Чизкейк с творогом!  

Ингредиенты:
- Песочное печенье - 300 г
- Сливочное масло - 120 г
- Творог 9% жирности - 500 г
- Крем-чиз - 250 г
- Куриное яйцо - 3 шт.
- Сливки 33% жирности - 200 мл
- Сахар - 2 ст. л.
- Цедра лимона - 1 шт.
- Ванилин - 1 щепотка
Приготовление:
1. Печенье пробейте блендером, залейте растопленным сливочным маслом и перемешайте.
2. Высыпьте крошку в форму и сформируйте основу чизкейка. Уберите в холодильник.
3. Творог помните вилкой, добавьте яйца, перемешайте. Добавьте творожный сыр и сливки, еще раз перемешайте венчиком до однородности.
4. Добавьте сахар, ванилин и цедру, перемешайте.
5. Получившуюся массу вылейте в основу и выпекайте на водяной бане в духовке (включите режим «Пар» или поставьте на дно духовки емкость с водой, выпекая на режиме «Верх-низ») при 130°C до готовности (примерно 80 минут).
6. Готовый чизкейк остудите в духовке с открытой дверцей, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Подавайте чизкейк с любимыми топингами или ягодами. Приятного аппетита!