Тёмный

Что такое [КОШЕРНОЕ ВИНО]? 

Что пьем? О вине увлекательно!
Просмотров 7 тыс.
50% 1

Что такое [КОШЕРНОЕ ВИНО]?
❗️👉 PDF-гид по винам Израиля
school.vitis.a...
Сегодня мы поговорим о КОШЕРНОМ ВИНЕ и наконец-то развенчаем популярные мифы, которых много.
Первый миф, который мне доводилось слышать: кошерное вино делают только в Израиле. На самом деле нет. Регион здесь роли вообще не играет. Главное - соблюдать правила, о них мы поговорим позже.
Вы удивитесь, но большую часть кошерных вин делают вовсе не на Святой Земле. И, если подумать, -- это логично. Израиль - страна небольшая, винограда на всех не хватит. Поэтому иудеев выручают винодельни Франции, Германии, Италии, США и многих других стран. Там выделяют отдельные участки под кошерное виноделие и все делают под контролем раввинов. Вот так! Не знали?
___
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/s...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple...
📱Google Pocasts
podcasts.googl...
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

Опубликовано:

 

10 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 90   
@lpetri888
@lpetri888 3 года назад
Очень интересно. Благодарю
@user-ci4zq5jl6m
@user-ci4zq5jl6m 4 года назад
Алексей, спасибо Вам большое за интересную информацию. Как всегда доступно, понятно и без лишней воды!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо за отзыв! Работаем для вас!
@user-bf3zz3og3k
@user-bf3zz3og3k 4 года назад
Столько нового и интересного!!! Моё Благодарю!!!)))
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо, что смотрите, Ольга!
@Universe-m4m
@Universe-m4m Год назад
Отлично благодарю молодец
@Boris_Smirnov
@Boris_Smirnov 10 месяцев назад
Очень интеиесно и познаваткльно! Шалом 😊
@kapusta_wine
@kapusta_wine 10 месяцев назад
Стараюсь!
@vyacheslavmelikhov4892
@vyacheslavmelikhov4892 3 года назад
Спасибо за позновательный урок🙏
@AlexIngerman
@AlexIngerman 3 года назад
В принципе всё правильно, кроме одного: меасер - это 10% (десятина), а не один процент. И ещё один нюанс - заповедь десятины распространятся только на урожай выращенный в Израиле. А канал очень интересный и информативный.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Спасибо, что смотрите и спасибо за уточнения!
@ЛилияКовалевич-т4р
Познавательно, узнала много неизвестных фактов о кошерности, очень благодарна вам, было интересно!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо, приятно слышать!
@МарияБирюлина
@МарияБирюлина 4 года назад
Спасибо
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
👉 PDF-гид по винам Израиля vitispro.getcourse.ru/guide_wine_Israel
@maximzimnikov3978
@maximzimnikov3978 3 года назад
Ждём Вас в Израиле!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Спасибо, Максим, обязательно приеду. У меня в Израиле много студентов!
@olegdeniz6135
@olegdeniz6135 2 года назад
Живу в Израиле 25 лет.Пью только израильское вино.Предпочитаю "Баркан".Сравнивал с итальянскими,испанскими,аргентинскими винами.В одной ценовой категории если брать,то складывается впечатление,что мировые виноделы разливают в бутылки воду,оставшуюся от полоскания израильских винных бочек.
@Israel47100
@Israel47100 Месяц назад
И я в основном Баркан предпочитаю и тоже пью только израильские вина. Насколько я знаю, в Израиле на импортные вина 100 % налог, и привозные вина они в основном дешёвые сорта вин в их странах.
@user-sk5ck2mb3d
@user-sk5ck2mb3d 4 года назад
Мы были в Израиле, пили там вина, но об их кашерности как-то не задумывались 🤔😋. Думаю, что обычные вина пили. Нам понравилось 😊. Очень интересное видео! Спасибо!)
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо вам за отзыв!
