ШАШЛЫК ПО ГОСТУ СССР - РЕЦЕПТ МОЕГО ДЕТСТВА 

50 лет ел шашлык с уксусом (само собой перец, соль и лук). 8:48 Попробовали два раза рецепт армянский: подсолнечное масло, перец черный, паприка, базилик и немного газированной минералки (нарзан). Мясо получилось очень мягким. Вкус как у шашлыка, который готовят армяне в Геленджике в Адмирале и в Астории. Вкусно, но с уксусом нам нравится больше. Кстати, с минералкой мясо очень быстро становится мягким. Опять готовим с уксусом. Может привычка, может вкусовые пристрастия, но когда открываешь крышку с маринованным уксусом шашлыком, аромат просто превосходный! Да, думается, мариновать свинину уксусом, «полезно для здоровья». Как то спокойнее.

Да, самый вкусный шашлык готовил отец и именно с уксусом.И деревья тогда были большими 😥

Мне 40 лет почти без хвостика, я помню из детства этот незабываемый привкус с уважением к автору😊

Спасибо за рецепт, вчера замариновал по Вашему рецепту, сегодня гости были в восторге, очень вкусно всё вышло ! 👍👌

Сколько желающих жарить шашлыки , столько и рецептов приготавления . Каждый делает как ему нравится . Получается что все знатоки. Как сказал один из поваров если тебе и твоим гостям нравится и они хвалят тебя как ты пожарил шашлык значить твой рецепт правильный .

Исключительно готовлю в уксусном маринаде,как на видео.Автору большой лайк за рецепт и добрую память о детстве 👍

Отличный шашлык! Красивый и видно, что вкусный! Спасибо за рецепт! Маринад быстро готовится, берём на заметку! Большущий лайк за видео! 👍👍👍

Привет, друг мой! Суперский рецепт шашлыка. Аж ностальгия напала как батя готовил такие шашлыки, а я рядом пытался помогать)) Спасибо, этот, как и другие твои рецепты, вызывает сильное слюноотделение😋😋👍👍

Тот, кто говорит, что шашлык на уксусе сухой и не сочный, просто не может его жарить

Шашлык только с уксусом, лук, черный перец и соль👍😎. Остальные пусть замачивают на чëм хотят, хоть на ослиной моче альпийского выгула😁🤣.Мясо по сути маринует лук(его жалеть не надо), а уксус идет больше как приправа дающая с дымком и луком тот самый вкус😋.

Не только шашлык,но человек и СССР спокойно рассказал показал . Всё вкусно и красиво. Спасибо Вам.

Да согласен с вами,это классический рецепт,я точно так же делаю,помню еще с детства отец так готовил

Я тоже помню запах советского шашлыка , но скажу вам так , ели раньше шашлык не каждые выходные и не каждый месяц , поэтому он казался супер вкусным . Готовили Обычно на майские и на ноябрьские , ну ещё конечно на д рождения и то не все , жили скромно . А про уксус , каждый из нас сходит с ума по своему , я его люблю, другие не очень , самое главное чтобы родным и друзьям нравилось , тогда и жизнь веселее и проблемы решаются быстрее

Тоже так делаю только лук нужно размять руками чтобы сок свой и кислоту отдал в маринад. Лайк за рецепт!

Идеально, молодец❤благодарю за забытый рецепт нашего СССР 😊

Не знаю почему, но я всегда шашлык мариную с уксусом. И пусть противники уксуса говорят, что угодно, но без уксуса не шашлык, а жареное на углях мясо.

