Вкусный салат с печеным болгарским перцем и брынзой.
Быстро, просто, из доступных ингредиентов на закуску.
Ингредиенты:
красный лук - 1 шт (среднего размера)
огурец - 4 шт (небольших)
помидора - 2 шт (салатные)
перец болгарский - 2 шт (лучше разного цвета)
петрушка - маленький пучок
сок лимона - для маринада
оливковое масло
брынза - 120 грамм
маслины (для украшения салата)
соль - по вкусу
острый перец - по желанию
Лук нарезать полукольцами, петрушку измельчить, смешать вместе и размять, замариновать соком лимона.
Огурцы и помидору нарезать кусочками.
Перец запечь, очистить и нарезать полосками.
Все подготовленные ингредиенты смешать, посолить по вкусу и заправить маслом.
Выложить на тарелку, сверху посыпать тертой брынзой и украсить маслинами.
#сормовский
28 сен 2020
