Что я понял о точилках за 10 лет заточки ножей! 

ТРИ ГЛАВНЫХ ПРАВИЛА ЗАТОЧКИ НОЖА: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0VfzwBCIzG8.html Спасибо всем, кто поддерживает своими ЛАЙКами! Ссылки на все точилки ниже: Тут собраны ссылки на все точилки из видео: Точилка Spyderco Tri-Angle у оф. дилера: clck.ru/UjBqR Точилка ЖУК: tochilkazhuk.ru/shop/?partner=gvgg4&campaign=gvgg4 ПРОМОКОД: gvgg4 Мои мусаты отсюда: tochilkazhuk.ru/?partner=gvgg4&s=мусат&post_type=product ПРОМОКОД: gvgg4 Точилка ручная Work Sharp The Precision Adjust Knife Sharpener Россия: bit.ly/3cthIIu Украина: bit.ly/3gjZyK3 ПРОМОКОД: gvgg4 Приобрести точилку Work Sharp в России: bit.ly/2pE7wYl Приобрести точилку Work Sharp в Украине: bit.ly/2O9Zz6B Приобрести Work Sharp Ken Onion в России: bit.ly/3dxT4VG Приобрести Work Sharp Ken Onion в Украине: bit.ly/3agssqi Точилка для ножей Ganzo Razor Pro: Россия: bit.ly/311jDxq Украина: bit.ly/3r1jNQb ПРОМОКОД: gvgg4

Всем начинающим скажу, заточка ножа требует терпения и занимает редко меньше чем один , два часа( обычно дольше) Если вы к этому готовы, то можете покупать себе разные по стоимости игрушки для заточки, водники, жуки , профиль, как бритва, ирбис итд.... На Chef`sChoice и подобных электроточилках можно заточить с приемлимым качеством за несколько минут(от 2 минут до 10-15 в зависимости от убитости режущей кромки) Ножи стачиваются на них тоже быстро... Иногда разумнее и дешевле отнести раз в пол года ,год к точильщику и остальное время править их ( мусат металлический гладкий или оребрённый, или мусат мелкий керамический, или триангл) Алмазный мусат довольно спорная вещь, не буду отговаривать, желающие попробовать - пробуйте, может вам зайдет, я забраковал. Желаю всем острых ножей, а выбор за вами.

Для тех кто не хочет заморачиваться в заточке хватает устройств типа двигаем нож вперёд назад) А те кто захотят заточить нож с определенным углом рекомендую начинать с А-ля Ганзо ( ruixin pro rx-008) далее поймут что нужно усовершенствовать в этом устройстве! И возникнет желание купить более совершенное устройство. Но только те кого все это зацепит))))

Какой-то вы весь на суете, на "скорости"🤔 Производители "жука" я смотрю нормально заинтересовали блогеров😁

Немного не согласен с автором. Суть ошибки - называть все показанные приспособления ТОЧИЛКАМИ, кроется в ошибке при техническом переводе с английского. В английском Четко разделяют два разных процесса ПРИ ПОЛУЧЕНИИ режущего ножа: Honing (правление, доведение до совершенства) и Sharpening (заточка). Процесс Honing - лучше соответствует русскому значению «правление, выправление», а сам прибор называть «правило» - это когда тонкую фольгу металла правят выравнивают от заминов. Это как раз показанные на видео мусаты и Spyderco Tri-Angle - ЭТО ВСЁ Правило для ножей; Sharpening - это процесс снятия металла. Он необходим когда «замины» металлической фольги режущей кромки, откололись от отсутствия ухода за ножом и появились сколы на режущей кромке. Для удаления сколов нужно поднимать угол который называется подводом вверх к обуху так чтобы вся режущая кромка поднялась выше к обуху ножа. Вот для этого нужно снятие металла на заточном устройстве либо на бруске. То есть процесс снятия металла (!) ДОЛЖЕН НАЗЫВАТЬСЯ Заточкой ножа! P.S. Для кухни, для женщин, подойдут мусаты (например Spyderco Tri-Angle), но а мужчины пусть разбираются с заточными устройствами (TSPROF и т.д.)😩.

В ножемании больше двадцати лет, лет 12 пользуюсь Трианглом. Хватает на все поо всё. Года три назад докупил алмазные бруски, и то, исключительно из за друзей. Тупят свои ножи в хлам, а потом: "наточи пожалуйста". На Триангле сие восстанавливать тупо долго. Вот и думаю, еще одну точилку докупить, чтоб по быстрому РК восстановить. Очень своевременное видео, спасибо!

