Шашлык на вине. Идеальный маринад!

Подписаться 1,6 млн

Просмотров 77 тыс.

50% 1

Шашлык на вине. Идеальный маринад!
🥩🥩🥩
➊ Мясо - 3 кг
➋ Лук - 700 г
➌ Чёрный перец - 2 ч.л.
➍ Красная молотая сладкая паприка - 2 ч.л.
➎ Острый перец - по вкусу (у меня 2 ч.л.)
➏ Вино (белое сухое) - 500 мл
➐ Соль - 4 ч.л.
➑ Растительное масло - 50 мл
🥩🥩🥩
Рецепт вкуснейшего шашлыка - • Лучший шашлык в вашей ...
Шашлык по-армянски - • Восхитительный шашлык ...
🥩🥩🥩
00:00 - вас ждет восхитительный шашлык
00:49 - начинаем с лука
02:42 - нарезаем мясо
03:39 - добавляем специи и вино
04:19 - про выбор вина
05:36 - отправляем мариноваться
06:06 - про угли
06:36 - нанизываем мясо на шампуры и жарим
08:40 - дегусташвили
10:02 - ингредиенты
🥩🥩🥩

Опубликовано:

28 июн 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 360

@user-uh4ux5gm9r 12 дней назад

Ну до чего приятный человек... Столько времени уже смотрю, и ни в одном ролике не вызвал желания отказаться смотреть.

@ZURABCHIK 12 дней назад

Спасибо!!

@user-op6dn3to3d 12 дней назад

Ну раз Зураб это сделал, значит очень вкусно! 👍😋

@user-nw2ig1pk9c 8 дней назад

В жизни больше не сделаю такой шашлык! Использовал сухое Цинандали ( 700р) Вкус и запах вина очень сильно ощущается .Даже тогда, когда шашлык уже готов. А когда в маринаде лучше не нюхать!

@Picavit 11 дней назад

Зураб приветище от моей супруги и от меня....Мой отец делал курицу в вине (обалденный веус выходил) к сожалению я тогда не спросил рецепт (к большому сожалению , его нет с нами). Я уверен вы знаете этот способ приготовления.....прошу сделайте видеоролик с рецептом. Лайкните чтобы Зураб увидел!!!!!

@user-fg9tn2ho9s 11 дней назад

Moя мама постоянно тушила петуха в вине,как это было вкусно.

@user-vd9hc2yw6r 11 дней назад

а в чем проблема самому приготовить?Специи и залить вином....

@user-mj8wl1rx9m 8 дней назад

@@user-fg9tn2ho9s Это Кок-о-ван. Классика французской кухни. Примерно то же, что и Биф Бургиньон, только не с говядиной, а с петухом. Очень вкусно, если другую "францию" не есть на постоянке.

@user-wh4ol3ls4p 12 дней назад

До чего ж Вы Хороший Человек (🤞чтоб не сглазить!) Радость родителей и счастье жены! Дай Бог Вам всего самого наилучшего! Обожаю!

@arniterminator2021 12 дней назад

Эх слюни потекли, и большое спасибо за рецепт шашлыков 🙏😀🍢. Зураб поклон всем вам.

@tatyananesterova2585 12 дней назад

Какой вы обаятельный, от вас такое добро исходит. Храни вас Господь😇

@user-wh8xd3ib1m 12 дней назад

при звуках грузинской музыки теряю волю 😀Мадлоба за хороший вечер!

@user-sz5yl2nl7v 12 дней назад

ЛЮБИМКА НАШ здоровья вам и вашему оператору.

@ZURABCHIK 12 дней назад

И вам здоровья и всего наилучшего!

@user-hw3lm8wc4l 12 дней назад

Любое блюдо приготовленное по рецепту Зурабчика просто восхитительно! Спасибо, что Вы есть у нам

@user-ef8pu4wd9p 12 дней назад

Уверен, на кухне этому Грузину нет равных. Спасибо за Вашу работу.

@ZURABCHIK 12 дней назад

Спасибо но есть куда расти)))

@user-sg1qy9bi3w 6 дней назад

Каждый грузин готовит хорошо.

@user-sr5up9ps8k 12 дней назад

Гамарджоба, Зурабик! Ты, как всегда, красавчик, и снято замечательно! Короче, ВАХ!!! 💥💥💥😜

@ssitman6279 12 дней назад

Я тоже почти всегда с вином шашлык мариную, вино в себя и погнал мариновать😂.

