Этот суп обожает полмира. Рамен

Подписаться 3,6 млн

Просмотров 1,5 млн

50% 1

Афганский казан 👉 gadgetchef.ru/catalog/kazany_...
Специи 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Соевая Паста gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

4 апр 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 2 тыс.

@crotocat 2 года назад

оказывается в студенчестве, когда я засыпал доширак всем, что есть в холодильнике и добавлял соевый соус, я готовил Рамен

@nsbioy 2 года назад

ну да. только без наворотов

@ladyboss2361 2 года назад

🤣😅😅😅

@ichimarugin346 2 года назад

Вливал в дошик немножко соевого соуса в бульон, клал крутое яйцо, разрезанное пополам, пару крабовых палочек и зелёный лук. Тоже называл бюджетным раменом. 😂

@nsbioy 2 года назад

@@ichimarugin346 нормальный рамен!

@crotocat 2 года назад

@@ichimarugin346 брат, обнимемся)

@user-db4wi9mv2f 2 года назад

Классно выглядит, и звучит. Пойду сварю себе... пельменей

@user-gj3bq6ot9w 2 года назад

😂😂😂😂

@user-uk6uk1rd5f 2 года назад

тоже лучше пельменей, чем всё по отдельности варить, накладывать. Зачем так много времени еде посвещать?

@Matorymoran 2 года назад

главное свари их хоть в каком-никаком бульончике! По заветам Василия. Половину луковицы, лавровый листик, зубчик чеснока и соль и перец - и пельмени сразу шедевральны!

@Anika_84 2 года назад

@@Bogdan_Strela , в Башкирии кости для собак без грамма мяса 100 ₽. Но и эти кости я бы отказалась варить, тогда уж купить мясо, а кости на бульон.

@OlegTravolta 2 года назад

@@Anika_84 в Москве 10р кости любые, места просто надо знать. Например в Ашане 100-150р кости.

@user-fi3jy6cl6e 2 года назад

В Японском Рамене острота достигается путём добавления острого кунжутного масла:кунжут,сухой чили,имбирь,корень порея и тд. Для добавления рыбного вкуса в бульон добавляют сушеные водосли конбу и сухие анчоусы.Салют из Хабаровска!Я открывал Раменную по стажировкам в Японии и книгам производителей лапшичной машина за 1.5 ляма)Ты крутой дядька,молодец).Так же в Рамен может идти множество вещей:Свинина Тясю,куриный жир,соусы:сио,сёю,карри,кукуруза,утка и тд.Яйца обычно варят с жидким желтком и маринуют не просто в соевом,а в смеси:соевый,даси,чеснок,чили и др ингридиенты.Но Рамен это как борщ,ты прав.Все готовят по разному.Так же для бульона используются приборы измерения плотности булика.Для бульона тонкоцу из свиных костей добавляют зелёное яблоко и варят до бульона цвета молока.Так же в Японии есть специальные подогревалки для тарелок,ты во многом очень прав.

@user-ky1sm1zp9p Год назад

Да, на рамен его блюдо похож разве, что внешне.. и то издали. Только Комбу, она же ламинария - добавляют не ради запаха, а для умами - сиречь глутамата. Анчоусов - нибоси, тоже не для рыбы во вкусе. Рыбка богата инозинатом - который на порядок усиливает действие глутамата. Опять же в стандарте тонкоцу без яблока обходится..может только даси какой делать. В любом случае рамен нажористая и незаменимая с похмелаштуковина)

@user-df3px7ow6z Год назад

Во-первых, это видео для обычных людей…

@user-mh5ri6mm2w 11 месяцев назад

Круто. Где будете брать саке и хон мирин? Сами производить? Это сильная вкусовая составляющая, которую я не смог найти чем заменить, после того как сам сделал саке.

@user-fi3jy6cl6e 11 месяцев назад

@@user-mh5ri6mm2w я живу на Дальнем Востоуе,могу купить без проблем.При желании можно оформить доставку в любой город.

@user-mh5ri6mm2w 11 месяцев назад

🤦‍♂️ верно, не подумал про ваше расположение

@user-np6qu6vo7v 7 месяцев назад

пока вы там пляшете, попутно выдаете столько мудростей кухонных, это концентрат умения и позитива, спасибо

@user-jm4rk6pc7k 2 года назад

Единственный фудблогер, с которым ощущаешь себя, словно он к тебе в гости пришёл))) Ну или ты к нему. Все как-то по домашнему. Без пафоса...

