Шурпа из баранины - классический рецепт

Подписаться 129 тыс.

Просмотров 342 тыс.

50% 1

Шурпа из баранины. Как приготовить вкусную шурпу - рецепт приготовления супа "шурпа" с бараниной, но можно заменить на говяжье мясо, желательно с косточкой для навара..
На фарси звучит "Шурбо", соответственно на таджикском точно так же.
Ингредиенты:
баранину на кости ~ 700 гр
1 большую головку лука
2 помидора
1 большой болгарский перец
картофеля 500 гр
3 моркови
любой зелени (укроп, лук, кинза, петрушка)
соль по вкусу
---------------------------------------------
Подписка на канал:
ru-vid.com... - подпишись!
Группа Вконтакте: ruskulinarsha
Pinterest: / rus1001
Мой второй канал - ru-vid.com...

Хобби

Опубликовано:

23 фев 2013

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 128

@user-bs5pp9nr3q 9 лет назад

Готовлю по рецепту )) Все понятно ..без лишних слов..респект кулинару))

@user-bi6fk5nj8f 16 дней назад

Молодец!!! Ты настоящий Бульбаш!!! ❤❤❤

@stanislav1510 8 лет назад

Спасибо !!!! Очень вкусно получается!!! Все делал точно как в ролике, только ещё смесь перцев добавил (чуть чуть) и получилось восхитительно!!! Теща, тесть, жена, и мои родители были просто в восторге!!!

@ruslanholtadgiev3342 5 лет назад

Уже три раза по этому рецепту делаю спасибо за мотивацию

@HOJIBUZURG 10 лет назад

Рахмат Исмоилчон, наконец-то нашел рецепт нормального хом-шурбо

@user-dt3ls5om1o 4 года назад

Сау бол,Коасиво и вкусно.Вдохновения вам.Лайк🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@user-nh3fe9xy5f 9 лет назад

Очень аппетитно. Начну готовить.

@x-y- 5 лет назад

Рахмет, рахмат, братан. Приятно смотреть, когда женскими руками с любовью делается. Для русского холостика такие простые блюда это спасение.

@thobzinichonco8939 6 лет назад

looks beautiful. inspired

@user-su4dm4kz1i 11 лет назад

Рустам. спасибо! Просто и вкусно :)

@mikhaeljakson6579 10 лет назад

Это самый вкусный суп в мире

@nitrogen5095 3 года назад

Суп, но не шурпа

@relaxyotdyh 6 месяцев назад

Спасибо, вкусная шурпа.)))

@user-dl6kn3sb1l Месяц назад

Отлично!!!

@user-cr2hn9mz1g Год назад

Божественно.

@RusIsmailov Год назад

Я тоже кайфую с этого блюда. :)

@bayelteshebaev5920 5 лет назад

Папа в москву уезжал попил мою шорпу доволен спс

@user-bk2uo3ye6e 11 месяцев назад

Готовлю шурпу. Спасибо за рецепт.❤

@RusIsmailov 11 месяцев назад

Пожалуйста! :)

@orianagnob2361 10 лет назад

ХОМШУРПО ОЧЕНЬ ВКУСНО...ОСОБЕННО КОГДА БОЛЬШЕ 2-3ЧАСА НА МАЛЕНЬКИЙ ОГНЕ ВАРИТСЯ!

@shchegolev17 10 лет назад

Отличный и простой рецепт. Сегодня буду готовить)

@user-xm2ql4ih2z 2 года назад

Сейчас готовлю

@shchegolev17 2 года назад

@@user-xm2ql4ih2z Ну и как? Вкусно получилось?

@user-xm2ql4ih2z 2 года назад

@@shchegolev17 да,спасибо,готовила на бараньих ребрах))

@sergeifeel9530 6 лет назад

Поеду с утра на рынок за бараниной!

@user-pj5rb3qq2y 4 года назад

Осталось мин.20 до готовности запах такой что я не знаю потеряю сознание или нет до того как приготовится.5 балов палюбому.Спасибо тебе брат за такое видео👌

@RusIsmailov 4 года назад

Максии Федоров держись брат! :)

@user-yj2qm5gg7h 2 года назад

Салам брат шурпа красива получилас

@RusIsmailov 2 года назад

Салам брат.

@sovita2013 7 лет назад

Вкусненько,класс ! Диктор заточи нож ,а то хозяйка бедная пиляет все еще и сырным ножом!!!

@maxkkjhgf8436 3 года назад

это его руки

@user-ki7xk1xw9h 3 года назад

И лук! Много лука! Ничего не выбрасывает. Режем в первый раз! Потом с морковью , второй раз. И за 10 мин до готовности третий раз даём сладкий сорт. Тогда да.

@asperatus9366 8 лет назад

А чего вода так кипел когда варилось мясо? Не должна шурпа так кипеть.