@user-ri5yw9dz3v 12 дней назад

Не надо любой маринад портит вкус мяса добавляем все в конце лук. соль, перец, зелень, лимон и перемешать вместе с шашликом

@Marchella29 12 дней назад

@@user-ri5yw9dz3vэто если мясо идеальное. А магазинное надо кислотой смягчать

@pivasshmivas 12 дней назад

Делал шашлык с соевым соусом , луком и аджикой , по вашему рецепту , все просто оторваться не могли от мяса , теперь надо этот рецепт попробовать

@pashalih4481 8 дней назад

Тоже делал с соевым соусом одну часть, вторую сделал на кефире, гости сказали что с соусом вкуснее не пробовали, а на кефире так себе.

@Batinsoup 12 дней назад

Обожаю твое творчество! Ты очень вдохновляешь

@ZURABCHIK 12 дней назад

Спасибо дружище.

@user-cz1hu8ut3c 12 дней назад

Мамам! Смотреть просто песня. Спасибо Зураб. В копилку рецепт. Будем пробовать👍

@abcdullakh 12 дней назад

даже если не собираюсь готовить какой-то рецепт, обязательно включаю видео, чтобы насладиться процессом и поднять настроение разговорами такого приятного человека! спасибо за ваше творчество!

@user-iq7bp1co5z 12 дней назад

Очень аппетитно, надо попробовать! 😊

@olgapenina2218 6 дней назад

Love you and the Camera operator very very much. Please don’t stop sharing your skills. You literally make the world a better place

@liliasmirnoa6800 12 дней назад

Умница! Респект Вам! До чего же приятный человечек! Спасибо Вам за ваши рецепты.Процветания Вашему каналу.

@yuribanin7151 12 дней назад

Зураб! Ты молодец, всегда смотрю с удовольствием, сколько души ты вкладываешь, уверен шашлык получился изумительный, один только вид на миллион долларов!

@wasilich1963 12 дней назад

Зураб, спасибо, обязательно попробую. 🤝

@user-wm2zt3np8c 12 дней назад

Дорогой Зураб! Примите искреннюю благодарность за рецепт и прекрасный контент! С уважением! 🤝

@ZURABCHIK 12 дней назад

И вам искренне благодарен за поддержку!

@user-xh7or7vb4n 12 дней назад

Зураб, удачи тебе, дорогой ! Сколько же в тебе позитива ! Огромный тебе респект и всего самого доброго !

@user-nh9gg8if2l 12 дней назад

Даже без сомнения! Сам мариную в вине, только в красном т. к его у меня достаточно только без масла. Спасибо большое за рецепты! Привет из Геленджика!

@ilyab68 12 дней назад

Масло оно растворитель для специй и одновременно даёт блеск и загорелую корочку. Я пробовал на красном вине оно немного дубит мясо и цвет проигрывает. Удачи

@user-ex9te8tz3z 12 дней назад

Вах,Зураб,счастья,удачи во всём,и вам,и вашему оператору❤❤❤

@user-jp8ut9ic6e 12 дней назад

Зураб спасибо за рецепт! Удачи вам.

@Wun_der 12 дней назад

Идеальный игристый питерский салют с акцентом🥂🍾🤓

@user-wd6do8cn1c 12 дней назад

Господи,чуть слюной не захлебнулась!😂

@user-fu7ks2oi4n 12 дней назад

Зураб,башню снесло только от одного видео!!❤ Я представляю,что будет при дегустации этого бомбического шашлыка🎉🎉🎉!!! Зураб,спасибо!!!!!

@user-go4sf4vy9e 12 дней назад

Завжди мариную шашлик у сухому вині, дуже смачно!!!

@user-yp5mh9nk8n 12 дней назад

Смотрю и глотаю слюни.😂Спасибо за все : за рецепт , работу и прекрасное обяснение.👍👍👏👏❤️❤️🌹🌹

@igorgrischin9455 12 дней назад

Зураб, хочу тебе и твоей семье пожелать солнечного настроения.

@user-pe3xt5rk2v 12 дней назад

Спасибо большое, Зураб, замечательный рецепт! И вам приятного аппетита , мира и здоровья!

@Alex-hm8tn 12 дней назад

Слава Зурабу ! Великому повару !

