Шопский салат (Шопска салата) 

Спасибо за суперский видеообзор!Музыка в тему!👍🍛

вот только что закончил миску шопского салата, уже много лет делаю и отдыхал много раз в Болгарии, но реально во многих заведениях даже Болгарии шопский это почти греческий. Я тоже овощи изначально заправляю и потом уже сверху сыр, маслины и подача. Люблю яблочный уксус с оливковым маслом, он нивелирует горечь оливкового масла. И моя "фишечка", что я лук нарезаю и мариную в той же заправке, которую будут добавлять в овощи. Перец всегда на комфорке обжариваю до черноты, а иначе без этого шопский-не шопский. Если уж мангал есть-то супер! Но изначально в банке печёный перец - это переплачивать, да и там консерванты С сыром я часто поступаю так- половина сербской брынзы и половина моцареллы (в рассоле) и получается нужный баланс солёности. Хотя раньше, у нас в продаже была болгарская брынза. И вот хоть убейте, но считаю ШАМПАНСКОЕ лучшим напитком к этому салату, от того всегда его делаю на новый год.

Здраствуйте! Давно искала настоящий рецепт этого салата. Большое спасибр за интересную подачу нескольких вариантов. Особенно понравился последний. Иду готовить.

Супер! Овощные салаты с брынзой ( для себя могу даже с хорошим домашним творогом)-здорово! Отличное видео!

Это болгарский традиционный салат. Был изобретен болгарскими поварами из 'Балкантурист" в 1960-х годах для иностранных туристов, отдыхающих на болгарских черноморских курортах. Теперь «Шопска салата» является традиционным для каждого болгарского дома и ресторана. Из Болгарии также приобрела популярность в некоторых соседних странах, таких как Румыния, Сербия и Северная Македония.

Спасибо за обстоятельный подход! Бывал в Болгарии много раз и иногда шопский подавали с брынзой, нарезанной кубиками

По поводу размера порций в Болгарии... Как-то зака заказали мы на троих три основных блюда и по салатику.... А на граммы даже не додумались посмотреть. Ну и принесли нам практически 3 тазика салата по 450 грамм. Дооолго мы его клевали. )))

Почитал комменты: кто в лес, кто по дрова... У каждого своя "фишечка" и т.п. Короче, на вкус и цвет товарищей нет. А ролик мне понравился: всё чётко, информативно и, главное, спокойно, без суеты. Подписка.

хороший ролик, с интригой! ) спасибо, Алекс

И още искам да добавя ,че музикалното оформление е супер :). Поздрави и успехи !

Классно!!молодец Александр👍👍👍😍

Молодец ! Правда это классический шопский салат! Я болгарка с это выросла! Нюанси как петрушка и горки перец всегда есть

със зелена чушка е по-вкусно. Сложи и няколко люти)) и пробвай с обелени домати. Ще стане супер! А магданоза наистина е забравил)) Трябва заедно с лука да го намачкаш.

Love the music choice!

Good video. I should add that you may put some parsley into the salad. Makes it better. Also a chop into small pieces a spicy pepper and add it.

Браво-всичко е както трябва! Липсва единствено магданоз-Петрушка кудрявая ее нужно.

Классно!!!

можно очень вкусно замариновать лук дети будут лучше кушать да и взрослым здорово

Как раз напоролся перед обедом)) Хочу ))

I am from Bulgaria this looks like really delicious salat.I subscribe!

Натривай кромида със сол. Има по деликатен вкус

вкусно!

😍👏👍👌💐браво на споменикот на југославија и македонија нјама кои не сакаат шопска салата 😅👌🤗💐

У нас Болгар в Украине точно так делаем,делали -последний способ 👍

Я искал такого рецепта, всё точно объяснено, показано как резать овощи, а кроме того несколько интересных фактов. Я обожаю болгарскую кухню (я был в Русе один месяц и влюбился в эту страну). Привет из Польши!)

Просто без ума от салата этого )))

☝️👍

в България магданоза е балансьор на кромид, a копъра балансира чесъна

Очень хорошо!!!!!Спасибо!!!Мне понравилась домашняя на резка.А шкурку с помидоров надо снимать?В некоторых рецептах советуют.

В Македонии в шопский не добавляют перец, только лук, огурец (без шкуры) помидоры и сыр (дома до сих пор есть 3 кусочка биено сиренье, ездил 2 месяца туда назад) и выкладывают слоями, не смешивая

trebuie sa fie gustos:)

а когда будет плов????

Автор в большой ошибке - шопи не народность а люди, живущие в районе Софии, столицы Болгарии. Если вы скажете шоп, что он не болгар, вы рискуете получить много неприятностей с его стороны :) Как будто автор называет москвичей отдельной нацией, потому что они населяют Московскую область. Но за музыку автор не ошибся - он действительно выбрал болгарскую народную музыку :))))

И даже без шарена сол?

из-за музыкального оформления пришлось выключить звук и... просто смотреть. ..

Няма нищо случвасе )))

Я вот одного не понял, почему он его не солил?

Все хорошо, но не сказано сколько каждого ингредиента🤔

Сколько же он раз подряд повторил "шопский салат". Лексикон совсем бедный?

Музыка невыносимая...либо совсем бы тихо для фона, либо что- нибудь другое...ужас