Тёмный

Этот РЕЦЕПТ вы не найдете в интернете. Два ингредиента и вкусное САЛО, ГРУДИНКА, ПАШИНА на столе. 

Елена Мудреная и Кулинария
Подписаться 60 тыс.
Просмотров 1,8 млн
50% 1

Этот рецепт вы не найдете в интернете. Два ингредиента и вкусное сало, грудинка, пашина, подчеревок у вас на столе.
Полностью рецепт смотрите в видео и вы будете поражены простотой и вкуснотой данного рецепта. отдельная благодарность моей приятельнице Кухаревой Галине Ивановне.
Рецепт:
Грудинка (сало) у меня 2 кг.
Соевый соус я использовала 1 л 200 гр.
Грудинку уложите в кастрюлю и залейте соевым соусом, чтобы покрывал мясо и варите 1 час, не добавляя более ничего.
Важно! Подбирайте кастрюлю под количество своего мяса.
В случае блокировки данной платформы подписывайтесь на мой канал:
в Яндекс Дзене: zen.yandex.ru/id/60afcac1765b...
Рутуб: rutube.ru/channel/23484951/
#сало_рецепт #сало #грудинка #пашина #подчерёвок #засолка #маринование_сала_подчерёвка_пашины_грудинки #сало_рецепт #солёная_грудинка #как_засолить #как_посолить #Сало #как_засолить_ сало #грудинка #пашина #подчерёвок #засолка_сала_ грудинки_ подчерёвка_пашины #грудинка #как_засолить_грудинку #сало_в_маринаде #грудинка_в_рассоле #сало_в_рассоле #корейка #подчерёвок #корейка #брюшина #пашина #сало_с_чесноком #рецепт_солёной_грудинки #как_приготовить #рецепт #готовим_дома #рецепты #кулинария #кулинария_сало_на_продажу #salo #food #еда #сытная_еда

Опубликовано:

 

2 апр 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,7 тыс.   
@user-vu7hr1sb2t
@user-vu7hr1sb2t 2 года назад
Увидела рецепт и возникли сомнения 😀, но решила, что не попробовав не узнаю: вкусно или нет))) приготовила... Я В Восторге!!! 😋это действительно очень вкусно!!! Обязательно приготовьте, не пожалеете!!!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Благодарю вас❤️✌️я так же приятно была удивлена вкусу. Готовьте на доброе здоровье 😘
@user-kw6ku8fo8d
@user-kw6ku8fo8d 2 года назад
Ll,
@user-kz8ss4bw3y
@user-kz8ss4bw3y Год назад
Я делаю так же вкуснотень
@user-to6dx7jc9d
@user-to6dx7jc9d Год назад
@@Elena_kulinariy ь
@user-to6dx7jc9d
@user-to6dx7jc9d Год назад
Я грудинку очень люблю, но так не делала, никакая колбаса не нужна Класс
@user-nx5qx7ud3y
@user-nx5qx7ud3y Год назад
Гараздо полезнее проварить в луковой шелухе в 2л воды 4ст.л. соли 1 ст.л. сахара 3 лавра 10шт черного перца горошком 1ч.л. кориандра в зернах и 8шт чернослива без косточки Воду брать холодной все размешать и положить грудинку так чтоб вода ее покрывала придавив другой крышкой С момента закипания варим ровно 30 мин. Выключаем и стоит до утра Потом вынули обсушили обмазали толченным чесноком завернули и в морозильник
@user-hr7me7wb2v
@user-hr7me7wb2v Год назад
Попробуем. 😊
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qQGuneI4Hlw.html
@user-fb6js9ip9o
@user-fb6js9ip9o Год назад
Дмитрий, спасибо!!
@user-un5kw8yz3m
@user-un5kw8yz3m Год назад
Да Да 👍👍👍
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Да, это моя цель в жизни именно вас, Машенька обанкротить 😅😅😅
@user-xo6ge7uw3o
@user-xo6ge7uw3o Год назад
Соевый соус в таком количестве вреден скорее он для цвета, но цвет полезнее сделать из луковой шелухи и лаврушки немного.
@ZOV77
@ZOV77 Год назад
.....что только не придумывают))) Люблю классику: на литр воды 130гр соли, залил и 21 день в рассоле! На 3 и 11 день меняю рассол от малекулярной крови!!! Чудо чудное получается!!! И все натуральнле!!! А это химия ибо настоящий соевый соус стоит очень дорого!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Спасибо, попробую и ваш рецепт🤝
@user-tq3yr4ny2t
@user-tq3yr4ny2t Год назад
Вы написали то , что мне хотелось написать.Вы правы!