@margaritadanova4764 12 дней назад

ДАААА, на белом вине! Спасибо! Мне такой вариант очень нравится. Беловинный маринад придает мясу такой свежий, при этом интересный аромат, не перебивает аромат мяса и лука, в отличие от красного вина. Даже тушеное с белым вином любое мясо - это прекрасно!!! Лайк :)

@vab2170 12 дней назад

Спасибо, дорогой Человек!

@user-yf2qt8ud6h 12 дней назад

Ох, какая красота!!!!

@sendy222 12 дней назад

Очередной Шедевр Зураба! Огромное спасибо!

@marinaanatolevna7893 10 дней назад

👌👏👏👏👏замечательный шеф и прекрасный рецепт!❤Мир вашему дому🙏🌹

@Mnogolickii 12 дней назад

Спасибо Зураб!!! Про пропорцию с луком я не знал. И видимо именно из-за этого у меня почти всё маринады слишком сладковатые получались

@Smarter007 12 дней назад

Ох зурабчик. Твои видео смотреть нельзя не на голодный, не на полный желудок.

@Alcor761 10 дней назад

Спасибо Дорогой 👍🏻🙂 Очень интересный рецепт🍷

@user-cv4ft1qg5d 12 дней назад

Особо не располагаю временем готовить по вашим рецептам хотя очень люблю готовить но всегда смотрю все ваши ролики! Спасибо за ваш канал 👍👍👍

@user-rq1xj1sn1l 12 дней назад

Зураб, спасибо за приподнятое настроение, отличный рецепт и объяснение всех нюансов.

@Ekaterina_pianoforte 10 дней назад

Готовя по Вашим рецептам, чувствую себя великим поваром! 👍❤

@juger5717 10 дней назад

Зураб.... Красавчик во всех смыслах!!!

@user-un5gl4yd3p 12 дней назад

Прошу прощения, но я бы хотел написать про свой любимый вариант шашлыка. Мясо, много лука, черный перец ( много), сахар, соль, горчица сухая, чуток уксуса, ииии пахучее подсолнечное масло. Ох ох ох, как это вкусно. Но за рецепт с вином спасибо большое, обязательно попробую, обязательно ❤❤❤❤❤❤❤

@user-kk4xy3nm4x 12 дней назад

берёте и не тратите много денег и времени на лук. просто либо блендер, либо тёрка. отжимаете сок и добавляете. из плюсов, тот же самый эффект, но у вас не пахнет горелым луком из-за кусочков на мясе, меньше стоимость блюда и не надо долго нарезать лук(да потом ещё с солью отжимать). Рекомендую ещё добавить натуральную нитридку - помидоры в состоянии кашицы. Черный перец поменять на кайенский+паприка копченая. И вкус , а особенно цвет будет на высоте. Подсолнечное масло тоже кладу, но меня бесит запах поджаренных семечек (семки гопников из 90ых), поэтому беру без запаха.

@nazamir6791 10 дней назад

@@user-kk4xy3nm4x , спасибо за рецепт ))))

@ay7484 12 дней назад

Спасибо Зураб, шедеврально!!

@user-vz5pd2xd2f 10 дней назад

Как вы рассказываете...одно удовольствие...)

@artiflex6978 10 дней назад

Здравствуйте, Зураб! Вы очень приятный человек. Я Ваши видео смотрю на одном дыхании. Многие из них я уже готовила. Моя семья была в восторге. Вчера мне муж сделал сюрприз - подарил Вашу книгу!!! Я была очень рада!!! Сегодня приготовлю что-нибудь из этих рецептов. У меня к Вам вопрос: Когда выйдет следующая? Она очень красивая и рецепты у Вас замечательные и их так много, что хочется иметь их всегда под рукой. Спасибо Вам и Вашей супруге. Здоровья и благополучия Вашей семье. С уважением семья из Нижнего Новгорода.

@Harry_177 12 дней назад

Мои 5 копеек дорогой Зураб: минералки туда еще и будет бомба❤. Спасибо за Ваш труд Маэстро!

@user-ej7th5du5l 6 дней назад

Беру, просто, сильногазированную минералку и обхожусь без вина...

