Что не так с БЕЛОРУССКОЙ МОЛОЧКОЙ? Покупатели говорят - то кислая, то горькая. ПРОВЕРИЛИ НА СЕБЕ 

Молоко когда скисает должно прекращаться в очень вкусный кисляк, а сейчас молоко превращается в жидкость горькую на вкус и тягучую как кисель. Это не молочнокислые бактерии, а какая-то враждебная молоку субстанция.

Тут народ вспоминает советские времена,а я вот напомню недалекое время,лет 10 назад: открываешь бутылку ,а под крышечкой слой сливок,толщина разная ,эависит от жирности,Или пакет выпьешь ,а на стенках сливки остались. Я пакет разрезал и сливки собирал ложкой.ПРОИЗВОДИТЕЛИ,ответьте ,где делись сливки с молока любой жирности? Это не нормально!!!!!такого просто не может быть: молоко жирность 3,5 % и выше ,а сливки не образуются!

ПОЧЕМУ - ТО В СССР МОЛОКО В ТЕПЛЕ НАХОДЯСЬ НЕ ПРЕВРАЩАЛОСЬ В ГОРЬКИЙ КЕФИР ( который и кефиром не назовешь, а иногда еще и запах такой ванючий..... ) ТАК, ЧТО НЕ НАДО ЛЮДЯМ ВЕШАТЬ *ЛАПШУ НА УШИ* ОБ УСЛОВИЯХ ПЕРЕВОЗКИ И ХРАНЕНИЯ. В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ МОЛОКО ДОЛЖНО ПРЕВРАЩАТЬСЯ В НОРМАЛЬНЫЙ КЕФИР.

Певцы. Я вырос на натуральном коровьем молоке. Настоящее молоко не может стать горьким и тягучим.

Молоко может прокиснуть, но свежескисшее, не должно прогоркнуть.

молоко " минская марка " после 4-5 дней в холодильнике становится очень горьким , я помню молоко советских времен , когда прокисшее молоко образовывало вкуснейший кислячок , а теперь только выкинуть вон

МОЛОКО стало плохое в Минске, особенно Брест Литовское. СТОИТ МЕСЯЦ И НЕ КИСНЕТ, горькое попадается. Сметана стала жидкая. БРЕСТ Литовское не беру. Батоны не выбрать, хлеб не сравнить с прежним. Это какой то бич. Наведите порядок. РАНЬШЕ СЫР могла определить какой сорт, теперь на вкус одинаковый. Это не только моё мнение. Отправляют может и хорошее куда нибудь, а своим можно что попало. А цены! Уже скоро творог по 100 грамм будут расфасовывать а цену оставлять вроде прежняя. Да, современный мир развит, только не вижу улучшений в жизни челоаека.

Да, это проблема. Если раньше молоко, когда скисало, у него был вкус кислого молока, то теперь оно начинает горчить. Вкус вначале нормальный, а потом послевкусие похлеще, чем у полыни. В первый раз такое заметила где-то пол года назад.

Непонятная, НЕ свойственная молоку горечь, действительно появляется!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Молоко очень просто проверить, открывайте крышку бутылки с молоком и поставьте в тёплое место, через сутки получится простокваша, она должна быть чуть кисленькой, если будет с горечью и с неприятным запахом, значит добавляют Пальму. Вот и всё !

Молоко у нас в Беларуси стало отвратительное.Постоит- и в сыворотку не сквашиватся,а просто становится горькое,притом пробовали покупать разных марок,и а пакетах и в бутылках,и в коробках.Так же и зефир-тетушка работала на фабрике и 20 лет назад взбивали по 1000 шт яиц для приготовления,а сегодня-заменитель яичного белка из Китая...

Испортилось наше молоко.Это правда,что не скисает,превращается в тягучую ,горькую массу.Когда кипятишь молоко ,раньше образовывалась густая,обильная пена.Сейчас этого нет, что-то подобное на пену...Откуда будет молоко,нет коров...В подсобных хозяйствах люди не держат коров.Про коровники не могу ничего сказать,это надо видеть.Даже года два назад,молоко фасованное в пакет,оставляло следы жира на пакете,сейчас пакет можно и не мыть,как будто вылил воду из него.Живу в Борисове.Покупаю молоко только из Брестской и Гродненской обл.там люди ещё умеют работать...В агрогородке Мотоль две фермы по тысячу голов коров.Исследования и анализы это всё хорошо,но от молока скоро останется только название.Очень жаль...