Отличный видос. Спасибо!

Прямо Григорий Остер, "Вредные советы". Советовать дамам *алмазные* мусаты!.. Молодец, хорошо. Они так быстро убьют на них ножики, накопав ям где попало, что уследить не успеешь. Это если не говорить о том, что на мусатах _правят_ а не _затачивают_.

На Али китайскую в метале можно купить за 1700 рублей, а пластмассовый жук продаётся за два раза дороже ! Не правда ли , странно ?

Отличный обзор и выводы.. Согласен с тем, что для заточки нужны максимум три точилки.. У меня для этого Lansky, Tri-Angle, Профиль Blitz 360 Premium и минигриндер для кухонных ножей TAIDEA, керамический мусат.. фсё.

Не знаю, у нас в мясом цехе стоит мини гриндер, где просто подошёл под чётко выставленым углом провел по разу нож и погнал дальше, это круче чем мусатом, специально узнал лента р5000.раз в неделю заточник берет нож и смотрит нужно ли кромку делать или нет, кромка делается под одним углом, на гриндере на градус больше, я не специалист в этом, но работает.

Спасибо большое за ваши видео,мне очень нравятся заточка

Кадет про, не хилая точилка, пока копил на венёвские алмазы, на бланки от руиксина на двухсторонний скотч приклеил наждачку, так и точу, результат волос стругает подвод зеркалит, но при работе с такой остротой ножа приходит понимание, что слишком избыточная острота.

Посмотрел очередную рекламу жука... грустно когда корову называют быком.

Пользуюсь Hapstone R1 и мусатом, очень доволен. Собираюсь ещё прикупить допустройство для заточки в линзу и заточки ножниц и будет комплект закрывающий все домашние потребности

Посмотрел на ЖУК....посмотрел на Ganzo....очень хотел поддержать отечественного производителя, но купил Ganzo с поворотным механизмом.

Мне кажется стоит различать правку режущей кромки и заточку ножа.

Много чего было. Остановился на Профиле с алмазными брусками DMT. Ну и для поцарапанных чисто рабочих ножей Work Sharp Ken Onion Edition.

Николай спасибо! Однако воркшарп я бы постеснялся в кадр тащить. Вот представьте возмет кто то свой драгаценный широгоров да и захуярит на этом смешном, платмассовом, сопливом чуде 🤣 Триангл, камни оно побезопаснее по моему. А хотите ксчественно это в сторону профиль. Жук, жуком но без поворотного механизма оно балавство всетаки.

Керамический мусат хорошая приблуда, но современем зализывает подвод в мыльную линзу. Поэтому все равно приходится доставать водные камни.

Привет ! Сомневаюсь что брать - ЦАПЛЮ МЕТАЛ , или АТОМ ПРО ! ЧТО ЛУЧШЕ ? И почему ! СПАСИБО !

Work Sharp тоже сильно разочаровал именно люфтами. С одной стороны узкие камни - плюс на рекурвах (Блюр тот же). С другой - качели, из за чего подвод подлинзованый выходит. На Профиль или что покруче пока не наворовал ( Да и жаба давит на тот же Эдж для дома. П.С. На Хапстоны смотел - проде чуть дешевше профиль - но не нашел нормального обзора/отзывов.

Надо китайцам указать на слабые места их точилок, включая материал, из которых они производятся и наверное, на своих безграничных мощностях, они смогут сделать хорошую точилку, за вменяемые деньги.

Николай, спасибо за видео! Я из категории "мусатников", ибо дома всего пять ножей, и то кухонные. Засматриваюсь на ЖУКа, так как почему-то после ваших видео возникает желание поточить по серьезному. А вобще, у меня такой вопрос. Вот с домашними точилками понятно. А какую посоветуете походную? Чтобы и удобная и не тяжелая и простая и чтобы точила хорошо. =)

Кароч, лучше наших, никто точильные системы делать не умеет😄🤟🏽

У меня за 13 лет выработались камни на спайдерко трингл. Да и база уже убитая. Посмотрел цену сегодня - 15000р. Даже не знаю, что взять на замену((

Здравствуйте! Может кто нибудь подсказать про точилку Вектор v - пров.