@user-kz8ss4bw3y
@user-kz8ss4bw3y Год назад
Это просто соленое сало у вас а это пятиминутка и колбасы не надо и вся химия вываривается в воду вкуснятина мне такое жирное т к и жир частично уходит в воду
@shappfire24
@shappfire24 Год назад
Ваш рецеп - это очень долго ждать. Рецепт автора ролика, верю, что вкусно, но мясо получается золотым - я даже не представляю, сколько понадобится 100 граммовых бутылочек соевого соуса (каждая стоит не дёшево) и чтоб полностью покрыла мясо и сколько это будет стоить!... Лучший рецепт для свиной грудинки - готовить в светлом пиве. В интернете много подобных рецептов с отличным результатом.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
В светофоре 1 литр соуса 62 р. Именно этот я и использую
@user-rm1of8gn1r
@user-rm1of8gn1r Год назад
Я не делаю ни какие другие рецепты. кроме того что мы готовили когда я работала в ресторане , нас учили готовить прежде чем мы приступили к работе. беру кусок грудинки натираю соль перец приправой для свинины ,мускатным орехом, затем беру 2 ложки майонеза и 2 горчицы не сухой а готовой к еде и натираю кусок грудинки, кладу на протвинь наливаю воды пол бокала и ставлю в духовку. на средний огонь на полтора часа и слежу чтобы водичка не испорялась до конца. если надо то подливаю затем кусочек вытаскиваю и прямо горячим обливаю чесноком заранее протираю чеснок и немного развожу кипяченой водичкой чтобы он был немного пожиже чем просто натертый .даю остыть и в пергамент и в холодильник . Попробуйте я уверена что вам понравится.
@user-gp7tj6bh2d
@user-gp7tj6bh2d 5 месяцев назад
Ну у Вас и процедуры! Целый список ! А здесь залил и порядок! И ещё:у меня всегда подозрения по правдивости предложений из-за безграмотности автора! "ИспОряется" корень ПАР. И если Вы профи, почему называете "протвинь"? Есть ПРОТИВЕНЬ! Если и работали в ресторане, то, скорее всего, посудомойщицей!И ещё: чужой канал использовать для продвижения своего материала? Жульничество! В итоге ДИЗЛАЙК!
@user-pn5zd2lx7l
@user-pn5zd2lx7l Год назад
Можно грудинку поместить в рукав для запекания, залить соевым соусом, завязать и варить в кипящей воде. Получается экономия соуса, надёжное обволакивание сала со всех боков соусом и никаких запахов при приготовлении. Кстати, термически обрабатывать сало в рукаве можно не только в кипящей воде, но и в духовке на противне.
@igorshevchuk77
@igorshevchuk77 Год назад
В духовке, на протвине, шкура сухая будет
@user-pn5zd2lx7l
@user-pn5zd2lx7l Год назад
@@igorshevchuk77 В рукаве для запекания продукт готовится в среде с высокой влажностью и шкура не сушится
@user-bu3uy9lt4i
@user-bu3uy9lt4i Год назад
@@user-pn5zd2lx7l, а при варке сушится?
@user-pn5zd2lx7l
@user-pn5zd2lx7l Год назад
@@user-bu3uy9lt4i Тоже нет.
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 Год назад
Если бы мы внимательно присмотрелись к условиям содержания животных на современных промышленных фермах, производящих мясо, мы бы, возможно, почувствовали неловкость из-за бутербродов с ветчиной, бифштекса, жареной курицы и прочих блюд в нашем рационе, о которых мы предпочитаем не думать как о мёртвых животных.
@user-ff2ew4bj5x
@user-ff2ew4bj5x 2 года назад
Готовлю мясо в луковой шелухе мин 10-12,потом оставляю на ночь в этом рассоле,а утром чесноком перцем и в холод.Не хуже получается.😊
@user-uh1zz6ld1g
@user-uh1zz6ld1g 2 года назад
В воду положить луковую шелуху и ингредиенты которые входят в соус и будет счастье! Я Вас поддерживаю, Наталья!!😄😄😄
@tatyanatyrischeva9056
@tatyanatyrischeva9056 2 года назад
Я тоже так делаю, а когда просто в соусе не хватает чеснока перца
@user-rh5fj2fd6o
@user-rh5fj2fd6o 2 года назад
Да лучше конечно ваш рецепт!
@user-bo6pq5bv7n
@user-bo6pq5bv7n 2 года назад
Это самый вкусный рецепт.
@user-wp8nc1uj6r
@user-wp8nc1uj6r 2 года назад
Обязательно приготовлю и по вашему рецепту. Благодарю!
@user-zg4ir9vi9n
@user-zg4ir9vi9n 2 года назад
У нас в семье не любят соевый соус, я готовлю грудинку в луковой шелухе со специями,вот это вкусно.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
У нас зашёл этот рецепт😁хотя готовлю и в луковой шелухе. Есть на моем канале рецепт.
@user-sj6eg2do5y
@user-sj6eg2do5y 2 года назад
@@Elena_kulinariy пожалуйста напишите как сделать грудинку в луковой шелухе?
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Добрый день, Надежда переходите по ссылке ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qQGuneI4Hlw.html
@user-zu3cj3nc9i
@user-zu3cj3nc9i 2 года назад
Поддерживаю! Настоящий соевый соус - ферментированный продукт длительного брожения. Дешёвая тёмная жидкость под тем же названием - продукт химической лаборатории. Берегите себя! Желаю всем здоровья!
@Agataagata39
@Agataagata39 Год назад
@@user-zu3cj3nc9i если знаете как отличить или может какой соус купить, ответьте, пожалуйста. заранее спасибо 💕
@user-ws9ob5cf2q
@user-ws9ob5cf2q Год назад
Я только что уже приготовила,и безумно вкусно!
