Делала джем, перетирара через сито, и из шкурочек с добавлением, того же ревеня или клубники, сварила варенье. Всё получилось благополучно вкусно, без сушения и без выброса....
Да, тоже всю жизнь заготавливаем смородины, только через мясорубку и засыпаем сахаром, ждём, помешивая пока раствориться сахар и по банкам, 1 х 1,5. Спасибо. 🎉🎉🎉
Добрый день я тоже делаю свежее варенье из чёрной смородины я делаю 1 кг ягод 1кг сахара ягоды перекручиваю на мясорубке потом засыпаю сахаром немного постоит и раскладывать в помытые баночки ,и храню в холодильнике .
В прошлом году сделала так,же,делаю не первый год так и что вы думаете,забродило в холодильнике..Хорошо во время обратила внимание,быстро проверила,все равно было очень вкусно.По-моему это самое любимое варенье многих людей...❤..
А сверху надо насыпать сахар тонким слоем,как плёночка будет предохранять,не забродит,вот это и есть настоящий витамин из смородины,а при бланшировке в кипятке никаких витаминов нет
@@user-lq9mu5bq2pЗначит мало сахара. Я сахара ложу много, варенье довольно сладкое получается. Нужно делать в эмалированной посуде и смотреть, что бы когда разойдется сахар, варенье должно хорошо зажелироваться. Я так образно говорю варенье, но оно естественно не вариться, а получается свежее желе.
Надо 1 килограмм чёрной смородины и 2 килограмма сахара... Смородину только так,,и в холодильнике,,можно , конечно и в прохладном месте, например ,под кроватью,,,,но у меня в холодильнике места хватает,,,,
Можно все сделать гораздо быстрее я несколько раз обдаю кипятком из одной кастрюли в другую потом деревянной толкушкой помну вместо с песком и так до конца за 20 минут сделала 15 литров с кожурой тоже очень вкусная
@@user-zz8rv1ni3x В ЯНДЕКСЕ напишите свой вопрос и Вам там ответят и покажут их.Я купила в СИТИЛИНКЕ в2021году летом через интернет шнековая сокоотжималка КТ-1110, очень понравился сок томатный, из яблок и груш получается сок с мякотью.
Нина такая соковыжималка есть у меня. Но мне мой вариант самый простой кажется. Я прямо тщательно не выжимаю. В этом году я эти шкурочки заморозила небольшими порциями и пью чай с ними. У меня бабушка раньше говорила - голь на выдумку хитра.
Простите влезла к вам на канал со своим рецептом. Серная смородина отлично стоит в кладовке в квартире в баночке под пласмасовой крышкой. Смородину перекрутить через мясорубку сахар 1кг смородины 2кг сахара. И все.
А я варю в три приёма как делала моя мама и бабушка кипячу очень мало минут и витамины и цвет и аромат - всё сохраняется в результате получается желе мармелад просто надо уметь это делать а в холодильник всё не поставишь у меня в подвале обычно стоит не меньше 40 литров различного варенья но в поллитровых и меньше баночках а в литровых это очень неудобно
Как много не понимают не грамотные люди. Толочь надо деревянной толкушкой и такой кастрюлей тоже нельзя пользоваться. Сейчас так много продаёться посуды. Рецепт хороший, а в остальном мне не понравилось, даже с установкой камеры надо ещё учиться.
Есть у меня блендер. Но этот рецепт нужно делать именно так! Это моё мнение. А вы попробуйте сделать по моему рецепту и блендером второй раз. Потом обязательно поделитесь результатом.
Не очень то раскупишься на пенсию, да ещё если минимальную, как у меня, всяких приспособлений для кухни. А блендер дорогой, я приценялась, так и отошла. Так, что истолчем смородину толкушкой.
Так готовила моя бабушка , а мне уже 77 лет сопровождение нудное , повторяете одно и тоже по несколько раз - тянет и время и мое терпение , Прощайте навсегда 😢
