Этот рецепт был, когда еще никаких чебупелий и в помине не было😁 В моем советском детстве, мама делала такое и называли это " ленивыми беляшами " . Прошло лет 40к и у рецепта появился " автор " Пхахахх
Меня смешит, что грильков был не в курсе о таком. Аналогичный рецепт где не баранки берутся а шайбы кабачка. Вдобавок шайбы помидорки сверху не помешали бы
@@Razumgolos0то есть Лёха обязан знать этот рецепт? Что за дичь?! Кабачок я например знаю, а такой рецепт не знала.. но сравнивать кабачок и сушку- занятие такое себе.. типо жопы и пальца)
@@user-kd2di1kd8g ээээх, где бы взять такую книгу? 😭 Именно старого года издания, а не тот шлак, что печатают сейчас и пишут яркое название "советские рецепты".
@@user-nu8pf1kp1g так на люблм развеле у пенсионеров и купить. В Питере вон на Юноне. В Москве хз че сейчас, раньше вроде на Горбушке можно было всякое старье у пенсионеров и алкашей скупать. У меня есть много поваренных книг, начиная с 50-х годов выпуска, но мои не продаются, я сам готовлю по ним)
С начала моей сознательной жизни каждый новый год бабушка делала эту закуску. Теперь для меня сушки с фаршем ассоциируются с новым годом больше чем всякие оливье и крабовые салаты вместе взятые и без них новый год и даром не нужен, а с ними пусть будет
Алексей. Привет. Большое спасибо за рецепт. Я окунулся в молодость. Лет примерно 25 назад отец приготовил подобный рецепт на мой день рождения. Не знаю где он его взял, но тогда под пивко это было супер необычно и круто. Друзья охренели. Закуска под пиво замечательная. Схомячили всё. Алексей. Спасибо.,что напомнил про данный рецепт. На выходных обязательно повторю
И я пробовала такой рецепт у подруги на др 18 лет, нас много было, как раньше свадьбы домашние, весь зал под огоромные столы семья и друзья, даже выпить нам налили и самогоночки свойской и вина, а вот запомнились тогда эти сушки. Мама готовила ей, тоже уже прошло больше 20 лет. Очень душевно☺
Лех, спасибо тебе за канал! Очень легко и понятно, видно, что человек любит поесть)) На прошлых выходных готовил тар-тар по твоему рецепту, все близкие были просто в восторге! Про пивную кухню отдельное мужитское спасибо! (не считая 90+ кг веса при трех тренировках в недею ахахха)
У меня в семье немного по-другому готовят(может кто то писал), начало такое же, вымачивать сушки, заталкивать внутерь фарш. Но потом это все обмакнуть в яйце(типа как кляр, но без муки) и на сковородку обжарить, тоже очень вкусно. У нас в семье идёт как новогодняя закуска. За этот вариант спасибо, надо будет попробовать, так сделать.
В голодные советские времена бабушка так баранки спасала супер сухие, только начинка была пережаренный лук с морковкой иногда ещё овсянка вареная на курином кубике, заменившая мясо, было вкусно, но нам тогда хлеб с маслом и чесноком тоже было вкусно, не привередливые были
Это какие советскте годы были голодные? Или в какой области? У меня еще живы родственники старше 80 лет и никто ни с какмм голодом не сталкивался с 30-х годов. Но сомневвюсь, что вы в 30-е этот рецепт пробовали
@@user-xc7jy3mj6s Середина 90-х. Нас трое приехало на лето к бабушке, жара, бабушка даёт нам деньги на одну мороженку, которую мы разрезали на три части. Покупала не чаще раза в неделю. Зимой я всегда гостил у бабушки. Она покупала просроченную кильку, под подпись, что для корма животных. Варила с этой кильки консервы, а мы с дедушкой ели потом - очень вкусно было. Мама работала инженером, а папа трактористом - денег не было на хлеб, поэтому мама пекла его сама. А когда решились построить дом и переехали, уже в 2000 году, по причине отсутствия печи (в новом доме был газ) пекла пресные блины (табани) вместо хлеба. Регион - Удмуртия. Назвать это голодными годами наверное неправильно, но сейчас пельмени воспринимаются как лапша б/п, колбаса в холодильнике всегда, газировка вообще яд, а в детстве такое только в Новый год было. И да, лапша "Александра и Софья", где на логотипе они были в обычной одежде ещё кстати, а не в нарисованных поварских колпаках, тогда эта лапша на полном серьёзе подавалась к завтраку, обеду и ужину, за редким исключением с сосиской, но чаще без ничего - я ел с луком или чесноком в прикуску, чтобы увкуснить блюдо.
@@user-xc7jy3mj6s ну и касательно советских годов - бабушка труженница тыла. Они поздней осенью и зимой ковыряли огороды в поисках переросшей мерзлой картошки, чтобы что-то поесть, потому что весь урожай отправляли на фронт. Они детьми собирали пыльцу с лебеды, чтобы использовать её вместо муки и жарили потом лепёшки. И это всё ещё Удмуртия, а не блокадный Ленинград.
