Цифры в марке данных сталей обозначают количество хрома, который и отвечает за корозионную стойкость. Нержавейка начинается с содержания хрома в 13% . Так, что х12 полной нержавейкой не считается просто обладает повышенной коррозионной стойкостью. Теперь про режущие свойства х12 одна из лучших сталей по удержанию режущей кромки содержание углерода в среднем 1,5% . 95х18 содержит около 1% углерода. У 95х18 проще термообработка, поэтому если брать ширпотребовские ножи типа твоих, то 95х18 лучше. С х12 много возьни при термообработке и редко кто с этим заморачивается закалку делают простую от этого и качество говно. При норальной термообработке х12 в разы лучше и ржавеет меньше. И это, на козлах ножи работают любые че там обдирать ноги подрезал и стянул. А самое главное следи за инвентарем это я тебе как охотник с более 30летним ( из них более 20 промысловой) стажем говорю. А как кузнец- оружейник могу подсказать, что в надписи ковная сталь нет ничего не внушающего доверия. Металл идёт в кругляке, его нагрели выше 1000 градусов и за один подход расплющили на пневмомолоте до полосы при этом грубо нарушили структуру металла , а потом из этой полосы вырезали клинок фрезой сняли спуски и впарили тебе под брендом кованой стали. По мне, так прокатная сталь в этом плане лучше. А откованная в ручную на низких температурах железка прошедшая 100-120 ковочных циклов это не одно и то же, что кованая сталь.
Линейка отечественных нержавеек по возрастанию режущих качеств: 40х13; 65х13; 95х18; 110х18мшд. Х12мф по режущим качествам выше 110х18мшд, но покрывается патиной (не ржавчиной) протравите ее в кислоте, чтоб стала темной, тогда и пятен отдельных не буден, но будет прекрасный нож
Благодарю за объяснение. Очень нужный обзор 👍 Уже месяц как решил взять себе нож. Выбор пал как раз на эти две марки стали. Теперь понял что мне нужно. Ещё раз спасибо 👍
@@Knife_Love для охоты и разделки в полевых условиях взял 95х18. Если забираю дичь и разделываю дома, то Х12мф. Уже оба себя не плохо показали👍. Могу объяснить почему не на оборот)
Немогли бы уточнить: сначала сказали что мокрым поставили в ножны потом вытер и поставил, потом попал под дождь. Если был после мяса то немог заржаветь. Если в дожде то почему по приходу домой не протерли и не смазали маслом нож?
Вытер и поставил в ножны, ну до какой степени можете понять смочив на кухне ложку и вытерев ее об штаны (не полотенце и не салфетку), какая она будет мокрая или сухая? А с х12мф под дождь не попадал, как пример показал. По приходу домой если нормально за день походить утром засидка, днем ходовая а вечером опять засидка, то про нож как-то вечером уже и не думаешь. После мяса он заржавел или нет точно сказать не могу, но после разделки был вымыт от крови +- и вытерт подручными средствами, вот конкретно от чего он таким стал не знаю, но кроме разделки он ни где не использовался
В основном пользуюсь сейчас ножом из домасской стали,обдираю и лосей и оленей в морозы до -47... до этого из 95х18 были ножи,ниодного ножа ниразу не сломал....где вы умудряетесь на козе ломать не представляю
Я не одного не ломал, и мои знакомые не одного не ломали, но когда выбирал многие говорили (и сейчас если придете в магазин то некоторые продавцы твердо в этом уверены) что это их минус и они ломаются. Ну вот вы как владелец ножа из 95*18 и дамаска по опыту, если например на лосе то будет разница? (имею ввиду в работе самого ножа, если они были одинокого заточены и это первый зверь после заточки) . Вот если на козе, если ножи одинокого заточены то до 4х туш разницы между 95*18 и х12мф нет вообще ни какой (имею ввиду в работе, а не в уходе), большее количество за сезон обдирать не получалось.
За ножами нужно следить,как и за любым инструментом.В сентябре работал ножом,а показываеш зимой и все это время он лежал засраный.Это ж надо так не любить свой инструмент.Не важно из какой стали нож,важно какой хозяин.
Доброго дня суток всем! Что посоветуйте взять из стали 95x18 или x12мф.Из стали x12мф за заточку хорошо держит но быстро покрывается какими-то пятнами или ржаветь начинает,а из стали 95x18 ниржавеет?