@user-vd3if2ln3h
@user-vd3if2ln3h Год назад
Сегодня приготовила грудинку по вашему рецепту.Как же это вкусно!!!А с чесночком ,по моему,еще лучше,но на вкус и цвет…Просто,без заморочек,буду еще так же варить.Спасибо Вам большое за рецепт 💥💥💥
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 5 месяцев назад
Веганская еда легко может обеспечить достаточным количеством белка, и не придётся сталкиваться с побочными эффектами употребления мяса.
@Natalya736
@Natalya736 Год назад
Уже больше года делаю свинину похоже но не так. Грудинку мариную в соевом соусе с перцем, можно добавить любимые специи и сухой чеснок. Лучше на ночь замариновать. Так соевого соуса уходит значительно меньше. Затем наливаю в кастрюлю воды и довожу до кипения, туда опускаю мясо, так в кипятке мясо запечатывается и остаётся сочным. Воду регулирую по соли, она должна быть немного пересоленая, иначе мясо будет недосоленым. Варю на слабом огне 30 минут, если грудинка с хрящами, то 40-45, затем выключаю и даю остыть в бульоне до 40-50 градусов, по желанию можно натереть свежедавленным чесноком.
@user-lm4vv6mp8l
@user-lm4vv6mp8l 5 месяцев назад
Спасибо. Обязательно попробую. 😊
@denisowa3567
@denisowa3567 Год назад
Такой рецепт готовлю уже лет 15, но маленько подругому. После закипания варю минут 20, и потом оствляю часов на 10 в этом рассоле. Зстем натираю чесноком и перцем. Дальше в фольгу и в холодильник или морозилку ( если много наварили) .
@user-gv1er9pf6c
@user-gv1er9pf6c Год назад
Отлично. Буду пробовать ваш рецепт.
@eugenialang7299
@eugenialang7299 Год назад
Наверное это лучше чем 1 час варить
@denisowa3567
@denisowa3567 Год назад
@@eugenialang7299 я попробовала варить час, буквально вчера. Ну нет просто варёрое сало. Вобщем мне не понравилось.
@user-iz1po6tv3y
@user-iz1po6tv3y Год назад
Спасибо
@user-ri2er5gr8d
@user-ri2er5gr8d Год назад
Благодарю за рецепт
@user-ww3of8fb1z
@user-ww3of8fb1z 4 месяца назад
Спасибо большое за рецепт!❤
@user-is7ub7qq6q
@user-is7ub7qq6q Год назад
Приготовила свинину по этому рецепту.Ну очень вкусно. Даже моему привередливому мужу понравилось. Спасибо автору, за то что поделилась рецептом. Предыдущий раз готовила традиционно:: и чеснок и перец и мариновала, но восторга не было. а здесь просто, вкусно и полный восторг со стороны чадов и домочадцев.
@user-hf6cp7vg6v
@user-hf6cp7vg6v Год назад
Мне вот интересно,почему многие не попробовав приготовить по какому либо рецепту,рассыпаются в словах благодарности,а ведь зачастую блюдо получается никакое.
@user-ir5do2lu1w
@user-ir5do2lu1w Год назад
С вами полностью согласна. Всегда об этом думаю. Но я прожила немало лет и сразу могу определить, стоит ли с этим заморачиваться или нет.!🤔🤗
@user-bg3zv2pe7j
@user-bg3zv2pe7j Год назад
Согласна с вами. Пишут приготовила, очень вкусно. Но почему то, я приготовлю, ничего особенного. И, я всё, думаю, может люди ничего вкуснее не ели?.
@user-hf6cp7vg6v
@user-hf6cp7vg6v Год назад
@@user-bg3zv2pe7j скорее всего так:лоханулся,а сознаться стыдно,пусть и другие лоханутся.
@nellipio9752
@nellipio9752 Год назад
@@user-hf6cp7vg6v Оладьи на кефире
@user-wd6xl4bn2p
@user-wd6xl4bn2p Год назад
​@@user-ir5do2lu1w
@user-bn5wd4hd7o
@user-bn5wd4hd7o 2 года назад
Дешевый соевый соус- супер химоза., а еще и варить в этом. Красиво, вкусно, но вред неописуемый.
@lubavushka64
@lubavushka64 2 года назад
А сейчас все вредно...и дышать нашим воздухом, и пить воду с водопровода, и под дождём бегать тоже вредно. А что у нас не вредно, где нет химии?
@rootalex1rootalex14
@rootalex1rootalex14 2 года назад
@@lubavushka64 в 3,14зде
@user-rc7bt9tx8f
@user-rc7bt9tx8f 2 года назад
Так купите дорогой соевый соус,смотрите состав и все проблемы решены. Есть бюджетный,он химоза,а есть премиальный соус
@user-bn1nb6uz4k
@user-bn1nb6uz4k 2 года назад
Не берите дешёвый,приобретёте натуральный!
@natalyasmirnova2671
@natalyasmirnova2671 2 года назад
Не вреднее колбасы!но здесь хоть мясо натуральное!
@user-yk5lg5tz6j
@user-yk5lg5tz6j Год назад
Мне очень понравилось,спасибо.