@@Ramm8619 ну 90е, то это не советские годы же. А так, конечно, время было тяжелое. Не скажу, что у нас настолько было тяжко с финансами, но проблемы были, колбасы, сыры действительно были именно на праздники. А лапшц БП, мы хоть и не часто, но тоже ели, правда мы на рыгке покупали американскую какую-то, я помню что была очень вкусная и сейчас я заказываю корейские БП и другие всякие, но именно того вкуса приправы нигде нет, хотя многие вкусные) А если опять-таки, про времена ВОВ говорить, то по сути говорить нечего, конечно тогда всем было очень тяжело. Удачи вам
Лёха спасибо за эксперименты , легкие рецепты частенько радуют в трудные дни , спонтанный праздник , аля ужин для детей и тд , продолжай в том же духе , рецепты в нынешней время, бюджетные ,очень даже в моде!
у меня еще бабушка так делала в конце 90х- начале 00х, только без сыра и мазик+томатная паста) спасибо, что напомнили, сам приготовлю к пятничному пивасику)
Было много упоминаний что это очень старый рецепт. Может стоит пройтись по старым рецептам , когда готовили из того что есть ( или из того что есть потому что ничего больше нет), которые многие узнают. На память помню только печенье с использованием рассола и кекс кажется с использованием чайной заварки))) что то такое было
Алексей, спасибо за рецепт) твой канал спонсор моих успешных свиданий - готовлю вкусноту по твоим рецептам и девушка в восторге)) З. Ы. Чтоб не мучаться с соусом и фаршем, можно сделать из пакетиков кулинарные мешки и ускорить процесс)
Ел такое блюдо, назовём его так, только способ приготовления слегка другой. Сушки не замачивались, а укладывались сразу. Манипуляции с фаршем как всегда(специи кому какие заходят). А молоко заливается в протвень. Температура и время не знаю. Так готовила супруга моего друга, мне понравилось. Жидкого молока в протвене не было.
У меня как-то оставался фарш после пельмешей и как раз были дома сушки и молоко)вспомнила, что видела рецепт и приготовила) единственное - сыр на мелкой терке индивидуально на каждую штучку) получилось реально вкусно, за 5 минут с мужем весь противень спороли😂
Лёха привет. Спасибо за видос, обязательно попробую! Про жаренные пельмени. За пять минут до готовности, когда пельмешки с румяной корочкой, бахаешь туда банку или две ( зависит от количества пельменей ) белой фасоли в томатном соусе. Идеальная как по мне , острая от Бондюэль , Мексиканская по-моему. Идеальное сочетание продуктов ! ;)
Алексей!!! Накидываю идею, апгрейдить итальянский палки длинные, у меня 4 пачки, они с розмарином, что с ними можно замутить? Может тоже чем-то залить, с чем-то смешать и запечь? Типа тирамису, только с розмарином и фаршем каким? Хотела уткам скормить, оказывается, нельзя им мучные изделия, Алексей, спасай!)))) Выпуск, как всегда, пушка бомба🤟🤟🤟🤟🤟
делал этот "рецепт" давным давно, лет так 10 назад, единственное что поделал по своему вкусу так это в молоко добавил вкусовую приправу любую типа с грибами или курой,говядой. Более насыщенный вкус получился у хлебобулочного изделия, на сухарики похоже стало)
Мы тоже раньше с бубликами делали, только сверху на фарш была ещё зажарка из лука и моркови, а потом немного сыра. Очень вкусно. И можно со сметанкой есть.
Леха, благодаря тебе пошел и купил эту шрирачу, вкуснота, везде теперь добавляю. И халапешки зашли!!! Раньше и не знал про них. Я про красный дошик вообще молчу, всю жизнь думал, что он просто солью)))) теперь только его и беру
Капец, под вечер глянул видос, на голодный живот. Тачку на парковку и бегом за сушками и фаршем в гастроном😂. ( ну и пенного немного захвачу). Аж слюни потекли. Лёха продолжай такие ролики👍. Вообще то рецепт старый, но многими забытый. Всё, некогда, я побежао готовить😂🤝👍👋
помню, в конце 90 в начале 00 делали подобную штуку, сушки фарш, в лизон и в сковородку, доп закуска на стол рядом с отбивнушками, колбасой, сыром, котлетами
Эх, сколько комментов про еду и почти ни одного про модельки Ббураго! Леха, я тебя понимаю! Сам недавно перебирал вещички на антресолях и нашел свою любовь детства. 30+ моделек 1:43, игрался часа два))
С виду - лютая дичь, но мне стало интересно и я решил попробовать приготовить это блюдо🤔Ну что сказать? Это вкусно😄Тесто действительно очень похоже на чебупели, потому становится слегка резиновым таким. Само блюдо по вкусу - жареный пельмень с необычным "тестом"😆Вот да, это такие - ленивые домашние пельмени) И да, к сожалению, на мой взгляд не очень подходит как закуска - слишком запарно делать, слишком нажористо и не так вкусно, когда остынет)
