лайк, как всегда. Вот тоже все хотим в киви замариновать, но по вкусу незнаю, не кислит ли киви, а так да слышала, что мясо более двух часов, просто разможжает волокна, у вас на вид аппетитно, надо все же собраться и приготовить, дым в камеру так подул, я аж аромат почувствовала, Оператору тоже лайк, хоть он и за кадром
Спасибо, оператору передал привет! А на счёт кислоты, тут уж как везде, что лимон, что уксус. Самоё главное мера и время! Я брал на 1 кило мяса 2 маленьких киви и волучиллсь волшебно!👍
Газированная вода очень сильно расщипляет волокна а именно углекислый газ. Важно: именно газированная а не минеральная т.к. минералка содержит искусственные минералы от которых мясо становится жёстким.
Спасибо за оценку, и никак не хочу обидеть Вас в профессиональном плане... Но, это окорок в чистом виде! Я сам его выделял, т.к. работаю на мясном производстве! Ещё раз спасибо!
@@E_M_M_82 , "... это мы припрячем для наших собачек ..." - это мои слова или автора данного видео)? Своих я кормлю правильно, ну а поскольку почти все они на три четверти волки, то свиные шкурки для них не проблема, а вот у домашних со временем проблемы с печенью и поджелудочной будут.