@user-ky9my6ff6o
@user-ky9my6ff6o 2 года назад
Спасибо что поделились секретом такого мяса!Возьмём в свою кулинарную книгу!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо большое ❤️
@user-nh9hp2ye5q
@user-nh9hp2ye5q Год назад
Готовлю в луковой шелухе с приправами 1 час, немного остужаю ,обмакиваю салфетками и смазываю чесноком через пресс с аджикой, получается очень вкусно не нужно столько соевого соуса
@user-gq6vh5of1s
@user-gq6vh5of1s Год назад
Отлично
@user-An_30
@user-An_30 Год назад
Приготовила по вашему рецепту, думала сильно солёное сало будет, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт🤗
@user-uj1mq5ji4r
@user-uj1mq5ji4r 5 месяцев назад
Спасибо за рецепт, обязательно попробую🎉
@tatjanalieder5924
@tatjanalieder5924 2 года назад
У родственницы попробовала это сало.Плюсы: мягкое, цвет хороший, но вкус не очень. Сало вкусное, когда чеснок, перчик, вообще традиционно это вкусно ,а это на любителя.
@user-mf4ue8rq9w
@user-mf4ue8rq9w Год назад
С употреблением соевого соуса надо быть поосторожнее т.к. от него бывают сильные отёки и повышение давления. В нашей семье он под запретом, полезнее и не менее вкусно готовить грудинку в луковой шелухе.
@user-lj3kj7po9l
@user-lj3kj7po9l 5 месяцев назад
Этот рецепт очень широко представлен на Ютубе.Делаю так уже несколько лет,действительно вкусно.
@nataljafyuu3713
@nataljafyuu3713 2 года назад
Никогда не видела,чтобы приготовив и попробовав кто нибудь сказал" Не вкусно",у всех всегда Бомба!!! У меня часто(следуя рецепту)получается полная фигня....
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Вы знаете ведь вкусы у всех разные. По мне, так я в полном восторге от вкусноты, простоты.
@user-nr1vh4hw8d
@user-nr1vh4hw8d 2 года назад
То же самое 😂
@nnkvachadzekvachadze8148
@nnkvachadzekvachadze8148 2 года назад
Будет вкусно! Даже просто замаринованное перед приготовлением в соусе мясо, в разы вкуснее!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Есть и такой вариант у меня на канале. Данный рецепт для выбора. Спасибо.
@user-tc8oy3dn5j
@user-tc8oy3dn5j 2 года назад
вот именно, такое впечатление что или готовить не умеют или впервые увидели как готовить,то слюнями давятся,то в обморок падают,то бомба.
@user-yk5lg5tz6j
@user-yk5lg5tz6j Год назад
Просто восторг@Спасибо.
@user-sn3wu9cf4y
@user-sn3wu9cf4y 4 месяца назад
Я мариную 3 суток в кипяченной холодной воде,соль,перец,листочки,чеснок и специи для шашлыка,вынимаю ,натираю копченной паприкой и в духовку.Мягкое и очень вкусное,долго остается свежим и не сухим!
@user-yk5lg5tz6j
@user-yk5lg5tz6j Год назад
Это очень вкусно!
@user-ml2ig2jz5h
@user-ml2ig2jz5h Год назад
Всегда готовила с шелухой, просто отварное сало с мясом, чеснок с перцем конечно дают вкус но не ах какой. Попробую ваш рецепт, в холодильнике всегда есть соус но не в таком количестве.
@user-vb4nw7xi7c
@user-vb4nw7xi7c Год назад
Я луковой шелухой варю и специй чеснок лаврушку добавляю и вот бомба
@user-ik2pc4hy6b
@user-ik2pc4hy6b Год назад
Человек поделился оригинальным не избитым рецептом! Ну нет, началось:а я так делаю, а я вот так. Да про луковую шелуху всё уже лет сто знают, но всё рано всём нужно поЯкать. Что за люди. А мясо в соусе получается очень вкусное, проверено! Спасибо автору за рецепт.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Спасибо большое вам 🙏🥰
@user-rn6yt7zk9m
@user-rn6yt7zk9m 4 месяца назад
Шикарно получилось,Елена! Срасибо Вам и Галине Ивановне!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 4 месяца назад
Спасибо вам 🥰
@Wladi62
@Wladi62 5 месяцев назад
Это действительно симфония.Особенно горячее. Пюрешочка,да ещё 50гр. или более....да ты шо просто сказка.👍😉
@user-pr4le7cm9o
@user-pr4le7cm9o Год назад
Я готовлю тоже в соевом соусе , только после закипания варю 20 минут , выключаю и оставляю в соусе, часов на пять, тоже очень вкусно, научила всех своих подруг, все в восторге.
@brodetska
@brodetska Год назад
У Вас мясо за 20 минут проваливается?
@brodetska
@brodetska Год назад
Проваривается
@user-zv5sk7bs2q
@user-zv5sk7bs2q Год назад
Час,наверное,много,я в луковой шелухе кипячу 5 минут,оставляю до остывания и получается мягкое сало.Я не уверена,что час нормально будет.