Живём в Бресте но савушкино молоко категорически не покупаем. По вкусу как разбавленное водой, и не в кпждой партии но частенько во вкусе присутствует вкус зубной пломбы. Боест-Литовское не киснет а превращается в тягучую субстанцию очень прогорклого вкуса. Бабушкина Крынка и Ляховическое это марки из которых можно творог дома отжать. А 6% бабушкиной крынки, так так это вообще чудо молоко...дети опустошают пакет на раз два, только не всегда его купить можно, редко бывает!!!!

Живу в Беларуси. Перепробовала молочку почти всех производителей, но лучшая для нас - Кобринская и Ляховичская. Сыр, масло, мороженое Кобринское - самое вкусное и больше всех похоже на настоящее, домашнее.

Молоко хорошее не спорим но после выхода за територию завода уже не контролируется. На распред базах стоит на рампах перевозчики не всегда включают реф. Вот и получается нарушение температурного режима а виноват завод.

Горькое, а ещё бывает запах, что пить невозможно

Молоко «Савушкин» портится моментально, горькое

Господа, вот пример, где не надо быть экспертом из лаборатории. 1. - Коровье молоко, покупаю в литровой банке под капроновой крышкой, у бабушки на мини рынке, привезенное с деревни. Хорошее, вкусное свежее молоко. Ставлю на стол, летом для скисания. Молоко скисает за день-два, делясь на густые квадраты и сыворотку, очень вкусное. 2.- Магазинное молоко в бутылке с большим сроком годности. Приношу с магазина, пробую на вкус - немного горчит и уже кисловатое. Спишем это на лето. Оставляю молоко в бутылке на кухонном столе для скисания. Молоко стоит два дня и не скисает, только ещё больше горчит! Переливаю его в чистую стеклянную банку, стоит на столе в банке под капроновой крышкой ещё три дня... Не скисает, а превращается в тягучую белую и горькую массу и, выливается в унитаз. 🤣 P.S. Справедливости ради, должен отметить, что такие превращения с магазинным молоком, случаются не слишком часто, но - бывают, и не только в летнее время.

Раньше лет 5 назад было молоко как молоко. А теперь портится до истечения срока годности- начинает горчить, пахнуть. Не скисает, а превращается в какую-то горькую фигню. Так что теперь с молочкой что-то не то и нечего выгораживать производителей, пусть исправляют косяки свои

Смотрела,смотрела.Слушала и ничего не поняла.Запыхавшись что- суетился и ничего не сказал в итоге:почему молоко горькое и тягучее?

От йогуртов только название осталось. Печально за свою страну

А что добавили в молоко, что оно не сворачивается когда прокисло, а тянется как сопли?

Я тоже купил такое плохое молоко в Минске, которое показывают в видеоролике. Пришёл домой открыл а там жижа потекла. И не надо хвалить себя - это просто не скромно.

Так ответа на вопрос и не услышала,, почему оно горькое,,???? Из под коровы домашней киснет молоко и получается вкусная простокваша, но ни как не горькие сопли! 2е. Почему у некоторых производителей в бутылке или пакете не 1 литр а 0.9 л, понятно что экономят, но людям это не нравится.

Несколько раз сталкивался с тем что молоко было горькое .

Живу в Кобрине. Самая лучшая молочка производства Кобринского маслодельно-сыродельного завода. А сыр какой вкусный--мммм! Благодарю!

В магазинах пропало молоко цельное То нормализованное, то пастеризованное А нет настояшего живого молока, которое можно налить в банку и сделать простоквашу Молоко, когда киснет, оно горькое, как полынь Хватит врать, что у нас хорошая молочка Свежее молоко ещё куда не шло, а вот ,когда прокисает, не понятно из чего это молоко слелано ГОРЬКОЕ, такого не должно быть

Молоко не должно быть горьким, все молоко в магазинах не натуральное, коровье натуральное киснет по другому, проверьте все продукты в гипермаркетах, не найдёте уже ничего натурального...

