Курица ХЕ по - Корейски.
Рецепт:
Куриное филе (грудка)- 500 гр.
Морковь - 100 гр.
Огурец - 150 гр.
Болгарский перец - 100 гр.
Лук - 2 головки - 300 гр.
Лук для обжарки - 0,5 головки.
Чеснок - 3 -4 зубочка (по вкусу)
Кинза - 35 гр.
Паприка - 2 ч. ложки (с горкой)
Черный перец - по вкусу.
Чили перец - по вкусу.
Кориандр - 1 ч. ложка с горкой.
Сахар - 2 ч. ложки.
Масло растительное - 80 гр.
Соль - по вкусу.
Соевый соус - 2-3 ст. ложки(добавляйте по вкусу,не пересолите)
Уксусная кислота 70% - 15-20 гр. (по вкусу)
1) Курица маринуется не меньше 1 часа.
2) Уксусная кислота не меньше 70%.
3) Огурцы не мельчите, иначе останется одна кожица.
4) Настаивается за 2 часа.Но вкуснее будет, если дать пропитаться на ночь.
5) Регулируйте соль и соевый соус.ПРОБУЙТЕ! Не пересолите.
Всем приятного аппетита!
#кулинариялюбовьким#любовьким#курицахепокорейски
27 янв 2020