@user-sf1gm7br2t
@user-sf1gm7br2t Год назад
От луковой шелухи как раз очень большая польза,нужно побольше читать. И грудинку так долго не варя,самое большое 20 мин и на сутки в рассоле со всеми специями,затем натираем: перец,чеснок,молотый кориандр.
@MargoRh
@MargoRh Год назад
Это просто вареное сало,если варить так долго
@user-th3oj4lu5v
@user-th3oj4lu5v Год назад
Супер! Соевый соус на любителя.
@user-gp9dq8fs6w
@user-gp9dq8fs6w 5 месяцев назад
Приготовила, быстро, просто, вкусно и в горячем и в холодном виде! Спасибо, годный рецепт!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 5 месяцев назад
Спасибо большое ❤️
@user-ud3ky5vl7k
@user-ud3ky5vl7k Год назад
Спасибо за супер рецепт👍👍👍очень вкусно 😋😋😋🎄☃️🐰
@Natalie-ee4ii
@Natalie-ee4ii 2 месяца назад
На вкус и цвет товарища нет,нам подарили бесплатно рецепт,а мы решаем,подходит или нет,я делала и так,и так,на луковой шелухе,кориандра в зёрнах,головка чеснока,острый перец горошек и душистый перец,варим до готовности,в зависимости от куска,и на ночь оставляем в этом маринаде,оболдеть,делаю так пару десятков лет,если не больше,когда о соусе соевым ничего не знали
@user-lr8ic3vt3p
@user-lr8ic3vt3p Год назад
СПАСИБО ♥️♥️♥️Срочно ГОТОВЛЮ 💯. Мороженная грудинка до вечера растает, наемся горячей 😀. ЛАЙК и подписка СРАЗУ за грудинку.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Готовьте на доброе здоровье ♥️
@tatiana_boriskina
@tatiana_boriskina 2 месяца назад
Обалденное сало ,готовим часто
@nadiaysimonova8304
@nadiaysimonova8304 5 месяцев назад
Нормально относилась к соевому соусу, хотя сама никогда его не использовала . Но, когда посмотрела корейское видео из чего его делают, то поняла, что никогда не буду есть эту гадость . В него кладут сушеные головы минтая, долго наствивают, что-то еще добавляют ... Кому интересно, могут посмотреть . Я довольствуюсь нашей кухней и нашими приправами .
@user-qq1df4hp9o
@user-qq1df4hp9o 5 месяцев назад
Спасибо вам большое за рецепт
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 5 месяцев назад
Спасибо большое вам 🥰
@ekaterinavas4820
@ekaterinavas4820 Год назад
Как мы жили без этого соуса???
@user-ox3qw5di9r
@user-ox3qw5di9r 5 месяцев назад
Какой хороший рецепт от Галины Ваанвны
@Svetl555
@Svetl555 2 года назад
Сегодня делала грудинку в луковой шелухе по вашему рецепту, очень вкусно. На очереди этот рецепт, спасибо за интересные рецепты.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Светлана, добрый вечер 😘рада видеть вас 🙏😘спасибо большое вам 🙏надеюсь и этот рецепт вам придётся по вкусу 👌
@user-qf1jz2hc3v
@user-qf1jz2hc3v 2 года назад
Я тоже делаю в луковой шелухе, но надо ещё так попробовать,
@vnuha53
@vnuha53 Год назад
Огромное вам спасибо за рецепт готовила уже три раза,действительно очень вкусно даже мужу понравилось.
@user-eo7xh5wq4w
@user-eo7xh5wq4w Год назад
Гораздо вкуснее, а главное полезней в луковой шелухе, а вашим мужьям дай бог здровья
@olhakox16
@olhakox16 6 месяцев назад
Рецепт может и хорош, но я делаю в луковой шелухе. Написала потому что увидела свою девичью фамилию. Благодарность приятельнице.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 5 месяцев назад
В луковой шелухе это другой совсем рецепт. Он тоже есть на моем канале.