@VB0904 12 дней назад

Ваши рецепты - прекрасны и интересны! Спасибо вам! Особенно за ваш акцент! )))

@user-be2li8kd1j 11 дней назад

Очень познавательная встреча с вами))много людей очень любят шашлык, но мало знаю как правильно его приготовить...благодарю вас за великолепную подачу рецепта))🌹

@user-yr7qj1uh8y 10 дней назад

Зураб, спасибо большое, как обычно, за новый рецепт! Смотрю и слюни текут, как сок у шашлыка😂 Всех благ и крепкого здоровья тебе и твоему оператору.....

@user-lv4qw7lh7b 12 дней назад

Зураб вам миллион лайков , я вас обожаю

@anatolilebedzeu7099 12 дней назад

Спасибо, Зурабчик, за рецепт. На неделе обязательно попробуем. Люблю готовить на мангале, в казане. Побольше бы таких рецептов. Семья просто в восторге

@user-lh9gr1bv7n 12 дней назад

По-любому надо сделать 🎉

@e-zf1cd 12 дней назад

Уважаемый Зураб,спасибо Вам за ваши рецепты.Смотреть на Ваше творчество не только интересно,но и вкусно,без преувеличений.Хотелось бы знать,есть ли в грузинской кухне грибные супы?Так же уверен,что Вы,как профессиональный повар,знаете,что такое Су Вид.Какое нибудь Сувидзе в Вашем исполнении было бы интересно посмотреть))С уважением,Василий,Спб.

@sashagritsman 12 дней назад

+1 маринад к любимому маринаду аджики с соей. спасибо, Зураб!

@egor8048 8 дней назад

Красавчик! Добра и мира тебе и твоей семье!

@user-sx4tw9sv5z 12 часов назад

Доброй ночи. С красным полусладким тоже очень вкусно. Готовим более 35-ти лет. Добавляю базелик. Очень моим нравится. Вам хороших просмотров. Удачи😊

@kazbek.t 8 дней назад

Зураб, дорогой. От души благодарность тебе за позитив, который ты даришь нам в каждой своей работе. Здоровья тебе и близким твоим и благополучия по жизни!

@user-jj9uz4jl2r 12 дней назад

Какой красивый шашлык получился! Из шейки конечно мягкий и вкусный получается, тем более с вином. Зураб, Вы мастер готовить! Мы сегодня тоже жарили шашлык из свинины, не шейка конечно и мясо не такое мягкое. Вообще с возрастом свинина уже тяжеловата для переваривания. Самый вкусный шашлык это из баранины. Я открыла для себя шашлык из филе бедра индейки. Так вкусно оказалось (ела у племяника), хотя индейку я не люблю из-за привкуса специфического, а тут не почувствовала никакого привкуса.

@user-sg4np2pb5w 12 дней назад

👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊 спасибо за рецептик. Огромный приветик от нас оператору🌹🌹🌹🌹🌹 всех земных благ

@ntpt4599 9 дней назад

Замечательный человек и рецепты очень вкусные.

@user-wn1ng1bz8v 12 дней назад

Очень хорошие рецепты здесь! Были с друзьями в грузинском ресторане,специально заказали салат Тбилиси,так приготовленный мной по рецепту Зураба оказался намного лучше!

@user-mq5mu9ue4w 12 дней назад

Зураб дорогой, у вас восхетительные рецепты! Смотришь и слюнки глотаешь :)) Но по этому рецепту я обязательно попробую приготовить шашлык!

@oleglysenko2920 5 дней назад

Спасибо большое за рецепт!

@irinapodsvirova8265 12 дней назад

Зураб, добрый день! Восхищаюсь Вашим умением не только хорошо приготовить, но и потрясающе вкусно об этом рассказать! У Вас всё время получается сочнейший шашлык, хотя солите Вы его сразу. Может потому, что берете свиную шею. А если мясо из другой части свиньи, может его солить перед нанизываем на шампур, как советуют некоторые, чтобы во время маринования соль не вытягивала влагу из мяса?

@user-fc3md7jt6p 12 дней назад

Брат , мир дому твоему - спасибо )

@user-rx4rm2cn3q 12 дней назад

Огонь ты готовишь) многое пробовал, всем нравится) спасибо)

@gulfia1960 10 дней назад

Ах! Какой обаятельный Зураб! Как вкусно Вы рассказываете! Какое позитивное видео! Аппетит разыгрался! Шашлыка захотелось! Настроение поднялось! Спасибо, Зураб и прекрасный оператор за отличное видео! Поехала за мясом и вином! Вам процветания, здоровья! Всем кто читает мира и добра!!!

