Цей рецепт простий, що лише підкреслює його цінність. Швидко, зручно, дешевше, ніж магазинний аналог. Ви ж знаєте, я побував на багатьох рибзаводах, бачив, як там відбувається засолка охолодженої лососини. На домашній кухні все схоже, лише у зменшеному масштабі. І горілкою на риббазі ніхто продукт не скроплює, а от кума Віка це робить сама і мене навчила. Тепер запозичені таємниці розкажу-покажу вам і я у компанії з мудрою Татусею Бо.
Інгредієнти:
Риба родини лососевих охолоджена - 500 г
Сіль - 2 ст. ложки
Цукор - 1 ст. ложка
Горілка - 1 ст. ложка
►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
/ nejnich
►Купити мою книжку можна тут:
starylev.com.ua/smachna-krayina
►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
/ nejnich
►Купити мою книжку можна тут:
starylev.com.ua/smachna-krayina
7 янв 2016