Шаг в прошлое: средневековая кухня - хлеб викингов 

Рады что вам понравилось!

Стараемся

Спасибо на добром слове, рады что понравилось!

На здоровье, пеките хлеб в радость!

Спасибо стараемся!!! С музыкой будем думать )))

Павел Сивиков, но музыка это так: пожелание. Видео у Вас хороши и без музыки) Спасибо!

Спасибо за столь развернутый комментарий. Рады, что вам понравилось. Весь хлеб в кадре испечен по рецепту, который показывает ведущая. То что в кадре несколько буханок это нормально т.к. дублей было несколько и естественно мы страховались при съемках и делали скажем запасное тесто и запасные буханки. Один хлеб испекли заранее т.к. по хорошему, испеченному хлебу надо постоять около часа, чтобы остыть и быть принятым в пищу (об этом ведущая говорила), а времени просто ждать у нас увы не было т.к. аккумуляторы и время оператора не безграничны, но поверьте по составу и способу приготовления весь хлеб в кадре абсолютно ничем не отличается. Какой-то просто раньше вынут и имеет немного другую фактуру. Резать неостывший хлеб неразумно т.к. он еще должен дойти иначе создастся впечатление, что он тестяный и не готов. Надеюсь ответил.

@@ПавелСивиков-д5п Спасибо. Теперь все поняно :)

Вроде того, но у нас все же не только камни, грязь и палки )))

100 гр закваски, 350 г воды, 200 г ржаной обойной, 300 г пшеничной цельнозерновой, 10 гр соли))