@user-ch5qw6jw9q Год назад

В два раза больше по времени мясо варить надо, а так всё по делу

@sergiop2859 8 лет назад

Все здорово) Вот только перец и помидоры лучше за 5 мин до готовности класть, да бы не разваривались

@sabantik 10 лет назад

Ничего себе!!! Я думала баранина лёгкая! Свинину никогда не готовлю по причине жирности и вообще из разных побуждений. А как быть-то? Тут правда советовали в говядину немного баранины добавлять... Подумаю, как лучше. Спасибо за ответ!

@kalmar61rus95 3 года назад

кто из 2020?))

@LarisaSlava 6 лет назад

потом воду еще добавляли?

@thobzinichonco8939 6 лет назад

what was the meat being used

@maxlife_spb 7 лет назад

Я с голода умру пока шурпа готовится

@user-pb7fg1jd3c 2 года назад

Ещё капусту и свёклу и будет борщ. На самом деле просто и вкусно.... Молодец.

@alexwolf6134 Год назад

Еще надо порезать и не нарубить.

@user-no5qf6jx9d Год назад

Може "щі" так і готують, але борщ готують інакше...

@user-jj8yt6hs3w 8 месяцев назад

@@user-no5qf6jx9d София, борщ можно приготовить бесчисленным количеством способов. Каждый готовит по-своему. Вы готовите очень вкусный борщ, но это не значит, что он вкуснее борщей, приготовленных інакше.

@swetata5695 9 лет назад

Я думаю, что диктор мог- бы повара представить)))) только озвучивает... а всю работу женские ручки делают.

@user-cs7gq6br7z 4 года назад

Так мож это его руки

@bayelteshebaev5920 5 лет назад

3:30 нужно закрывать крышку?

@lenka7776 8 лет назад

Чтобы не убирать пену и получить более насыщенный вкус весь мир мясо сначала прихватывает в ложке масла или без несколько минут, потом заливают водой, ето касается любого мяса и супа

@user-vm3gy2ym9n 7 лет назад

lenka777 прихватывает это Лена значит поджаривать?

@artem2401 10 лет назад

Для sabantik. Возьмите баранью корейку. Нежное мясо с легкой жиринкой для бульона. Жир пропадает, а легкое мясо барана останется)

@user-lc2wp4fu7u Год назад

КЛАДЁМ!!!!!!!!!!!! ЛОЖИТ ОН

@RusIsmailov Год назад

Правильно говорить "кладем", но в данном видео - ложим.

@user-md7ft7ft3h 5 лет назад

874 лайк.

@user-gb5sw7yi6p Год назад

Я чуть не оглох от звуков в этом видео

@RusIsmailov Год назад

Регулировка громкости не помогла?

@Kudratx9 6 лет назад

А где Нут (нухат) ?

@user-jl2ts6nf9j Год назад

Не ложем,а кладем😉

@RusIsmailov Год назад

Дело в том, что в тот момент мы именно ложили. А так, да, кладём, с буквой Ё. :)

@user-tm6sh1to9v Год назад

@@RusIsmailov Тогда клали. Корень лож без приставки не употребляется. 🙂

@user-nq7vh7yg7r Год назад

Спасибо за рецепт! Только не понял казан дюралевый, или чугунный?

@RusIsmailov Год назад

Чугунный, и крышка тоже.

@user-nq7vh7yg7r Год назад

👍👍👍

@user-lq2jf9iq9w 5 лет назад

шурпа из баранины но без помидор ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-owG6p6gqX7A.html

@liusikaliusika 5 лет назад

А специи? Вообще никаких?

@nvolkov334 Год назад

А нут где?

@vladimirchamberlain2800 Год назад

Только баранина!

@RusIsmailov Год назад

Поддержу.

@user-fw4ix1lx7x 9 лет назад

что б не было пены, перед варкой нужно мясо обжарить

@user-gi5wd6mb5p 9 лет назад

***** Спасибо за рецепт!!!Будем варить!!!

@user-lq6fb9vb7i 2 года назад

Рецепт хороший только я так и не понял когда бросать соль ?

@RusIsmailov 2 года назад

Вместе с картошкой, а в конце проверить и добавить, если нужно.

@artem2401 10 лет назад

Самое безопасное, это баранина и самое диетическое.

@WDPlusInc 9 лет назад

Из мяс, самое безопасное - говядина? chto vi imeete v vidu?

@user-bn6kp3hd8d 2 года назад

Безусловно, это вкусно, но почему в классическом, традиционном варианте шурпы присутсвует картофель？

@user-lz9er1wj4p 7 лет назад

На шурпе похудеть можно или нет ?Если два раза в день кушать.

@marat9546 5 лет назад

как мы заметили у вас только руководящая и теоретическая роль в данном видео.

@Iam971 2 года назад

Пенку не нужно убирать, это легко сворачивающийся белок-альбумин!