Да молоко когда постоит то оно начинает огорчить пить невозможно даже скишее

Раз в год бываю в Беларуси, живу в Европе. Нигде не встречала выпечку с таким огромным добавлением сахара. Торты есть невозможно, покупала разные. Но все до безумия сладкие! Уже с раннего возраста из детей растят диабетиков

Покупала молоко с кислинкой, срок годности норм. Закисло , появилась горечь. Когда молоко домашнее скисает , не горчит.

Счас!! президент шкуру снимит с производителей!!! РБ 🇧🇾🇧🇾🇧🇾🇧🇾🇧🇾! Я тоже купил молоко минскую марку, и молоко было просто горькое!!!

Живу не в Беларуси, но тоже заметил, что последние несколько лет у разных производителей молоко по разному портится. У одних превращается в простоквашу, а у других - в тягучие горьковатые сопли. До написания этого комментария думал, что это из-за неправильной микрофлоры, не те или не так развиваются микроорганизмы в скислом молоке или из-за избытка антибиотиков. Вот только что прочитал в википедии, что есть два вида брожения молока - гомоферментативное и гетероферментативное. Написано, что при гетероферментативном брожении одна из бактерий (Leuconostoc mesenteroides) при соприкосновении с кислородом производит значительное количество полисахоридов и из-за чего молоко "ослизняется". Домашнее молоко при брожении превращается в простоквашу.

Здравствуйте, решил присоединиться к диалогу, молоко и вся молочная продукция может храниться не больше 7 дней, а у них аж 14 дней, можно сделать вывод, что без химии не обошлось.

Горькое это относится больше к порошковому молоку. Замечал ранее лет 10 назад вотношении молока продающегося в Минске. Во всей остальной Беларуси, в небольших городках молочная продукция очень хорошая. Правда когда небольшие заводы стали засовывать в пищевые концерны, то качество ухудшилось. Но есть места и города где продукция хорошая. Специально не буду писать названий чтобы и дальше было нормальным. А вообще такая тенденция стала когда стали прямо таки гнать всю продукцию в РФ. Раньше жители РБ радовались продукции, но после открытия российского рынка в местных продуктах стала появляться пальма. Испортили очень много продуктов. Теперь без чтения состава или если состав не указан ничего не покупаю.

Остановила на 2.24. Хочу сказать. Некоторые, (повторюсь, некоторые, это не все, хозяйства), чтобы молоко отправить на сырзавод/ молокозавод, ( но из-за более 35% у них дойного стада маститных коров), молоко отправляют только после сепаризации( таким образом снижается соматика). Но! возбудитель мастита остаётся в молоке. Да, да.... Так хозяйства 😢дурят сырзавод. Большая проблема с маститами. Лечение дорогое, а вот причину мастита не хотят решать. Потому что связано как с кормлением, так и с содержанием, а так же не малую роль играет и доильная установка:качество сосковой резины, давление в молокопроводе, а на комплексах и техника доения самих доярок..... Увы, в последнее 10 лет маститы на первом месте, раньше были метриты....

Было такое и не раз.

Да , купила молоко из Белоруссии и оно уже кислое Однако я оставила просто при комнатной температуре на сутки и получилась прекрасная простокваша Но поскольку бутылка большая, то из простокваши сделала творог и творог получился лучше магазинного Вот так, значит молоко отличного качества, а почему в магазине скисло или в дороге - это другой вопрос

выливаешь молоко из бутылки в банку и бутылку можно не мыть прозрачная как стекло,вывод, это порошок

Попадалось горькое и с неприятным запахом. Подруга живёт на Алтае, всё время покупала белорусские продукты , а теперь перестала, говорит что качество ухудшилось намного.

Да нормальное молоко.По крайней мере недавно покупал молоко производства "Бабушкина крынка"пил с медом ,кипяченое от простуды.Никаких нареканий.

Объясните мне, пожалуйста, как может пастеризованное молоко храниться 20 суток без каких-либо специальных добавок?