@hamidkochtschnellerezepte
@hamidkochtschnellerezepte 2 года назад
Toll idee super💖🎈
@user-qe4ud5ny5t
@user-qe4ud5ny5t Год назад
Спасибо с Америки
@user-kw1tb5hz5y
@user-kw1tb5hz5y Год назад
Здравствуйте! Я солила по разному, но остановилась на маринованном.на 1 кг грудинки,залить водой, добавить 100 гр 9% уксуса, с момента закипания варить 40 мин. Остудить, натереть чесноком ,перемешать соль с перцем и обсыпать со всех сторон завернуть и убрать на сутки в морозилку и готово. Пробуйте очень вкусно никакой колбасы не надо. Спасибо попробую ваш рецепт
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Здравствуйте 😘спасибо 🙏
@user-mh4cq1mq3i
@user-mh4cq1mq3i 2 года назад
На 1 л. воды 3 ст. ложки. соли горсть луковый шелухи и 5 лавровых листиков. Варить в зависимости от толщины грудинки 1 - 1.5 часа. Горячей достать из раскола поместить в пакет. Туда же чеснок с перцем и кориандром молотым. Под лёгкий гнёт на ночь в холодильник. Приятного аппетита !!!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо большое 😘
@user-wy6wx3zw4x
@user-wy6wx3zw4x 2 года назад
Этот рецепт намного лучше чем соевый соус
@user-te5tm6vu4h
@user-te5tm6vu4h 2 года назад
Попробуем
@user-xn8xz8qk2r
@user-xn8xz8qk2r Год назад
переписала попробую
@Katyha392
@Katyha392 2 года назад
Шикарно
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо 😘
@user-dw7ef9ud6f
@user-dw7ef9ud6f Год назад
Я ела так приготовленное мясо, и ножки свинные - это очень вкусно! Попробуйте курицу так приготовить,грудку только подольше оставить в соусе- почти до остывания. Она тогда сочная и это очень вкусно. Супер!!!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Отлично 👍
@user-yo1kt7eq5i
@user-yo1kt7eq5i Год назад
Где вы были раньше, недавно коптил грудинку
@user-jn5vb4ro2i
@user-jn5vb4ro2i 9 месяцев назад
Сколько еще не опозноно, да! Большое спасибо!👍👍👍👍👍👍😋
@user-kp7mj9ol7j
@user-kp7mj9ol7j Год назад
В соевом соусе в составе есть глютанат натрия. Усилитель вкуса
@user-rp4ni1gn5k
@user-rp4ni1gn5k Год назад
Уже два раза делала брюшину по этому рецепту, сначала на пробу- 3 небольших кусочка, а потом ещё. Это действительно очень вкусно и необычно. В первый раз натёрла - таки один кусочек чесноком и перцем. И хочу сказать, что это вовсе не обязательно, и без ничего это сальце вкусненькое, немного сладковатое, мне больше понравилось холодным, но горячее тоже вкусное. Кстати, при еде можно макать в соус, в котором оно варилось, очень вкусно. Спасибо Кухоревой Галине Ванне и вам!!😂😂😂!☺☺☺
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Спасибо большое вам за приятный отзыв и поддержку 🙏
@user-mw4fw3fe2z
@user-mw4fw3fe2z Год назад
ОХ И МУДРЕННАЯ ЕЛЕНА,,,,НАМУДРИЛА,,,,
@user-mv7rj9he2k
@user-mv7rj9he2k Год назад
Раньше варила в луковой шелухе, такой отстой по сравнению с вашим рецептом, уже месяца 3 делаю как вы, спасибо вам огромное
@user-qk8by7tb3j
@user-qk8by7tb3j Год назад
Очень аппетитно. Он я думаю, что немного чеснока и перчика лишним не будет.
@irenalucky9820
@irenalucky9820 Год назад
Сварила, нам показалось пресно. Смешала копченую паприку с чесноком, натерла. Поставила в холодос. Завтра будем пробовать. Но рецепт быстрый, беру себе. Спасибо
@andreimokienok36
@andreimokienok36 Год назад
Там во всем есть различия. И мясо нужно выбрать, и соусы есть от разных поставщиков. Мне повезло на 70%. Грудинка была от хрюшки сразу, а соус так себе. Пришлось добавлять специи.. Вернулся к луковой шелухе. Проверенно.
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Год назад
Это очень вкусно, хороший рецепт
@user-qg2lf7lu7c
@user-qg2lf7lu7c 2 года назад
Интересный рецепт! Спасибо вам большое! Приготовлю! 💯👍😊
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо большое, дорогая 😘
@user-vh5qb3nk5y
@user-vh5qb3nk5y Год назад
Прочитала комментарии и поняла, что так грудинку я готовить не буду. Есть и другие способы приготовления грудинки, и не менее вкусные.
@user-lg9it3fn4e
@user-lg9it3fn4e 2 года назад
Спасибо!Обязательно попробую.👍🌹🌹🌹
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо 😘
@user-iv8vd3cy9i
@user-iv8vd3cy9i 2 года назад
И такой вот рецепт есть ... и Мир наш большой и люди разные ... Но еда эта всё таки не наша ... Соевый соус и варёная свинина )))
@user-lx5qn2gn9x
@user-lx5qn2gn9x Год назад
Очень-очень вкусно и быстро
@user-ot1ik4iv3k
@user-ot1ik4iv3k 2 года назад
Удачно забежал. Интересный натуральный рецепт. У нас в Германии готовят похожее блюдо. Подают холодным. А я люблю порезанное тонко на хлеб с немецкой горчицей. С крепкой настройкой очень вкусно. Спасибо за великолепную подачу и рецепт
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо большое вам 🤣😘
@user-so3gb3ji3o
@user-so3gb3ji3o 2 года назад
@@Elena_kulinariy также вкусно и ножки свиные в скороварке
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Супер, надо будет попробовать
@user-gm4ip4ws6t
@user-gm4ip4ws6t 2 года назад
Спасибо за помощь.Вам добра и достатка. Семье здоровья.
@margaritak33
@margaritak33 Год назад
В Германии очень дорогой соевый соус. Будет золотая грудинка, а так бы обязательно бы попробовала. Очень люблю соевый соус
@user-pd5xn8vf1j
@user-pd5xn8vf1j Год назад
И как мы раньше жили без этого соевого соуса?Без соевого"мяса",без соевого"молока",без соевой"колбасы"?
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 11 месяцев назад
Ума не приложу😜
@olegkerosin6869
@olegkerosin6869 Год назад
сварил !попробовали с женой ! ГАЛИНЕ ИВАНОВНЕ привет, счастья и долголетия !
