Коптить правильно это хорошо.главное не останавливаться)ждем полноценную климатическую камеру.ну или кит к холодильнику)))еще как вариант расстоечный шкаф за основу взять.пароген хотелось бы выносным)и опциональным.
Импортозамещение проведите в теме : работа с фруктами , на рынке нужна дробилка для яблок типа хоби джус, гидро прес аналог, только с нормальным ценником. А то ценник на на имеющиеся на рынке 40 -50 тыр. И я думаю вам многие спасибо скажут, если ценник будет адекватный.
легко можно сделать регулируемую, если это критично, то доработаю на следующей неделе. но тогда нужно и мощность тэна регулировать, как мне кажется, иначе будет щепу пережигать…а может и не будет. Ок, попробую
@@igor223igor Регулировка типа диммер или доп. тумблер (ТУРБО) при включении происходит, либо увеличение мощности тэна или включение доп. тена. Может быт мои предложения бред, Вам как конструктору виднее, но возможность регулировки подачи дыма, нужно реализовать.
Основные 1. Включил 220, через 5 минут пошел дым. Выключил - дым не пошел. Легко встроить в автоматизацию копчения, варки и т.п. 2. Горения как такового нет, скорее ближе к пиролизному тлению - очень легкий дым, очень мало копоти 3. Легко обслуживается, не нуждается в особой чистке
@@igor223igor На сегодняшний момент у официального дилера в России 615 $ цена девайса , ожидание 12 недель ! На eBay в Японии 370 долларов , но в РФ не поставляют !
@@IONES26RU разумная цена, с моей точки зрения. Я купил себе 3 штуки, во всех винокурнях они есть и я даже не представляю себе нормальной работы без электронного спиртометра. Реально - я настолько привык к тому, что можно капнуть несколько капель и за секунду увидеть спиртуозность, что ареометрами только из под палки наверное меня можно заставить их в руки взять))) К сожалению, за морем телушка полушка. да корабли теперь по морю не плавают...
Привет. Ты готов двигатель мощностью 2-3 кВт гонять для генерации дыма на камеру 10-15 кубов? Меньшая мощность не раскрутит чугунный диск для трения с поленом)))
@@SStrauss какая то каша у вас в голове))) Для электростатики достаточно спичечный коробок щепы на тене мощностью в сто ватт спалить за 15 минут. Зачем тут дымогенератор трения, который полено 12 часов стирает???
@@igor223igor добрый день, какая температура дымообразования, ? При затягивании дыма в коптильню будет тяга и соответствующее увеличение температуры, проводили ли какие нибудь испытания с постоянным контролем t ...?
Ну не знаю, у меня борняк, и если честно не нравиться, проблемный. Самая главная проблема загорается щепа и все процес встал. Если на ночь ставлю коптить то приходиться несколько раз вставать поглядывать. Вообщем это в теории включил, засыпал щепу и часов 12 можно не подходить.
Зачем городить сложный велосипед, да еще с приводами, если есть простые, надежные дымогенераторы засыпные, сигаретные, лабиринтные и прочее. Лым вырабатывают отлично. А это все ХРЕНЬ. Нужно-чем проще, дешевле и надежнее, тогда себестоимость готового продукта будет ниже.