Цельное молоко это не от коровы, а от коров. А причем здесь кисломолочные бактерии? Они делают кефир, который не горчит, а очень вкусный. А бутылка была закрыта. Ролик заказан. Лично покупала молоко, которое горкое было, а не кислое как положено при скисании молока. Вообще, советую брать молоко у районных молокозаводов, они как правило ничего не химичат и молоко у них скисает правильно. (Получаешь вкусный кефир (кисляк))

Два раза попадалось горькое и не кисло(один раз было Брест -литовское).Не понятно , что стали добавлять.

Не киснет,а становится горьким

Шокирована уровнем контроля продукции ! Молодцы! Приятно, когда есть такое отношение к покупателю!

Искусственное молоко не кинет на столе месяц, синеет и становиться горьким. Живое молоко киснет быстро.

Живу в Беларусь, покупаю постоянно молоко. Всегда свежее.

Когда увидела белорусское молоко в магазине, купила и больше никогда не покупаю, кислое и с горчинкой. Выбросила так как даже ,как скисшее не годится на блины или оладьи. Теперь не покупаю и бренду Белоруссии не верю. Санкт-Петербург. Горчить скисшее молоко не должно!

Молоко и правда бывает разное. То горькое, то кислое, то ещё чем отдаёт. И не потому что дома стояла на столе. А просто в магазине уже такое стояло. И это в основном в летнее время

Я тоже купила в Гомеле молоко сразу в холодильник,и что же,срок годности есть,а уже горькое.И теперь я покупаю только в тетрапакете

Такое было и не раз, особенно летом. Раньше молоко прокисло - получили простоквашу, хочешь пей, хочешь оладьи жарь. А сейчас молоко превращается в горькую зловонную жижу. Да и вообще, качество наших продуктов все хуже и хуже. В кондитерке сплошь пальмовое масло, куча вредных красителей понсо и кармина, в хлебе не раз находила кусочки пластмассы, колбаса хрустит от содержащихся в ней костей, сосиски при варке окрашивают воду в розовый цвет и т.д.

Ключево здесь " крупные торговые центры"… а мелких такое случается и очень часто.возьмешь, а оно кислое или же не понятное а не киснет, а горкнет. Так что истинная правда это. А коров действительно меньше стало. Раньше в деревнях стада были более сотни коров, а сегодня коров десять. Сено заготовить хозяину особо негде,привезти нечем, комбикорм закупить не хватает денег.

Она называют молоком со сроком годности месяц, это молочный продукт, но не молоко.

Как и т.н. "Вологодское", в лабораторию отдают одно, а покупателям - суррогатину на пальмовом масле.

Самое вкусное молоко кефир масло Ляховичек спасибо земляки

Самый лучший эксперт - это кот ! Как и по колбасно-мясной , так и по молочной продукции ... 😂 А то , что стала хуже по качеству , так это из-за расширения рынка сбыта . ( так думаю ) . Пока , из всех производителей , держит марку " Брест литовский " комбинат . Живу в Гродно . Беларусь .

В Москве много молочной продукции из Белоруссии. Буквально пару лет назад перестали покупать что бы то ни было из-за резкого снижения качества практически всей линейки. Органолептические свойства молочных продуктов испортились, имеются посторонние запахи. После нескольких расстройств желудка у всей семьи решили отказаться от белорусской молочки. Благо есть из чего выбрать.

Такое молоко попадалось несколько раз.Если считает, то горькое. Минск.

Нормализованное молоко получают из сухого молока. Сейчас сухое молоко из Китая.

Ультропастеризованое молоко - при высоких температурах бесполезное для организма. В пластиковой таре нас учили что нельзя хранить. ( МясоМолТехникум)

Давно не беру Белорусское молоко у нас в городе. Уже лет пять.

Качество Минского молочного завода N1 стало отвратительным! Низкий контроль качества продукции.

Молоко быстро скисает и становится горьким. Все идет в унитаз. Вопрос : так чем же нас кормят?

Бывает,коты не пъют,а это лучше любой лабаратории.

Никогда не попадалось испорченное молоко!!!!!

Принесли с магазина, сразу открыли, а оно горькое. Минская марка

Да ..последнее время вкус стал другой.. фактически не киснет со временем а становится горьким!

