Цукатное Варенье Из Абрикосов.Варка Варенья С Расстойкой 

Спасибо за рецепт.Цукатное варенье это шедевр кулинарного искусства.

Талантливый Человек, Талантлив во всем! Очень рада новому рецепту (прекрасному !) от Вас! Суважением и благодарность ью. Украина г.Харьков

Елена, благодарю за чудесный рецепт. Искала именно рецепт цукатного варенья и поисковик выдал из огромного количества Ваш первый, может потому, что я на Вас была подписана ещё с 2016г. Но тогда меня интересовало вовсе не варенье, а обустройство сада. На тот момент я уже была вынужденным переселенцем с 14 г. В Ваш сад была влюблена и так часто пересматривала Ваши ролики и многое взяла в свой сад. Закрываю глаза и снова вижу Ваш сад, как Вы ведёте экскурсию и показываете свои растения, говорите, что не нужно бояться садить фруктовые деревья между декоративных. Очень переживаю за Вас и Ваш сад, прекрасно понимая, где Вы живете и что сейчас происходит с этими территориями. За эти годы и мой сад подрос и многие его называют ботаническим, так много там всяких деревьев и кустарников, некоторые из которых были приобретены именно после видеоролика о Вашем саде. От всей души желаю Вам и всем жителям нашей страны пережить страшные годы военного лихолетья.

Не могу оторваться от ваших видео...спасибо за вашу работу!!!!

Вы супер! Попала случайно и застряла. Спасибо за труд.

Никогда не варю сироп и не добавляю воду,просто засыпаю сахаром свежие не полностью спелые абрикосы на ночь,а утром довожу до кипения, и так делаю три раза -днем расстойка а на ночь до кипения ,и в последний раз уже закатываю, результат-чудесное,тягучее прозрачное янтарное варенье с плотными целыми дольками（половинками не делаю）,вобщем без мороки идеальное варенье. НИКОГДА не кипячу,только ДО кипения!!! Просто делюсь опытом😊.

Прочитала комментарии и удивилась, чего только не напишут. Думаю, что это те, кто ничего варить не собирается, просто любят покритиковать. Спасибо Вам за рецепт. Приступаю к работе. Лайк однозначно.

Так грамотно все подает!!! Супер! И спасибо вам!

Лена, Вы просто кладезь человеческой мудрости, знаний и умений!!!! Спасибо огромное! Этой зимой в ы с вареньем и таро будете в моем сердце! Огромная Вам благодарность!

Спасибо за рецепт,и не утруждайте себя отвечеть всем жалящим осам,не смотрят они рецепты,не до того им.

Спасиб большое. А прическа у вас красивая и вам идёт.

Спасибо за труд! Мне очень нравится все, что Вы показываете

Очень благодарна за удивительный рецепт варенья

я СКОЛЬКО ЛЕТ ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ!!!! СПАСИБОЧКИ ВАМ, желаю и дальше радовать нас своими Редкими рецептами.! Дай Бог Здравия душевного и Телесного!!!

Обожаю интересных людей и рецепт у Вас очень интересный. Обязательно сварю такое варенье. Здоровья Вам

Елена, большое спасибо за Ваш труд! Специально искала ваш рецепт. Самый правдивый и точный!

Совершенно случайно попала на ваш канал и очень довольна! Спасибо большое за рецепт!Вы очень позитивный человек и мне все равно какие полки у вас на кухне и какая у вас прическа.Хотя ,совершенно искренне могу сказать-выглядите вы замечательно! СПАСИБО,И КОНЕЧНО ЛАЙК И ПОДПИСКА!!!!!!!!

Огромное спасибо за доходчивое объяснение приготовления варенья!

Какая вы настоящяя👍,спасибо за ваши рецептики👏

Очень благодарен за рецепты,прическу и интерьер...☺

Елена большое вам спасибо за рецепт цукатного варенья из абрикосов . Получилось просто супер .

Милая Елена! Я такого варенья в своей жизни не ела. Сегодня взяли попробовать ...не передать какая вкусняшка. Спасибо за рецепт.