@user-zv4rt7pu4k 2 года назад

Факт! )

@ARMAstrip Год назад

И чистенько)) что приятно находиться)

@editastarobinskaya5910 Месяц назад

Спасибо огромное я тут недавно сварила телячий рёбрышки крепкие бульоны не знала что сделать какой супчик заварить и я варила этот бульон на луки ну как всегда мы варим лук сало и морковку потом я все это выбрала и положила туда проросшие эти зёрнышки и из травы немножко мяты и порезала тоненькими тоненькими слоями говядину замороженную её только вот таком виде можно порезать так тоненько и всё это залило все это забросила в кипящей бульон и выключила сразу добавила лимон и лук и вермишель китайскую получился необыкновенное сой соус я не добавлялано и я увидела очень интересный положить шпинат и я никогда не клала в суп и это очень поучительно и говорите вы очень прекрасно спасибо огромное я давно за вами слежу начиная с сырников и эти сырники стали моим блюдом теперь спасибо вам огромное много интересного попробуйте теперь как вы сказали

@user-ej7th5du5l Месяц назад

@@editastarobinskaya5910 В Одессе варят блюдо, которое называют "Зелёный борщ". Понятно, что это не борщ, а, скорее, щи, но так назвали, не мне менять. Основа - как раз крепкий бульон, шпинат и щавель. Для людей с повышенной кислотностью щавель лучше заменить на крапиву. Рекомендую!

@user-zm1cd7zk4t Год назад

Рамэн без Сакэ, это грустное насыщение, а Сакэ без пива Асахи , это путь в никуда, ибо только варёноё яйцо в разрезе, напомнит о солнце и даст силы бытия...

@user-kingall26854 Год назад

о как .......... а у меня ребёнок от девушки с чистой минус первой группой крови включит во всех всезнание своим созданием, принудительное ведение здорового образа жизни всеми, полное личное бессмертие каждому физически бессмертному, как что от сакэ останется только ..... и это путь в реально не реальное будущее .... какое сакэ никто даже чай ваш попить с жаренной картошечкой не сможет ни поесть ни попить .... принудительное ведение здорового образа жизни наше всё!!!

@AlexandruVataman Год назад

Красиво сказал 😂👍🏻

@user-kj7rj2zv5y Год назад

Александр, да Вы - ПОЭТ, однако!!!

@audi3275 Год назад

Кончай бухать!

@Yamomoto_Genrysai Год назад

Ахахаха

@lidastepo4718 2 года назад

Василий,ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!!!Я Вас просто обожаю за любовь к нам,Вашим зрителям и ученикам!!!!С таким удовольствием готовите-респект Вам!!!!

@user-bh2sj2sv7s 2 года назад

Видно человек созидающи , и поэтому ему огромное уважение

@eduaaaardik 2 года назад

Чаще смотрю просто посмотреть что готовишь, Василий)))) ну и для себя что то подчёркнуто и узнать новое. Харизматичный ты человек, твоя готовка успокаивает, увлекает и иногда даже усыпляет) Мы с тобой близки, правда, без твоего ведома ))) обнял тебя

@user-sy2ut7kc1d 2 года назад

Аналогично, смотрю узнать что то новое и интересное.

@feodornovikov5771 2 года назад

@@user-sy2ut7kc1d “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)

@eartamonova_eng 2 года назад

❤️

@myself2011 2 года назад

Привет , у тебя красивые глаза 👀

@vladimirsmurans4933 2 года назад

@@myself2011 Чистые.

@gamarjoba1966 2 года назад

Абсолютно не умею готовить, но каждый раз поедая дошик, включаю Вас и кайфую как готовите.)

@user-pu7ft1oz3z 2 года назад

Да Вы Лентяй, Батенька)))

@alexnovique1718 2 года назад

Учись студент. Методом проб и ошибок. Увлекательное занятие. Главное помнить, приготовление пищи, особенно где присутствует мясо, это термическая их обработка. Бульон и некоторые виды рецептов из мяса и костей варят при температуре 75-80 градусов не менее 4 часов. А обоняние и вкус в плюс. Хотя когда вываривается бульон или мясо, запах не самый приятный. Для этого и нужны разного сорта травки.🤣

@granatmy6499 2 года назад

Готовить для себя проще простого. Наливаете в кастрюлю воды, кладете любое мясо и все овощи, которые есть в доме, добавляете несколько ложек любой светлой крупы и на медленный огонь. Как сварится, посолите, поперчите - очень вкусно получается.

@user-ud2pe6lo1f 2 года назад

не слушай никого, бери 3 разных дошика + желательно 1 с морепродуктами и будет лучший рамен когда либо сделанный

@gauripathak4545 Год назад

Виртуальное насыщение, ведь мозгу всё равно - вы в Виртуальности или нет. Главное что он дошик вам зачтёт за рамен

@olgakviatkovskaia4587 2 года назад

Восхитительно, Василий, талант, браво! Благодарю!

