Что за методика такая: сравнивать стёкла разных толщин, да ещё и кидать в них куски металла с разными гранями на поверхности? Такой опыт вообще ни о чём не говорит! Надо было в одинаковые по толщине стёкла запускать металлические шары, подвешенные на верёвке, как-будто качели. Ну или кидать, но точно шары.
Триплекс точно не менее 8 мм, а калёное могли и 4 мм поставить (судя по осколкам в руке на видео, там от 4 до 6 мм, не больше). Если бы сравнивали одинаковые толщины, то калёное могло вообще не разбиться.