Уважаемая Елена! Спасибо за рецепт, прекрасный рецепт!! С пасибо за Ваш труд, не обращайте внимание на критиканов, критикуют те, кто сами ничего не делают. Если бы они сами вели канал то знали бы, что это очень большой труд, ещё ращ спасибо))))

Елена,Вы супер!!!прическа как прическа,самое главное,что у Вас супер рецепты!!!

Спасибо большое за рецепт, давно хотела научиться такое варенье варить, дай Вам Бог здоровья! !!

Первый раз смотрю очень понравилось Не обращайте внимание на плохие коментарии Вы супер

как вкусно.спасибо,что поделились.

Спасибо Вам за рецепт, всё сделала точно под Вашим руководством, я абрикосы в конце всего процесса выложила на пергамент , накрыла марлей и на свежий воздух, чтобы хорошо подсохли и вот моё восхищение - какие вкусные получились цукаты и конфет к чаю не надо.

какой замечательный и полезный ролик. смотреть и слушать вас одно удовольствие. Сегодня как раз купила абрикосы такой зрелости. отличный рецепт! Все понятно. хоть вы много и говорите но в вашем случае это скорее плюс. Вы оч красивая домашняя уютная. плохие комментарии это не про вас. а недовольные найдутся. спасибо за рецепт. Всего вам самого доброго.

Елена Спасибо,отличный рецепт.

Елена, здравствуйте! Прекрасный канал, смотрю вас давно и с большим удовольствием. Спасибо за труд, за науку. Удачи Вам и вашей семье, здоровья, ждем новых видео. Волгоград.

Как я Вас понимаю!Жара,это нечто!

Большое спасибо за рецепт!

Все это моя мамочка делала, а я и не вникала, телепа такая! Спасибо, Вам за эти маленькие нюансы! С п а с и б о !!!

Спасибо за науку! Рада бывать на вашем канале

Огромное спасибо за прекрасные рецепты!!! Замечательное, подробное и наглядное объяснение. Вы Замечательная, Добрая, Щедрая!!! С огромным к вам уважением, ваша подписчица, Елена из Москвы. Всегда с удовольствием смотрим ваши ролики. СПАСИБО!!!

Люблю варенье с растойкой , очень удобно варить так , особенно тем , кто на работе до вечера.

Елена огромное спасибо за прекрасный рецепт!!! и не надо обращать внимание на тех людей которые Вам пишут разные гадости!!! поверьте нас т.е тех кто Вас любит БОЛЬШЕ!!!

Дорогая Елена! Спасибо за рецепт - абрикосовый джем с апельсином. Замечательный вкус ! Я очень довольна , что в моем погребке стоит такая вкуснятина!

Супер! Главное рецепт. Все прекрасно.

Наконец то я вразумительно услышала, как сварить абрикосовое цукатное варенье. Сварю обязательно. Лишь бы получилось

Спасибо за рецепт.👍

Елена, огромное Вам спасибо за рецепт, все получилось просто превосходно!!! Удачи Вам!!!

Спасибо за замечательные и вкусные рецепты! Я недавно подписалась на Ваш канал, мне понравилось то, как Вы всё просто и подробно показываете и рассказываете. Выглядите Вы всегда хорошо. Удачи Вам!

В прошлом году, варила варенье по Вашему рецепту, получилось очень вкусное и красивое. В этом году варю снова. И еще, спасибо за рецепт клубничного варенья. Вы супер!!!

Спасибо большое Вам! А кто критикует и осуждает Ваш внешний вид ---те безрассудные --берут на себя Ваши грехи!!!!

С удовольствием смотрю Ваши МК все понятно объясняете , обязательно попробую этот рецепт . Убедительно прошу Вас не реагируйте на негативные отзывы .

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ВЫ ВСЕ ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЕ . УНЕЖАТЬ ЛЮДЕЙ НЕКТО НЕ ДАЙОТ ПРАВО .

Елена.спасибо огромное...давно пытаюсь сварить цукатное варенье и не получается.а всё потому.что оч сильно кипячу...Очень приятно вас слушать и смотреть на вас - ничего лишнего и всё по делу ....

Кому не нравится ваша прическа-пусть идут лесом.вы очень приятная женщина.с удовольствием смотрю вас.