@Klient1977 5 месяцев назад

Когда Василий пробовал Рамен пришлось вызывать скорую, захлебнулся слюной )))) Спасибо большое за рецепт, а особенно за секрет бульона, очень хочу повторить, ну и хребет судака тоже думаю добавить

@Kseniy_Kseniy 2 года назад

Мой сын приготовил в афганском казане суп Фо-бо, это был один из лучших Фо-бо, что я пробовала! Не удержалась и купила себе афганский казан))) готовила бычьи хвосты по рецепту Василия-нереально вкусно), мясо с овощами, варила гороховый суп с копченостями, в общем, этот казан реально чудо))) очень ждала на канале новых рецептов с использованием этого казана! Буду готовить в выходные! 🙏

@zhanwest Год назад

Еще в далеком Советском Союзе такая посуда называлась "Скороварка"

@user-yc6mx4kq8l Год назад

Не ври.

@user-hq6sc4uk3z 2 года назад

Как говаривал мой отец, да пошли вы, со своим холодцом! Я этот бульон так выпью! Спасибо! Полезно!

@gk7979 2 года назад

тесть примерно так же. берет холодец и в микроволновку

@user-hq6sc4uk3z 2 года назад

@@gk7979, 👍😂

@user-iv2zo7tw6c 2 года назад

Горячий холодец по армянски -хаш

@gk7979 2 года назад

@@user-iv2zo7tw6c не совсем... в хаше еще заморока вокруг говяжьего рубца со специфическим вкусом и ароматом...

@TIGRA_1958 2 года назад

@@gk7979 как интересно... а я думала хаш - это обязательно жирный бульон... ещё помню, что его обязательно в 4-5 утра надо кушать ..)

@irinalm7186 2 года назад

Василий,какой же вы обоятельный))) Видно,что Вы занимаетесь любимым делом !

@user-hm6xj5zn4z 2 года назад

Вот за что люблю Василия, так за то, что готовит тазиками) Тазик это по-нашему!)

@user-yu4bx1xd9h 2 года назад

Василий, добрый день. А можно попросить провести ликбез по использованию масла? Когда какое применять? Оливковое, подсолнечное, сливочное, льняные и прочие? За рецепт - спасибо большое :) Задумываюсь над казаном (перед дачным сезоном)

@user-hr5ul5xe5j 2 года назад

Спасибо любимый шеф. Было приятное удивление увидеть такой рецепт. Аппетит на высоте. Спасибо.

@alekseiantonovits6366 2 года назад

Блин, зачем я это посмотрел??? Теперь жрать охота! Мой любимый суп! Классный рецепт, надо будет попробовать!

@kinder94rus 2 года назад

Очень интересно слушать о "технической" стороне приготовления. Интересно знать, как жарится, парится, что с чем в реакцию вступает. Как густеет, становится жидким и ТД) спасибо за такое крутое повествование!

@user-fy6qg5bm2k 2 года назад

Да такой информации очень мало! Зачем сахар добавляют , как блашируют, карамелизуют , и т.п.

@KingHenselt Год назад

Какие реакции ?) это всего лишь суп))

@alexgrib4967 10 месяцев назад

@@KingHenselt суп это высокоуровневое и многоструктурное зелье хилки!))

@user-pg8go4bz7x 7 месяцев назад

@@alexgrib4967😂

@user-hf7nz2dn8c 6 месяцев назад

Я тоже впитываю эту инфу!

@user-ie7fk2sh2x 2 года назад

Смотрю канал девушки японки, так вот она готовила рамен и из её видео ничего не поняла, ", решила то продукты с водой смешивают Бр бр! Спасибо большое за науку мне 65 все учусь

@vladislavm9595 2 года назад

а щи то ты сможешь сделать? а то рамен рамен)))

@user-fr8ov9gi8b 2 года назад

как приятно видеть Василия! Очень люблю его, один голос чего стоит, Всех благ!!! Казахстан Пенсионеры.

@tyrael9027 2 года назад

Это прекрасно! Василий, спасибо вам большое за этот замечательный ролик! Вы вдохновили меня тоже приготовить рамен по вашему рецепту с:

@user-jt4qn8il1g 5 месяцев назад

Спасибо Вам за такие вкусные рецепты. Рамен по Вашему рецепту делала уже ни один раз. 👍👍👍🤗

@pavel4info 2 года назад

А вот за убирание запаха с проростков благодарю! Да и за видео тоже. Красиво пробуете!

@user-cx6um5bj7o 2 года назад

Много интересного. Как всегда, смотрю с удовольствием! Приятного аппетита!

@feodornovikov5771 2 года назад

спасибо! Рецепт Адольфа П - для UA - “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)

@takeshikusao4674 2 года назад

Рамен -- офигенная тема ) Спасибо за видос!

@user-io3rs1wp4k Год назад

Раз, вы читаете все комментарии - хочу сказать что приготовление блюд в Вашем исполнении, это просто искусство. Доверяю Вашему вкусу на 100%.

@alexgrib4967 10 месяцев назад

чужому вкусу доверять нельзя - ибо у каждого он РАЗНЫЙ.

