасибо!

@delnortekitchen 9 лет назад

Нияз Тагиров Очень очень мелкий помол (как сахарная пудра или мука).

@dimetryorgulis7004 7 лет назад

Эфиопихумать! Всем рахмат! Отличное видео!

@белкабелкін 7 лет назад

можна смешавать кофе і какао

@мохнатыйфей-м2м 5 лет назад

Крайне затянуто, дизлайк

@СтаниславМайер-с7й 8 лет назад

У меня такой вопрос. На поршне френч-пресса есть ситечко такое. Вы говорите, что не в коем случае нельзя прижимать им кофе. Зачем им накрывать кофе, тогда??? Я думал смыслы в том, что он немного опускает кофейную шапку в воду. Нет?

@delnortekitchen 8 лет назад

Фильтр нужен что бы отделить помол. Сильно прижимать не надо.

@СтаниславМайер-с7й 8 лет назад

Благодарю за ответ)

@topmoz7824 5 лет назад

Пол колбы кофе

@Arrian_Stek 5 лет назад

Промола

@nicecoub1856 5 лет назад

классная кружка...

@MiVaSI_top_1 9 лет назад

@delnortekitchen 9 лет назад

Михаил Сидоров Спасибо!

@by_heaven 4 года назад

Спасибо за видео!

@ДанилН-п1й 8 лет назад

где ты берешьзёрна

@pavelbogo 6 лет назад

Вау! Спасибо, все понятно!

@ВпВП-б7щ 6 лет назад

То он, то оно. Всё таки для широкой публики мог бы и постараться говорить правильно. Прям какое то не уважение к кофе.

@Arrian_Stek 5 лет назад

Моё кофе

@vicvic2413 5 лет назад

!!! ВСЕМ "поучателям" словами "молю", "мелил" и т.п.: ru.wiktionary.org/wiki/молоть - ЧИТАЙТЕ, прежде чем писать.

@saneksheva80 3 года назад

Может они все из секты малограмотных "Радикальных священнослужителей" (молят всех насильственно) :-)

@vicvic2413 3 года назад

@@saneksheva80: да, похоже, что именно так. А вообще... Эффект (закон) Даннинга-Крюгера - великая штука, что ни говори:)

@VeselyyBo 8 лет назад

Отличное видео

@delnortekitchen 8 лет назад

+Кот Сапожник Спасибо!

@ИринаСоловьева-н3в 8 лет назад

сколько может храниться кофе в френч-прессе?

@delnortekitchen 8 лет назад

Нисколько. После того как прошло 4 минуты его надо перелить в термос если не будете пить. Иначе кофе будет продолжать заваривается и будет очень горьким "bitter".

@ИринаСоловьева-н3в 8 лет назад

+Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! спасибо большое)

@IsakovRealtone Год назад

Порция сухого передоз...)

@marinashulgin8671 5 лет назад

Кофе мужского рода.

@E--io1tt 4 года назад

Кофий, но не кофе

@АртемФедюнин-к1б 9 лет назад

Я кладу чайную ложку на чашку, с такого количества глаза на лоб вылезут. и, госсподи, Игорь кофе НЕсклоняемое существительное мужского рода. Угостил её кофе, хороший кофе , много кофе

@delnortekitchen 9 лет назад

Артем Федюнин Спасибо. Пропорция 1/10. Но у всех разные предпочтения :) На счет склонения я понял. Просто я уже не был в России 15 лет. Начинаю забывать :(.