ЭТОТ РЕЦЕПТ НЕ ПОВЫСИТ РЕЗКО САХАР! НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ПИРОГ ПРИ ДИАБЕТЕ 

ЭТОТ РЕЦЕПТ НЕ ПОВЫСИТ РЕЗКО САХАР! НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ПИРОГ ПРИ ДИАБЕТЕ
сегодня мы приготовим очень вкусный пирог перевертыш. для этого нам нужно поставить сковороду на огонь. мелко порезать 100 грамм репчатого лука. сковорода нагрелась нальем 30-50 грамм рафинированного оливкового масла. отправим лук, затем к луку 350 грамм фарша, у нас куриный. с добавлением по пол чайной ложки соли кориандра и паприки. будем готовить на среднем огне пока не выпарится жидкость, периодически мешая. далее возьмем 3 яйца, добавим пол чайной ложки соли и взобьем. затем 200 грамм мацони, хлебушек достанем, а мацони перемешаем с яйцами, не забываем мешать фарш. мы взяли 100 грамм цельнозерновой муки, добавим в нее 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 столовую ложку псиллиума. вы часто спрашиваете чем его заменить. вы должны знать, что псиллиум снижает углеводную нагрузку с блюда а так же хорошо склеивает любую муку. и очень полезен. заменить можно добавив ещё 50 грамм муки или 25 грамм любых отрубей. а это значит что будет больше углеводов в готовом блюде и меньше можно съесть. поэтому рекомендуем не заменять а купить его хватает на очень долго. покупаем в интернете. перемешаем сухую смесь и отправим к жидкой. и тщательно перемешаем. фарш выпарился. сверху распределим на него тесто равномерным слоем. накроем крышкой, оставим на минимальном огне на 20 минут. пока поверхность теста не перестанет липнуть. а пока натрем на мелкой терке 50 грамм твердого сыра и измельчим зелень лука. в нашей крышки нет дырочки поэтому мы не закрывали пирог плотно. прошло 20 минут. поверхность не липнет. накроем пергаментом. и перевернем на него пирог. после опять отправим его в сковороду пергаментом вниз. у нас начинка немного прилипла но не страшно, все равно допечем. притрусим сверху сыром и луком. и накроем плотно крышкой на 5 минут чтобы сыр расплавился. он готов. выключим. переложим на блюдо, уберем пергамент и порежем на порционные кусочки. весь пирог получился на почти 6.5 хе. мы порезали на 8 частей, это значит что 1 кусочек на около 0.8хе. посмотрите какой он в разрезе. тесто пропеклось, воздушное, пористое. он невероятно вкусный сытный, а главное низкоуглеводный. заменит пиццу и пирожки, обязательно приготовьте будете довольны.
Пирог!
350гр.курин.фарша
200гр.мацони(0.8ХЕ)
100гр.ц/з муки(4.65ХЕ)
100гр.репч.лука(0.67ХЕ)
50гр.тв.сыра(0.15ХЕ)
3 яйца
1ст.л.псиллиума
1ч.л.разрыхлителя
1ч.л.соли
0.5ч.л.кориандра
0.5ч.л.паприки
30-50гр.оливкового масла
зелень лука
В фарш добавить паприку, кориандр и 0.5ч.л.соли, хорошо перемешать и отбить, мелко порезать лук, пассировать до прозрачности, добавить фарш, готовить на среднем огне пока не выпарится жидкость. Яйца, мацони, муку, псиллиум, разрыхлитель, 0.5ч.л.соли хорошо перемешать и равномерно распределить на фарш, накрыть крышкой и оставить на 20мин.на минимальном огне, затем накрыть пергаментом и перевернуть, отправить на сковороду пергаментом вниз, сверху присыпать мелко натёртым сыром и зеленью, накрыть крышкой и готовить ещё 5мин.на медленном огне, выключить, выложить на блюдо и порезать(получилось 8кусочков)
Итого : 6.3ХЕ
1кус.- 0.8ХЕ
Приятного аппетита!
СТАТЬ СПОНСОРОМ:
/ @maxstimulus
Телеграм - t.me/max_stimul
Мой Инстаграм - / max_stimul
Инстаграм с рецептами - / diabet_food
Для связи - stimulusmax@gmail.com
#еда_диабетика #рецепты #диабет #макс_стимул