@Piterskayan 2 года назад

Василий, спасибо вам за видео. Почитала комментарии, понимаю, что я не одна жду момента, когда в конце видео вы пробуете блюда. Вы так аппетитно едите, что невольно слюнки текут и кажется, что иногда ощущаешь вкус какого-либо ингредиента из блюда ))) 😂👀👍

@Kirill_SAN89 2 года назад

Я взял за привычку кидать в бульон всего и по больше🤤 Сохраняю палки от зелени, шелуху от лука, кочерыжку с капусты и многое другое. Даже попки от копченой колбасы замораживаю. Один раз сварил в скороварке и теперь не могу по другому есть. 🤤🤤

@jorik8637 2 года назад

Кочерыжка от капусты не желательна🙂

@ladanewerh3373 2 года назад

Говорят в кочерыжке много нитратов.

@jorik8637 2 года назад

Она кладезь нитратов.

@Kirill_SAN89 2 года назад

@@jorik8637 Я добавляю совсем не много и верхнею часть, по дальше от корней. Макушку 😅

@Kirill_SAN89 2 года назад

@@jorik8637 Не знаю на счет нитратов, мы их в детстве грызли сырыми на огороде 😂😂

@NataliaTymoshenko_Wtug 2 года назад

Добрый вечер Василий. Идеальное блюдо. Вы супер ведущий. Идеальный канал. Нашлись вы для меня случайно, сморю Вас третий год. Многому у Вас учусь. Вы супер шеф! Получаю массу удовольствия общаясь с Вами. Браво! Здорово придумали в телеграмм очень удобно стразу рецепт. Счастлива получать новые знание у такого золотого человека как Вы Василий.

@nadezhdalilovaa1880 2 года назад

Очень вкусно всё выглядит. Хотелось бы побольше простых рецептов.

@user-cr4sh2uw3f 2 года назад

Добрый день,Василий. Отлично 👍🏻 Тоже готовлю этот суп давно,добавляю водоросли👌Тоже очень подходит. Обожаю ваш канал,успехов вам и ждём новых блюд

@user-ws4te2dx9w 2 года назад

Ура, сколько Вас просила, правда ребёнок уже подрос, наконец исполню его мечту❤️

@user-if1ec4ev9x 2 года назад

Присоединяюсь к группе любителей рамена , обожаю это 🥰🥰🥰🥰

@user-id5zp8fz4r 2 года назад

Моё любимый рамен, суп обалденный, хотя лапша обычная.

@alinagrom Год назад

После Японии выработала похожий рецепт, только кладу 2 свиные ноги, куриный скелет, первую воду после закипания сливаем и моем ноги(свиные)) в бульон кладётся также лист водорослей комбу. Свиное филе(500-600гр) закрутить в рулет, завядать веревочками и положить в бульон. Варить минимум 4 часа на среднем огне, за полтора часа до конца вытащить филе и положить в кастрюлю с горячей водой и 15 ст.л. соевого соуса и зеленого лука с имбирём - это тясю, нарезают тонкими ломтиками и кладут в рамен. Пальчики оближешь 🤤

@user-wv3dz9lb8e Год назад

А в скороварке можно ?

@user-ys5cf5os8k 2 года назад

Эта вкуснотень мне не надоедает. Как же я люблю рамен. Спасибо за рецепт.

@yurykarachentsev9599 2 года назад

Давно хотел попробовать приготовить рамен. Пересмотрел множество способов, но столкнулся с тем, что для приготовления зачастую необходимы "перья совы". Но ваш способ более чем доступен, большое спасибо!)

@gazON116 9 месяцев назад

ты убил)

@madinasaitova13 2 года назад

Вот это моя еда 👍И ведь все просто, все ингредиенты доступны. Афганский казан впервые вижу в деле. Хорош. Люблю пожиже желточек, чтобы растекался по лапше. Мммм. Благо я уже отобедала. Только на сытый желудок такое лицезреть. Благодарю Василий отдельно, что такую пасту открыли перцовую. Странно, что я о ней не знала :)

@elena.m.medvedeva 2 года назад

Всем хороши рецепты, жаль только в тексте ингредиенты не перечислены!(( Вот бы их в описании к видео писать? Было бы просто прекрасно - сразу понятно, что в список покупок себе записывать...

@nadyatzurupa6042 Год назад

С языка сняли.Мне не интересна болтовня (уж простите)-нет времени.

@ElenaRylova Год назад

Слюнки потекли! Выглядит супер. Побежала готовить рамен! Спасибо за рецепт!

@marinaapa8613 2 года назад

Впервые отведала этот суп в "Тори Рамен" (тоже благодаря Вам узнала про это кафе в Краснодаре). Поистине пища богов! Василий, процветания вам и вашему каналу!