95*18 не ржавеет вообще, и точить его быстрее, если бы себе выбирал какой оставить то 95*18 однозначно, х12мф думаю есть смысл брать на что-то крупное, например на лося, когда подточить нет возможности на месте, а если не крупнее козы то лучше 95*18, ну это мое мнение
@@user-ix3dp9uf2f Лично мне вообще наплевать ржавеет нож или нет, нож это помошник в тайге и должен быть острым и удобным, ни кто нож в ведре с водой не хранит . Важно, чтобы его можно было наточить в походных условиях на бруске без всяких станков и прочей хрени. Эти ножи, с содержанием хрома и никеля острыми быть не могут по определению, сколько их не точи, поэтому настоящие ножи для дела, делаются из углеродки.
Обзор отличный👍человек не поленился потратил своё время и как мог подробно рассказал когда пользовался ножом, что им делал и как хранил. Удивляет сколько дураков пишет, типа нож засрал и тд. Люди вы то ли с перемотками ролик смотрели, то ли неуловили сути, смотрите заново) Работайте тем что вам к душе, тем что приносит радость и пользу.
Совершенно верно! Косулю и кроликов разделывал обычным ножом из нержавейки за 150 руб. Просто чаще точил точилкой (5 сек. времени) Все эти красивые ножи для эстетики, не более того.
При наличии в рюкзаке 2х стороннего алмазного бруска поправить нож хоть через "полкасули" не составляет труда и времени. Х12мф ( D2)условно ржавеющая, при минимально правильном уходе нержавеет, налёт легко удалить например кусочком вулканита( образивная резина).
Всё по делу! Золотой середины нет. Каждому своё . Сталей много, но и ковке рознь, один улучшает качество метала а другой кузнец только губит метал, от этого и окись и ещё хуже хрупкость клинка.х12 мф окись у китайского метала сильный, на наш греха меньше. Кто ковкой занимался поймут что такое ТЦО ,отжиги,отдыхе,закалки,отпуске, и кстати муторное это дело😂но скажу одно хвалебную с390 австрийскую не берите мужики,ржавеет,хрупок,хоть и тверд и заточку держит.😏 8:07
S390 отличная сталь, то что она ржавеет никогда не было секретом просто нужно следить за сталью, то что держит заточку тоже нет сомнений, а когда высокая твердость это и значит что нож будет хрупкий, это порошковая сталь, высокой твердости
В ближайшем охот магазине, на производителя внимания не сильно обращал, важнее была форма и марка стали, ну и ценник ниже среднего. Думаю это не кованые, а массовая "штамповка".
Ну терминологию я оспаривать не могу, и наверно вы правильно назвали этот желтый налет коррозией, но если для сравнения взять напильник и оставить смоченным на неделю то там будет именно ржавчина, а на Х12МФ только налет, при этом на 95х18 не будет ни чего
Х 12 мф содержит от 12 до 14 процентов хрома.у кого больше 13 тому повезло больше. Должна держать заточку на порядок выше чем 95. Аналоги к110 и д2. Х12 мф как раз посредине. Я бы даже сказал золотая середина.
@@Valery_Ivanov Подскажите как этот барсук сидит в ножнах? У меня тоже барсук от Сёмина, но ножны будто большиваты и нож выпадает. Насчёт ржавеет не замечал. Резал 1 лошадь, вроде выдержала после 2ую но потом да затупилась.
Вы бы попробовали косулю, а еще лучше в течении месяца ей питались, а потом после магазинного мяса плеваться бы начали, и не всегда обдираешь то что убил сам, на коллективной охоте так в основном и происходит.
@@user-ix3dp9uf2f И косулю пробывал и лосятину и маралятину. У каждого свой вкус. По мне так молодененького барашка, куда лучше. А дикие животные должны жить и нас радовать своим присутствием.
Мы с товарищем приобрели ножи 95 на 18 , до этого он пользовался простым ножом и обдирая лося точил его раз 5 . Нож затупился быстро, товарищ постоянно что то режет, то резину, то другое. Пришел ко мне и говорит, а нож то дерьмо , я его наточить не могу, он не точится простым бруском, тем более в лесу, как его точить? Это что мне надо носить два ножа, одним банки открывать, рыбу чистить, а другим только зверя обдирать. Нет уж лучше я буду ходить со старым, тот хоть быстро точится, поправил любым бруском и готова, Чем я только не пробывал и рашпилем и напильником и бруском, без полезно, тупой как валенок, точить ножи это искуство, доступное не всем.