Опять народ не тот и в молоке ничего не понимает? 🤣🤣🤣

На предприятии Бобруйскагромаш за вредность выдают молоко, и я заметил что почти всегда молоко какое-то странное, открываешь бутылку запах затхлости, болота, какой-то химии. Пить его много не могу.

Вспомнилось. Баба Таня. Село на николаевщине. Утром доит корову-и сразу на сепаратор. Ибо к вечеру прокисало.

Скорей всего хорошее молоко отправляется за рубеж,а нам можно и непонятно что продавать!!!

Раньше молоко если закисало то можно было пить как кефир, а сегодня если молоко прокисло то только в унитаз даже на блины не годиться,

Молоко домашнее сравните с магазином, оно по вкусу другое!

Да., молочный гостинец и кефир, и молоко отвратное, на завод привозят а ему уже почти всё, или порченое с вонью и горечью или уже на подходе..! С магазинов тоже такое бывает., часто, покупаешь молоко, по срокам вроде норм но ему уже капец, так у меня было с минской маркой и стары минск..!

Вся промышленность и в России и в Белоруссии продана олегархам а им выгоднее купить химическийпорошок из китая, чем держать животноводство или птиц. Яйца синтетика из Китая пропади он пропадом, чеснок одна химия. Все продукты испорчены Китаем. В России вся Сибирь под водой, погиб урожай, а значит выгодно Китаю, нам химию продать.

В лаборатории сохраняют эталон и если они скажут что молоко на прилавке бадяжное им голову отрубят

Видимо кому то стало выгодно гадить на наши продукты.

Белорусская молочка вся (молоко, кефир, творог) испортилась. Из творога сырники теперь просто отвратительные, кефир с настоящим рядом не лежал. Очень жаль!

А у нас сколько раз навозом пахло. Витебская область!

МОЛОКО ГОРЬКОЕ,ОНО НЕ КИСНЕТ,А СТАНОВИТСЯ ГОРЬКИМ.

К сожалению колхозное образование так и не дало "специалистам" раскрыть причину прогорклого молока. Рассказываю. При пастеризации молока основные кисло-молочные бактерии не погибают, поэтому молоко киснет "как у бабушки". При ультрапастеризации почти все кисломолочные бактерии погибают, кроме Клостридии. Именно Клостридии выдают вонючий гнилостный запах и горький вкус. Кстати, волноваться не стоит Клостридии полезные бактерии, но такое молоко пить не нужно, чтобы не получить передозняк.

Молокопродуктов изобилие,, коров мало.. Что делаем? Сухое соевое из китая, Таиланда, Индонезии,, смешиваем с сухим обезжиренным местным, добавляем пальмовый жир,,, буторим на аппаратах,, добавляем ароматизаторы,,, разливаем в бутылки,, кушайте,, вся Россия от курил до Калининграда завалена.. Названия разные,, картинки красивые,, себестотмость 5 рублй,, продаем по 100 .. Вот секрет.. В Азии нет коровьего молока,, все соевое, не вредное,, нет нарисованной коровки.. Стоит дешево... Горечь от сои.. На простоквашу не годится... Колхозов нет,, коров нет, ферм нет доярок нет...,. Молоко есть! Пейте дети молоко, будете здоровы!!!!!!

В природе горький вкус у молока бывает, если корова должна скоро отелиться. Понятно, что сейчас в молоко добавляют химии, ибо молоко должно чуток более продержаться на прилавках...киснет оно конечно не как натуральное, на блины не оставить) Главное во всем этом найти свое...которое вкусное и простоит 2-4суток в открытом состоянии...ну а летом, как и на все продукты, ножно повышенное внимание...

Один раз купила,попалось с горчинкой.

Я обычный потребитель скажу так, приобретал недавно молоко славянские традиции, которое долгоиграющий срок годности, молоко было просто мёртвое и без вкусное, а молоко ясь белоус всегда с комочками, что даёт понять что из сухого молока сделано. А насчёт хранения я работал в доставке продуктов и много раз видел и слышал как молоко сутки стояло на рампе. Потому что то места нет убрать то время

Что-то стало не так с молоком, это 100 процентов. Который раз то, кислое, то горькое. Думаю, действительно, нарушают условия хранения после вывоза с производства.