Николай, что думаете о заточных системах Сладишок и СкладишокМ? Как я понял, рыская интернет, то они являются альтернативными вариантами жука, поэтому хотел спросить, ваше мнение о них.

Слегка сумбурно, конечно,.... Но зато честно и искренне...

Электро точилка для кухонников и не дорогих ножей отличный вариант особенно для женщин и тех кто не хочет заморачиваться , керамический мусат обязателен для всех если со средствами нет проблем триангл от Спайдерко отличный вариант есть подобный от Лански ,для хороших ножей уже желательно заточную систему Жук для дома отличный выбор с учётом различных насадок и стоимости

Советую вам взять Цаплю у Николая

Цапля рулит это лучшая точилка

Николай, не пробовали точилку Цапля от Николая Ралкова? Довольно занятная штука!

Спасибо. Чуть не купил воршарп.

А вы держали в рука, а может даже пользовались заточной системой mj-1pro. И если да, то как она по сравнению с заточной системой Жук?

Да уж...по 100 раз всё перебрал, 100 раз одно и тоже повторил,трындит заговаривается, дирижёр блин скоростной 😂

получается всё за кадром

ну тут кроме муссатов и триангла, одно борохло... Ну может воркшарп еще пойдет лопаты точить...

Максат не точит ,только правит до поры потом нужно по любому точить

Много повторяешься, приятель, мы не тупые😊!

Все толковые точилки почемуто оказались "за кадром".. В кадре куча телодвижений.

А вот по поводу зажимов в заточных станках: почему все жалуются что надо при каждой заточке приклеивать на нож изоленту чтобы не повредить металл. Почему никто не снимет зажимы и не прилепит на внутреннюю часть губок изоленту? Приклеил и забыл на несколько заточек, разве нет?)

Спасибо. Мысли озвучены очень правильные.

Честно я понял что лучше чем на гриндере,с специальными приспособлениями ,и возможностью работать иокрыми легтами в сож ,нож быстро и качественно не заточить)) ручные дрочилки Это для понтов,и тех кому не жаль своё время.

За десять лет так ничего и не понял 😉 Ну, простите пожалуйста 🙏 Называть поделку жук, чем то годным, даже я бы не стал, имея в 20 раз меньший, по сроку, опыт 👊

Да здравствуют жуки,муравьи и цапли. Всё своё.

Никогда не пользовался и нежелаю пользоваться этимт станками. Точу только вручную

Голова от этого тарахтения зашумела😢

Все эти причиндалы для безруких мужичков. Ножи прекрасно точатся на водкамнях. Мусаты, да будет известно автору, не для заточки, а для правки острия. Зачем морочить голову людям.

Чел явно холерик!...руки летают,все задевают, что-то падает, постоянно что-то хватает , передвигает,включает и трясёт!!! полный сумбур и бардак....аналогично и с языком...заплетается,заговаривается и все это нонстоп!!!....Думается заточка - это не для его характера...непостоянного ,посему и не может на чем-то остановится в выборе прибора...Главное бежать вперёд!........Не в обиду! Спасибо за желание помочь!

Язык так же как некоторые точилки у него,болтаеться и плохо закреплён,а слова беспорядочно разбросаны как порядок на столе...

у меня есть это , у меня есть то

🎉

не пробовал руками?

Кому то занесли😅

Короче ты нечего не понял за это время

Пятнадцать тонн за Spyderco Tri-Angle!!! Вы серьезно? Мусат для женщин и "по быстрому"? Вы и это серьезно? Я не могу пожаловаться, что у меня кривые руки, но у меня никогда не получалось нормально поправить нож, выставляя угол в движении и "на глазок".

!

Есть намного лучше жука по функционалу и дешевле.

Бардак на столе, бардак в языке - бардак в голове...

По итогу 20 лет заточки, потраченых сотен тысяч, выбор для обычных сталей - нортон индиа файн.... И заточка без приспособлений... Для красоты и рекса 121 - точилка типа профиля и полтавские эльборы

Я, конечно, не первый и не последний, кто это скажет, но мусаты не точат, они кромку правят. Хотя алмазные немного и точат. Но по сути мусаты не для этого

Скоростного что то дерябнул автор , много лишней суеты и демогогии😊

10 лет и не одной норм точилки...

Привет ! Сомневаюсь что брать - ЦАПЛЮ МЕТАЛ , или АТОМ ПРО ! ЧТО ЛУЧШЕ ? И почему ! СПАСИБО !