@user-fn7wj8tp1z 2 года назад

всегда готовил рамен только на курином бульоне, НО, когда увидел тему со свиными и говяжими костями... у нас в маркете это рупь ведро стоит, на выходные попробую, кроме того, это не стыдно гостям подать и готовить очень просто! спасибо!

@vladislavm9595 2 года назад

никогда не готовил рамен.... и слава богу)

@user-fn7wj8tp1z 2 года назад

@@vladislavm9595 и так держать!

@yk0578 2 года назад

Куриный суп ты готовил, а не рамен) да в ролике тоже сомнительная версия.

@MAndrosyuk 2 года назад

@@yk0578 почему?

@user-fn7wj8tp1z 2 года назад

@@yk0578 так расскажи как надо, укажи что не так!

@alexnovique1718 2 года назад

Шефа смотрю давно. И многое подчерпул. Жена ушла в мир иной. Теперь сам кашеварю. Многое уже освоил, в том числе харчо. Хотя и дочка не промах. И сын в Майаме шефповар. Но он дома никакой не помощник.😊

@user-lr5wx4mr5z 11 месяцев назад

Василий, Вы лучший!!! Можно слюной подавиться, от просмотра приготовления ваших блюд!!! Спасибо за идеи ❤❤❤

@Brutaluga 2 года назад

Я варил бульон - говядина, свинина, курица, все это кости. Плюс лук, чеснок, имбирь, сушеные грибы и сельдерей. Имбирь с чесноком и сельдерем дают невероятный азиатский вкус. Свининк сутки замачивал в соевом, а потом запекал. Лапшу делал сам, дурум плюс обычная мука, вместо воды Есентуки №17. Когда первый раз делал. По две тарелки с женой вметелили)))

@sergeishveidel8925 2 года назад

а бульон заморозить потом ок? А то я как представлю что пол суток варить, потом яйца мариновать. потом свинину. Аж дурно становится. Вот думаю может бахнуть литров 5 и часть в морозилку. Как думаете, не потеряет во вкусе?

@Cocacola1904 2 года назад

Свинину можно просто буженинку домашнюю положить. А ее готовить вообще просто. Натереть кусок свинки Хмели сунели, кинзой в порошке, солью, перцем. Надрезать мясо и повтыкать кусочки чеснока и морковки. Завернуть в фольгу и печь до готовности. Обычно часа 1,5 на 1-2 кг мяса. И с ней даже доширак заиграет новыми красками

@sergeishveidel8925 2 года назад

@@Cocacola1904 а какую часть свинины?

@mishaish 2 года назад

А сельдерей стеблем или корнем?

@Brutaluga 2 года назад

@@sergeishveidel8925 грудинку или шею

@NikaPain93 Год назад

Здравствуйте, мне так нравится ваш канал, благодаря вам научилась делать окрошку с водой для кукси, очень вкусно, теперь научите пожалуйста готовить супы, в частности с соевой пастой и тд, салаты и тд наших этнических корейцев, а то я сама не кореянка, а муж кореец и вот его мать готовит всякое, но мы с ней не в ладах, поэтому я не умею, научилась только кукси готовить и пибимпаб, фунчезу с мясом и овощами, а вот остальное хочется научиться, не только из-за мужа, но и мне самой нравится

@kuramara8464 Год назад

первый раз на твоем канале хочу выделить огромный респект тебе очень приятный и добрый человек собираюсь завтра же по твоему ролку приготовить рамэн 💕

@anastasiyaveresk2964 2 года назад

Наконец-то, Василий! Буквально пару дней назад готовила рамен и думала, как этот рецепт звучал бы на вашей кухне, и почему столь популярного и шикарного супа до сих пор нет на вашем канале. Спасибо вам большое !😉👌

@user-hr3vc1xq2y 2 года назад

Есть уже как 2 года

@user-oo6bb1xm5k 2 года назад

Вася, я вот только, что смотрел Лазерсона, нашего величайшего. Так вот он извиняясь повествовал, при этом, готовя свинину по Дрезденски, что он кушает свинину, хотя он и еврей. А ты сейчас увиливаешь и извиняешься, что ты не мумульманин. У поваров нет национальности. Это точно. Рецепт бомба. Спасибо Вася.

@KOT0074 2 года назад

Низкий поклон! Это лучший кулинарный канал!!!

@user-xx8sq4fv4s 2 года назад

Обожаю супы. Никогда не пробовала и мне кажется, что не мое это блюдо. Но Василию доверяю. Готовить не стану, но, при случае, обязательно попробую. Из уважения к Василию и его каналу всегда смотрю без перемотки все рецепты, даже рецепт которых меня не особо интересует. А уж снятие пробы... Это кайф. Спасибо, Василий!

@dasboot5366 Год назад

Глупости говорите, как это "не мое блюдо" Я не видел еще ни одного человека который поев такой рамен, сказал, что это типа "такое себе блюдо, на любителя".