@feklasvekolkina6581 Год назад

Если вам нравится бульон с "тряпками", можно не убирать. Но не все это любят.

@ranimuherji8170 6 лет назад

Шурпо без лук

@sabantik 10 лет назад

Готовтю подобное блюдо из курицы, говядину тушёную иногда делаю, а правда, что баранину не едят в холодном виде? Вроде баранину называют самым полезным мясом, а как-то призадумалась...Дескать только горячая и чаем, горячим, тоже запивать? Я не права?

@user-ss9fg6eo5w 7 месяцев назад

надо не пенку убирать!! При закипании весь навар вылить и даже промыть мясо, а заодно и кастрюлю ополоснуть! Залить мясо горячей водой и вари дальше!! Пены никакой не будет!!!!

@RusIsmailov 7 месяцев назад

Куда тогда денется навар? Мне не нравится постный бульон.

@comfy3935 2 года назад

Тебе только комментировать разрешили.

@user-qx6ci8bi7e 5 лет назад

Жена резала овощи?

@RusKolhoz 5 лет назад

Она. )

@user-ff8nm5cp1y Год назад

Видела видео, лук сразу режут и сним варят..

@wirgin2185 7 лет назад

а где лук?

@user-eb7ml4pu1r 5 лет назад

Я с помедор шкурку снимаю

@yuliyakiss320 10 лет назад

а свинину нельзя?

@yuliyakiss320 10 лет назад

спасибо,успехов вам)

@user-vm3gy2ym9n 7 лет назад

Yuliya Kiss свинина не даст того то аромата!!! Это мясо категорически не подходит к шурпе.

@limbo9261 5 лет назад

Вали отсюда

@vera_nebo2208 6 лет назад

Все хорошо , вкусно, но ЛОЖИМ???))))

@user-vu8th7vy4k Год назад

А где нут?как то постно-пресно

@RusIsmailov Год назад

Нут конечно можно. Но не везде его можно купить.

@user-sy9wx2oi7o 10 месяцев назад

Помидор мне кажется это лишнее

@RusIsmailov 9 месяцев назад

По вкусу. Можно не добавлять,

@golempubgmobile7885 9 лет назад

Свинина слишком жирна. Правильно про баранину говорит. Край - это говядина

@user-rr2fn5zw3g 5 лет назад

Не пизди делал со свинины и нормально ничего не жирно

@suesska347 5 лет назад

А жир от ноги куда может пригодиться?

@user-rr2fn5zw3g 5 лет назад

Надо было обжарить мясо

@Separatyuga30rus 4 года назад

Да почему ложим!!!! У меня хоть и по русскому было 3!!! Но как можно сказать ложим?? Кладем мляяяя!!!!?! Кладем

@RusIsmailov 4 года назад

KREK30rus заложите свой канал, и кладите на здоровье, я не против. Но в целом я согласен - кладите. Так уж получилось пытались покладить, но положили. Класть вам тут не лОжить, не покладая рук. :)

@user-xj9fi3ds7k 2 года назад

Еее просыпайся кчему тут морковь не то только мясо люк целиком и мясо и все что тут говорят👎👎👎

@kerzhak_krasnoyarskiy 11 месяцев назад

Казан ни разу не мытый, и тоже в интернет.

@RusIsmailov 11 месяцев назад

Казан изнутри моют, а снаружи не грязь, казан прокаливают раз в месяц, иначе следы огня не смыть. Это вам чугуний, а не кастрюль хромированная.

@user-gi5yh3kw4l 2 года назад

Повар с тебя не о чём!!!

@user-kx8ck1gs7n 3 года назад

Какой то не совсем понятный повар с женскими кольцами и браслетами.

@RusIsmailov 3 года назад

Готовит супруга.

@idaris5655 3 года назад

@@RusIsmailov А мужик командует, как это по восточному

@user-rq5dg3ji2d 4 года назад

Маловато мяско!!

@user-sb6es2kx3c 10 месяцев назад

Нудно и медленно всё! Не досмотрела

@RusIsmailov 8 месяцев назад

Кто понял жизнь, тот больше не спешит... :)

@user-vt7ic7pi3q 2 года назад

Нифига не наваристая! И кастрюля как будто у курей отняли!

@user-mi1qj5no2x 5 месяцев назад

В шурпе лук никогда не уберают

@RusIsmailov 5 месяцев назад

По желанию, нет такого стандарта.

@user-gc4di9up1x Год назад

Кто не будь скажет когда кидать лук и сколько варить???

@RusIsmailov Год назад

Можно с самого начала и до конца.

@user-lq3yx6tg4p 5 месяцев назад

Хоть убей меня я не пойму зачем нарезать крупно все? Что бы потом наложить в миску и эти куски разламывать ложкой перед употреблением ? В чем прикол то?

@RusIsmailov 5 месяцев назад

Так реально вкуснее почему-то.