Что можно приготовить в помпейской печи?

Подписаться 24 тыс.

Просмотров 12 тыс.

50% 1

После постройки у себя на улице помпейскую печь пришло время ее испытывать. Для начала именно зимой проверю качество ее теплоизоляции, долго ли она держит тепло, надо ли что нибудь еще изменить или дополнить.
Начинаю готовить - любые блюда для жарки, для томления, для тушения и конечно буду пробовать делать пиццу.
Именно для пиццы и была задумана вся это идея, а как не зимой русскому человеку делать пиццу?

Опубликовано:

3 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 51

@romansolomon7812 3 года назад

Никогда не ругайте свою жену . Ведь она имеет право на ошибку . Не ошибается только тот кто не делает. Здоровья и радости вам и вашей жене.

@Текомуза30плюс 3 года назад

Вы правы!

@BOPREKI-SYDBE 3 года назад

с новым годом поздравление от нас ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iHGqC7hGp5s.html

@jokker02 3 года назад

Аппетитно всё, молодцы.

@Текомуза30плюс 3 года назад

Спасибо!

@BOPREKI-SYDBE 3 года назад

с новым годом поздравление от нас ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iHGqC7hGp5s.html

@Павел-ц7е2д Год назад

Молодцы )) немножко опыта и будет бомба !! Главное атмосфера )

@Текомуза30плюс Год назад

Спасибо

@РябовСергей-н8о 4 месяца назад

Отоично! Но рекомендую приготовить вначале корж основу, потом положить начинку и потом на 2-3 мин в печь. И будет. Счастье!

@A8.88V 3 месяца назад

Если у вас электроплита, то да. Но если у вас печь для пиццы. Как вот эта , там не надо ничего заранее, там всего пару минут и все готово

@KImi23233 3 года назад

Классно, мечта. Рукколоу лучше на готовую пиццу. Для того чтобы тесто не рвалось без сетки, делайте тесто по весу. У меня 250г уходит. И больше муки на лопату, главное в печку положить и вынуть лопату, а дальше все легкл

@Текомуза30плюс 3 года назад

Спасибо, у нас уходит 180_190 грамм на пиццу, мука на лопатку не всегда помогает и именно снять пиццу с нее в малой печи проблема

@ВикторСидорин-я8й 3 года назад

молодцы. показывайте дальше, а мы у вас будем учиться удачи вам.

@Текомуза30плюс 3 года назад

Спасибо!

@BOPREKI-SYDBE 3 года назад

с новым годом поздравление от нас ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iHGqC7hGp5s.html

@ВикторНовик-х5ф 3 года назад

Очень полезное видео! Планирую на дачу помпейскую печь, вопрос как раз о том как это работает зимой? Все понятно, работает. Главное все правильно сделать. Спасибо 👍

@Текомуза30плюс 3 года назад

Спасибо! Зимой очень доволен остался. очень даже рекомендую сделать

@A8.88V 3 месяца назад

Не обычно сверху сыр , сыр надо класть до начинки !! Сначала томатную пасту сыр и далее остальное

@ИгорьБолгарин-ш1и 3 года назад

Сделай из метала уголок для отделения углей ,на них поленнице чтобы горел огонь, будет лучше видно приготовление пиццы и сама пицца вкусней . Спасибо за видео зимнего приготовления ,удачи и сновым годом!

@Текомуза30плюс 3 года назад

Хотел сделать, но внутри места немного и света у меня от фонаря много. Позже придумаю что нибудь для отделения углей

@ИгорьБолгарин-ш1и 3 года назад

Место останется тоже ,фишка в том ,что энергия огня передаётся на пиццу и зола не разлетается ,

@Текомуза30плюс 3 года назад

@@ИгорьБолгарин-ш1и я уже так делал, энергия в этой печи от пода а нет от углей нам нужна, поэтому что то буду от золы мудрить, к весне уже

@Текомуза30плюс 3 года назад

и конечно большая часть энергии идет именно от свода, он работает как концентратор

@BOPREKI-SYDBE 3 года назад

с новым годом поздравление от нас ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iHGqC7hGp5s.html

@VolniyKamenshik 6 дней назад

Куками раскатывайте. Намного легче и быстрее.

@DmitrySTALKER28 11 месяцев назад

Ещё , скажите чем утепляли печь и толщина слоя. Спасибо.

@Текомуза30плюс 11 месяцев назад

Утеплитель жаропрочный

@DmitrySTALKER28 11 месяцев назад

Здорово! Скажите , какая модель у вас пирометра?

@Текомуза30плюс 11 месяцев назад

Тут не важно, простой с Алика

@Alex890 11 месяцев назад

Под железный?

@Текомуза30плюс 11 месяцев назад

Жаропрочный бетон

@besamemucho_usa 2 года назад

в итальянской пицце руколу никогда не кладут в печь. Ее сыпят когда уже пицца запеклась. Тесто тоже не раскатывают скалкой как блин. у пиццы должны быть выпуклые края.

@Текомуза30плюс 2 года назад

да согласен. исправлюсь

@darkhunter777 2 года назад

Зелень кладется после запекания иначе все витамины уничтожил

@Текомуза30плюс 2 года назад

Вроде не клали до запекания.... или просто пропустил этот момент

@darkhunter777 2 года назад

@@Текомуза30плюс С зеленю пехал 9:07

@АндрейРоманцан 2 года назад

сколько основание стоит ? без утеплителя и прочего

@Текомуза30плюс 2 года назад

покупал за 24 тр

@ДмитрийДроздов-з1й 2 года назад

Подскажите пожалуйста из какого материала сделан ПОД?

@Текомуза30плюс 2 года назад

там бетон жаропрочный

@ДмитрийДроздов-з1й 2 года назад

@@Текомуза30плюс понятно. Спасибо

@Дмитрий-м3ц5ъ 3 года назад

Я такую сделал из слоя самана и глины с песком в пропорциях. Проблема , постоянно крошится где тонкая стенка между забралом и трубой. наверное печной герметик надо в эту зону

@Текомуза30плюс 3 года назад

У меня из дымоходной трубы при регулировании заслонки иногда сажа падает и приходится под чистить

@ЛарисаКостромина-щ1ъ 3 года назад

Можете подсказать,где заказали саму печь ?

@Текомуза30плюс 3 года назад

из Красноярска ребята делают, посмотрите в поиске

@denshim7992 3 года назад

Выкинь свою круглую лопатку их фольги ! А так при раскатке основы используйте только руки а не скалку!

@Текомуза30плюс 3 года назад

будет опыт и тогда можно как вы пишите...

@denshim7992 3 года назад

@@Текомуза30плюс Я приветствую то чем вы занимаетесь , но критика связанна только по поводу раскатки теста - дело в том что тесто на дрожжах наполненно углекислым газом и в бортики как раз згоняются из блина эти пузырьки газа , что бы потом получилась настоящая пицца с пышными и вцелом пустотными бортиками.От этого зависит 90% эдентичности вкуса пиццы.Мне 50 лет и я сам научился раскатывать тесто по пиццейному руками получилось на 2 м десятке приготовленных типа пицц. Но когда получилось то и получилась настоящая пицца! Удачи Вам и самого наилучшего в Вашем творчестве.

@Текомуза30плюс 3 года назад

@@denshim7992 Спасибо за дельный совет