@eladayan
@eladayan 2 года назад
ДОРОГОЙ АЛЕКСЕЙ, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЭТУ ТЕМУ. В ОДНОМ ИЗ ВАШИХ ВИДЕО, В КОММЕНТАРИИ, Я ПОПРОСИЛА ВАС ОТКРЫТЬ ТЕМУ ВИН ИЗРАИЛЯ. Я И НЕ ЗНАЛА, ЧТО ВЫ УЖЕ ПОДГОТОВИЛИ ЦЕЛЫЙ ЦИКЛ! ОЧНЬ УВЛЕКАТЕЛЬНО (КАК ВСЕГДА), И ВСЕ ВЕРНО. С ЕДИНСТВЕННОЙ РЕМАРКОЙ (КАК НАПИСАЛ ПРЕДЫДУЩИЙ КОММЕНТАТОР - АЛЕКС) МААСЕР - ЭТО НЕ ОДИН ПРОЦЕНТ, А ДЕСЯТЬ. В ОСТАЛЬНОМ - ВСЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.
@polinaozornina9816
@polinaozornina9816 2 года назад
сегодня случайно увидела, но не купила - куплю, попробую завтра
@kapusta_wine
@kapusta_wine 2 года назад
Попробуете - поделитесь впечатлениями!
@aliria1578
@aliria1578 4 года назад
Я была в Израиле и пила их вина, не кошерные, обычные пила и мне очень понравились👍 Спасибо за видео
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо, что смотрите!
@oleksaveres7536
@oleksaveres7536 3 года назад
Пробовал Sauvignon - Colombard от израильской винодельни Barkan. Довольно таки неплохое с умеренной не режущей кислотностью и хорошей ароматикой.
@YaEkaterina
@YaEkaterina 4 года назад
Да, Алексей, благодарю)
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо что смотрите, Екатерина!
@arielalexnik2965
@arielalexnik2965 Год назад
Особенно я доволен винами линейки "Ассамбляж" от Баркан
@igorpastersky1823
@igorpastersky1823 Год назад
Дорогой Алексей! Энокульиура Израиля быстро развивается. "Простенькие" вина из вашего гтда - это только малая часть того кошерного и неконерного винного мира, с которым встречаешься в Израиле. И да, страна маленькая, но активных любителей вина много и знать и пробовать израильтяне любят. Очень. Если будете в Израиле -дайте знать, охотно свожу вас в пару хороших виноделен.
@750ml-ru
@750ml-ru 4 года назад
Flash Pasteurization
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Денис, рад вас видеть на этом канале! Ваши профессиональные видео нас очень вдохновляют!
@DIMAASIA1969
@DIMAASIA1969 3 года назад
Спасибо огромное! Очень интересно! Как правило, кошерные вина производят крупные винодельни. Из кошерных я предпочитаю "Рамат а-Голан" и "Псагот". А вот в маленьких, семейных "шато" очень часто можно найти очень интересное, качественное вино. Оно как правило некошерное и на порядок дороже. (частное производство, другие затраты). На данный момент мои любимые "Шато Голан" и "Сомек"
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Спасибо за столь развернутый комментарий! Было очень интересно прочесть! Как попадутся в руки вина, которые вы перечислили, попробую с удовольствием!
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 Год назад
Связь между потреблением свинины на душу населения и количеством смертей от болезней печени такая же тесная, как связь между потреблением алкоголя на душу населения и количеством смертей от болезни печени. В национальном масштабе каждая свиная отбивная повышает риск смерти от болезни печени так же, как и две кружки пива‹‹46››.
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 Год назад
У пожилых женщин, употреблявших в течение жизни много жареного и копчёного мяса, риск рака груди повышен на 47%.
@user-zz8wd1ge5x
@user-zz8wd1ge5x 4 года назад
Вина Barkan очень люблю, особенно shiraz, постоянно их вожу из Израиля
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо за рекомендацию!
@750ml-ru
@750ml-ru 4 года назад
Одна из самых слабых виноделен Израиля
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
@@750ml-ru Денис, порекомендуйте сильные, но чтобы в наших краях были предствлены! Наши зрители будут очень благодарны!