Вот именно так готовила Мама❤Вы правы тот самый шашлык❤Только вот мы маринуем сутки❤❤❤и ещё тогда был очень вкусный Краснодарский соус в стеклянных баночках мммммммм😊Обажаю шашлык и кушать с шампура как в моём любимом и далёком СССР❤Спасибо Александр❤

Рецепт бомба👍 сам так делаю, но я добавляю в маринад ещё зубчиков 5,6 чеснока через чеснокодавку

Моим тоже нравится, как раньше делали) на уксусе, но я чуть по другому делаю на 1,5-2кг мяса: 1 л воды туда добавляю:1ст.л эссенции+1ст.л соли+1ст.л сахара+2 ст.л подсолнечного масла. Мясо заливаю чтобы воды сверху не было, перец,лук,лаврушка,перемешал и под "пресс") Ну, как говорится,у каждого есть свой рецепт 😉

Наверное так! Я начинающий шашлычник, но понял, что всё гениальное - просто!

Отличный шашлык получился! На выходные надо будет приготовить!

Шештяк дружище молодец зто тожно память только и осталась от СССР удачи тебе дружище

это.действительно.самый.настоящий.шашлык.еще.бы.я.одела.бы.на.шампур.колечко.лука.и.колечко.помидорки.домашней.и.жарить.молодец

Шашлык, это всегда вкусно!!!Приготовим с мужем обязательно по Вашему рецепту!!!Так хочется назад в СССР!!!Так всем было хорошо!Спасибо за рецепт!

Спасибо вам огромное, Александр! Как будто в молодость вернулась!👌👏❤

Спасибо, Детство вспомнил... 1-палка шашлыка стоило 28 коп. Ну было же время золотое...

Я когда служил на Байконуре у нас же и гости были высокие и космонавты и всегда кавказцы делали шашлык перед стартом. Как сейчас помню. Он там стоил 25! Копеек. 75- 77 годы. И вот этот запах уксика лёгкий навсегда запомнился. Потом кучу всяких извращений перепробовал: и с майонезом, и с маринадами разными магазинными. Не то! Главное не переборщить с уксусом, лишь чтоб обозначалось его присутствие и запах и много лука. Лучше 1:1 с мясом.

Мне так нравятся эти тёплые рецепты 😊😊😊

Красиво у Вас!👍👍👍Спасибо большое! Утратил я этот вкус. Благодаря Вам вспомнил детство, праздники, парк победы, СССР.

Что бы я так жил!!! У моря и с шашлыком!! Мечта !!!

Шашлык в переводе с таджикского-- шесть кусков!! Шаш-шесть...лык( ляк) кусок!! А Авиценна сказал-- я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить!! Всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна ибн Сина и приятного вам аппетита!!!!!!!!!

Да круто все что тут скажешь! Да классика жанра! К нему домашнее пиво Жигулевское СССР и огонь!

Под субботник на даче,надо будет замутить,через неделю! спасибо вам!

Всегда на праздники делаю шашлык респект за видео

не поверил, сделал, от вкуса все офигели !!!! (ну я насчитал 80 горошков чёрного перца ;-)) )

Мы также делали,только после лука на шампуре кружочек помидора был.Вкусно!Мы жили в Кишиневе в. СССР.

Всё правильно, только попробуйте на это количество добавить больше воды так чтобы мясо плавало но и соответственно добавить уксус по в кусу и соль чтобы было всё в норм, и оставьте в холодильнике на 4 суток при этом пробуйте маринад каждые сутки и есле начнёт ослабивать то добавляйте уксус или соль но это есле вам чтото не понравиться, и вы будете приятно удевлины приготовлённым шашлыком. это просто бомба я так делаю попробуйте не пожалеете и не нужно будет лук нанизывать в мясе будет все ораматы что он за это время набрал.потом отпишетесь как попробуете но я вас уверяю вам это очень понравиться.а да ещё на три луковицы больше и без кипячённой воды,потому что я незнаю как он себя поведёт а просто комнатной температурой это что бы получилось как у меня😉.

ДОБРЫЙ ДЕНЬ СПАСИБО ВАМ ЗА ВИДЕО И РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ПО ГОСТ СССР СУПЕР

Попробовал сделать по рецепту, огонь!!! Спасибо!