@user-wb3cx3hd8y
@user-wb3cx3hd8y Месяц назад
Приготовила по этому рецепту,вкусно,но соевый соус надо разбовлять 1:1 с водой,иначе сало очень соленое получаеться
@Anna_Shuvalova
@Anna_Shuvalova 2 года назад
Соевый соус очень солёный в таком количестве.🤯 Лучше варить в воде и добавить немного соевого соуса.👍
@swetlanaswetlana7647
@swetlanaswetlana7647 2 года назад
Елена приготовила .Действительно очень быстро без возни , без хлопот .Получилось очень вкусно .Понравилось всем , семье ,мне ,подругам .Это такая полочка выручалочка .Правда варила я 40минут , было достаточно.Большое вам спасибо !!!! Отдельная благодарность Галине Ивановне !!!🥰🥰🥰
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Светлана, здравствуйте спасибо большое вам за приятный отзыв, готовьте на доброе здоровье 😘🙏
@liubovnos6124
@liubovnos6124 2 года назад
@@Elena_kulinariy Очень вкусно получилось! Муж сказал, что только так и готовь. Спасибо за рецепт. Легко и без волокиты!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо большое вам, мужу привет. Моему тоже очень тоже понравилось 😁👍
@olgashahniuk4527
@olgashahniuk4527 2 года назад
@@Elena_kulinariy так много соевого соуса, не слишком солёное салко получилось?
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Оленька, спасибо, но нет. Вот в чем фишка.
@user-ev2zt7mi9w
@user-ev2zt7mi9w Год назад
Спасибо, попробую!
@tatyanagnatyshnyak3935
@tatyanagnatyshnyak3935 Год назад
Обязательно попробую ! Спасибо 😃
@user-sk5um9ik7g
@user-sk5um9ik7g Год назад
Елена, спасибо за рецепт, попробую обязательно - мне нравится готовить с соевым соусом.. Я тоже солила и с шелухой и сырым посолом и сухим. Они все разные и каждый выбирает на свой вкус, зачем их сравнивать да еще и критиковать!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Татьяна, здравствуйте 😊 вы правы. Тем более у меня на канале много рецептов засолки сала. Это лишь как вариант и на вкус✌️у человека всегда есть право выбора! Нет, значит нет. Но не попробовав пишут такое....
@user-sk5um9ik7g
@user-sk5um9ik7g Год назад
@@Elena_kulinariy ну вы блогер, должны быть готовы к любому мнению) Тем более, встречаются такие рецепты, на которые смотреть-то страшно, не то что готовить! Но опытные хозяйки по продуктам и по технологии могут отличить хорошее от плохого. Ваши рецепты вызывают доверие, у меня, во всяком случае. Удачи вам!)
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Татьяна, добрый день. Я всегда за здоровую критику. Спасибо вам ♥️
@user-yg5tx8br7t
@user-yg5tx8br7t Год назад
​@@user-sk5um9ik7g
@user-sl3od5jf7y
@user-sl3od5jf7y Год назад
​@@Elena_kulinariy
@user-ms9xj3cu5w
@user-ms9xj3cu5w Год назад
Благодарю за науку. Изумительный рецепт.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Поделитесь с нами как вам по вкусу😘🙏
@Evgeniy_Birukov
@Evgeniy_Birukov Год назад
Сохранил на потом, как-нибудь попробую. Готовлю для себя сам, но готовить не люблю. Поэтому для меня чем проще, тем лучше. Но желательно по вкуснее.
@user-lo2ot7gt5f
@user-lo2ot7gt5f 5 месяцев назад
Я тоже люблю в горячем виде.
@limitlesslim3859
@limitlesslim3859 Год назад
Рецепт впечатляет. Единственное соевый соус смучает в пластиковой бутылке.. Насколько я знаю в МАЛЕНЬКОЙ стеклянной бутылочке он не дешёвый. А тут сразу 1.5 - 2 литра соевого соуса.. И больше грудинки надо ложит, чтобы потом соевый соус было не жалко выкинуть. А так все ЗАМЕЧАТЕЛЬНО..
@user-tz6ok1uw1i
@user-tz6ok1uw1i 2 года назад
Леночка,доброго времени суток,у меня уже две недели в морозилке лежит такой кусок с которого вы срезали ребрышки,осталось только купить соевый соус и приготовить.Спасибо за рецепт.Игорю и Бэллочке огромный привет,а им понравилась такая вкуснота?Здоровья вам и вашим родным,радуйте нас всегда вкусными и доступными рецептами.👍👏❤
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Лидия, добрый вечер 😘нам очень понравилось, мне лично понравилось больше горячим. Спасибо большое вам 🙏❤️
@user-cq4xn1mi4o
@user-cq4xn1mi4o Год назад
Спасибо за рецепт, гладить люблю с детства, а когда свои дети пошли, начал их баловать и готовить разные вкусняшки, сало соленое с чесноком и перцем варил в луковой шелухе, так они его на бутер и с чаем...