@750ml-ru
@750ml-ru 4 года назад
@@kapusta_wine У нас из категории "чисто теоретически возят в страну" есть Golan Heights, Galil Mountain и Gamla. Все очень хорошие винодельни, но естественным образом дорогие. Из относительно широко доступного - Tulip в магазинах Мильстрима, тоже неплохая винодельня. Чито теоретически где-то есть Tabor, но я вживую ни разу не видел. У Симпла может еще быть на складах Yatir и Carmel. Ятир совсем "топчик", Кармель попроще. До недавнего времени возили еще Recanati, но импортер практически "все", поэтому можно ли его еще где-то найти даже и не знаю. Из всех перечисленных Баркан - самый массовый, самый доступный по цене, но и самый слабый.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
@@750ml-ru Спасибо! :-)
@elinabelykh2452
@elinabelykh2452 3 года назад
Спасибо!
@tamarapankova5969
@tamarapankova5969 4 года назад
Алексей, большое спасибо. Очень интересная и нужная информация. Кошерное вино: "Monfort village" Кариньян Монфорт пьём на Шабат в Москве. После вашей лекции посмотрела на этикетку: "Mevushal". Действительно аромата у него нет. Меня всегда удивляло:" Почему у него нет аромата?"
@romanyanushevsky
@romanyanushevsky 3 года назад
Алексей, спасибо за интересный и познавательный канал! Мелкое замечание - просто на будущее. МевушАль - это "вареный", то есть пастеризованный, результат процесса. Процесс называется бишУль.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Спасибо, ценные поправки!
@victoriatishchenko5847
@victoriatishchenko5847 3 года назад
я одна считаю, что создание и традиции потребления кошерного вина весьма абсурдны ? )
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Виктория, мне кажется, что нельзя обозначать словом "абсурд" то, что для целого народа важно в течение тысячелетий. Они может быть за пределами еврейского мира могут быть непонятны, или неприемлемы, но слово "абсурдны" мне кажется слишком уж оценочным.
@victoriatishchenko5847
@victoriatishchenko5847 3 года назад
@@kapusta_wine согласна с Вами, но даю руку на отсечение, что если налить всем этим "ценителям и знатокам" кошерного обычное вино, но дать понять, что это именно то вино, которое должно быть, никто не поймет разницы)
@rudinskajanatalia6443
@rudinskajanatalia6443 Год назад
Ну тут такое дело но мне плохо от некошерного
@t34ak47
@t34ak47 Год назад
@@rudinskajanatalia6443 у вас сильная фантазия.)
@misskorn8885
@misskorn8885 3 года назад
спасибо за видео! сделайте, пожалуйста, ролик про виноделие Израиля. что стоит или не стоит брать. И как оно вообще в целом. спасибо!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Обязательно!
@user-cat.eye_777
@user-cat.eye_777 4 года назад
Ахах класс!👍🏻😅
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
:-)
@BorisGoldenbat
@BorisGoldenbat 4 года назад
Интересен был бы обзор вин Израиля, доступных в России. Не варёных.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо за подсказку, подумаю
@yevgenyyermolin4508
@yevgenyyermolin4508 3 года назад
Маленькое дополнение. В наше время вареное (mevushal) вино делают не в чанах, а прогоняя вино по горячей трубе, причём такую операцию делают с некоторыми сладкими винами из самого дешёвого сегмента. Таким образом вино получает особый статус для праздничных трапез.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Спасибо за дополнение!
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 Год назад
Даже если у вас нет никаких зависимостей, будьте во всеоружии, чтобы не угодить в ловушку зависимости в будущем.
@denisgordiy5718
@denisgordiy5718 3 года назад
Меня очень впечатлил израильский мускат - сладкое вино из одноименного винограда, с чрезвычайно ярким ароматом, тонами спелого персика, абрикоса, липы, цветочными нотками, и длительным послевкусием. В отличие от итальянского Асти более насыщенное во всех отношениях. Производителя, к сожалению, не вспомню, но их не так то и много. Это было обычное вино, не кошерное
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Я бы попробовал. В последнее время в Школе появилось очень много студентов из Израиля, многие приглашают в гости. Надо будет воспользоваться!
@zlodeyshe
@zlodeyshe Год назад
кашерное вино - главное вовремя занести равину
@BorisGoldenbat
@BorisGoldenbat 4 года назад
Черский у себя на канале показывал кошерную водку. Строгость правил, вроде бы, только на вино распространяется? Или на крепкие также?