А что беларусы не пользуются пальмой,не поверю

Думаю,добавляют что-то...Не столько много у нас ферм, чтобы кормить себя,и ещё пол России...😮

Короче, народ, нам нужен Народный контроль за всем, и молочкой тоже, полностью независимый ни от кого. И народные репортажи на гос ТВ. В магазинах, которые у нас остались, а остались лишь монополисты торговых сетей, продаётся молочка монополистов производителей в основном. Выбор часто невелик, с кем они заключили междусобойчик, то нам и привозят, продавать. И, кстати, прочитала тут, что многим не нравится Минская марка, а я уж и не знаю, что мне нравится)) Прочитала где-то в наших СМИ, что Минская марка ещё к себе много кого будет присоединять, как по Минску, так и по области. Завод номер один вроде бы, или как там у них. Врать не хочу, но что-то об этом было в прессе. Так что держитесь, покупатели )) А у нас и с хлебом уже проблемы. Вечером его вообще уже нет. Хлеб в нашем крупном райцентре уже весь привозной )) А про хлеб для диабетиков и речи нет, до нас никому дела нет. По качеству хлеба и жалобам и предложениям звонила в ГКГ на горячую линию, когда они сами её запустили, не помню точно, когда, вроде бы зимой. Много чего им сказала. Изменения произошли в моём городе после этого в худшую сторону ))) Для себя я выводы из всего этого сделала. Зато в мире мы занимаем 5 место по выпуску молочки. Теперь понятно за счёт чего 😉😎

Белорускую продукцию не покупаю . Молочка у нас своя .Приезжал в гости белорус ,оценил выше своего .Покупают и белорусы .

В Лунинце Брестской области с молоком всё отлично(всем рекомендую) другое не покупаю

Мне например нравиться молоко Лидского молочного комбината пользуюсь постоянно.Спасибо за качество производителю.

Молоко горчит при скисании потому что используется некачественное сырье: либо перемороженное, либо попадает от стародойных коров. База белоруской молочки небезгранична, а спрос, с учетом экспорта огромный, вот и получается такой эффект

Нельзя в химической упаковке хранить молоко, она и даёт все побочки. Дома надо переливать в стекло. В СССР молоко продавали в натуральной таре (стеклянные бутылки или специальные бумажные пакеты) - присутствовала забота о людях. В бочках привозили молоко прямо из-под коров, так оно вообще было сказочное... С битончиками эмалированными за ним ходили, а если скиснет, то ложкой простоквашу ели. В этом ролике много правды - если скиснет молоко в бутылке, то и горчит, и вязкое, а если после срока скиснет, то и с чёрнотой, как однажды наблюдала... Поэтому на заводах нужно задуматься об экологической упаковке.

Да в это качество мало кто вникает полностью ,кроме Президента ...

Могу сказать одно. Что потделку в России найти проще чем оригинал.

Скисать молоко должно в простоквашу ,если оно не долгого хранения .Ультропастерезованое доводят до высоких температур и упаковывают его обычно в тетрапак бумажный с фольгированной стороной внутри коробки. Это молоко будет стоять 2 месяц и без холодильника пока не открыли пачку. А молоко в пластиковых бутылках пастеризованное скоропорт его срок -6-10 суток. Вот только в простоквашу оно уже не превращается ,а тянется и горчит. Понятно, что в него положили что то для продления его срока годности. Только нам они никогда не скажу́т что именно добавили. И проверять его можно именно так если простокваша вкусная и нормальная значит молоко качественное и его можно покупать на постоянной основе.

В магните продается Шкловское молоко из БР .горчит.раньше срока хранения. Возможно подделку продаюь.Но вцелом Беларусская молочка отличного качества для меня. Беру ее.

Иногда бывает, что день постоит в холодильнике и прокисает. Я просто добавляю кефир или несколько ложек сметаны, оставляю на день вне холодильника и потом делаю блины или сдобы. Но в основном молоко хранится в холодильнике три дня и не портится. Молоко всегда вкусное в Минске, вкуснее чем в США.