Для ТЕСТА
5 яиц
1 ст сахара
1 ст/л ванильного сахара /по желанию. У меня краситель был склубничным ароматом/
200 мл кефира /у меня мацун/
краситель
100 мл раст. масла
1 ст/л какао
1 ч/л соды
1 щепотка соли
1 ч/л разрыхлителя
150 г муки
Для КРЕМА
600 мл сливок / минимум 33 %, холодные-как работь со сливками правильно, какие есть нюансы н много советов есть в моем видео на эту тему. Видео найдете по этой ссылке • Стабильный крем из сли... /
7 г желатина
42 мл воды /вода должна быть холодной, можно использовать ледяную/
50-70г сахарной пудры / у меня было 50 г/
размер коржей 32×21 см
5 янв 2023