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
На все, что можно употреблять внутрь. И еда, и вино, и водка.
@BorisGoldenbat
@BorisGoldenbat 4 года назад
@@kapusta_wine С базовыми правилами кашрута, я знаком. И скажем, коньяк заведомо не кошерен, поскольку коньячный спирт сделан из винограда. А водка сделана из зерна... И кажется, должна быть кошерна. Но оказывается при производстве некоторых сортов водки применяется молоко.
@romanyanushevsky
@romanyanushevsky 3 года назад
@@BorisGoldenbat Не совсем так, большинство коньяков некошерны, но есть и кошерные разновидности, погуглите
@maximzimnikov3978
@maximzimnikov3978 3 года назад
@@BorisGoldenbat на сделанные из винограда.
@allapomozova3898
@allapomozova3898 4 года назад
Нет, ни разу не пробовала кошерное ..
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
А желание попробовать посещало?
@olgazosymenko1301
@olgazosymenko1301 3 года назад
Израильские вина - отличные вина. Кошерные или нет значения не имеет. Приезжайте в Израиль, проведу знакомство с часными винодельнями. Большими и не очень. Обожаю наши вина
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Спасибо, Ольга, обязательно приеду! Следите за каналом, в ближайшие 2 недели у нас выйдет пару сюжетов про Израиль и его вина
@user-uh3yu6kc2o
@user-uh3yu6kc2o 4 года назад
Не пробовал и после вашего ролика желания нет))))))))
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Иногда новый опыт бывает интересным! :-)
@nikyurev6278
@nikyurev6278 4 года назад
Назвать ВИНО кошерным можно то ВИНО которое с самого начала его приготовления ,с того момента как начинают срывать виноградные грозди и до самого завершения делали правильно. 1. Виноград должны срывать девственницы ,молодые девочки ,во время сбора винограда они поют священные песни. 2. Виноград обязательно давить должны ногами девственницы и тоже должны петь священные песни . Если эти два момента упустили , вино уже не может быть кошерным (((
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Спасибо за комментарий!
@meisikaplan9702
@meisikaplan9702 3 года назад
Не смешная шутка. И Вы явно путаете иудаизм с исламом. Написали бы уже 72 девственицы и пить его можно только в раю. :)
@romanyanushevsky
@romanyanushevsky 3 года назад
Девственницы - это из каких-то греческих мифов. Не про Израиль история
@oleksandrdehtyar7609
@oleksandrdehtyar7609 Год назад
🤣🤣🤣
@vadimk9056
@vadimk9056 3 года назад
Спасибо за интересный рассказ. Я не очень уверен по-поводу того , что виноград должен быть собран только иудеями... Согласно статье www.winespectator.com/articles/how-is-a-wine-made-kosher-56228 . Вино считается кошерным если от процесса давки до бутылирования сделано иудеями соблюдающими заповеди. Вот интересное видео о производстве кошерного вина во Франции. (французский с англ. субтитрами). ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gc74rH9glJY.html
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 года назад
Да, ссылки весьма полезные. Спасибо!
@subaruforester6244
@subaruforester6244 4 года назад
Постерезованное вино - это же извращение, из пальца высосанная придумка, даже звучит абсурдно (( блин, не знала. Пила обычное вино в Израиле. Довольно не плохое Кариньян и Аргаман, оно даже чём-то между собой похоже. Из белых Рислинг понравилось
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 года назад
Ну это же традиции... их нельзя оценивать с рациональной точки зрения! :-)
@АндрейБорода-б7ы
@АндрейБорода-б7ы 4 года назад
Шалом , да евреи лакают ливанские белые , очень приличные
@Александр-е7п1ъ
@Александр-е7п1ъ 2 года назад
Если вы не иудей то нам смотреть нельзя)))
Далее
Самый БОЛЬШОЙ iPhone в МИРЕ!
00:52
Просмотров 905 тыс.
Новый уровень твоей сосиски
00:33
ФОКУС -СВЕТОФОР
00:32
Просмотров 84 тыс.
Какое вино пил Иисус?
6:59
Просмотров 16 тыс.
[ДЕКАНТЕР] Он вам нужен?!!
8:21
Просмотров 39 тыс.