Никогда не видел такого варианта! Следующий шаш делаю как Вы! Спасибо!!!

Good sharing my friend. I love it. Have a good day ☺

сначала тоже так делал, теперь просто лук, соль и перец и на 6 часов в холодильник. но именно этот рецепт и вкус навсегда со мной)))

Я попробовал разные рецепты но этот вариант получился самый вкусный и недорого стоит

Все понятно...шашлычник от бога.

Привет Александр 🤜🤛. Началась весна , начались шашлычки 🔥🔥🔥👍

Рецепт шикарный! Попробовали, мужчины в восторге 👍 Быстро, просто и очень вкусно 👏👏👏

Вкусно! Вкус детства, спасибо большое 👍👍👍

Лук нанизывали, умные люди ) . Расстояние между кусочками мяса должно быть, для хорошей обжарки по торцам. Так же можно луком переодически закусывать , во время процесса жарки шашлычка) . Да и ребятишки, которые тогда крутились вокруг , любили жареный лучок . Было время и на кирпичах шашлычок жарили , прямо на земле .

Отличный шашлычек, он по моему хорош в любом исполнении, никогда не приедается спасибо за видео

Блин чётко, за мариновал жду 4 часа!

луку по больше можно было нарезать , потом в сетке на углях обжарил и вместе с мясом маринованный лучёк обжаренный на углях ) вкуснота ) мои любят лук

да, такой шашлык - мазёвый! Молодец!

Your creative work was very interesting👍 Many thanks for your work. There is always an interesting and useful video on your channel

Wow mouthwatering recipe💚 It looks so tempting! superb delicious💚💚great sharing dear friend💚💚 stay blessed💚💚always stay connected💚💚

Привет Саня! Вкуснейший рецепт, а так же возле море жить вообще очень круто ✊🏻😁👍🏻

Приветствую Дружище! По твоим результатам шашлыка можно отдельный канал вести)) нереально аппетитно выглядит 👍👍👍Шикарный рецепт! Палец вверх 🙋‍♂️🤝

Класс 👍 все по делу, подписка и Лайкос!!!!

Рецепт очень интересный, нужно будет попробовать. Но вот лук на шампурах, я считаю вообще не к месту, он по любому на мангале сгорит.

Детство вспомнил , спасибо большое 🎉🎉🎉

Отлично. Так и сделаю на днях)))

Я всегда, когда собираемся на шашлычки - отдельно хотя бы 1 кг мяса мариную на уксусе и жарю) Потом что этот вкус и ностальгия с детства😋, - родители с соседями на даче жарили такой же и был такой прекрасный аромат и вкус)) Главное такой деликатес богов кушать без промедления, иначе сок, как из других видов - вытекет и мяско будет уже не таким нежным

Здравствуйте, в данный момент я мариную шашлык именно так как на видео. Спасибо за рецепт, Лайк 👍

Единственное что приятно из твоего видио это то что ты хоть про лук на шампуре вспомнил

Очень люблю шашлык, жарю два раза в неделю, попробую ваш рецепт обьязательно. Миру вам.

Делали так же, только уксус не использовали, так как он сушит мясо. Бутылочка ркацители, вместо воды и уксуса, остальные ингредиенты те же. Сели на трамвай на финбане, нарезали, залили, три часа ехать. Потом байды собрали, пока до острова на Вуоксе доберешься, ещё несколько часов пройдёт. Шашлык отличный!!!

Здравствуйте, шашлык просто шикарный👏 захотелось мяса сразу🤤😋

Шашлык отменный! Супер аппетитно, впрочем, как всегда у вас!

Привет Санька!!!! Ооочень хочется шикарного шашлыка!!! На выходных по любому сделаю по твоему рецепту!!! Пока смотрю. 👍👍👍👍👍

полтора десятка перца? Я на 60 сбился считать!)))))