@user-br7fc9lh1e 2 года назад

Чета смеюсь. Открываем книгу Молоховец 1862 года. Варим крепкий бульон из 3 видов мяса на кости с добавлением "сущиков" (сушеной рыбной мелочи) и выварить до состояния "студень на холоде", кореньев, лавр, корень сельдерея, морковь, лук, корень петрушки и откинуть на сито. Сделать лапшу, слегка подсушить, свернуть, нарезать, отварить в воде отдельно. в суповую чашку положить лапшу, листья зелени: шпинат, укроп, петрушка, зелёный лук. Положить крупные куски мяса, залить бульоном. Лапша так и называется лапша. Замечательно что все что раскатывается из теста начинается с буквы Л: лапша, лепешка, леваши, левашники, лазанки...и так далее.

@user-ft3xg7kw5h 2 года назад

Ну да , это полюбасу в то время в Китай и Японию никто из РИ не путешествовал , сами люди не зависимо приходили до рецептов азиатской кухни

@user-jn5ld9ru1l 2 года назад

В 1856 году первый раз сошлись Юпитер и Нептун !!! Через 166 лет, а именно 12 апреля, они опять сходятся!! На 13 лет!! Погуглите, ребята!! Василий, всё четко!! 💕👍

@MrPavelvideo 2 года назад

@@user-jn5ld9ru1l и что??))))

@user-of4rd2if8u 2 года назад

Не хватает азиатского вкуса - соевого соуса, имбиря и красной пасты

@feodornovikov5771 2 года назад

@@user-ft3xg7kw5h “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)

@user-jz5ue7ek8b 2 года назад

Отличный шеф!Всё предельно понятно, всегда на позитиве

@user-kb6ls8nh7h Год назад

Василий, Вы так аппетитно кушайте, да еще и запах, у оператора наверное слюни до пупка текут🤣🤪

@sergeiwww 2 года назад

Хочу такой казан, приму в подарок))

@teplyj_pled 2 года назад

Иди работай, халява

@sergeiwww 2 года назад

@@teplyj_pled пробывал работать не понравилось и деняг мала))

@user-bv5yo2mu6d 2 года назад

☺️☺️☺️☺️☺️☺️

@ppuebblo 2 года назад

Никогда здесь меня не покидает ощущение иллюзии. При наступлении времени *«3Т»* (Taste the taste), Василий всегда так аппетитно хищно нависает над блюдом, что будь оно сварено даже из инопланетных микробов, вымоченных в иновселенских ядах, с полным игнорированием чеснока, всё равно складывается ощущение отменного вкуса. 😃

@user-kq6td9fi6w 2 года назад

Ну и фантазия у вас!😅👍

@1960Nata 2 года назад

👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣

@user-fw8xz6sl7t 2 года назад

Знание своего дела и доброжелательность завораживает!

@user-gj3bq6ot9w 2 года назад

Это ж надо, как загнул!😆😆😆

@reys-nl8fz 2 года назад

Жить в иллюзиях - надо уметь. В розовом цвете люди тоже живут. Не пробовал, и не советую.

@user-dr7xg5nf9o Год назад

Хороший рецепт! Обожаю такую еду!!!! Респект шефу

@zwerq228 Год назад

какой же приятный человек . так вкусно рассказывает

@user-hv1my1px9q 2 года назад

Рамен оооочень вкуснячая вкуснятина! Впервые хорошо откушал в кафе "Рамен" на ЖД вокзале в Хабаровске! Только закладка в начиналась с формирования бульона в миске: мисо паста, соевый соус, бульон (или кипяток). Потом порция отварной лапши. А сверху топинги на выбор: ростки бамбука, папоротник, ростки сои,

@user-hv1my1px9q 2 года назад

Рецепт рамена от Василия как всегда очень классный и доступен в своей простоте приготовления без крупных заморочек на обыкновенной кухне! Одним словом шеф! 👍👍👍

@user-qq2gs6sr5t 2 года назад

Василий! Благодарю Вас за рецепт!!! Очень классный суп, а по вашим видео получается всё на высоте!!!! Очень приятно если Вы читаете комментарии!!! Вам большой привет и успехов во всех начинаниях!!!! 💓 🎉 Вы лучший!!!

@romikdikiy2276 Год назад

По истине королевский бич-пакет )) Вот такими они все должны быть! Спасибо за рецепт и за видео

@ludakis7199 9 месяцев назад

Вася ты прям шедеврально готовишь и мотивируешь....

@user-wy2oq7ws3e 2 года назад

Ох Василий,что же ты с нами делаешь,сижу теперь и мечтаю о таком супчике 😭. Спасибо за рецепт ❤️👍

@feodornovikov5771 2 года назад

Рецепт Адольфа П - для UA - “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)

@galiyalaughnan5094 2 года назад

Слушая вас,Василий понимаешь,что приготовление еды это искусство,это наука все вместе.Но это самое приятное занятие для множества людей.Спасибо!