@user-xo6ge7uw3o
@user-xo6ge7uw3o 11 месяцев назад
Спасибо вам. Здоровья и благополучия.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 11 месяцев назад
Спасибо большое вам 🙏
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 11 месяцев назад
Спасибо 🥰
@user-yo9nt1py7z
@user-yo9nt1py7z Год назад
Спасибо огромное за ответ.
@user-uv2ow3zo9k
@user-uv2ow3zo9k 2 года назад
Необычный рецепт И я не особо дружу с соевым соусом ,но слюнки текут и рискну приготовить.Спасибо большое - удивили.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Для меня тоже это было открытие👌👍
@user-ln7eg7tc6l
@user-ln7eg7tc6l Год назад
Соевый соус, так же, как маслины, к нему привыкнуть надо, а потом за уши не оттащишь!
@user-hf4mg5dn9s
@user-hf4mg5dn9s Год назад
Приготовила...действительно очень вкусно!!!👍👍👍
@user-fj9xe5zi8h
@user-fj9xe5zi8h Год назад
Попробуем, спасибо за рецептик
@Futalog0716
@Futalog0716 2 года назад
nice video😍❤️👍🏻💗🔔🔔🔔
@user-vw9kl9vc2q
@user-vw9kl9vc2q Год назад
А у нас девочка делала, натирала кусок соль со специями,чеснок дольками, перчик молотый. Кусок положить в два пакета и завязать в таком виде варила минут сорок. Получается в собственном соку 👍но и у Вас конечно рецепт хороший.
@user-ic1ye8nd7h
@user-ic1ye8nd7h Год назад
Я так варила не раз, специи, соль, чеснок и в несколько пищевых пакетов. Но варю, после закипания, часа 1.5-2 . Потом остужаются, в фольгу и в морозилку (или в холодильник).
@user-gk4iv4lg5v
@user-gk4iv4lg5v Год назад
в лукой шелухе вкуснее. чеснок. лаврушка. перец горошек и приправа Магги 1 столовая ложка
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
😊👍
@user-mf2es1ur2e
@user-mf2es1ur2e Год назад
Благодарю за рецепт.
@Odobreno_Food_Official
@Odobreno_Food_Official 2 года назад
Думаю очень вкусно
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
ОООчень)
@Odobreno_Food_Official
@Odobreno_Food_Official 2 года назад
@@Elena_kulinariy Благодарю
@user-dm3ff9di1l
@user-dm3ff9di1l Год назад
Живу в Италии и приготовила грудинка по вашему рецепту. Это, действительно, рецепт БОМБА. Я не могла от него оторваться. Теперь буду готовить по этому рецепту всегда. Спасибо, будьте здоровы.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Спасибо большое вам за приятный отзыв и поддержку, готовьте на доброе здоровье 🙏♥️
@veraostryanina1123
@veraostryanina1123 Год назад
Светлана,а где в Италии,вы купили 1,200соевого соуса?Тут только малюсенькие бутылочки продаются 3евро.Лучше уж в луковой шелухе отварить,как пишет выше Дмитрий.
@user-ke7lw1iv1k
@user-ke7lw1iv1k Год назад
@@Elena_kulinariy сколько нужно луковой шелухи на 1кг грудинки?
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Возьмите как у меня в ролике. Наберите сало в луковой шелухе Елена Мудреная и Кулинария
@uristrukow2110
@uristrukow2110 Год назад
Я делаю маринад- соевый соус, мед и дижонскую (зернистую) горчицу. Пропорции, кому как нравится. Делал так мясо, курицу и перепелов.
@user-oy8ou3tp4c
@user-oy8ou3tp4c Год назад
Спасибо за рецепт ! Но с ним я знаком более 30-лет. Ровно так же готовят рульку .
@user-se6dc2te1b
@user-se6dc2te1b Год назад
Шикарно.👍👍👍
@venera975
@venera975 2 года назад
Еленочка, спасибо вам и вашей приятельнице! Обязательно приготовлю!
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Готовьте на доброе здоровье 😘😘😘
@user-bs4tl2ri9z
@user-bs4tl2ri9z Год назад
Ещё можно после отваривания, натереть грудинку чесноком и перцем и в холодильник вообще будет огонь.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy Год назад
Владимир, добрый день. Это так и есть, спасибо.
@user-xc2zg8hz5d
@user-xc2zg8hz5d Год назад
Рецепт просто супер! Огромное спасибо!
@user-mh1tj8nc1j
@user-mh1tj8nc1j 2 года назад
Если сложить все в пакет добавить соевый соус,завязать плотно опустить в кастрюлю с водой и варить. Соуса уйдет намного меньше.
@Elena_kulinariy
@Elena_kulinariy 2 года назад
Спасибо, отличная идея👍
@user-ku1pl9ky6y
@user-ku1pl9ky6y Год назад
Не люблю ни варить,ни запекать в пакете, это вредно.
@elizaviktoriya8146
@elizaviktoriya8146 Год назад
Нет, в полиэтилене варить нельзя, он предназначен для холодных продуктов.
@alessandravolkova367
@alessandravolkova367 Год назад
@@elizaviktoriya8146 пакеты для запекания.
Далее
Tastier than this pork belly I have newer eaten!
9:12
Просмотров 992 тыс.
Here's how to make real BACON.
7:26
Просмотров 2,3 млн