Здравствуйте Елена, случайно наткнулась на вашш канал, я в восторге от вас и вашего повествования , вы СУПЕР!!! Кто в рубрике рецептов обращает внимание не на рецепт ,а на прическу и внешний вид , наверное заблудился - вам правильней бы смотреть сайты с прическами и одеждой.

Вы не отвлекайтесь на дураков! Продолжайте радовать нас!

Я тоже делаю цукаты. И не только из абрикос, но из яблок и груш (режу на 4-6 частей), черешни. Но так как совершенно не переношу жару и не могу стоять у печки, я придумала другой способ. Хотя он и более долгий. Я беру соотношение ягод 1х1, если абрикос очень сладкий сахара ложу даже меньше. Ягоды выкладываю в таз или большую кастрюлю. На 1 кг сахара добавляю немного воды только чтобы растворился на огне сахар и кипящим сиропом заливаю ягоды. Слегка встряхиваю кастрюлю чтобы ягоды смешались с сиропом. Накрываю и оставляю до вечера. Ягоды пускают сок (в первый раз немного).Через 12 часов сливаю сироп, опять кипячу и снова заливаю ягоды. Так я делаю утром перед работой и вечером после работы в течении нескольких дней. Обычно в воскресение начала и в субботу закончила, т.к. времени возиться нет, а заливка занимает максимум 10 минут. Сначала ягоды становятся очень мягкими, но с каждой заливкой - все плотнее. Главное не перемешивать, а как бы встряхивать. В конце ставлю на огонь, только появляются первые признаки закипания раскладываю в банки и закрываю. Получается не приторно. Может кому-то покажется долгий процесс, но это не так. Лишь бы место для кастрюли с ягодой было место. Я ягодки получаются очень плотные, красивые

Вы супер. Всё отлично

Спасибо за труд!Людям даже Иисус не угодил,Который исцелял их безплатно...

Посмотрите азербайджанскую кухню . Как у нас варят абрикосовое варенье. Целые , без косточек. Красивое!!!!!! Янтарное. И так варят и варили всегда.

Вы прелесть!!!

Браво!!!!! Профессионал!!!!!🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹

Супер рецепты.Спасибо. Не обращайте внимание на "вредненьких," Ну любят они поехидничать. Всех надо отправить на их каналы и нам пусть оставят адрес. Посмотрим какие они красивые, модные, молодые и умные. :-)

Спасибо за идею.

спасибо за рецепт

Елена!большое вам спасибо,случайно попала на ваш канал и влюбилась, всё по вашим рецептам получается вкусно ,многому научилась у вас,так приятно вас смотреть и слушать, всё с большой любовью готовиться!очень прошу вас расскажите как приготовить яблочное варенье,чтобы дольки были янтарного цвета и прозрачные,буду вам очень благодарна!

Шикарная женщина

Вы-прелесть и прическа чудесная. А ещё мне нравится ваш прикид

Спасибо все у вас супер

Пишите ваши сообщения donationalerts.com/r/maestromajor

А что с прической?Вы прекрасно выглядите!

Большое спасибо Вам!

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍 Благодарим Вас за все вкуснятинки

Жаль что не встретила вас раньше. .огромное спасибо

Вы просто прелесть! Все понятно и конкретно!!! У нас на Донбассе сложно купить абрикос, а вот жерделы есть!

Сегодня буду перекладывать в баночки когда остынет. Мне очень понравился рецепт! Аромат такой классный) И сегодня я уже точно могу сказать: "СЛАВА БОГУ ОНИ НЕ РАЗЛЕЗЛИСЬ" До этого года закрывала полузрелые, в три приема как Вы, доводила только до кипения и всё равно полукаша. Спасибо за рецепт, то что надо! Буду только так закрывать. Жду новые вкусняшки 😉😘

Спасибо !

Делала строго по рецепту. Абрикосы были с зелеными боками, твердые. Но то, что получилось на выходе, мне совсем не понравилось! Получилась какая-то темно-оранжевая масса (ближе к коричневатой) с полупрозрачными расквашенными дольками, которые совсем на цукаты не похожи. Наверное, результат приготовления не был показан в конце именно поэтому. Вкус тоже не порадовал, обычный. Пришлось добавить в конце мандариновой цедры, чтобы хоть немного оживить вкус. За рецепт и опыт спасибо, но делать больше не буду. Быстрей, вкусней и красивей абрикосовое варенье с лимоном и корицей

Понравилось!!!