@svetlanaraico9434 Год назад

Спасибо Вам Василий , вы генийи обьясняете вы бесподобно. Одно удовольствие Вас слушать. С тех пор как я Вас смотрю,но смотрю я всё, стало вкуснее готовить. Очень нравится азиатская кухня. Спосибо

@user-dg2eo1bp7i Год назад

Спасибо за великолепный рецепт:) Очень вкусно, всё понравилось

@Mclaud2004 2 года назад

И на сытый желудок смотрю,а слюнки всё равно потекли) Я просто в ролтон говяжий в картонной круглой миске добавляю свинину,лучок и соевый или сладкий чили соус.

@KLIMBLACK 2 года назад

Зашел утром на Ваш канал! Увидел слово РАМЕН! Сразу поставил ЛАЙК, отложил утренние дела на работе. Начал смотреть, посмотрел и СРАЗУ ПОНЯЛ ЧТО И ЧЕМ БУДУ ЗАНИМАТЬСЯ СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ! 12 НАРУТО ИЗ 10 ВАШЕМУ РАМЕНУ И ВИДЕО! Спасибо.

@abobaa 4 месяца назад

я никогда в жизни не буду готовить рамен, но видео смотрю, потому что человек очень приятный.

@user-ug5ij6qu4t 5 месяцев назад

Спасибо за ваш позитив!!!

@elenavitkovskaya5073 2 года назад

Доброе утро всем. Действительно, это - божественно!!!

@olegpopov9690 2 года назад

На ЧМ-18 у себя познакомился с корейцем, дома учил меня готовить рамен, потом сколько раз ни пробовал, такого вкуса не получалось, хотя ингредиенты те же)) Василий, спасибо за рецепты и общение.

@GnomskieProkazi 2 года назад

Всегда найдется азиат который сделает что угодно лучше )

@user-gl6tb1jb4o 2 года назад

«Вкус того корейца»: лук +кориандр. Свежие.

@habbamax Год назад

И спасибо вам за классную подачу рецепта и секретики )

@hyu_s_gorbl 2 года назад

Для тех кто не догадался: бульон можно заморозить порционно, что бы каждый раз не варить. В рамен можно добавить все что угодно: морепродукты, любое мясо, кабачек, грибы (шампиньоны, шиитаке), морскую капусту, ким-чи, в общем блюдо универсальное, что есть то и добавляй )

@user-lr8np6nn1c 2 года назад

Моя жена всегда готовит и хранит в морозилке разные бульоны. ) Житейская мудрость.

@ivannegrozni7692 2 года назад

ну да все норм кухари так и делают варят в свободный день в выходные например бульона побольше наваривают разных видов и в контейнеры пластиковые замораживают и потом на этом быстро варят супы и прочее.если постоянно варить снова бульон то времени уходит намного больше в итоге.

@cheekybreeky2285 2 года назад

Не все . Должно еще сочетаться. Хотя бы по личному вкусу

@ManivOleg 2 года назад

в какой то степени это горячая окрошка )))) был в Китае по работе. до сих пор восхищаюсь китайской кухней (рамена у них нет если что). много чего пытался готовить дома и... выходит совсем по другому. PS. бульон из морозилки хорошая основа для холодца, не больше. добавил желатина или свежей выварки из говяжих костей и вперед

@VladimirGorev 2 года назад

Сами японцы продают концентрат рамённых бульонов. Очень сокращает время «готовки».

@user-en5zm3yo2q 2 года назад

Спасибо за такой рецепт, давно хочу приготовить настоящий суп рамен, а вы так аппетитно все показали, что слюньки тякут)) Побежала в магазин за продуктами для рамена👍

@galinazeila1745 2 года назад

Отличная подача на вид очень вкусно и не сложно приготовить спасибо супер

@user-nm3ce9el6m Год назад

ваши советы и приготовления просто супер .спасибо

@Alex_Donetskiy 2 года назад

Побольше бы рецептов с казаном, как раз новый плейлист можно было бы сделать

@user-nv9be7px5h 2 года назад

Ещё не досмотрел до конца ролик, а уже захотел кушать... Люблю ещё удон с пряной свининой.

@Happiness_and_harmony 11 месяцев назад

И слушать приятно, и аппетитно выглядит)

@alexblueberry1070 5 месяцев назад

Спасибо за работу. Выглядит очень аппетитно.

@user-yk8rc3xt4r 2 года назад

Спасибо, Василий! Когда встречаемся с подругой, выбираем, что приготовить из ваших рецептов. Это для нас целый праздник! Все, что готовили это супер!!!! Как то были в Париже и в одном известном ресторане ели очень простое блюдо, свиные ножки вареные, обжаренные в сухарях. Знаете ли вы этот рецепт? Расскажите

@Aljer59 Год назад

Это немецкое блюдо айсбайн.