Все правильно, бруском его так хорошо не наточишь (ну может кто и умеет) вот мой станок для заточки ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ICFUHwVr4Fo.html и да, у меня в отдельном кармане рюкзака веревки, ролики, пакеты, вобщем все только для разделки, и тамже нож из 95*18 заточенный дома перед сезоном охоты который я ношу только для разделки, ну на сколько лосей его хватает не знаю, может надо а может нет подтачивать, а вот для косуль в самый раз, если один нож для всего то это или очень хороший нож должен быть ну или на месте подтачивать, я выбрал вариант купить нож тоько для разделки, а т.к. он не ржавеет то по поводу хранения не парюсь, достаю его первый раз перед сезоном охоты чтобы наточить, а потом только для разделки
Разделать косулю - это ни о чём. Мой знакомый разделал лося складником от Сёмина со сталью 95Х 18 без промежуточной заточки. И отдал мне. Я его проверил, как резал газету, так и режет. Это был мой нож. А сталь Х12МФ, это более крутая сталь. Да, она ржавеет, но рез у неё не сравним с 95х18. Просто за ней нужен элементарный уход. Аналог - сталь д2. Это замечательные стали.
Про лося ни чего не могу сказать, не пробовал разделывать. А в чем фишка у этого Семина, угол заточки какой-то хитрый? технология закалки особая? Или отличие от стоковых ножей только в удобном форм-факторе?
@@user-ix3dp9uf2f это складной нож "сибиряк" от Семина. Не знаю, что там за углы заточки, но охотник лосей за свою жизнь перевалил много. Он уже на пенсии. И этого, очередного лося добыл один, и разделывал один. Нож отдал мне немытый, весь в крови и др соответствующих загрязнения, специально. Был один микроскопический засвет на режущей кромке, и всё. Проверил на газете - режет как резал. Нож я затачиаал сам на ганзовском станке, не меняя заводской угол. Так вот, он его ни разу не правил, когда разделывал. Он это подчеркнул. Сказал - хороший нож.
У него и цена выше будет, и выбор меньше, если те кто в регионах живут выбирают не по принципу "что нравится" а по принципу "что есть в наличии за доступную цену", а так да, согласен цельнометаллический интересней будет.
Реклама 95х18. Ни кто не станет так хранить ножи. И после первой же рыбалки обе эти марки стали прийдется доводить. Не точит а именно доводить. Как и после раздели косулей или кабанов.
95х18 не ржавеющая сталь...... Занимаюсь за боями крс, да, доводить нужно и просто.... А когда в день по 2 или 3быка , нож вытер тряпкой и лежит в машине... Так как или темно уже или уже зае... Ся.. Потом берешь, ни ржавчины ничего......
Сталь мало значит,главное термообработка. Вот нож izula, сталь простая углеродка 1095. Хоть один из ваших ножей сможет так? Перерезать чурбак полностью и потом брить волосы? А izula это маленький ножик... ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tSrlvqrZQKY.html
Не пробовал, но думаю что нет, но у них другое преимущество, например для 95х18 это доступность по цене и безразличие к условиям хранения и эксплуатации, а для таких опытов как по ссылке они не подойдут, и по "рабочим" характеристикам с дорогими порошковыми сталями тоже не сравнятся
😁 -30 это на панели прадика, у них ниже не показывает, а по факту до -42 разделывали зюбря и у меня 95х18 ... говорят у нее сложная термичка и тут как повезло с мастером, нож у меня более 15 лет в работе, вот такой ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-o4vWH5Kounw.html просто охриненный, хохлома только немного напрягает🤣
@@user-fv7ke1qj3r ну да, это когда с собой тащишь генератор, холодильник, телевизор. Я к тому, что не всегда открывашка с собой оказывается. А так да, зазубрина от консервы, ну такая себе характеристика качества ножа, мне так кажется.
Ну хороший нож, если бы когда я брал нож из 95х18 за 1300руб рядом лежал бы нож из к340 пусть даже за 2000руб то я купил бы его, а если когда покупал х12мф за 2900вроде, лежал бы такой же из к340 пусть даже за 4000, то купил бы из к340. За него имеет смысл переплачивать если его планируется использовать не важно где, или на охоте или при постоянной работе с мясом, думаю не ошибусь если предположу что 80% охотников максимум 1 раз в 5 лет разделкой занимаются, 15% 1 раз в год, и может быть 5% больше одного раза в год.