@big_alexey 11 дней назад

Зураб красавчик, спасибо тебе за эмоции (шашлык мы и сами умеем, но так подать и рассказать)

@doitnow3881 11 дней назад

Самый классный канал. Как Вы все подробно объясняете. Спасибо за Ваш труд. И за возможность научиться вкусно и правильно готовить 🥰🥰🥰

@user-bz9oo1kx6e 4 дня назад

СПАСИБО! Очень хотелось именно таких шашлыков ❤ обязательно приготовлю

@liudmila3. 12 дней назад

Спасибо, будем пробовать❤👍🌞

@gregorypokhilko7104 11 дней назад

Спасибо. Порадовали. Мангал. Вино. Акцент прежний. Стиль жизнерадости.

@user-hs4he1te5t 12 дней назад

Супер!!! Большое спасибо за рецепт,я делаю маринад из вашего видео про фирменный Зурабовский маринад с аджикой,плюс вино....ЭТО СКАЗКА!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!

@user-xc3dj2mr6h 12 дней назад

Точно, вино! В этом сезоне ещё не делала, спасибо, что напомнили! 😘 Да, в нашей семье за мангалом женщина)))), только если этот не касается колбасок-гриль, это уже мир моего мужа, он колбасник. Я ему так и говорю: "Сам колбаски делал, сам и готовь." Авторам канала любви, благоденствия и побольше снимайте красивых и вкусных рецептов для нас. ❤

@user-py4sf7fk2r 12 дней назад

Как же Вам идёт чёрный цвет рубашки, очки шикарные! ❤

@honeybisquit5066 11 дней назад

Дорогой,Вы,наш человек! Спасибо Вам за ваш позитив, ваши потрясающе рецепты!Мира вам и вашим любимым! ❤❤❤❤

@user-ex9te8tz3z 7 дней назад

А про последний шампур,ой,,а слов нет ,Спасибо,жаль не знаю грузинский❤❤❤❤❤

@svetlana2553 11 дней назад

Спасибо Зураб за очередной шедевр 😊

@user-os2of1ff7q 11 дней назад

Это восхитительно.

@sergeybobrov4108 12 дней назад

👍🤝 Шашлык и в белом и в красном вине мариную с конца весны 85-го как только дембельнулся из армии. Парни из Дагестана научили.

@user-sm2qo6vt9s 11 дней назад

Спасибо!!!Супер шикарно!!

@user-vi1sy3ud8z 12 дней назад

С любовью и благодарностью!

@andreas.koeln. 12 дней назад

До чего же вкусно рассказал 😊

@user-jn7do4fd9w 11 дней назад

оромная благодарность доброй душе за замечательное видео. Желание сделать вкуснятинку шашлычную просто заиграло в голове )))

@filimon984 11 дней назад

Зураб большое спасибо !Очень многому научился на вашем канале .А главное вы очень хороший позитивный человек .Всего вам самого светлого и доброго .

@voronORB 11 дней назад

Как всегда уасхетительно и бесподобно 😊😊😊

@user-zq1mu1qv3y 11 дней назад

....лайк за умение и артистизм

@user-sh9dp8jn3p 12 дней назад

Это самый лучший способ !

@user-mo7dv3lp1m 12 дней назад

Зураб,у вас ,как мне кажется,всегда всё очень вкусно!!!! Приятного аппетита! И спасибо за очередной шедевр!!!!❤

@Ruso_Marinero 10 дней назад

Спасибо за шикарный рецепт шашалыка, Зураб🙏🏻 После ваших видео, во время готовки(особенно шашлыка) у меня в голове начинает играть грузинская музыка😃

@user-ex9te8tz3z 7 дней назад

Вах,Зураб,я тоже люблю на вине,спасибо!❤❤❤

@user-sb8gg5hb4s 11 дней назад

Восхитительно ❤❤❤

@user-vq9tk2jp4l 11 дней назад

Здравствуйте Зураб! Пишу вам первый раз, хотя и подписан давно, повторяю иногда ваши рецепты, многие складываю в копилку, вы просто супер, если бы можно было ставить тысячу лайков за рецепт, я поставил бы миллион! Я сам не профессионал, но люблю готовить и вкусно поесть. Ещё раз говорю, Вы просто супер!!! Дай бог вам здоровья и благополучия вашей семье! Привет из Татарстана!