До чего же приятно смотреть , как Александр работает ! Обаятельный человек, прекрасно поставленная речь , никаких лишних слов , движений …удачи вам ,наш любимый соотечественник !👍😘🤪🌺🌷☝️
Не нужно туда молока! Утяжеляет оно. И сахар тоже не нужно. Все сиропом заливается же. Соли, соды немного, водки можно добавить, воды по пол скорлупки на каждое яйцо и всё. Полоски шириной 1,5 см и 0.5 . Масло хорошо наколить и сильно не румянить. Это я вам как татарка говорю!
У нас готовили так: молоко напополам с водой. На одно яйцо 1 ст.ложка жидкости. И никакой соды. И мед тоже напополам с сахаром. Настоящий чаг-чаг готовят только татары и башкиры. И набивали его в деревянную форму, смазанную бараньим жиром. У нас его готовили на очень большие праздники или на свадьбу. Украшали леденцами из жестокой коробочки.... Середина прошлого века....
Добрый вечер, Алексей! Много лет тому назад я смотрела ваши передачи ещё по телевизору, не было интернета. Я до сих пор делаю хворост по вашему рецепту. Спасибо!
Много смотрю известных шефов, иду по их рецептом. Сегодня впервые увидел Ваш ролик и зафанател! Именно на сегодня у меня был запрограммирован хворост, придет наша семейная подруга и мы будем поздравлять её с Днем рождения. Ваше видео наставило на путь. Спасибо!
Готовила в детстве чак чак по этому рецепту. Нашла это видео спустя 8 лет, каким-то чудом вспомнив фамилию ведущего. Всем советую, подружки домохозяйки 👍 Чак чак вкусный получается, только много меда слишком много, берите поменьше
Похоже на то,что в соседней комнате весёлый корпоративчик,а вы тут,на кухне,торопитесь приоотовить сладкое к чаю,если до чая дойдёт... За рецепты спасибо!
Ну Сашенька, это класс, такой интеллигентный, такой чистенький, и мастер: Золотые руки и светлая голова, смотреть, его одно удовольствие, здоровья Вам Сашенька!! 🍞🍉🍒
Чак-чак - торт ?)) Новость, однако))🤪 В целом, смотреть приятно)) Всю жизнь Чак Чак готовила свекровь.. а у меня сил нет как следует замешивать )) но таки попробовать надо
Умничка! Молодец! Приятно слушать и приятно смотреть. Хоть я все это умею делать,но такого профессионала послушать не помешает. Спасибо Вам, Александр. Мне очень интересна ваша компания. Вы просто замечательный. Браво Вам,как мастеру.
Fantastic!Do cego ze prijatno nabliudati za Vami,toliko zali cto nemogu vyroziti svojo voshishcenije normalino [netu ruskogo alfavita].Spasibo za recepty.
Саша любит то - что делает❤ Рецепты ОРИГИНАЛ. 🍒 И не упускает ВАЖНЫХ мелочей, таких как замес строго по часовой стрелке. Позитивный, спокойный , = МАСТЕР ❤
Может лучше сварить сироп, и смешать с мёдом. Думаю не хуже будет по вкусу, зато мёд не станет вредным от температуры. Говорят врачи, что мед нельзя подогревать выше 60 °. А так очень здорово. Тоже захотелось приготовить чак чак. Очень люблю эту сладость. Лайк.
Сашенька ,салем из Казахстана. Нужно резать по тоньше и не пережаривать..И еще можео маленькими светлыми квадратиками ..Тогда онсовсем будет нежнейший..Еще мы добавляем изюм и орешки грецкие молотые ..или фисташки ..Тогда вообще классно получаются !!! Успехов вам !!!
А я делаю по бабушкиному рецепту. У нас у армян называется " АРИШТА ХАЛВА" . Рецепт хвороста, т.е. мука, яйца, соль и водка. Тесто раскатать тонко, чуть подпылить мукой, свернуть трубочкой, не прижимая, и нарезать как лапшу.Перед забрасыванием во фритюр , встряхнуть через сито от лишней муки . Перед тем, как залить медом добавляю в готовый хворост обжаренные порубленные грецкие орехи. Все остальное также.
Тортом чак-чак не назывался,и я делаю его по-другому немножко,но это не умаляет достоинств кулинара...И музыка громкая с червячками просятся на удаление:-)))
Cпасибо, что напомнили рецепт! Вы очень красиво все готовите и очень приятно вас слушать! Это блюдо вы попробовали у нас в Казахстане, но это татарское блюдо, которым встречают жениха в доме невесты. Гульмайра дала вам упрощенный рецепт чак-чака. Полосочки должны быть тонкими и не такими зажаристыми, а тесто должно быть очень хрупким, тающим во рту.При заливке сиропом из меда мы еще добаляем орехи измельченные, изюм и курагу и он получается очень ярким. Еще раз спасибо !!!
Если молоко напополам с водой, а полоски резать более узкими, то тесто будет хрустящим. И никакой соды. В нашей семье из поколения в поколение рецепт передаётся. Где нет ни граммов, ни килограммов....
приятно узнавать чтото новенькое и смотреть на людей которые так доходчиво рассказывают если вы не сказали бы что вы кондитер не сложно догадаться что работает специолист , все грамотно ничего лишнего молодец одни большие плюсы завтра буду делать вы умничка спасибо
приятно смотреть на ведущего: ухоженные руки маникюр и чистая рубашка, доступно объясняет особенно "пока не станет дурно ". Выпечки получаются красивыми но нравится наблюдать как работает мастер
Благодарю вас, Александр, за отличный рецепт! Самый лучший рецепт чак- чака! У детей, внуков, родных и знакомых,гостей чак- чак по вашему рецепту всегда пользуется большим спросом.
Уважаемый Савельев,в Татарстане в чак чак не добавляют молоко,особенно в эти мелкие.Молоко добавляют в некоторых районах в большие баурсаки.а яйца часто замораживают,то есть используют холодные яйца.