@nata-lia2132 2 года назад

Скажем проще)) Варим классический холодец и затем в бульон добавляем все для рамена))) Обожаю суп из холодца!)))

@user-td3tg7kw1y 2 года назад

И молоко из мороженого!

@user-im9ek1qb4s 2 года назад

Суп холодцу-не помеха !!!!!

@user-zu5qh4qy7l 2 года назад

Уточню, варим холодец и то что не поместилось в формочки идёт на приготовление рамэна )))

@user-su8ey7ti7f 2 года назад

Вы холодец с заливным путаете, как и пол РФ. Если в холодец не вываривают кожу и мозги ,это уже не холодец, а заливное на костях. Видел я такие типо холодцы, мясо прямое из тушенки, залито желешкой с костного отвара ,какой это нах...й холодец.

@user-wr9mk5md7o 2 года назад

Казан это прелесть.Экономит время.Если приобретёте,не пожалеете.

@j.s9559 Год назад

Огромное спасибо за рецепт, пошла готовить)))))

@vs_999 2 года назад

Рамен для меня это любовь на всю жизнь, я делаю обычно намного проще, но нужно будет заморочится и что нибудь подобное сделать! Спасибо Василий за рецепт!

@user-qo2bv6gh2c 2 года назад

Спасибо Вам за видео. Пожалуйста продолжайте рубрику с рецептами кухни Китая и Японии. )

@feodornovikov5771 2 года назад

А Украинской кухни не желаете?? “Мобильные крематории они везли с собой для украинцев, мирных граждан, чтобы скрыть следы преступлений, но не успели, запутались в коврах. Все было спланировано, и мародерство, и пытки и изнасилования детей, они собрали все зверства всех времён и племён, и так легко все это творили( творят), все это жило и сейчас живет в мордоре, --- кто успел тот пролез в полицию и карателей, это население существ, их бабы такие же, матери такие же, сейчас очень многое становится понятно, лично для меня и для многих живых людей. Их унижали и унижают нищетой ---- специально чтобы они хотели убивать, и они хотят” (via Oxana Malevanik)

@user-zl3hy7nt5c Год назад

Одной фразой "вы молодец, Василий" - трудно выразить все эмоции, что я испытываю, глядя на ваши поистине потрясающие и простые ролики! Благодарю!!🤗🙏💖

@user-qh3cw1mc8c 2 года назад

Пусть светлая Пасха Приносит в ваш дом Любовь и надежду, Согласье во всём. Пусть вера укроет От бед и невзгод, Пусть вечная радость В семью к вам придет. Пусть в жизни у вас Будет больше чудес. Счастливыми будьте. Христос наш Воскрес!

@swet-lana7703 2 года назад

Спасибо!Хороший бульон такой,супер идея!Обязательно приготовлю!В кафе ели интересно что дома получится...наверное вместо казана использую мультиварку,у меня индукционная плита

@user-ej4ov2sb6l 2 года назад

Заказал сегодня себе казан на 10 литров. Как увидел его, сразу понял что мне он жизненно необходим. Использую постоянно рецепты. Делаете нужное дело.

@alenganzh7500 9 дней назад

Где заказывали? Увидела казан - просто влюбилась!

@user-yd7qp6ce5v 2 года назад

Шикардос, вот куда я приспособлю свою новую игрушку - медленноварку. Спасибо, Василий, за позитив!

@sh4ns Год назад

Отличная подача! Пробуждает аппетит)

@user-pt6xn9qk7g 2 года назад

Это что мля за магазин такой 😦 , ковшик на 1,3 литра стоит 21.660 тыр. Ковшик карл 🤦‍♂️ Сделай обзор на него , очень интересно какими магическими свойствами он обладает

@user-cd4wu5ul2n 2 года назад

Тоже в шоке 🤯, форма для кекса 8.480 🤦‍♂️ Ее тоже захвати на обзор, посмотреть в чем готовят пищу для Богов

@Wisdom_Devil 2 года назад

Люди ставят ценник от балды, до 1000% накрутка на стоимость =)

@user-do1yy7tz8c 2 года назад

А что? Я бабушке , в деревню ,подарю ковшик. Почему бы не взять с такой скидкой !

@teplyj_pled 2 года назад

Нищуки, идите на вайлдберисе скупайте барахло по 500 рублей. В магазине профессиональная посуда продаётся, вам не понять

@user-do1yy7tz8c 2 года назад

@@teplyj_pled нищук это фамилия?

@user-jo1jp6nq2h 2 года назад

Мне как-то в давние-при давние времена, попались в магазине щи болгарские в металлической банке. Так там кроме капусты и прочих всяких составляющих, была вермишель. Было очень необычно, но достаточно вкусно. Хоть и было это еще во времена Брежнева, с тех пор я часто в щи с капустой добавляю вермишель)))))))