Хычин - это тонкая лепёшка с начинкой, родом из Северного Кавказа. Готовятся хычины из самого простого пресного теста, пекут их на сухой сковороде и щедро смазывают маслом. Начинки могут быть разные, я предлагаю картофель с сыром. Хычины могут и хлеб заменить, а могут быть и самостоятельной закуской. Обязательно попробуйте!
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay
✔Моя группа вконтакте club111...
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
*************************************
Хычины ( 10 штук диаметром 20 см)
Тесто:
250 мл. воды
1 ч.л. соли
400 гр. пшеничной муки
Начинка:
350 гр. картофеля
300 гр. сыра ( адыгейский, моцарелла, сулугуни, брынза - вымоченная в воде)
соль ( по вкусу)
50 гр. сливочного масла, растопленного
*************************************
Khychiny (10 pieces with a diameter of 20 cm)
Dough:
250 ml. water
1 tsp salt
400 gr. wheat flour
Filling:
350 gr. potatoes
300 gr. cheese (Adyghe, mozzarella, suluguni, brynza - soaked in water)
salt (to taste)
50 gr. butter, melted
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки
********************************
Несладкая выпечка
• ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сы...
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Won't You Wait For Me - Johannes Hаger
************************************
#хычины #лепёшки #Шобутинская
*************************************
29 сен 2024
