Чашушули- визитная карточка грузинской кухни!
Нежнейшее, таящее мясо! а какой аромат свежей кинзы, базилика и пеструшки с огорода!... и все это в сочетании с густым томатно-луковом соусом. Ммммм😋
В переводе с грузинского чашушули обозначает "острый". Поэтому перец 🌶 обязательный ингредиент этого блюда, но остроту нужно регулировать по вкусу.
Ингредиенты:
* Говядина - 1,5 кг
* Лук - 4 шт
* Помидоры- 5 шт
* Аджика - 1 ст. ложка
* Томатная паста -2 ст. ложки
* Растительное масло - 100 мл
* Болгарский перец - 2 шт
* Специи: хмели-сунели, паприка, перец чили, соль
* Вода 0,5 л
* Чеснок - 4-5 зубчиков
* зелень - базилик, кинза, петрушка
* Для подачи- лаваш, красное сухое вино🍷
Как такового гарнира к чашушули грузинская кухня не предусматривает, традиционно в него макают кусочки свежего грузинского хлеба или лаваш.
Смотрите рецепт приготовления в видео! Спасибо за ваши❤️ Приятного аппетита!😊
#чашушули #грузия #грузинскаякухня #грузинскиерецепты #грузинскаяеда #блюдовказане #рецептизговядины #говядина #телятина #мясо #мясовс
27 сен 2024