Спасибо что раскозали здоровье вам

Amazing recipe its looks so good and tasty 🥰🥰😍

воды не добавляю вообще, просто лука больше и будет сок))) да и вообще делаю из соотношения 1кг мяса= 1ст. ложка соли, 1/2 ст. ложка сахара и 4 ст. ложки уксуса. Лук по объему не помешает)

Лук нужно брать мелкий, резать цельными пластинами, а не отдельными кольцами. При сборке шампура такие пластины должны почти целиком прятаться между кусками мяса, тогда не будут перегорать. Мариновать его не нужно, он пропитается соком мяса и маринадом во время жарки.

Весна, захотелось шашлычка! Прекрасный рецепт! 👍

Здравствуйте, спасибо за замечательное видео!

Здравствуйте спасибо за рецепт огромное нашла то что искала давно можно даже сказать времена своего детства 😢пока вас смотрела слушала аж воздух тех времен почуелся.сколько ни делали всеравно так как помнится неполучается. Ещё раз спасибо что поделились.И ещё хотела спросить воды горячей сколько? ИЗВЕНИТЕ прошлась по каментам и никто у вас не спрашивает за воду наверное все асы по шашлыкам😊Я одна всегда ищу точность.

Очень вкусно, красиво и аппетитно получилось. Спасибо за интересное видео. Лайк 👍👍👍

Шашлык гуд!А вот Чтобы не горел лук его надо одевать восьмёркой на шампур 👍

советский шашлык(в казенных учреждениях) мы называли "мясо дружба"- пожевал передай другому. сам проживал в грузинской советской cp редко где можно было съесть нормальный шашлык

У поворов еще всегда помню бутылка воды с уксусом была они на угли поливали приглушали огонь. От этой водички тоже запах шел слюну выбивал.

*Привет.Зачетный шашлычёк,слюнки потекли😋,спасибо🤝*

Супер!!!!!❤

И слова вкусные ай какая прелесть

Здравствуйте, мы тоже делаем шашлык как вы. made in CCCR.

Как вкусно, но из за частоты его приготовления и поедания, реально стало надоедать. Во как.😂

Добрый день! Вчера приготовил шашлык по вашему рецепту! Супер! Сегодня решил оставить комментарий! Спасибо огромное!) получилось очень вкусно!)

Надо попробовать,вкус детства 😊

Все просто и вкусно, молодец!

привет друг шашлык просто супер спасибо за рецепт

Доброго здоровья и привет 🖐️ Александр. Лайк 👍 за всё по ГОСТУ , аппетитненький 👅 шашлычек а лук можно и в маринаде оставить в прикуску 🤝.

Всё чётко и понятно объяснили и показали , спасибо Вам большое за рецепт, обязательно попробую так приготовить, даже нет сомнений что будет очень вкусно! Удачи Вам Александр везде и во всём!!!

В ресторанах конечно может были , я простой работяга, в 1965 ушел служить на три года, а кто-то жарил шашлыки!

Мне нравится когда перец не горошком,а свежепомолотый.

👍👍😋😋😋 Вкуууусно, спасибо за ваш рецепт :))

Tasty and delicious recipe 😋 😍

Два года как сижу на этом рецепте….

Я не часто но по возможности, лет 50 тому назад мариновал шашлык,примерно по этому рецепту шашлык получался сухим,по моему мнению нужно хорошее мясо,не замороженное и солить перед самой жаркой,много я всяких шашлыков перепробовал.

Наши шашлычники делали так: чайную ложку соды, столовую сахара и соли растворяли в пол стакана кипятка и мариновали этим мясо 30 минут, а после добавляли лук, уксус и семена кинзы. Такое мясо становилось мягче и ещё вкуснее, а жарили не на углях, а на саксауле или джингиле, вот это был шашлык.

С детства помню, из баранины... Цпко, кто из Питера, поймёт)

,,маринад остыл,,-там пар херачит😂😂😂