Зачем Вы слушаете ерунду? Имеющий уши да услышит! Кому нужно-тот слушает,раз зашел на Ваш канал. А кому интересно пособачится,тех искренне жаль. Я лично учусь,а все другое мне неинтересно,мне нужны Ваши знания и опыт. Просто спасибо!!!

Я люблю варенье из спелых бэбриков. А чтобы не развалились надо предварительно замочить их в растворе с содой.

Очень нравятся ваши рецепты, и подача материала. Вы столько секретов рассказываете! А могли бы вы все ролики по кулинарии собрать в один плей лист?

Какая Вы классная, а прическа у Вас как у папугайчика. Кухня - это царствр- государство.

Елена, огромное спасибо за этот рецепт, очень вкусное варенье получилось в прошлом году. Сейчас буду готовить по этому рецепту из поспевших абрикосов!

спасибо!!!!

Вот оно, наконец, объяснение почему у меня даже с расстойкой абрикосы в кашу превратились. Я их варила без бланширования. Большое спасибо за ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт! Очень люблю варенье с целыми ягодами, но не всегда получалось.

Класс

здравствуйте, Лена ! Огромное Благодарю за лекцию ! Вы профи на кухне ! Ещё раз благодарю . Лена , а из слив джем у вас есть ? Спасибо за всё ! Огромное !!!!!!!!! Вы безупречны и ваши объяснения также ,как и рецепты .

Приготовила цукатное варенье.У меня получилось такое ароматное, красивое впервые в жизни.Спасибо огромное!!! А тем, кто все егозит надо напомнить притчу о пчеле и мухе.Пчелка ищет цветочки и собирает нектар для меда ,а муха ищет навоз....

НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ ИЗ-ЗА РЕПЛИК О ПРИЧЁСКЕ, ОТ КАКОЙ-ТО ЗЛОСЛОВНОЙ ДУРЫ. У ВАС СТИЛЬНАЯ ПРИЧЁСКА И ОЧЕНЬ МОДНЫЕ ПЛАТЬЯ ! Я УЖЕ НЕ ГОВОРЮ О ПРОФЕССИОНАЛИЗМЕ. С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВЛЮ С ВАМИ!

Уважаемая Елена,можно ли использовать лимонный сок вместо кислоты?Подскажите ,пожалуйста.

Я ожидала увидеть конечный результат, но к сожалению ничего не увидела....Спасибо Вам за нелегкую работу в такой жаре!

Елена, большое спасибо за рецепт. Всё очень хорошо и понятно объясняете. А к сливам такой способ подойдет?

Приветствую! Первый раз на канале и мне понравилась подача приготовления варенья по такому рецепту. Насчет прически - шлите всех лесом, пускай они там голову проветрят. Желаю процветания каналу, а автору - море подписчиков! Успехов!

Люблю вас смотреть .удачи вам.

Жаль, что не показали итог, какое получилось варенье.

Спасибо,Елена, за Ваш труд. Очень нравятся ваши советы.Варенье из абрикос моё любимое- испробую ваш метод.Какой сорт абрикос вы использовали?Спасибо.Анна

Жаль, сейчас вряд ли найдешь не спелые абрикосы.Интересно посмотреть на готовое варенье

Клас

Не у всех есть возможность отделять рецепт от женщины/жены,которая на кухне готовит в свободной одежде))) Некоторые делят внимание 80/20))

На кухне надо выглядить Опрятно и приятно

Спасибо, Елена, за такой подробный и наглядный рецепт. Собираюсь в этом году приготовить варенье по вашему методу. В связи с этим у меня вопрос про зерна из косточек, в какой период варки варенья их следует добавлять. Заранее благодарю за ответ. Ваша поклонница и подписчица.

Хотелось бы результат увидеть, а то как-то ... Решение без ответа)

Скажите пож-та а на 3 кг сколько лимонки?