@@SergRU-rf6ih Вообще не ржавеет? так х12мф тоже не ржавеет просто налет какой-то непонятный появляется, ну так скажем "темнеет" а если вашем скажем картошку или лимон напополам разрезать и не вытирая оставить на неделю на нем следы останутся? (это просто для понимания характеристик, не у кого из знакомых такого нет, поэтому спросить не у кого, на 95х18 точно ни чего не останется, а на х12мф точно следы будут, но не ржавчина как в водопроводных трубах конечно)
@@user-ix3dp9uf2f есть вот у меня нож из s390, заточку держит очень долго, но..... Но хрен ее просто так заточить.... Есть еще s349vn, такая же, просто так не на точить, но резы у них бомба.... Но каждый день работаю с 95Х18, правится легко и не ржавеет, работаю забойщиком скота на МПК.... Разделывать не разделываю, но 100 а то и 2 в день глоток режется именно 95х18
Если ты хочешь нож не блестяшку , а ох.й надежный закажи у местного кузнеца нож из фрезы дисковой по металлу эти оба твоих ножа курят !!! И фреза если полированная мало ржавеет и у меня от Сёмина есть гавно (у меня цельный клинок тигр)
Нож это инструмент, железка заточенная, которая нужна только чтобы зверя разделать (не веревки резать, не бумагу, не бриться и т.д.), а если нож требует времени на уход больше чем он используется то это не нож, а игрушка для диванных охотников
@@user-ix3dp9uf2f но по твоим понятиям,и оружие огнестрельное, тоже не нужно чистить,это же ствол зачем его чистить и ухода не требует так получается? Но значит ты есть валенок ни в обиду будет сказано.
@@user-il9zj4un6m Черные стволы чистят из необходимости, без этого он ржаветь начнет и точность снизится до такой что для охоты будет не пригоден, а хромированные стволы да, лоси, сойги, вепри, а темболее гладкоствольные 1 раз в сезон и норм, свою функцию они от этого хуже выполнять не будут, нет ну есть валенки которые хромированный ствол чистят после каждой стрельбы, у меня на канале есть видео с сайгой 223 ее почистили в апреле 2023, а до этого в августе 2022, сезон с нее стреляли нормально, причем валовым Барнаулом, в прошлом году аналогично, точность не падает, так для чего ее натирать после каждого выстрела? владельцев оружия можно поделить на 2 категории одни им пользуются по назначению, а другие с ним онанизмом занимаются. оружие должно убивать на нужном расстоянии, и все (а те кто на охоте добывает те в магазин за мясом ходят)
Нож должен быть острым, под рукой и выполнять свои задачи, а передергивать на него с философскими мыслями протирая спиртовой салфеткой и фантазируя что им можно сделать попутно разрезая всякий войлок, бумагу и прочий хлам вот это позорище
Не люблю эти стали, одна фольга, другая сколы когда подрубаешь, лучше углеродку взять или накопить и детям останется на порошок, типа ванадис 10, не на радуюсь, ток точиться уж тяжко
Тоже на охоты в основном его беру на 4-5 снять шкуру и достать кишки хватает, потом точить, х12мф дома лежит для более мелкой разделки , а его на 1 барсука и 7 косуль пока хватило (ее острый), причем полностью все с костей срезалось и на куски по 1-2 кг делилось, если бы лосей стрелял то возможно 95*18 мало было бы, но это догадка
Как можно прислушиваться к мнению человека который так относится к своим ножам. Да ещё и обзор на грязный нож делает. Значит он и к подписчикам своим относится аналогично.
у человека нож рабочий, а не для резки канатов. Похоже вы из последних. Бывает с рыбалки приезжаешь, о ноже сил уже думать нет. Так и лежит как бросил в ножны - рыбу разделал, прополоскал нож в реке, об штанину обтер слегка и в ножны.
@@user-uj8od1ix6s вот именно, прополоскал и вытер, хоть об штанину, времени меньше минуты занимает. По вашей логике за ножами следят только те кто канаты ими режет, а те кто работает за ножами не следят и грязные заляпанные чем попало в ножны пихают. Нет это категория людей такая, неряхи и грязнули. И кстати, канаты я не режу, но грязный нож никогда в ножны пихать не буду.
@@user-uj8od1ix6s безпантовые ролики пилить у него время есть, а нож помыть некогда, весь в делах. Железная логика лентяя и неряхи. 👍 Такому занятому наверное и посуду после себя мыть некогда. Режет себе продукты грязным ножом и ест из грязных тарелок с засохшими с прошлого раза остатками пищи. Ему ж некогда, а мама не помыла.
че всех так на высокие мотивы то тянет, видео про ножик (про кусок железки заточенной) чем одна железка от другой отличается на мой взгляд, и все, и ни про чо другое
